线上端午重头戏——咖啡冲煮大赛闪亮登场

 作为今年“寻梦隆阳 云赶花街”线上端午的重头戏——咖啡冲煮大赛,6月25日上午在众人的期盼下闪亮登场。

606760a4-f1b6-ea11-8da3-20040ff9d71d.png


当天,来自全国各地的32名咖啡冲煮选手同台竞技,在有限的时间里,一一向评委和观众展示了自己的最佳水平。来自上海的业余爱好者陈闽佳,在轻松愉悦的氛围中完成了初赛,成功进入决赛。
参赛选手 陈闽佳:以前没有参加过什么比赛,只是玩一玩,因为是业余的爱好,就不会有很大的压力,所以下一轮的比赛,我只能临场发挥了,主要是享受过程。

616760a4-f1b6-ea11-8da3-20040ff9d71d.png


此次咖啡冲煮大赛,评审组由CBC中国咖啡师大赛执业评委专家组成,从酸甜的平衡、风味、余韵及整体的萃取状态等五个环节进行评分,实行PK淘汰赛。在咖啡馆工作五年的何秋月,本着交流学习的目的报名参加比赛,她以娴熟的技能赢得评委的好评。
参赛选手 何秋月:这次是专家评委评审,能够给我们的咖啡冲煮提供建议,我就能在技术上取得更好的进步。

646760a4-f1b6-ea11-8da3-20040ff9d71d.png


近年来,隆阳区紧紧围绕打造世界可靠“绿色食品牌”走在全省前列目标,采取“抓基地、抓绿色、抓龙头、抓品牌、抓市场”五举措,将咖啡产业打造成为隆阳区特色主导产业。2019年隆阳区被云南省列为咖啡产业“一县一业”特色县,目前区内咖啡全产业链布局持续推进,咖啡文化旅游、精品咖啡加工、技术研发、企业电商平台搭建等产业链的延伸初见成效。截止2019年,隆阳区咖啡种植面积11.58万亩,咖啡豆产量1.9万吨;全区有咖啡加工企业50家,全区年可加工焙炒豆约1500吨、生产速溶咖啡粉约800吨、挂耳咖啡等产品约30吨,是全国焙炒咖啡销量最大的县市区。举办咖啡冲泡大赛,旨在助力隆阳咖啡区域品牌打造,提高隆阳区咖啡知名度,推动区域内咖啡产业发展。

6b6760a4-f1b6-ea11-8da3-20040ff9d71d.png


隆阳区委常委 副区长 姚茂林:不管是传统的端阳花市,还是线上端午,我们每年都坚持举办咖啡冲泡大赛,我们就是要通过这个坚持,为咖啡冲泡人员提供一个交流的平台,旨在进一步打造保山小粒咖啡的品牌影响力,让保山小粒咖啡走出保山,走出云南,走向世界。

23 个评论

要回复文章请先登录注册