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咖啡师 | 每天洗300个杯子能有多骄傲?不堪一击好不好!

时间: 2019-11-07 18:14:51

先来看看比较有权威的度娘是如何定义「咖啡师」的:

咖啡师是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的专业制作咖啡的服务人员,意大利文采用 Barista 来称呼制作Espresso相关饮品的专家。

咖啡师要具有比较高的文化内涵,只有对咖啡有了正确的理解才能够对咖啡有更深层的创意和发挥。

咖啡师要有艺术感觉,很多咖啡都是咖啡师在艺术灵感一闪念的时候制作出来的。

业内人士称,在国外,咖啡师制作的不仅是一杯咖啡,也是在创造一种咖啡文化。

综上,简单来说,「咖啡师」这个职业就是高大上、文艺且浪漫的代表就是了!

成为一名咖啡师是很多人都有过的梦想,幻想着自己穿着修身的围裙沉浸在音乐中,散播着勾人的香气的环境,在众人围观下神采飞扬,一丝不苟的做着咖啡、拉花,身影帅气而迷人,……而现实是…成为一名咖啡师仅仅是站上一条探索咖啡的起跑线……而已。

作为一名咖啡师,来看看优秀的咖啡师都需要什么高超技能!!

技能1:早出晚归

作为一名称职的咖啡师,早出晚归可以说是家常便饭啦~

开门必须要早,关门总是最晚~

技能2:洗杯子

合格的咖啡师应该拥有最快速最6的刷杯子以及擦杯子技巧

每天第一件事~

洗杯子擦杯

子…

技能3:一站就一天

整天忙忙~~~

一站就一天

如果没有良好的体力支撑

就算再热爱咖啡馆的工作大概也无济于事!!

技能4:耐性好

咖啡有点淡?咖啡没有咖啡味?

面对顾客的无理要求

上一秒气得直跺脚

下一秒脸上就要露出标准微笑说

好的!OK!没问题!

技能4:禁得起诱惑

当一名咖啡师

最重要还得守得住内心的孤独

忍受繁华热闹的节假日一个人默默洗杯子的寂寞

技能5:身兼多职

服务 ~收银 ~清洁 ~物流 ~维修一条龙服务

你以为这样就可以成为一名咖啡师!天真了!

作为一名咖啡师,他们拥有着各种各样神奇的特殊专长,懂咖啡文化、会拉花、会英语会讲段子相声,会撩顾客,会悄无声息卖货、还会……

读心术 - 他们总是能猜到你今天想喝什么;

特技人员 - 能单手端满盘子杯碟,还能一边闪躲客人、一边优雅的行走;

视觉设计师 - 从天花板到地板,从门口到厕所,处处都可以看到他们精心设计之处(虽然很多设计外人根本看不懂……);

演讲家 - 经由他们的介绍,让咖啡变得精彩(虽然巴拉巴拉的有很多其实听不懂……);

内存 - 他们永远能记得住九九八十一种,甚至更多的咖啡品项;

管家 - 他们永远不会忘记你的雨伞和钥匙(如果知道是你的话);

配乐大师 - 他们选的背景音乐永远那么好听(呃…… 有些品味也是不敢苟同…);

时尚大师 - 他们的穿著打扮总是很潮(有些可能只是潮得很不明显而已……);

场控大师 - 即使看起来兵荒马乱,他们总能控制得有条不紊;

心灵导师 - 他们总是能倾听你的心事,给你安慰,为你找出解决之道(咳咳~这要看颜值……)。

咖啡师能够成为一名咖啡师,是一件非常值得庆幸的事,可以从事自己热爱的工作,同时热爱自己从事的工作。然而,在某些时刻开始,咖啡师们可能也会觉得有点累,有点倦……

本以为拉花是这样的

结果是

究竟这么多年,咖啡师学会了什么~~

哈哈哈哈哈

洗 !杯!啊!

每天洗300个杯子的咖啡师真的(不)很(堪)骄(一)傲(击)吗!

但是

咖啡师也有这样的梦想

作为一名称职的咖啡师,咖啡师每天需要面对很多复杂的不同脸庞的客人,需要制作和品尝那么多乱七八糟的饮品,还需要……洗杯子…擦杯子…… 每天洗上300杯子的咖啡师能有多骄傲?!日常忙起来实在是有够厌烦了的。

这个时候,咖啡师们需要记住三件事,来重新点燃心中的激情!

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