健身的你,咖啡喝还是不喝?告诉你真实的黑咖啡

前两天,在喝咖啡的时候,突然想起是不是应该出一篇文章来说说黑咖啡与健身关系。那么,黑咖啡对于增肌和一般健康的益处是什么呢?今天我们就详细的聊一聊。

对我们很多人来说,喝杯咖啡已经成为了一种日常习惯。我们大多数人开始依赖这种黑色的东西。但这一定是件坏事吗?

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事实上,黑咖啡有各种各样的健康益处,不仅能增加我们的整体幸福感,还能帮助我们增肌肉。事实上,有实际证据表明,喝黑咖啡可能会带来更好的锻炼(燃烧更多的卡路里),我们马上就会讲到这一点!

喝黑咖啡能增强肌肉吗?

虽然通过喝咖啡来增加肌肉听起来是一个很奇怪的概念,但事实上已经有一些科学研究证明了它的可能性!

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2015年,《运动医学与身体健康杂志》进行了一项研究,考察了急性摄入咖啡因对训练有素的抗药男性的影响。这项研究观察了两种复合动作,腿部推举和卧推。参与者被要求做3组,直到每组力竭。这些测试的结果发现,在训练之前摄入咖啡因的参与者,在3组腿部推举中可以多完成20%的重复次数,在3组卧推中可以多完成11.5%的重复次数。

我们都知道,当训练以增加肌肉质量为目标时,最基本的方法之一,就是渐进超负荷。渐进式超负荷是指随着时间的推移,你的肌肉承受的负荷或压力不断增加,迫使它们适应(也就是变大和变强)以应对负荷的增加。因此,当我们看到在抗阻训练之前摄入咖啡因的好处,以及它在增加整体肌肉负荷方面的效果时,咖啡因或咖啡的使用变得非常有吸引力!

这表明,虽然咖啡因本身可能不会直接增加肌肉,但它可以帮助增加每次训练的负荷,从而提高整体训练量!随着时间的推移,通过增加举起的总重量,直接进入渐进超负荷的方法,最终使肌肉力量和纬度提升。

这么看起来喝咖啡还是对于肌肉有好处的!

咖啡对人体天然的合成代谢激素有影响

咖啡的另一个好处是它对身体荷尔蒙的影响。

如果你是一个自然健身的倡导者,那么你就会知道我们是多么强调通过自然的方式优化身体合成激素的重要性,以最大限度地增加力量和肌肉。

咖啡对于维持体内稳定的血糖水平对你的整体健康和良好状态至关重要,同时也能调节胰岛素等关键激素,这些激素对你的身体能燃烧和储存多少脂肪起着至关重要的作用。

另一项研究虽然与咖啡没有直接关系,但研究了含咖啡因的口香糖(咖啡因是咖啡中的主要物质)对运动引起的睾丸激素水平的影响。这项研究的参与者是竞技自行车手,测试中使用的运动是5组30秒的短跑。研究分析的结果发现,与服用一般补剂的参与者相比,服用含咖啡因口香糖的参与者的运动诱发的睾丸激素增加了14%。

但需要注意的是,这些锻炼肌肉的好处主要来自于补充咖啡因和黑咖啡!

因此,如果你想获得真正的效果,一定要跳过牛奶和糖!虽然星巴克的摩卡咖啡和牛奶拿铁可能味道很好,但它们通常含有大量的糖,这不会对你的减脂或增肌有任何好处!

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那么,黑咖啡还能如何帮助改善训练的呢?

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咖啡在能量方面的积极作用可以归结为它所含的一种物质,这就是咖啡因!

在锻炼中增加卡路里的消耗。咖啡因可以提供一些实实在在的帮助。2011年进行的一项研究发现,在力量训练期间摄入咖啡因会使运动前后的能量消耗增加多达15%,这反过来又与每次运动消耗的热量有关。因此,如果你的目标是减少身体脂肪,那么在锻炼前有喝一杯浓黑咖啡的习惯,将确保你燃烧脂肪的速度更快!

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咖啡可以增加卡路里消耗的原因归结为三种生物活性物质可以影响你的新陈代谢:

咖啡因(一种中枢神经系统兴奋剂)

可可碱和茶碱(与咖啡因有关的物质,也有兴奋作用)

绿原酸(咖啡中的一种活性化合物,有助于碳水化合物的缓慢吸收)

当这些物质被身体吸收时,它们会协同工作,帮助促进脂肪转化为能量!

咖啡能提高你的新陈代谢率吗?

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你的静息代谢率或能量代谢率,是指你的身体在静息状态下完成基本生命维持功能所需的总热量,包括循环、呼吸、营养处理、细胞生产、蛋白质合成等。

你的身体代谢率越高,就越容易减掉体内脂肪,在不增加体重的情况下,你就能摄入更多的卡路里。因此,如果你想瘦下来,甩掉一些身体脂肪,那么增加你的新陈代谢率是非常有利的!

研究表明,咖啡因可以增加身体的代谢率在3-11%之间,增加用量会产生更大的影响。虽然这些增长似乎是小的方面,但重要的是要注意,通过将喝黑咖啡方式融入你的生活方式,可以帮助你更快地达到你的体型目标!

现在说说坏消息!

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如果你是氮泵的使用者,你可能已经意识到了这一点,但随着时间的推移,有研究表明,长期有规律的摄入,你的身体很可能变得耐受咖啡因了。因此,短期内咖啡因可以帮助你提高代谢率,增加脂肪燃烧,但一段时间后,坚持有规律的使用,效果就开始减弱。

尽管如此,这些耐受性的影响是可逆的,我们无法找到任何科学证据或研究来证明这种耐受性可逆的持续时间,一般情况是在零至最低咖啡因摄入量的情况下,大约一周会逐步恢复。

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所以,如果你发现需要2-3杯黑咖啡才能让你恢复精力,那么是时候减少咖啡因的摄入了。我的建议是,只有在你需要的时候才使用它。如果你在锻炼前感到特别懒散或疲惫,那就来一杯黑咖啡吧,但如果你已经感觉精力充沛了,那就把这杯黑咖啡留到第二天吧。

各位是否也有喝黑咖啡的习惯呢?可以留言告诉我。

 

31 个评论

但如果只是为了喝到一杯好咖啡,追求昂贵的咖啡豆不是唯一方案。瑰夏以翡翠庄园知名,可袁惠国最近几年都没有进,像他这样经验丰富的老寻豆师,样品寄来,进行杯测,只信口感。他说,农产品的品质受到天气、雨水、处理技术等很多因素影响。比如翡翠庄园的瑰夏虽然名气很大,可现在因为雨水偏多,没有了那种烤地瓜的甜香。依旧存在很多默默无闻,但是品质很好的豆子。袁惠国说:“有些庄园的豆子其实不差的,可往往因为一些原因没有被打高分,价格就便宜。我们杯测的口感很好,就大量进口,算是捡到了漏。”危地马拉和巴拿马都有庄园是他的公司最早开始在中国做的,现在成了名庄园,咖啡豆的价格也越来越高。
2、咖啡及咖啡设备: 咖啡生豆、焙炒咖啡、研磨咖啡粉、香味咖啡、速溶咖啡、浓缩咖啡、咖啡套装礼盒、咖啡机、冰滴咖啡器、咖啡自动售饮机、咖啡烘烤研磨设备、咖啡磨豆机、咖啡专用炉具、虹吸壶、摩卡壶、细口壶、玻璃咖啡壶、咖啡过滤器/滤纸、咖啡杯、咖啡勺、咖啡搅拌棒/器、咖啡具精品礼盒、咖啡机前置水质净化装置及其他咖啡冲泡用具等
2018年11月,雀巢反季节推出冷萃咖啡,分别为冷萃美式口味、冷萃拿铁口味、冷萃摩卡口味,进一步奠定雀巢在即饮咖啡市场的地位。目前该咖啡已经在上海的罗森便利店上市。雀巢是我国即饮咖啡第一品牌,其市场份额超过50%?。作为最早进入中国市场的咖啡品牌,雀巢在速溶咖啡、胶囊咖啡领域都是佼佼者,市场的基础深厚,品牌力更强大。
当腺苷在大脑中产生之后,会粘附到腺苷受体上。腺苷粘附能够使神经细胞活动减弱,产生睡意。而咖啡因也会像腺苷一样黏附在腺苷受体上,从而占用了腺苷的位置,起到了提神的作用。不过这种提神的效果因人而异,而且也只能是暂时性的。大量饮用咖啡会造成代谢速度加快,消耗体内与神经、肌肉协调有关的维生素B群,维生素B群缺乏的症状之一就是易疲劳。而常喝咖啡的人由于神经对咖啡的刺激越来越不敏感,所以同样的量就显得越来越不能起到作用。
选择从咖啡豆到杯的全自动现磨咖啡机需要对该类产品有具体的概念。在这里,我们会利用我们在咖啡行业的专业知识,以及对领先咖啡机型号的了解来提供帮助,这些产品将引领您迈向商业成功之路。
从其产品线来看,克鲁伯专注于做意式全自动咖啡机,主要用于家庭或小型企业场景。克鲁伯咖啡机是采用即热式加热系统,通过高温高压泵压式萃取咖啡方式,萃取出咖啡更多精华,让油脂更丰厚。为了迎合更多人的口味需求,开发出了意式浓缩全自动咖啡机及鲜奶意式咖啡机。由于其定位为家用级别的咖啡机,内部内置也切合于家用需求,选用了性价比高的即热式锅炉,但咖啡连续制作能力弱,无法满足大型企业咖啡高峰期需求。由于其意式鲜奶咖啡机所选用的奶是鲜奶,在清洁方面,存在一定难度,清洁不是那么方便。
一分价格一分货,廉价的有时候油脂还是可以的,因为油脂这个东西烘焙到了,就来了,所以选购咖啡豆的重点是,不要看什么蓝山风味这类的,十有八九是个坑,廉价的也不要看,豆子成本低的话,味道好不到哪儿去,然后要看国内新鲜烘焙的,不要迷信进口和大牌。
为确保咖啡产业的健康可持续发展,普洱市成立普洱市茶叶和咖啡产业发展中心、国家咖啡检测重点实验室、农业部国家种子工程云南省小粒咖啡良种苗木繁育基地、咖啡产品质量监督检验中心、咖啡研究中心、咖啡气象服务中心、云南国际咖啡交易中心和云南精品咖啡加工园等平台机构。培育出爱伲、北归、漫崖等本土领军企业。吸引了“雀巢”“星巴克”等全球咖啡巨头纷纷闻香而来,落地普洱。普洱构建了从基地到加工、从教学到科研、从仓储到交易的全产业链,普洱咖啡产业迈上了规模化、标准化、品牌化、国际化发展新阶段。普洱咖啡、未来可期!
第一位咖啡师是精品咖啡馆 Soloist 的创始人 Phil,他的店里有一块告示牌,关于喝咖啡的“规矩”列出了七八条,甚至为了保持咖啡纯正的口感,这里是不供糖的——即使不少顾客抱怨,这位顽固的咖啡师依然坚持自己的原则。在他看来,咖啡代表着精致的生活方式,享受它就应该遵循一定的秩序。
英国东印度公司从咖啡中发现了商机,公司在阿拉伯半岛抢先收购了大量的咖啡豆,推进咖啡的普及,希望大赚一笔。可惜好景不长,荷兰人在公元1657年登上了斯里兰卡之后,大肆在斯里兰卡种植咖啡豆。这样一来,大规模廉价咖啡流入欧洲市场,使得咖啡价格断崖式下降,成为了平民百姓也能接受的大众饮品,成了市民化的商业场所。这一时期,英国的咖啡馆席卷整个国家。到了16世纪90年代,伦敦城里就有超过2000家咖啡馆,咖啡成为了英国人生活中不可或缺的部分。
最近入了雀巢的胶囊咖啡机,自然也接触到了雀巢各式咖啡胶囊。就想着顺便测试下咖啡胶囊的风味,我选取了美式和意式浓缩两款经典黑咖啡以及菲拉白和拿铁玛奇朵两款花式咖啡。
所以,更重要的是第二个因素,那就是全球化、全球范围内的人口流动,为星巴克这样的品牌连锁店带来空前的机会。但,有一点很关键,就是人们在各地、各国间的流动要具规模,要频繁,也就是空运、高速公路等交通网必须很发达,跨国间的旅游方便容易。否则,这种跨地区、跨国间的品牌协同效果就很差,这就是为什么在全球化于1980年代重新启动之前,即使有人想像舒尔茨先生这样去创办全球连锁咖啡馆,也难成功。是全球化带来的跨国人口流动造就了星巴克,为星巴克节省许多广告开支,使它每卖一杯咖啡的边际成本很低。有了星巴克这种规模的全球咖啡馆之后,以往传统的咖啡馆日子就不好过了,它们正在被逐步淘汰。
咖啡对大约三分之一的健康人,会有刺激排便的作用。偶尔排便不顺畅时,喝杯浓咖啡,会有意想不到的通便效果。咖啡还可以促进代谢机能,活络消化器官,对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法,有减肥的作用。咖啡因可以加速脂肪的分解,但是同时更要靠肌肉的运动,才能将多余的脂肪酸转变成热能消耗掉,如果没有经过与之配合的运动,多余的脂肪酸又顺着血流重新流回,重新堆积起脂肪。所以喝咖啡以后需要同时积极动起来,能发挥真正的减肥功效。
所谓舌尖上的智能胶囊咖啡机,它最大的优势除了口感之外,对于用户的上手门槛也比较低。标准化的操作、胶囊和萃取,很容易就能制作出一杯品质非常不错的咖啡,加上胶囊的多口味选择,也满足了不同用户的需求。
萃取:萃取两字源于拉丁文,意思是把某物挤压出来,或取得萃取物。在化学中,萃取指的是从原料(咖啡豆)里取得有价值的物质(风味)。萃取方法有很多种,最常见的是使用热水把风味从咖啡粉里萃取出来。冲煮也常用来取代萃取一词。
运动后喝两杯咖啡,有助于缓解肌肉酸痛症状。一项研究报告指出,喝咖啡可以帮助人们缓解运动过量造成的肌肉疼痛。咖啡因虽然有缓解运动疼痛的效果,但往往只对不常饮用咖啡的人有效。
2、咖啡及咖啡设备: 咖啡生豆、焙炒咖啡、研磨咖啡粉、香味咖啡、速溶咖啡、浓缩咖啡、咖啡套装礼盒、咖啡机、冰滴咖啡器、咖啡自动售饮机、咖啡烘烤研磨设备、咖啡磨豆机、咖啡专用炉具、虹吸壶、摩卡壶、细口壶、玻璃咖啡壶、咖啡过滤器/滤纸、咖啡杯、咖啡勺、咖啡搅拌棒/器、咖啡具精品礼盒、咖啡机前置水质净化装置及其他咖啡冲泡用具等
星巴克吸引消费者的一个重要因素是其中西结合的氛围。内部品味独特的人文环境——清雅的音乐、悦目的图画,大到中式家具和考究的西式吧台,小到咖啡制作和饮用器具,典雅、悠闲的氛围,既透着浓浓的中国传统文化,又保持着原汁原叶的美式风情,能使二者并行不悖,结合得如此天衣无缝,
咖啡产业链已经非常成熟,上游种植利润率低但出货量大,参与这部分需要土地和良好的政府关系;中间烘焙商,有大中小型,技术含量也几乎都是标准化,毛利较高在50%—60%,但在中国开咖啡烘焙厂,必须具备食品生产许可证,启动资金至少是百万级,所以目前多数人是采取租用别人工厂自建生产线,但以精品咖啡概念带动的烘焙产业发展在中国已经达到一个阶段性的饱和阶段;最后零售环节的毛利在70%左右,但就像我们前文分析的,单纯卖咖啡由于高昂的房租、人工和装修,很难赚到钱,所以建议大家开咖啡馆可以有情怀,但同时还得会算账。
「观念」是指你对煮咖啡是否有全盘的了解,我这么说的意思并不是说,你要下很大的苦心非常深入研究咖啡才能煮好咖啡,我想强调的是你要对你在做的事情有一个比较全面的了解。这份了解是包含你对今天要煮的咖啡豆有所了解,同时也对你所使用的工具有所了解,最后你也对煮咖啡时会有的变因有所了解。对于食材本身的了解是成为一名优异的咖啡师所必备的特质之一──你对于这批豆子从哪里来(产地知识)?带有什么样的风味(鉴赏品味)?以及你希望带它去到哪里(风味展现)?我们首先要尊重咖啡豆的个性,再从其中彰显我们要的味道。
浅度烘焙是刚刚进入一爆至一爆尾期的烘焙阶段。一爆是烘焙中最重要的时期,咖啡豆在持续的高温吸热作用下,集聚了大量能量,并伴随一阵清脆而散乱的爆裂声。此时咖啡豆呈现的是最原始、最本真的风味,香气与果酸都十分饱满,口感清新怡人。
一杯手冲咖啡风味是否宜人,除了咖啡豆的本质与新鲜程度,大部分取决于是否形成了良好的过滤层,而闷蒸将决定否充分且良好地让热水均匀的透过咖啡粉。闷蒸,是咖啡萃取的前奏,也是咖啡萃取不能忽略的关键步骤之一。
咖啡豆总物质中只含有30%的水溶性物质,余下的70%是由不溶性纤维和碳水化物组成的。其中20%的水溶性物质能够为咖啡带
咖啡豆风味,会在咖啡豆出炉后几个小时过后,达到最佳饮用状态。而且,这种衰减在开始的几天内会非常明显。对此我们可以做一个非常简单的实验,同款豆子,相隔2天,4天,6天进行相同的烘焙,同条件进行杯测,就可以很清晰的感受到风味的巨大差别。而磨成粉的咖啡,其香味流失的速度是完整咖啡豆的50倍,几小时或更短的时间就会失去香味。
咖啡粉置入柱形泡具,加入热水预浸10秒,再套上活塞,往下压约20秒,即可把咖啡压榨到底部容器。不同于法式滤压壶的金属滤网,“爱乐压”附有专用的圆形滤纸,可以完全滤掉残渣,咖啡风味相当干净,不输手冲式和虹吸式。此泡具的水温不必高过90℃,可用稍低水温来萃取,大幅降低苦味,浓度也不低,咖啡风味的诠释比预料中好,至少优于美式咖啡机。
  泰晤士报报导,海地1804年宣布独立、脱离法国殖民,是世界第一个黑人共和政体。法国要求天价「补偿金」,直到1947年都持续向海地收钱。时任美国总统杰佛逊担心南方黑人起而效尤,拒绝承认海地独立地位。农产富庶的海地,曾经是欧洲一半咖啡和蔗糖的供应来源,但在法国的压榨下元气大伤。
  这样看来,好想你入局这一赛道,和中石油、中石化跨界卖咖啡是同样的“路数”:依托庞大的网点,一出手就能够打造百城连锁、千店同步。这样的先天优势,是其它新品牌不可比拟的。
有相关实验数据表明,在喝咖啡的30-40分钟之后,人体血液中的脂肪酸浓度会变高,这时进行适量的运动,可以将脂肪酸转变成热能释放出来,从而达到减脂减肥的效果。
咖啡店员之间不要过度聊天,也不要跟顾客过度聊天,如果在吧台坐那种边聊边做咖啡,合理的音量可以理解,如果不是坐吧台,而是普通位置,咖啡师和顾客聊太多,给人感觉不好。咖啡店和顾客之间关系当然会有很好的,特别老友老同行,这很正常,但不要在“工作、公共”场合聊太多私人天,特别是大声聊,或是聊一些不太合适的话题。我个人自己喜欢的关系是有点熟但又不会太熟状态。去了很多次的店,咖啡师还是像你第一次来那样,你会觉得没有存在感,没被留意过,如果太熟,熟得像去朋友的店,那有少了距离美,也尴尬。我期待的熟悉,是那种一个知道是我来的微笑,有新品免费给你一点尝试,偶尔问候两句的熟悉。
楼底的门面隔出一个二层的阁楼,DIY装饰的彩色玻璃墙,老式的电视机和哈金的小说营造了一个慵懒而优雅的空间,文化氛围极好。烹制美式、意大利式和云南小粒咖啡,西餐包括正宗的墨西哥奶酪卷,汁味香浓的中东菜。
倘若公司有一台咖啡机,那该是多么的幸福啊!咖啡,可以说时下最为受众的饮品之一,特别是年轻群体,咖啡的需求量很大。

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