常识|咖啡应该怎么喝更加减脂?

 减脂的你应该都有过这样的想法,每天努力训练控制饮食。
虽然知道减脂之路并不容易,不过还是希望能有什么可以帮忙加速一下燃脂的…
那你点开这篇推送就对了。
主页君今天要说的是,就在你身边加速减脂的最佳运动补剂,而且安全、有效、不贵、随处可得!
它就是:咖啡!

t4518987864900608.jpg


咖啡作为香醇浓厚的饮料,完美平衡了减脂期热量控制和你对饮料欲望的矛盾。
喝了最容易瘦的饮料,就是咖啡了。
咖啡其实是天然的运动补剂
如果说咖啡作为健身补剂,它和我们理解的蛋白粉还有所不同。
简单说,蛋白粉只是一种“便捷”的蛋白质补充方式,从最终功效上来讲,和平时从食物中补充的蛋白质的效果相差无几。
而咖啡能起到的作用,比如减脂、提升运动表现等等,就不是日常食物能够提供的了。
咖啡中,含有多种生物活性物质:
咖啡因:中枢神经系统刺激物,能提高代谢率3-11%;
可可碱和茶碱:中枢神经兴奋剂,能够暂时的驱走睡意并恢复精力;
绿原酸:帮助减缓碳水的吸收;
而其中最重要的成分,就是咖啡因。
你要知道,咖啡因这种东西,以前可是被世界反兴奋剂组织当做兴奋剂来制裁的,足可见其效力之大!
后来科学家们发现咖啡因并不会对健康人身体造成伤害,2003年时世界反兴奋剂组织将咖啡因从黑名单里剔除,于是咖啡因就解禁啦!
健身前喝咖啡可以提高你的健身质量,让你在训练中战斗力十足。
在耐力性比赛项目,如铁人三项,马拉松及自行车赛中,咖啡因可以很好地帮助选手保持耐力。
在一项试验中,运动员的完赛时间平均都减少了3%。在个别案例中,甚至减少了17%之多。
而我们在训练前来杯咖啡可以让你在训练中爆发力更好,主观疲惫感减弱,耐力更持久。
咖啡因主要是通过阻碍腺苷,从而对中枢神经系统起到刺激作用,帮助我们保持兴奋。
由于咖啡因跟腺苷有着相似的结构,当摄入的咖啡因与腺苷受体结合占据了原本属于腺苷的位置之后,就会导致腺苷无法正常发挥作用,进而使得神经细胞能够维持活性,升高心率,促进血液向身体集中,帮助我们拿出更精神的状态。
也就是说训练前摄入咖啡因,能暂时封停延缓了我们的困乏状态,从而提高我们训练表现。
训练时更精神,耐力更持久,这也是氮泵的主要功效性成分。喝咖啡正是最省力便捷的氮泵选择。
建议在运动前40-60分钟喝为佳,否则无法使得咖啡在健身中的优势得到充分发挥。

t4518603554915328.jpg


咖啡为什么能帮我们减脂?
不得不说的就是,咖啡可以显著提高运动中的能量消耗和脂肪消耗!
澳大利亚格里菲斯大学曾经发表过一项研究,他们测试了咖啡+运动、单纯运动和不喝咖啡且不运动三种情况下的能量消耗和脂肪消耗。实验中的运动项目为一个小时的自行车运动。
结果显示,摄入咖啡的实验组多消耗了约250千焦热量以及10克脂肪,效果非常明显!
而且能量和脂肪的摄入,喝咖啡比不喝咖啡的运动组要少一些。
也就是说,消耗得更多了,吃得还变少了~!
因为咖啡因是一种碱性化合物,它可以有效地分解身体内的脂肪,将脂肪释放到血液中,以脂肪酸的形式存在。
咖啡因刺激了与脂肪分解和利用相关的激素分泌,比如肾上腺素等。这使得身体精力充沛,而且不需要补充那么多能量。
这时,只需适当地运动就可以消耗掉脂肪酸达到减脂的目的。
加上之前说的咖啡因的天然氮泵功效。
也就是说,喝完咖啡前后运动,不仅能让你的减脂效果更好,还能让你更加愉悦地享受运动。
咖啡因也是新陈代谢的“引擎”,可以加速能量代谢。
《生理与行为》杂志中一篇研究表示:“ 喝普通黑咖啡的人比低咖啡因的人新陈代谢率要高16%。”
咖啡因可以提高心率,加强机体警觉性,加速氧气消耗,不论是正常体型还是肥胖体型,都会显著提高代谢率3-11%。
而代谢率越高,则更有利于热量消耗,越能帮你减脂。

t4518600526988288.jpg


想发挥咖啡的功效前提是运动
咖啡的减脂效果,主要是咖啡因通过刺激中枢神经系统,加快了新陈代谢,并且可以让脂肪更早、更多地参与到消耗中,并增加肌肉对脂肪的利用率,从而燃脂更高效。
但要注意的是:咖啡的减脂效果,只有搭配运动才有效!
哈佛大学公共卫生学院的研究人员曾做过一项调查研究,结果发现日常饮用咖啡的人,体重只会比不喝咖啡的人低1磅左右。这是一个非常小的数字了,基本不具有任何减重的参考意义。
导致这种体重基本没有变化的原因,是日常饮用咖啡虽然增加了身体的脂肪分解,但也促进了身体中皮质醇等激素的分泌,最终导致体重维持在一个相对均衡的水平。
对比脱因咖啡和喝水,饮用咖啡最终导致了血清中皮质醇的上升。而长期、慢性的皮质醇上升,是会影响到自己的体重的。
当然,咖啡可能导致皮质醇上升,并不是日常喝咖啡就会长胖,上面也提到过,咖啡还有促进脂肪分解等作用,只不过这两项一叠加,你就不能单纯地依靠喝咖啡来减肥了。
想靠咖啡减脂该怎么喝?

s4519919079375874.jpg


咖啡因一般从喝下去到被身体完全吸收,需要30-120分钟。
所以建议运动前的那杯咖啡,在运动前40-60分钟喝,这样能将咖啡因的助训练效果最大化。
《居民膳食指南》建议,成年人每天摄入的咖啡因不要超过400毫克。
建议减脂需求的人一天饮用3-5杯咖啡,大致就相当于2个外面卖的大杯咖啡容量,或者3个中杯外卖咖啡。
如果你想通过咖啡来提高运动效率,那可以根据自己的运动时间来合理安排咖啡的饮用。
运动前1小时,摄入3-5mg/kg体重的咖啡因,促进力量、耐力提升和脂肪分解。(一杯大杯咖啡)
运动后,摄入2-3mg/kg体重的咖啡因,增加肌糖原储备。(一杯中杯咖啡)
最后还是要提醒一句,饮用咖啡时尽量不要添加糖和奶,以免多余的热量摄入。
在不额外添加糖和奶的情况下,你走进任何一家咖啡馆,选择要记住这个大原则:浓缩/美式<卡布奇诺<拿铁。
星冰乐什么的,还是算了吧,那就是一个热量炸弹。
写完就馋了,给我来一杯5个浓度的大杯美式,多冰!

21 个评论

  其次,在这10家具有代表性的咖啡店中,有9家追求着近年来较为流行的极浅烘焙、北欧烘焙、原产地风味等,还有1家atang COFFEE遵循着古老的日式烘焙。不多的几年前,中国的咖啡市场尚偏重于日式风格,像上岛、迪欧等连锁咖啡馆;但当独立咖啡店逐渐崭露头角,咖啡师和顾客们确实从中浅度的精品咖啡中喝出果香、花香等韵味时,日式咖啡便渐入末路。
  但是这个数据没有什么实际意义,因为在店里喝到的咖啡会受到烘焙、冲煮方式的不同,而产生区别。在回答这个问题之前,跟开咖啡馆的朋友聊了下,手冲咖啡与意式浓缩在萃取方式上压力差了9倍之多,所以咖啡因含量差别也很大。题主不知道喝的是哪种?
  世界上最主要的咖啡因来源是咖啡豆(咖啡树的种子),同时咖啡豆也是咖啡的原料。咖啡中的咖啡因含量极大程度上依赖于咖啡豆的品种和咖啡的制作方法,甚至同一棵树上的咖啡豆中的咖啡因含量都有很大的区别。一般来说一杯咖啡中咖啡因的含量从阿拉伯浓缩咖啡中的40毫克到浓咖啡中的100毫克。深焙咖啡一般比浅焙咖啡的咖啡因含量少,因为烘焙能减少咖啡豆里的咖啡因含量。阿拉伯咖啡的咖啡因含量通常比中果咖啡低。咖啡也含有痕量的茶碱,但不含可可碱。
  所以,在咖啡市场的细分市场中,有速溶、瓶装即饮以及现磨咖啡三大品类。使用同一种咖啡品种,不同的咖啡品类,咖啡风味也是不同的。尽管星巴克、瑞幸、咖世家以及独立咖啡馆都是“现磨咖啡”,但不同的咖啡设备、不同的咖啡师制作出的咖啡风味也是不同的。
  目前,星巴克在全球现共有6家咖啡烘焙工厂,其中5家位于美国,1家位于荷兰。中国的产业园建成投产后将成为星巴克在美国本土外最大的一项生产性投资。除了来自中国产区的咖啡豆之外,全球其他优质咖啡产区的咖啡豆也都将在此及时烘焙,充分满足星巴克中国所有零售门店的需求。
  中国台湾地区行政院消保会于2006年8月1日则推行咖啡因分级制度,主要针对台湾主要十一家连锁咖啡店的现煮咖啡,包括浓缩咖啡或其他类型,推动按照红色、黄色、绿色颜色差异标示来提醒消费者每杯咖啡的咖啡因含量。其中红色为200-300毫克或以上、黄色为100-200毫克、绿色为100毫克以下。这项措施不具强制性,但业者多半配合,只是标示方式未必清楚,有些标在菜单上,有些则印制成传单让消费者索取(例如星巴克)。
  说到胶囊咖啡机,想必爱喝咖啡的人士并不陌生,这种机器不再会用传统的磨豆冲泡的方式,而将咖啡豆磨成粉,密封在一个一个胶囊盒中,每次冲泡只需要放入一个胶囊,即可快速得到一杯品质稳定的咖啡了。
  咖啡馆意味着“在别处”,人的本性就是逃离,是人的悦己本能。我们无法确定走进高端购物中心咖啡厅的消费客群是否懂得品味品味咖啡的精髓,是否懂得不同产地的咖啡豆口感有何差别,是否了解选择的咖啡店背后品牌故事……他们选择的是消费群体的氛围体验,自我身份认同,精神消费以及高品质释放压力的生活方式。
首先从味道上来说,我并不认为它比星X克逊色,毕竟都是同样的供应商体系,而且瑞幸的原材料还比星巴克好那么一些,某些口味的咖啡,比如摩卡,瑞幸比星巴克好喝很多,一些风味咖啡也不错。各种小食,都由行业内一流的供应商提供,品质有保证,比如之前一直和拿铁捆绑销售的燕麦曲奇就很好吃。
而对于真正爱咖啡、品咖啡的咖啡瘾者们而言,星巴克、Costa,甚至是无处不在的瑞幸,这些快捷式的咖啡品牌虽随处可见,但要么价格偏高,要么过于快餐,没有浓厚的咖啡馆氛围,而一些小众情调的咖啡馆,虽然出品好,可囿于地理位置不佳,这些都不能很好地满足咖啡党的日常需求。
在星巴克看来,人们的滞留空间分为家庭、办公室和除此以外的其他场所。作为一家,星巴克致力于抢占人们的第三滞留空间,把赚钱的目光紧紧盯住人们的滞留空间。现场精湛的钢琴演奏、欧美经典的音乐背景、流行时尚的报刊杂志、精美的欧式饰品等配套设施,力求给消费者营造高贵、时尚、浪漫、文化的感觉氛围。让喝咖啡变成一种生活体验,让喝咖啡的人感觉到自己享受咖啡时,不仅在消遣休闲而且还能体验时尚与文化。
更适合大部分人的,应该是那些操作更便捷、品质更稳定的半自动/全自动家用咖啡机(唯一的区别是半自动需要事先把咖啡豆磨成粉或直接购买咖啡粉),毕竟,我们在家煮咖啡不是为了品尝挫败感的。
咖啡的风味其实非常丰富,远远不是大多数人印象中的“苦”一个字。这是最大的冤枉!纯粹是因为咖啡在进入中国时,都以深烘焙的豆子为主,其深的烘焙度带来的便是浓郁的苦味。这段咖啡发展的历史,有兴趣者可自行搜索“精品咖啡”自行了解。在这里,只需要明白一点:咖啡可以是酸的、甜的、苦的,而不仅仅是苦的!也不是中药味!!!主要的萃取器具或手法,有滤过式的手冲,有浸泡式的法压,也有结合两者的虹吸壶,还有新晋的咖啡器具,如聪明杯、爱乐压等。
作为世界三大饮料之一的咖啡,总给人一种浪漫浓郁的氛围,近几年在我国逐渐普及起来。但许多人对于咖啡这种饮料还不是很熟悉,往往仅仅看到喝咖啡的益处,认为咖啡中含有咖啡因,有刺激中枢神经,促进肝糖元分解,升高血糖的功能,饮后可使人精力旺盛、思维敏捷。由于经常和电脑等打交道,饮用咖啡可减轻光波、电磁波等带来的辐射伤害等。甚至,国外有研究机构发现喝适当量的咖啡癌症复发率比不喝者低42%,死亡率低33%。与不喝咖啡的人比,喝咖啡的人肝癌发病率减半。
《北京晨报》曾经报道过,到星巴克喝咖啡,员工总会不厌其烦地提醒你杯型,这其实有一个利益链条在里面的,星巴克在中国的门店超过2000家,每天经过提醒杯型,让顾客改变初衷升杯的成功比例达到10%,光这一项,一年预计就能给星巴克增加营业收入6570万元。
最近入了雀巢的胶囊咖啡机,自然也接触到了雀巢各式咖啡胶囊。就想着顺便测试下咖啡胶囊的风味,我选取了美式和意式浓缩两款经典黑咖啡以及菲拉白和拿铁玛奇朵两款花式咖啡。
就像中国的茶文化一样,咖啡的文化同样历史悠久,早在公元850年就对此有所记载。近年来随着东西方文化的交汇融合,咖啡成了很多中国人生活中不可缺少的一部分。熬夜工作需要提神醒脑时;慵懒的午后需要一杯香醇享受时都少不了咖啡的身影。不过不再像最初那样,想喝上一杯咖啡需要历经烘焙、研磨、冲调等等繁复且温长的过程,一台咖啡机就将将上述工作一力完成。
作为世界三大饮料之一的咖啡,总给人一种浪漫浓郁的氛围,近几年在我国逐渐普及起来。但许多人对于咖啡这种饮料还不是很熟悉,往往仅仅看到喝咖啡的益处,认为咖啡中含有咖啡因,有刺激中枢神经,促进肝糖元分解,升高血糖的功能,饮后可使人精力旺盛、思维敏捷。由于经常和电脑等打交道,饮用咖啡可减轻光波、电磁波等带来的辐射伤害等。甚至,国外有研究机构发现喝适当量的咖啡癌症复发率比不喝者低42%,死亡率低33%。与不喝咖啡的人比,喝咖啡的人肝癌发病率减半。
仲昭明对新消费Daily表示,“无论是咖啡奶茶化,还是奶茶咖啡化,或是花式口感的出现,都是大家在找更符合中国咖啡用户口感的一个过程,大家都看到了咖啡饮品化的这一趋势,未来十年,是国内咖啡赛道的黄金十年,也是一个咖啡饮品化的过程。”事实上,这也是「鼓励发条」要做的事情,为中国咖啡用户调配出更符合他们口感的,健康的,好喝的咖啡饮品。
咖啡较好不要再加热。冲煮时应注意仅煮每次所需的份量,且较好在刚煮好时饮用。咖啡的较佳饮用温度为摄氏85度。
是瑞幸、奈雪、喜茶还是“自己”?TIMS咖啡背后,不难瞧见资本的野心。但作为海外咖啡新势力,入土中国,最终需要打动的仍然是本土消费者。而品牌价值,最后也得靠消费者口碑说话。按照相关规划,2021年这个新势力将在中国开出200家门店,如今半年已过。能否成功让消费者买单,还需要再等一等答案。

要回复文章请先登录注册