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走,喝咖啡去!周末来锦江打卡不一样的“网红”咖啡~

时间: 2019-09-22 10:54:16

     判断一座城市的竞争力,只需要一杯咖啡

在坊间,有个流行的“星巴克指数”,它的研究结果大意是这样的,星巴克的数量,是衡量一个地区商业与消费活跃程度的指标,从一座城市而言,根据当地星巴克的数量,可以判断它的前途与竞争力。在这一点上,成都显然很出色,根据今年的最新统计数据,成都的星巴克已经超过了130家,在中西部城市中,位列第一。

不过,对于一座城市的内涵,还有个更有趣的咖啡标准,那就是精品咖啡馆


每一家精品咖啡馆,都有它的个性,它让喝咖啡成为一种生活美学,吸引着和它志同道合的人。



最近多家精品咖啡首店落地成都锦江区,哪些精品咖啡馆不容错过?跟着文章往下读,你就知道了。



1

%Arabica 西南首店
如果要用明星来打比喻,%Arabica堪称流量派,被称为“宇宙级网红选手”的它,在上海开店时,创下了排队两小时的记录。

它的创始人东海林克范,为了做最好的咖啡,干脆在夏威夷买了一座咖啡种植场,烘焙也是用世界顶级烘焙机SlayerEspresso

开在香港的首店,因为高品质很快就积攒了人气,后来的京都店,更有“全球最美咖啡馆”的称号,每天门口都驻扎着排队大军。


把店开在成都,也意味着对这座城市的认可,毕竟东海林克范说过:我希望把%ARABICA咖啡馆开到世界上每一个令人惊叹的地方,只供应最简单和隽永的咖啡,以及有辨识度的店铺设计。


开在太古里的这间店,每天一大早,就有粉丝来排队,好在速度很快,不用等太久,当然,估计这和选择少也有关系,傲娇的它,从开店到现在,不管是全球哪间店,都只有4款咖啡可选,专治纠结患者,快来看看有没有你喜欢的:


Espresso(浓缩)、Macchiato(玛奇朵)、Latte(拿铁)、Americano(美式)。

2

Urban Picnic Cafe 成都首店

开在九眼桥的Urban Picnic,中文名叫如本,直译有城市野餐的意思,初衷是在城市里,制造一片净土,心远地自偏。不过,它的另一层含义,则有“撒狗粮”的嫌疑,因为包含了老板BEN和老板娘茄子的名字。

BEN和茄子原本是北京的上班族,因为喜欢咖啡的缘故,双双辞职去学习,还曾经自驾全国,去找最适合他们开店的地方,最后,选择了成都。

和Let’sGrind一样,如本也是一家有个性(脾气)的咖啡馆,没有花里胡哨的甜点,重点都放在咖啡上。


咖啡豆也是自家烘焙,手冲咖啡、意式咖啡都别有滋味,点击率最高的,则是三大招牌咖啡:Dirty(脏咖啡)、piccolo(短笛)和Flat White(馥芮白)。

3

Let’sGrind 成都首店
Let’sGrind 开在成都很文艺的镗钯街,全称其实是Let’s Grind Fresh Roasted Coffee。


Grind有研磨、钻研的意思,有趣的是,Let’sGrind几个单词的字母倒过来,就是店主干施林的名字缩写。


为什么要提老板?因为很多来店的顾客,是慕老板名而来,干施林是2011年全国WBC咖啡师比赛冠军,曾代表中国参加世界WBC比赛,并获得第24名的好成绩,很多人都想来尝一杯“冠军”咖啡。


这家店很可爱,天花板上,倒挂着各式各样的咖啡杯,就像跌入了异次元时空一样。开锁公司


不过,最吸引人的,除了老板的“冠军”咖啡,是他们自主烘培的咖啡豆,Let’s Grind有自己的烘焙室,每天早上,会根据咖啡订单来烘焙咖啡豆,通常来喝一杯的客人,还会买新鲜烘焙的豆子回家。


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