开启咖啡与酒吧融合 星巴克中西区首家臻选咖啡?酒坊亮相重庆朝天门

7月3日,星巴克中西区首家臻选咖啡▪酒坊——重庆朝天门来福士店正式开业,创新性地为山城咖啡爱好者开启咖啡与酒吧融合的新模式,将创新多元的星巴克咖啡▪酒坊体验首次带到山城。在传承星巴克臻选品牌传统提供臻选咖啡与特调饮品的同时,门店创新性地带来多样酒饮选择,满足顾客在不同时段、不同场景下的多元需求,实现门店零售的又一创新。

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记者了解到,来福士门店集星巴克臻选咖啡和酒类特调饮品两大手工饮品吧台于一体,在一楼半开放式星巴克臻选吧台上,顾客可以根据咖啡豆风味特点与喜好,选择并近距离感受黑鹰、虹吸、手冲、法压、气致冷萃等不同咖啡煮制方式,店员也会在顾客品鉴时介绍咖啡豆的历史。“就是想以这种半开放的方式,让顾客在喝咖啡的同时,体验手作咖啡的仪式感以及在醇厚的咖啡香气中领略一颗小小咖啡豆带来的无穷魅力。”该店工作人员介绍到。

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据介绍,如果一楼是专为咖啡爱好者打造的乐园,那二楼则将为山城“星”粉开启一段全新旅程。门店二楼拥有星巴克中西区首个Bar Mixato特调吧台,在这里,每一位星巴克调酒师都经过严苛的专业培训与认证。他们兼具咖啡、茶及酒的丰富知识,以娴熟的调制技巧和热情的分享精神,完美演绎星巴克臻选咖啡和特调酒饮的创意组合,以沉浸式的酒吧体验,给顾客带来全新感受。而且这里的装修风格都与重庆息息相关,从挂饰到吊顶,都是与本土风格融合的结果。

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在星巴克臻选咖啡▪酒坊朝天门来福士店,顾客能够探索咖啡、美酒与重庆城市特色三者的融合。重庆大江大河的城市地貌,重庆人大开大合的直爽性格,以及重庆美食大麻大辣的独特风味,都能在星巴克臻选精心打造的第三空间里不期而遇。这次门店就是为了给重庆的潮人们一个新选择,让他们可以在这里放松与打卡。为顾客及“星”粉开启独具重庆城市气息的星巴克臻选咖啡▪酒坊探索之旅,不断刷新体验“星”感觉。

 

31 个评论

  3、烘焙方式很重要 咖啡的风味主要是咖啡豆的烘焙时间和温度决定的,而这两个因素也决定了最终咖啡中的咖啡因的含量。一般来说烘焙咖啡豆的温度是178度,因为这个温度能让咖啡豆的风味完全散发出来,但这也是咖啡因分解的温度。所以深度烘焙的咖啡虽然风味很好但实际上咖啡因含量很低,因此想减肥应该选择浅度烘焙的黑咖啡,这样才能更好的发挥黑咖啡减肥法的功效。
  但是,经常喝咖啡的人,通常情况下要么选择星巴克(如今星巴克也有外卖可以点了),要么买速溶咖啡,要么自己买咖啡豆享受亲自动手炮制咖啡的过程,还可以去一些便利店(如7-11)买现磨咖啡,最大的差别则主要来自于消费者个人对于咖啡品质的要求有不同。
  对比Luckin,星巴克清楚地知道功能性咖啡需求不够大。在中国经营20年后,星巴克明白在多数中国消费者心中,“端着一杯咖啡”不仅满足了咖啡因摄入的需求,更重要的是找到一个消遣的空间。中国消费者通常更倾向像加奶的拿铁这样的甜饮料。中国咖啡行业资深人士将中国消费者咖啡需求总结为五类:
  不过比起上面两个来说,我认为比较冷门……5.不推荐“美式咖啡机”、“滴滤机”没错就是这种。为什么不推荐?因为这些机器设定的冲煮水粉比普遍偏稀,得到的咖啡容易太淡;带研磨功能的,那个研磨质量实在是不敢保证有多好。最重要的是,不方便你调节冲煮的细节:比如说,手冲你可以控制水流的大小,从而控制萃取的时间来避免萃取不足or过度,又可以控制一次注水完毕还是分两三次注水来调节口感的浓郁度,还可以根据豆子的风味特性与烘焙度来调节水温与闷蒸时间获得更好的味道与口感,等等。而这些机器,最多就提前断电来停止注水,避免过稀罢了……好的自动滴滤机器也不是没有,大家可以搜索hario的手冲王。
  在欧洲 不存在什么美式咖啡与意大利咖啡之争因为欧洲所有街头咖啡店都用自动或半自动咖啡机常见拿铁Espresso卡布奇诺美式咖啡都能做得出。除了高档的咖啡馆大部分所谓的『咖啡师』就是按一个按钮的水平其实和麦当劳员工一样没有区别。当然 意大利本土的Espresso是更好喝一些 但是 任何在意大利开店的咖啡店都可以采购意大利本土的咖啡豆这根本不能成为星巴克不如意大利咖啡的理由。
  磨咖啡就必€需要有咖东西,它设备可以是咖啡机带有自滤系统的玻∞璃壶,也可以是通俗加盟的铝制★茶壶或的小窝。别的在煮咖啡咖啡机时还要把握好咖啡粉与水和糖的比例,正常情况下,克咖啡粉可以配千克清水和百克白砂糖。、郑州筹费用办块清洁的纯棉布,把它缝成?个小狗蛋儿的四↙不像,然后把咖啡装入到口袋中,把口扎紧,锤子○把咖啡豆敲碎,后再用擀面杖。把咖啡郑州豆研磨成咖啡粉。喜好咖啡的人都知道,速溶咖啡的味道远咖啡机设备远没有现磨咖啡的味道好,费用但要在加盟家中喝现磨咖啡,就必设备需要有咖东⊕西它可◢以是带有自。郑州咖啡机设备加盟费用费用
但如果只是为了喝到一杯好咖啡,追求昂贵的咖啡豆不是唯一方案。瑰夏以翡翠庄园知名,可袁惠国最近几年都没有进,像他这样经验丰富的老寻豆师,样品寄来,进行杯测,只信口感。他说,农产品的品质受到天气、雨水、处理技术等很多因素影响。比如翡翠庄园的瑰夏虽然名气很大,可现在因为雨水偏多,没有了那种烤地瓜的甜香。依旧存在很多默默无闻,但是品质很好的豆子。袁惠国说:“有些庄园的豆子其实不差的,可往往因为一些原因没有被打高分,价格就便宜。我们杯测的口感很好,就大量进口,算是捡到了漏。”危地马拉和巴拿马都有庄园是他的公司最早开始在中国做的,现在成了名庄园,咖啡豆的价格也越来越高。
这两年,随着精品咖啡概念在中产阶级中盛行,作为搭配的牛奶,也完成了从低脂奶、豆奶到燕麦奶的升级。除了小众独立咖啡馆,星巴克、Blue Bottle 等知名咖啡品牌也纷纷陆续开始提供燕麦奶。
咖啡粉主要是由咖啡豆研磨而成的,里面包含很多不能溶解的物质,需要经过过滤萃取才能制成咖啡。而速溶咖啡则是已经萃取过的咖啡液经过特殊工艺制成可溶于水的颗粒,而且在制成颗粒前,会加入香精等其它添加剂。
在美国比星巴克更火的的咖啡。这款是中度咖啡,墨西哥咖啡豆。墨西哥是世界第四大咖啡生产国,而且风味平和很具有代表性。
咖啡豆风味,会在咖啡豆出炉后几个小时过后,达到最佳饮用状态。而且,这种衰减在开始的几天内会非常明显。对此我们可以做一个非常简单的实验,同款豆子,相隔2天,4天,6天进行相同的烘焙,同条件进行杯测,就可以很清晰的感受到风味的巨大差别。而磨成粉的咖啡,其香味流失的速度是完整咖啡豆的50倍,几小时或更短的时间就会失去香味。
随着人们对咖啡的越来越热爱,许多知名的咖啡品牌都进入了我们的生活。 雀巢咖啡和星巴克相信每个人都熟悉。 品尝咖啡快的方法是去一些线下实体商店。 喝咖啡是人们的一种生活方式,而咖啡店的APP则为这种方式增添了更多色彩。 那么咖啡店APP开发的价值是什么?
全自动咖啡机顾名思义,无需手动操作,只要将咖啡豆,或咖啡粉准备好放在咖啡机中便可自动完成压粉、研磨、填粉、滤煮的过程,而且个别智能化的全自动咖啡机还可以自动清洁咖啡残留物,让使用的效率更方便快捷。
一分价格一分货,廉价的有时候油脂还是可以的,因为油脂这个东西烘焙到了,就来了,所以选购咖啡豆的重点是,不要看什么蓝山风味这类的,十有八九是个坑,廉价的也不要看,豆子成本低的话,味道好不到哪儿去,然后要看国内新鲜烘焙的,不要迷信进口和大牌。
而对于真正爱咖啡、品咖啡的咖啡瘾者们而言,星巴克、Costa,甚至是无处不在的瑞幸,这些快捷式的咖啡品牌虽随处可见,但要么价格偏高,要么过于快餐,没有浓厚的咖啡馆氛围,而一些小众情调的咖啡馆,虽然出品好,可囿于地理位置不佳,这些都不能很好地满足咖啡党的日常需求。
咖啡豆总物质中只含有30%的水溶性物质,余下的70%是由不溶性纤维和碳水化物组成的。其中20%的水溶性物质能够为咖啡带
本人学生党一枚,特别喜爱咖啡,大学周围的咖啡店都去个遍了,也找到了一些很棒的私人的咖啡店,个人感觉比星巴克什么的好多了,氛围还好,话说学校最近的星巴克像快餐店一样,闹哄哄的。可毕竟是学生党,也就是隔一段时间去咖啡店享受一把。速溶咖啡现在喝起来一点感觉都没有了。咖啡机又贵的要死,再说宿舍也没法用。召唤各位大神,学生党怎么能享受咖啡?有没有什么经济实惠又方便的方式? 本题已收录进知乎圆桌 ? 喝杯好…
一分价格一分货,廉价的有时候油脂还是可以的,因为油脂这个东西烘焙到了,就来了,所以选购咖啡豆的重点是,不要看什么蓝山风味这类的,十有八九是个坑,廉价的也不要看,豆子成本低的话,味道好不到哪儿去,然后要看国内新鲜烘焙的,不要迷信进口和大牌。
大家好,我是PCA咖啡冲煮大师竞技赛的选手杨啸,来自中国云南昆明赛区。我的家乡是云南大理,在那里我第一次加入了星巴克开始我做咖啡的生涯。现在我和朋友一起做谙客咖啡这个烘焙品牌,我们有超级厉害的品控师Christian,还有可能是我见过年纪最大的烘焙师大师,总之是一个有趣又有实力的团队,欢迎来昆明找我们玩~
2、咖啡及咖啡设备: 咖啡生豆、焙炒咖啡、研磨咖啡粉、香味咖啡、速溶咖啡、浓缩咖啡、咖啡套装礼盒、咖啡机、冰滴咖啡器、咖啡自动售饮机、咖啡烘烤研磨设备、咖啡磨豆机、咖啡专用炉具、虹吸壶、摩卡壶、细口壶、玻璃咖啡壶、咖啡过滤器/滤纸、咖啡杯、咖啡勺、咖啡搅拌棒/器、咖啡具精品礼盒、咖啡机前置水质净化装置及其他咖啡冲泡用具等
但如果只是为了喝到一杯好咖啡,追求昂贵的咖啡豆不是唯一方案。瑰夏以翡翠庄园知名,可袁惠国最近几年都没有进,像他这样经验丰富的老寻豆师,样品寄来,进行杯测,只信口感。他说,农产品的品质受到天气、雨水、处理技术等很多因素影响。比如翡翠庄园的瑰夏虽然名气很大,可现在因为雨水偏多,没有了那种烤地瓜的甜香。依旧存在很多默默无闻,但是品质很好的豆子。袁惠国说:“有些庄园的豆子其实不差的,可往往因为一些原因没有被打高分,价格就便宜。我们杯测的口感很好,就大量进口,算是捡到了漏。”危地马拉和巴拿马都有庄园是他的公司最早开始在中国做的,现在成了名庄园,咖啡豆的价格也越来越高。
首先,喝咖啡致癌的说法,其实是从美国的一个法院来的,他要求星巴克和其他咖啡店在加州销售相关产品得弄一个标签,这个标签上面注明了“致癌风险”的相关警告。就是这样的小小引子,一下子“三人为虎”,于是传到了国内就变成了“喝咖啡致癌”。
咖啡烘焙师 咖啡相关产业中,咖啡烘焙师是一门相当有学问的工作,咖啡的风味基本取决于一位烘焙师的能力所在。优秀的烘焙师需要长时间的学习和实践,才能很好的掌握咖啡豆的烘焙。现在有一些咖啡师转型做咖啡豆烘焙,豆子买到了全国各地,做得风声水起,看好时机,结合自已的情况,明智择业很重要。
毕竟,目前中国咖啡消费已实现线上线下全渠道化。就消费渠道市场集中度来看,连锁商业咖啡、便利店咖啡、精品咖啡店、外卖咖啡、自助咖啡机,把持了基本格局。
「观念」是指你对煮咖啡是否有全盘的了解,我这么说的意思并不是说,你要下很大的苦心非常深入研究咖啡才能煮好咖啡,我想强调的是你要对你在做的事情有一个比较全面的了解。这份了解是包含你对今天要煮的咖啡豆有所了解,同时也对你所使用的工具有所了解,最后你也对煮咖啡时会有的变因有所了解。对于食材本身的了解是成为一名优异的咖啡师所必备的特质之一──你对于这批豆子从哪里来(产地知识)?带有什么样的风味(鉴赏品味)?以及你希望带它去到哪里(风味展现)?我们首先要尊重咖啡豆的个性,再从其中彰显我们要的味道。
随着人们对咖啡的越来越热爱,许多知名的咖啡品牌都进入了我们的生活。 雀巢咖啡和星巴克相信每个人都熟悉。 品尝咖啡快的方法是去一些线下实体商店。 喝咖啡是人们的一种生活方式,而咖啡店的APP则为这种方式增添了更多色彩。 那么咖啡店APP开发的价值是什么?
  中国的咖啡文化在成长,云南咖啡也在成长壮大。希望有一天云南品牌的咖啡会像闻名于世的牙买加蓝山咖啡那样,或像日本匠人以超精致态度成就一款顶级咖啡那样,或像像意大利人以欧式浪漫的生活文化创建传承的意利咖啡那样,成为一个响亮优美的品牌。加油云南!加油云南咖啡!
  大家对咖啡和奶茶的偏爱,也点燃了很多品牌搞副业的激情。最近,邮政储蓄卖奶茶、公安局开咖啡店的事件更是成了各大平台上的热门话题。虽说这样的脑洞确实天马行空,但要说“不务正业”的元老,还得提到身为国企的中国移动——早在2015年,他们就创立了概念十分新颖的咪咕咖啡,在5G技术发展的过程中,这里也成功迭代成5G+沉浸式咖啡体验空间,圈粉无数受众。
  但无论时代如何变迁,驾驶需求如何转化,汽车产生怎样的思考,车最终都要服务于车主的利益。在此情况下,长城汽车发布咖啡智能2.0,以及由此所带来的众多汽车智能新科技,为当今消费者享受真正意义上的智能汽车带来了更多便利。
要说咖啡这个东西,真的是新式饮品,在解放前,这咖啡是外国人的享受,咖啡到我国也不过几十年,已经成为很多人的赚钱门路,并且越来越精益求精,要是发展普通人都能喝的咖啡,这还真是一块尚未开垦的土壤,这可是一处贫瘠的土壤,还没被污染,是处比较干净的,比较纯情的,还带有羞涩。当然也有网友咖啡豆我国是不是也种?产量如何?有没有低价出售的可能?或者发展种植面积?精品咖啡也有比较讲究的流程标准,包括咖啡豆从全球产区小批量采购、精细化的处理;选用最合适的器皿、烘焙方式、冲煮手法激发的独特风味;此外,咖啡师还需要同客人进行良好互动等等,这些都将持续考验着精品咖啡的从业者。
声量之外,实现销量的闭环才是品牌追求的目标。不论是雀巢与易烊千玺呈现的“更有味、更敢为”、麦斯威尔和吴磊诠释的“新咖本色”,还是隅田川与肖战共同定义的“鲜如初见”,咖啡品牌都在试图通过品牌代言人来与新世代消费群体产生精神共鸣,传递自身的品牌理念,获得年轻人的认可与喜爱。借助年轻偶像的号召力,加上品牌持续且多样化的品牌营销,在咖啡赛道的营销之战中,各大品牌都试图加深或是重构了自身品牌在消费者心目中的形象,与消费者建立情感连接。

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