每天6杯以内咖啡对健康最有益处?

   咖啡已成为世界三大饮品之一,且大有继续壮大的趋势。我们经常喝咖啡,但关于咖啡因到底是有害还是有益,到现在也没有一个让大家都信服的观点。

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  事实证明,每天4杯咖啡使得癌症,心脏病和糖尿病的死亡率降低了26%!且每天最多6杯咖啡的对健康有益处。
  说法源自2008年。哈佛根据一份30多年来收集的13万份健康数据做了分析统计,检查了癌症、心脏病等和咖啡之间的关系。
  这项研究的证据表明,咖啡和死亡率之间是负相关的关系,不分性别(也就是说,咖啡对健康有益。)咖啡主要是降低心脏病的死亡率。这种效果很大程度上是由于咖啡中含有的咖啡因以外的成分。这其实等于没说,因为另一份报告也说了,人在摄入至少11克咖啡因后可能致死,谁没事喝咖啡喝到摄入11克咖啡因。嗯,大约一百几十杯浓缩咖啡
  当然,对于想要达到喝咖啡喝出健康效果。人家是给出了建议的:
  每天4到5杯:癌症,心脏病,糖尿病等的死亡率下降26%
  每天2至3杯:癌症,心脏病,糖尿病等的死亡率下降17%
  这里说的1杯是240毫升左右。那跟标题说的“咖啡对健康的影响在6杯时最好。”有什么关系?这里的“一杯”约为240毫升,咖啡因约为100毫克。那么6杯就是每天摄入咖啡因600毫克对健康有益,但确实是这样吗?

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  医生的观点
  根据多伦多大学的艾哈迈德博士的研究,“咖啡会对咖啡因代谢功能不佳的人造成伤害,但咖啡因的代谢功能是否正常,没有经过基因测试就无法判断它,因为咖啡因的代谢功能与咖啡因的强度无关,也就是说,如果你的咖啡因耐受度很低,那么即使你在下午3点喝咖啡后,到深夜也未必就睡得着。
  正确的表达应该是,对咖啡因耐受正常的人,一天喝6杯以内的咖啡对身体有益或者说无害。但是谁能告诉我们,正常的咖啡因耐受是多少?所以我们先熬着6杯这个界限吧。管它的,反正6杯也够够的了。不是么?就像人们经常说的一样,凡事有度。

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