冰咖啡-天气很热,学会了三种冰咖啡玩法

天气很热,学会了三种冰咖啡玩法。
天气开始热了,又要到冰咖啡续命的日子三种玩法,与大家分享!
01手冲冰咖啡。
喝冰手咖啡有两种制作方法,一种是传统(热水)手冲洗,在共享壶或咖啡杯中加入冰饮料,另一种是日本冰手冲洗,提前将冰放入共享壶,用热水提取咖啡液立即冷却,可以更好地锁定咖啡的香气,形式感更强,建议你可以试试。
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参考手工制作的咖啡制作方案。
与传统手工研磨相比,细度为1-2格。提前将100块提前放入共享罐或杯中,然后用92度的水温、1:10的粉水比(一杯20克豆子和200克热水)手工冲洗。第一次注水40克。闷蒸30秒后,第二次注水将正式注入备案水量,1分半内结束,您可以开始享受这杯冷咖啡!
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02冰滴咖啡
冰滴咖啡,又称荷兰咖啡或京都咖啡,是一种使用冰自然水、冰水混合物或冷水的咖啡,不同于冷提取咖啡的水浸式咖啡。从冰滴中提取的咖啡根据咖啡烘焙程度、水量、水温、水滴速度、咖啡研磨厚度等因素呈现出不同的风味。
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建议饮用。
冰滴咖啡需要特殊的器具。最好以1:10的粉水(冰水)比例制作一壶。制作一壶咖啡通常需要6个多小时。咖啡味道浓郁宜人。一天后喝它会更好。喝酒时,倒入玻璃杯,加入适量的冰。今年夏天,没有一杯冰滴咖啡无法解决的问题。如果没有,再喝一杯。
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03冷提咖啡。
冷提咖啡,又称冷泡咖啡或冰泡咖啡,是用冷水浸泡咖啡豆磨成的咖啡粉。操作简单,不需要复杂的设备。用好豆子冷提取的咖啡味道迷人,是很多咖啡馆的标准配置,值得一试。
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冷提咖啡最简单的方法就是智能杯冷泡法。将咖啡豆磨成粉末,倒入智能杯中,关闭阀门,加入冷水(1:10粉水比好),然后放入冰箱冰箱,8-10小时后取出,将智能杯放在共享壶上,打开阀门滤出咖啡液,饮用。
当然,冷提取的咖啡放入容器中,然后放入冰箱,继续低温发酵。1-2天后饮用,口感更柔和,有点酒感。夏天喝起来很舒服。
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看完以上三种冰咖啡制作方法,动手吧!

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