如何选择家用咖啡机?

   家用咖啡机实现了很多咖啡爱好者的咖啡师梦,以前想要喝咖啡,要去咖啡馆才能喝到,如今,只要家里有一台咖啡机,就能自己亲手制作咖啡了。
  随着咖啡行业的发展,家用咖啡机的选择也越来越多,从千元到数万元。那么如何选择一台好用的家用咖啡机呢?
  常见的家用咖啡机种类:
  目前市面上的家用咖啡机种类各式各样,常见的有美式滴滤机,半自动意式咖啡机,半自动咖啡机,全自动意式咖啡机,胶囊咖啡机等。
  美式滴滤机:
  只能用于制作类似于手冲咖啡的黑咖啡,不能制作意式浓缩咖啡。常见的价格从几十元到几百元不等。

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  家用半自动咖啡机:
  家用半自动咖啡机的性能最接近咖啡馆里的商用咖啡机,可以制作花式咖啡等,但是需要另外配置专业的磨豆机。常见的价格从千元到数万元不等。

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  半自动一体机:
  实现了咖啡机和磨豆机结合到一起,但是操作功能还是分开的,需要手动操作。价格在4千~1万元左右。
  全自动咖啡机:
  将磨豆机的功能内置,可以一键完成研磨和咖啡制作。有的内置了牛奶系统,可以一键完成牛奶咖啡的制作,价格在上千元到数万元不等。

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  胶囊咖啡机:
  将咖啡粉提前研磨放入在咖啡胶囊当中,一键可完成萃取制作,可以制作意式浓缩咖啡,牛奶咖啡和其他饮品。常见价格在300~2000元不等。

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  关于选购咖啡机的建议
  美式滴滤机:
  喜欢喝黑咖啡的朋友,美式滴滤机是个不错的选择,使用方便,操作简单,没有太多的技术要求。建议购买金属材质的,否则在煮咖啡的过程中出来的塑胶味会比较重。还有一个是滴滤的出水孔越多越好,最好达到9个以上,这样出品会比较稳定。
  意式咖啡机:
  不管是半自动咖啡机、半自动一体机还是全自动咖啡机,决定它是否能做好一杯意式咖啡(常见的卡布奇诺、拿铁、玛奇朵等)的关键有3点。
  1、萃取温度,也就是加热原理和温控系统;
  2、萃取压力,也就是泵的性能;
  3、蒸汽系统,蒸汽棒结构;(决定是否可以制作拉花咖啡,有些全自动也会配。)
  在购买意式家用咖啡机时重点是以上3点,温度、压力和蒸汽系统。但是半自动咖啡机还是需要配置一台专业的意式磨豆机才可以使用,一体机则需要考虑它的自带研磨设备性能,全自动咖啡机亦然。
  胶囊机:
  胶囊咖啡机是使用胶囊来制作咖啡的,操作非常简单,但是胶囊机它的最大特点是不能磨咖啡豆、不能使用咖啡粉进行冲泡,只能使用专门的咖啡胶囊。也就是说,你买了这台胶囊机,就只能使用这个厂商生产的胶囊,因为每家胶囊咖啡厂商都有独立的规格,导致在胶囊的选择上比较不方便。
  最后需要补充的一点,小巧的家用咖啡机也是可以使用锅炉加热的,但是小体积的锅炉想要达到较稳定的温控,需要付出更高的成本。

4 个评论

  在开咖啡馆时非常看不起喝速溶的朋友,后来转战别的领域后,因为工作时间紧张,这一口自己做咖啡的爱好也就慢慢被更方便的咖啡机和更更方便的挂耳和速溶代替了。几年下来,我也慢悠悠的尝试了几个不同品牌的速溶咖啡,有大众常见的雀巢速溶三合一(只是个咖啡味的饮料),也有朋友从国外带回来的速溶黑咖(真是苦啊),还有一些国产来自云南产区的小众精品咖啡豆(难得风味还不错)!所以正好在此给大家推荐些我亲自品尝过的,还不错的,兼具口味和性价比的速溶黑咖啡品牌。
近一年来,星巴克线上和饿了么达成合作,线下加速开店扩张;瑞幸咖啡在资本的加持下一边烧钱一边疯狂开店,其他国际咖啡品牌也相继进入中国。一时间,中国的咖啡市场好不热闹。
云南咖啡因为以前品种不好,大多数都是做速溶咖啡,导致大家对它的看法都不好,近几年云南咖啡的发展可以说越来越好了,就像黑马一样进入精品世界里。今天介绍中国云南种植小粒咖啡历史最悠久地方-云南保山,顺道给你说说同是云南豆铁皮卡与卡蒂姆的区别。
瑞幸咖啡拥有座位区的门店,但面积仍然很小,与星巴克等咖啡馆体验空间相差较大

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