如何正确的吃一颗咖啡豆？

 　　在写新一期的视频和喜马拉雅文稿，突然很想先写一篇预告。| 吃咖啡豆的目的

　　1）判断咖啡豆的烘焙度。
　　2）感受咖啡豆的风味。
　　3）了解咖啡豆的硬度为之后的冲煮难度判断做一个简单的预设。
　　| 需要准备的物品
　　1）一颗咖啡豆。
　　2）一张纸和一支笔，从放豆子到口腔就开始记录感受到的风味物质。（能打字记录都OK）
　　3）一杯水。
　　4）开始之后就要闭嘴，一直到吃完都不能张嘴。
　　|步骤如下
　　1）把豆子放到舌后部，中央线向上，用鼻腔呼气，感受咖啡豆内香气物质释放。
　　2）把咖啡立起来，用舌头去触碰。
　　3）沿着中央线把咖啡豆咬成两半，感受香气物质的释放和豆子硬度。
　　4）咬碎其中一半的咖啡豆，放到舌中后部去感受，留意唾液分泌情况，保留咖啡渣在口腔中。
　　5）嚼碎其中另一半的咖啡豆，放到舌头中前的位置去感受。
　　6）均匀使得整个咖啡渣分布于口腔去感受。
　　7）吞下咖啡渣，感受整个口腔的味道及余韵持续的程度，不要张口，等25s。
　　8）喝水吧。