摩卡咖啡的做法_摩卡咖啡和拿铁咖啡的区别_摩卡咖啡的功效与作用

  cafe mocha(摩卡咖啡),指混合巧克力的咖啡。随着大众要求的不断提高,摩卡经过改良,如今的摩卡已经不属于单纯的咖啡了,加了鲜奶油和巧克力满足大众口味。接下来介绍两款摩卡咖啡的做好,在家也可品味香甜浓郁的摩卡咖啡。

  摩卡咖啡的准备材料:咖啡粉、可可粉、牛奶、鲜奶油、巧克力酱。

20200709195157.jpg

第一种做法:

  1、开水直接冲入咖啡粉中,过滤出咖啡渣不要

  2、 牛奶用微波炉高火加热2分钟,加入可可粉搅拌均匀

  3、可可牛奶倒入咖啡中搅拌均匀

  4、 淡奶油打至5分发

  5、把打好的淡奶油挤入咖啡杯中,奶油表面再用巧克力酱挤出2个同心圆圈

  6、装扮摩卡,使用竹签,从圆心向外分别划5下。第一次画出的两个尖中间,再用竹签由同心圆的外面向圆心分别划5下

第二种做法

  1、 淡奶油打发之前需放冰箱冷藏

  2、咖啡杯中挤入适量的巧克力酱

  3、咖啡+热水调匀后加入到咖啡杯中

  4、用搅拌棒充分彻底的搅拌均匀

  5、淡奶油加入总量的20%白砂糖打发

  6、裱花带装上菊花花嘴,装入打发的淡奶油。按照螺旋的方向挤花在咖啡上,筛上可可粉即可

  摩卡咖啡上面的打发鲜奶油,可以直接用超市买来的喷射鲜奶油。摩卡表面可以装饰可可粉或者肉桂。

 

26 个评论

要回复文章请先登录注册