美式咖啡和黑咖啡的关系你知道吗?

   在我的身边经常有误以为黑咖啡就是美式咖啡的人,就让我给你们说一下,美式咖啡和黑咖啡的关系吧~

h4534361619416064.jpg


  "美式咖啡"(英文:Americano,意大利语:Caffè Americano)咖啡的一种,是最普通的咖啡。这是一款咖啡饮料的名称。它的做法是在意式浓缩咖啡里兑热水,配制出来的。美式咖啡浅淡明澈,几近透明,甚至可以看见杯底的褐色咖啡。
  另外一个咖啡的名称,American Coffee与美式咖啡无关。这是美国式的滴滤咖啡,做法与欧洲的滴滤咖啡相同,但是比欧洲的滴滤咖啡更淡。美式咖啡的界限比较模糊,这跟美国人随性生活方式和喜爱自由有关,美式咖啡没有严格的定义。但一般美式咖啡都有些共同点,如口味偏淡,颜色浅而清澈。
  黑咖啡:是指不加糖不加奶,没有添加其他的调味物质的咖啡。黑咖啡可以是单品咖啡,也可以是拼配咖啡。使用的材料相同,但比例、调制的顺序、咖啡豆研磨的粗细程度、萃取时间等条件稍有不同,口感和风味都或有所不同,但都可以统称为黑咖啡。
  打个比方来说,Americao和Long Black(有人称之为淡黑咖啡)
  Americao和Long Black中,意式浓缩咖啡与水的比例=1:2,但是Americao是水加入到意式浓缩咖啡中,而Long Black则是先装水,再将意式浓缩咖啡加入到水中得到的。Long Black表面的咖啡脂会比Americao多。
  两者同是用意式浓缩咖啡和热水,但调制的顺序不一样。口感,滋味还有观感都有所区别,所以被当成了两种不同的咖啡来对待。但我们都可以称它们为黑咖啡。
  黑咖啡和美式咖啡是包含和被包含的关系,也就是说美式咖啡是黑咖啡,黑咖啡不一定是美式咖啡。

4 个评论

  在开咖啡馆时非常看不起喝速溶的朋友,后来转战别的领域后,因为工作时间紧张,这一口自己做咖啡的爱好也就慢慢被更方便的咖啡机和更更方便的挂耳和速溶代替了。几年下来,我也慢悠悠的尝试了几个不同品牌的速溶咖啡,有大众常见的雀巢速溶三合一(只是个咖啡味的饮料),也有朋友从国外带回来的速溶黑咖(真是苦啊),还有一些国产来自云南产区的小众精品咖啡豆(难得风味还不错)!所以正好在此给大家推荐些我亲自品尝过的,还不错的,兼具口味和性价比的速溶黑咖啡品牌。
随着人们对咖啡的越来越热爱,许多知名的咖啡品牌都进入了我们的生活。 雀巢咖啡和星巴克相信每个人都熟悉。 品尝咖啡快的方法是去一些线下实体商店。 喝咖啡是人们的一种生活方式,而咖啡店的APP则为这种方式增添了更多色彩。 那么咖啡店APP开发的价值是什么?
咖啡豆在经过烘焙之后会发生化学反应,生成散发出咖啡香气和味道的咖啡物质成分,为了萃取这些咖啡物质成分,就需要把咖啡磨成粉,然后慢慢注水,溶化出咖啡里面物质的成分,称之为「溶解」。
尽管有很多人看不上星巴克的咖啡,但是我还是要说,在中国,想喝到一杯比星巴克品质优秀的咖啡,并不容易。国内的那些咖啡馆,新岛、上岛、迪欧的咖啡,实在是.....不提也罢。而私人开的小咖啡馆,良莠不齐,除非是尝试过的,否则很难找到一家合适的咖啡馆,能够喝到可口的咖啡。在这种情况下,我通常会选择星巴克。至少我手机上有个程序告诉我,在我周边,哪里有星巴克。

要回复文章请先登录注册