COSTA在中国市场推出可口可乐咖啡

每年夏季,COSTA都会推出相关新品上市,而在今年的中国市场,COSTA则表示相会推出一款可口可乐咖啡。

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COSTA在其LINKIN账号上写道:“中国的夏天已经到来,我们对第一款可口可乐风味咖啡感到兴奋,这是我们迫不及待想要尝试的事情。”

据悉,该产品取名为“手调可口可乐风味奇幢拿铁”,可以制作成冷饮和热饮,价格分别为:大杯40元,中杯37元和小杯34元。

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目前该产品将在中国市场首发,至于什么时候会登陆COSTA母公司英国市场还是未知数。

 

24 个评论

  所以,星巴克推出了特殊的咖啡豆,这种咖啡豆既不含咖啡因(量极少),又有咖啡本身的风味特征。
  COSTA此次推出物联网咖啡机,意在进军无人咖啡售卖机市场。相比开设更多的咖啡店,咖啡机的铺设成本明显更低,也能够更快地占据市场。与它有同样想法的还有星巴克和雀巢,今年8月,两家巨头结成的全球咖啡联盟正式登陆中国市场,雀巢推出了星巴克版咖啡机。该咖啡机使用星巴克的咖啡豆现磨,主要应用场景为办公室和酒店。在这一领域,瑞幸咖啡也于6月传出布局名为“瑞即购”的自助咖啡机项目,消费者可通过APP可以自动锁定距离最近的咖啡机,扫码现做,不过目前暂未有落地的相关消息。
  所以,在咖啡市场的细分市场中,有速溶、瓶装即饮以及现磨咖啡三大品类。使用同一种咖啡品种,不同的咖啡品类,咖啡风味也是不同的。尽管星巴克、瑞幸、咖世家以及独立咖啡馆都是“现磨咖啡”,但不同的咖啡设备、不同的咖啡师制作出的咖啡风味也是不同的。
  目前,雀巢中国一共经营着三大咖啡品牌,除了雀巢咖啡,还有浓遇咖啡(Nespresso)和星巴克。小食代介绍过,自2018年8月雀巢和星巴克两家公司正式联手并建立全球咖啡联盟以来,双方也陆续推出了星巴克品牌的全豆咖啡、烘焙研磨咖啡、咖啡胶囊和速溶咖啡等系列产品。
  咖啡原种有3种,现磨咖啡主打阿拉比卡豆,特点是风味香气丰富、有明亮的酸味,然而阿拉比卡豆生命力弱、抵抗力低,种植成本高,所以工业生产的速溶咖啡多半采用罗布斯塔豆,简称罗豆;罗豆容易种植,但是风味香气普遍不如阿拉比卡,并且咖啡因含量高,是阿拉比卡的2倍;通常阿拉比卡咖啡豆被视作精品豆的象征(罗豆也有精品豆)。
  除了基本款的意式和手冲,那些钻研咖啡豆风味、烘焙和萃取的咖啡馆,也为客人们提供了新产品。最直接的来源是比赛内容的转化。今年中国精品咖啡馆流行冰博克奶咖,这种使用提纯奶的做法就是北京选手参加比赛中带起来的,冰博克的名字也来自于北京。
  买了星巴克的咖啡豆,直接是咖啡机萃取的一杯纯黑咖啡,不加任何奶,糖。。。 都说黑咖啡减肥,或是哪怕是热量很低,不会胖。但是咖啡豆萃取出本身的油脂 难道不算么? 对不起我较真了。。真心是想知道。。。 。。就算买的咖啡豆不是黑咖啡 而是其他的品种。。。什么都不加。是不是也依旧热量低。。。
  目前,雀巢中国一共经营着三大咖啡品牌,除了雀巢咖啡,还有浓遇咖啡(Nespresso)和星巴克。小食代介绍过,自2018年8月雀巢和星巴克两家公司正式联手并建立全球咖啡联盟以来,双方也陆续推出了星巴克品牌的全豆咖啡、烘焙研磨咖啡、咖啡胶囊和速溶咖啡等系列产品。
他们随身携带的物品中,除了《圣经》、随身衣物、一些生产工具和药品外,还有经过越南时选购的咖啡豆和咖啡苗——因为田德能酷爱喝咖啡。尽管自19世纪早期起,法国人已经在越南和老挝种上了咖啡,但在中国大理的传教士因为交通不便,还是时常喝不上新鲜咖啡。
大家好,我是PCA咖啡冲煮大师竞技赛的选手杨啸,来自中国云南昆明赛区。我的家乡是云南大理,在那里我第一次加入了星巴克开始我做咖啡的生涯。现在我和朋友一起做谙客咖啡这个烘焙品牌,我们有超级厉害的品控师Christian,还有可能是我见过年纪最大的烘焙师大师,总之是一个有趣又有实力的团队,欢迎来昆明找我们玩~
浅度烘焙是刚刚进入一爆至一爆尾期的烘焙阶段。一爆是烘焙中最重要的时期,咖啡豆在持续的高温吸热作用下,集聚了大量能量,并伴随一阵清脆而散乱的爆裂声。此时咖啡豆呈现的是最原始、最本真的风味,香气与果酸都十分饱满,口感清新怡人。
第一位咖啡师是精品咖啡馆 Soloist 的创始人 Phil,他的店里有一块告示牌,关于喝咖啡的“规矩”列出了七八条,甚至为了保持咖啡纯正的口感,这里是不供糖的——即使不少顾客抱怨,这位顽固的咖啡师依然坚持自己的原则。在他看来,咖啡代表着精致的生活方式,享受它就应该遵循一定的秩序。
进入中国市场20年以来,星巴克打造的第三空间概念重新定义了咖啡馆,但也因此,星巴克逐渐成为换个地方写ppt、面试、洽谈商业计划的场所,“社交聚会”的空间属性还不远远不够。
这两年,随着精品咖啡概念在中产阶级中盛行,作为搭配的牛奶,也完成了从低脂奶、豆奶到燕麦奶的升级。除了小众独立咖啡馆,星巴克、Blue Bottle 等知名咖啡品牌也纷纷陆续开始提供燕麦奶。
也就是说,家里有雀巢的胶囊咖啡机的同学,接下来可以做出星巴克的咖啡了——当时买机器的时候你敢想到有这一天么?
传统处理法的发酵过程相对而言比较难以控制,处理过程中变数过多,因而风险颇大,且难以复制产出,这也是不同批次之间的咖啡豆品质会有明显差异的原因之一。而厌氧发酵类似于葡萄酒制作过程中的发酵,不但带来的风味和 Body 表现更加丰富和复杂,关键是发酵桶内的细微变化都可以进行监控和调节,从而能够复制操作,稳定生产品质,这才是厌氧发酵受到越来越多的人追捧的原因。
隐藏在五大道,白色装修的in-crowd并不crowd。整体环境轻松,简洁明亮,每处设计都能看到老板的生活理念。店内手冲咖啡酸苦适中,回甘很浓郁,但豆子的风味没有很突出。茶布奇诺是根据卡布奇诺衍生出来的饮品,适合不想摄入咖啡因的小伙伴,茶的味道淡淡的,入口偏甜。
虽然一个是感觉是产品,一个更多感觉是咖啡店,但是雀巢和星巴克似乎是中国人眼里咖啡的代名词,想问问,如果这两个和咖啡有关系的品牌我们必须失去一个,大家会选择失去谁?为什么?
咖啡烘焙师 咖啡相关产业中,咖啡烘焙师是一门相当有学问的工作,咖啡的风味基本取决于一位烘焙师的能力所在。优秀的烘焙师需要长时间的学习和实践,才能很好的掌握咖啡豆的烘焙。现在有一些咖啡师转型做咖啡豆烘焙,豆子买到了全国各地,做得风声水起,看好时机,结合自已的情况,明智择业很重要。
因为想做一个这样的街角咖啡馆,8年时间,这里没有开过分店,clark也一直在吧台,为客人挑选挑选咖啡豆,向客人介绍每一支咖啡豆的风味,亲手冲一壶又一壶咖啡。
  那天路过,@吹风和@康康分别照顾了两个小店的生意。点将台街,很多社区老店终究被淘汰,现在由包括售卖咖啡、甜品和韩国料理等的新鲜小店接管。
张悦是东北人,去年3月来上海工作前,曾经是北京餐饮业的北漂。作为一个新上海居民,她那一口“接地气”的东北口音让人倍感亲切。能说会道的她也有些超出人们对熊爪咖啡的认知预期——一个以聋哑人咖啡师为主要工作者,饮品风格“小清新”,王牌熊爪也“萌萌哒”的咖啡品牌,究竟是一支怎样的团队?
毕竟,无论是线上内卷还是线下激战,无论是资本助推还是品牌故事,作为一杯逐渐饮品化的咖啡,哪个品牌能最大化让自己手中的这杯咖啡符合中国咖啡消费者口感,才是重中之重。
今天就和大家聊聊咖啡里的咖啡因,咖啡千变万化美味虽然是最重要的魅力,但千万不能忽略咖啡因带来的醒脑效果也是让人着迷的原因之一,就像你不会去喝无酒精啤酒一样。

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