加班必备!米家胶囊咖啡机上线

如果能在加班的夜晚,喝上一杯提神咖啡,想必是一件幸福的事。而也随着消费者需求的改变,以前的速溶咖啡早已不再流行,而胶囊咖啡成为市场中的一匹黑马。因为冲泡简单而且口感和现冲咖啡并无两样,从而受到大众的热烈欢迎。

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说到胶囊咖啡,则不得不给个建议,那就是一定要配上一款颜值高而且方便实用的胶囊咖啡机。当然市面上胶囊咖啡机层出不穷,哪款好用总不能都买回来试试吧?不过近日看到消息,说小米商城正式上架了一款新品——米家胶囊咖啡机,我们不妨多看两眼,比较比较也好。

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从宣传图看出,米家胶囊咖啡机依旧是一成不变的“小米风”,简约纯白的颜色,耐看而不过时。机身上有两颗按键,对应40ml和110ml的制作容量,不管你是喜欢和美式浓缩还是焦糖拿铁都可以轻松选择。

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此外吸引人的点就是20Bar高压萃取、量杯记忆功能和大/小杯独立按键了,这些也都是胶囊咖啡机需要有的功能。对了,它还有多种口味可以选择,不同人的需求都可以满足,还是很不错的。最后来到了大家最关心的价格环节,本次米家胶囊咖啡机的众筹价是349元,相比较市面上的胶囊咖啡机来说,还有有优势的,而且这样一款胶囊咖啡机机身也不大,放在办公室和家里均可,需要的话可以考虑入手。

 

28 个评论

平时常去独立咖啡馆 口味偏好的话常喝的是Ristretto萃取的美式,偶尔会喝意式,不过更偏好美式清爽的口感 平时喝美式更多一些。 在咖啡设备总预算1k5,豆子或者胶囊是后续投入,可以暂时不用考虑。 (主要是还有别的爱好也很烧钱,咖啡这方面想尽量满足自己需求即可,就是可以不用出门也能喝到新鲜的好喝咖啡,不喜欢外卖那种纸杯装的咖啡 咖啡馆又离家里比较远) 自己琢磨了一阵,想要做咖啡的时候能闻到咖啡馆那种香气,有点想…
  我最开始扛回家的是一台自动咖啡机,把咖啡豆扔进去,放好水,按下按钮,咖啡豆就被送进研磨器里,号称永不磨损的陶瓷刀具飞快旋转,将坚硬的豆子打成碎末,然后机器将这些粉末压成粉饼,送到冲煮装置里,90°的热水在十几倍于大气压的压力下穿过这些粉末,将那些诱人的香气、油脂和咖啡因狠狠地攫取出来。
  咖啡是世界三大饮料之首,咖啡豆主要产地是拉丁美洲、中西亚和中东南亚,中国咖啡产地主要是云南,产量在全球占比非常小。全球范围内,速溶咖啡与现磨咖啡的市场占比为13%和87%,而在中国市场恰恰相反,速溶咖啡占84%左右。在中国,雀巢是速溶咖啡的绝对老大,占领80%左右的市场份额。而今天我们讨论的所有咖啡店都是在现磨咖啡这16%的咖啡市场中竞争,未来,随着消费者口味的升级以及现磨咖啡品牌的努力,现磨咖啡的市场占比会逐渐增长。
浅度烘焙是刚刚进入一爆至一爆尾期的烘焙阶段。一爆是烘焙中最重要的时期,咖啡豆在持续的高温吸热作用下,集聚了大量能量,并伴随一阵清脆而散乱的爆裂声。此时咖啡豆呈现的是最原始、最本真的风味,香气与果酸都十分饱满,口感清新怡人。
虽然一个是感觉是产品,一个更多感觉是咖啡店,但是雀巢和星巴克似乎是中国人眼里咖啡的代名词,想问问,如果这两个和咖啡有关系的品牌我们必须失去一个,大家会选择失去谁?为什么?
首先,喝咖啡致癌的说法,其实是从美国的一个法院来的,他要求星巴克和其他咖啡店在加州销售相关产品得弄一个标签,这个标签上面注明了“致癌风险”的相关警告。就是这样的小小引子,一下子“三人为虎”,于是传到了国内就变成了“喝咖啡致癌”。
美国食品和药物管理局(FDA)表明:成人每天摄入400毫克的咖啡因是安全的(大约是四或五杯咖啡); 对于心血管疾病、胃病患者,每天摄入咖啡因的必须控制在200毫克以内,即每天喝咖啡不超过3杯;最好是不要饮用; 孕妇和哺乳期的女性咖啡摄入减半,200mg;最好不要饮用。 咖啡因过敏、青春期和服药的人群不要饮用咖啡; 最好选择上午饮用,不要空腹饮用。
我们分别用浅中深3个烘焙度的咖啡豆去做这次的冲煮实验,来探索闷蒸注水是否打湿外围咖啡粉的风味差别。之所以选择3个烘焙度,是因为对于不同烘焙程度的咖啡豆,排气、吸水速率不一样,可以观察闷蒸状态的差异。
风味十足的手冲咖啡,萃取出的香气最为纯粹,能感受到不同咖啡豆的独特味道。早上在氤氲着咖啡醇香的厨房,品味层次丰富、变化多样的手冲,足以幸福一上午。
说起来无论是办公环境还是居家环境,选择胶囊咖啡机不外乎是希望兼顾三个需求,第一要有速溶咖啡那样的方便——能慢慢来一份手冲咖啡在多数情况下已经是一种奢望,第二要有煮咖啡那样的香浓,第三还能玩出花式咖啡来(多少人买了意式咖啡机,但还是打不出自己满意的奶泡)……胶囊咖啡机存在的意义就在这里。而 Eclipse 在保证口味和自由度的基础上还有非常便捷的操作,整体感受下来,非常值得推荐。
哪怕是受到疫情的影响,都丝毫不影响人们对咖啡的追求和热爱。相反的疫情的封锁和预防性隔离反而更加刺激了全球的咖啡需求。由于已经习惯了喝咖啡的人们,担心会买不到咖啡兴起了囤积咖啡的抢购潮。巴西作为世界最大的生产国,截至目前的数据,新产季中的阿拉比卡咖啡和14%的罗布斯塔咖啡豆已经被提前预售。需求量的暴增同时也拉升了咖啡的价格。根据媒体近日的报道,咖啡期货在纽约期货市场中3月份的交易的猛拉了,咖啡的平均价格已经达到了每磅美元。
4、冷热饮用有差别 随着咖啡制作工艺的发展,从最初的浓郁热咖啡到现在的添加了碳酸饮料、冰淇淋、牛奶,然后再用冰镇的方式调节风味,这些复合版的咖啡得到很多年轻女生的青睐。但实际上咖啡因的作用在热饮时候才能发挥到最佳,所以喝完热咖啡半小时后会有发热的感觉,这是咖啡因促进血液循环的结果。相比之下冰咖啡的功效就要弱很多,甚至比不上热咖啡的三分之一。所以,采用黑咖啡减肥法的胖友,一定要注意喝热咖啡。
小鹿茶对标3.0代茶饮料,其产品阵容主要复制喜茶,后者是中国最受欢迎的茶饮料品牌之一。然而,瑞幸的产品研发系统以及供应链能力都是基于星巴克,并为咖啡产品设计的,这与3.0代茶产品有着根本的不同。
契默契公司秉市场需求,不断提升男 性保 健品品牌,推出市场新产品名称:蚁王红葛根片,蚁王红葛根是纯植物精华提取液,不含任何副作用,达到零伤害,能让消费者放心大胆使用,不用担心,为了达到效果,契默契发布会称,经过数千名志愿者亲身体验,最终有效率为100%。详情咨询蚁王咖啡全国总代理微信:f2861897990
我就生活在三线城市,我爱喝咖啡,我上哪儿花钱喝一杯满意的咖啡?杂七杂八的咖啡店一杯价格和星巴克一样,味道却差远了。那对于我来讲,机械化生产,口味品质售后有保障的,星巴克是不是首选?当然是。
咖啡产业链已经非常成熟,上游种植利润率低但出货量大,参与这部分需要土地和良好的政府关系;中间烘焙商,有大中小型,技术含量也几乎都是标准化,毛利较高在50%—60%,但在中国开咖啡烘焙厂,必须具备食品生产许可证,启动资金至少是百万级,所以目前多数人是采取租用别人工厂自建生产线,但以精品咖啡概念带动的烘焙产业发展在中国已经达到一个阶段性的饱和阶段;最后零售环节的毛利在70%左右,但就像我们前文分析的,单纯卖咖啡由于高昂的房租、人工和装修,很难赚到钱,所以建议大家开咖啡馆可以有情怀,但同时还得会算账。
我们分别用浅中深3个烘焙度的咖啡豆去做这次的冲煮实验,来探索闷蒸注水是否打湿外围咖啡粉的风味差别。之所以选择3个烘焙度,是因为对于不同烘焙程度的咖啡豆,排气、吸水速率不一样,可以观察闷蒸状态的差异。
咖啡烘焙师 咖啡相关产业中,咖啡烘焙师是一门相当有学问的工作,咖啡的风味基本取决于一位烘焙师的能力所在。优秀的烘焙师需要长时间的学习和实践,才能很好的掌握咖啡豆的烘焙。现在有一些咖啡师转型做咖啡豆烘焙,豆子买到了全国各地,做得风声水起,看好时机,结合自已的情况,明智择业很重要。
一家根植于哥本哈根的咖啡机构,有着自己独特的烘焙方式,全球批发和零售+会员俱乐部的经营模式,在选择和采购咖啡豆方面很有一套。
从其产品线来看,克鲁伯专注于做意式全自动咖啡机,主要用于家庭或小型企业场景。克鲁伯咖啡机是采用即热式加热系统,通过高温高压泵压式萃取咖啡方式,萃取出咖啡更多精华,让油脂更丰厚。为了迎合更多人的口味需求,开发出了意式浓缩全自动咖啡机及鲜奶意式咖啡机。由于其定位为家用级别的咖啡机,内部内置也切合于家用需求,选用了性价比高的即热式锅炉,但咖啡连续制作能力弱,无法满足大型企业咖啡高峰期需求。由于其意式鲜奶咖啡机所选用的奶是鲜奶,在清洁方面,存在一定难度,清洁不是那么方便。
  所以,特殊加工处理法的咖啡豆有它流行的必然性,也有它最终的归宿,作为从业人员我们需要在行业的每一次发展和变革中更深入的去思考背后的逻辑,然后作出适合自己决策,而不是人云亦云的盲目跟风。
  杯测师用专业评价一杯咖啡,但撇开这套准则,所谓好的咖啡其实得用心去感受。也就是说,一杯完美的咖啡并不完全是一种科学判断,也包含哲学性的意味,所以说,完美咖啡,是因人而异的。
  当人们对户外饮用咖啡的需求日渐高涨,手中的器具已无法抵挡好奇心的鼓动,快速、便捷、环保等产品特点都成为突破新奇防线的杀手锏,时下用咖啡和自然打招呼的潮流方式,有这么一些……
  原始的咖啡处理方式也带给了咖啡一种意外的惊喜。将成熟的咖啡豆进行采摘,让阳光对咖啡进行充足的日晒,多余的水分随着热量被带走。表皮产生的糖分随着风干沉淀在了咖啡豆中。
那么,作为一家互联网问答知识社区,知乎与咖啡,看上去就是风马牛不相及的两大领域,知乎为何会突然进入咖啡赛道?
摩卡壶更适合人在有一定时间的情况下,为自己做上一杯咖啡,因为小巧便携,可以郊游外出时也带上,增加生活的仪式感。
本次中国咖啡冲煮大赛西部·大理赛区冠军获得者保山希音咖啡学院的李卓容,亚军是来自昆明学院的龙正海,其余参与选手都表现出不俗的专业实力。
因为今年咖啡豆的大量进口,上海宝山一个储存咖啡生豆的恒温恒湿库目前接近满仓的状态。今年以来咖啡豆进口量明显增加,整个仓库目前有来自28个国家和地区的咖啡豆。不仅如此,咖啡豆进出库频次也在增加。

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