浙江青田县:加大“咖啡+”产业扶持 推进咖啡文化小镇建设

5月底以来,青田县按照市政府提出“促进咖啡消费 打造时尚丽水”的工作要求,结合培育建设青田咖啡文化小镇的实际,推出了“咖啡进机关”活动。如今,通过一个多月来的加快推进,一套又一套的咖啡设备相继在许多乡镇(街道)、机关事业单位及国有企业“安家落户”,受到了广大干部职工的欢迎和好评。

近日,在青田县财政局的职工之家,书屋一角建起了一处“咖啡文化角”,里面的咖啡设备一应俱全,可提供意式浓咖、卡布奇诺、冰咖等各色各样的咖啡。今年以来,青田县财政局围绕“咖啡文化角”做足文章,把书香文化与咖啡文化结合起来,积极完善咖啡设备,并组织相关知识培训,让每一位财政干部在看书休息之余都能喝上一杯正宗的咖啡。

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正值午休时间,青田县财政局干部陈怡与同事一起坐在职工书屋看着书、喝着咖啡。“咖啡也是我们侨乡的一个特色产业,自从书屋装上了咖啡机,不仅让每一位干部都能喝上各色各样的咖啡,而且大大提升了书屋的品位。现在每到午休时间和假期,干部们都在这里静静地看着书,喝喝咖啡,这真的是一件非常享受的事情。”陈怡说。

与陈怡一样,书屋有了咖啡机后,青田县财政局干部王璎璐也对咖啡有了更深入的了解。她说,这次的咖啡进机关活动非常受大家的喜欢,她也希望单位在完善设备的同时,能多组织一些咖啡培训活动或者组建咖啡兴趣小组等,让干部在喝咖啡的同时,也能更懂咖啡,营造一个温馨美好的咖啡文化职工之家。

在侨乡进口商品城集团有限公司,原本空荡荡的茶水间里装上了一台咖啡机。今年以来,作为进口商品的主管公司,商品城集团积极推动各项促消费工作,而咖啡进机关活动仅是其中一项内容。除此之外,他们还结合丽水“绿谷分”、疗休养消费券等福利,深入开展咖啡、红酒等进口商品的促消费工作。

记者从青田县文化和广电旅游体育局了解到,咖啡进机关活动是青田县促进咖啡消费的一项主要举措。5月底以来,青田县进一步加大“咖啡+”产业融合业态的扶持力度,围绕“可采购、可接待、有配送、有服务”的目标,在全县上下掀起了一股咖啡进机关的热潮,积极推动形成以咖啡为特色的时尚消费、夜间消费、文化消费,加快构建以“咖啡文化小镇”为核心的特色文旅消费转型升级模式。

“我们积极鼓励条件允许的乡镇(街道)、机关事业单位、国有企业参与‘咖啡进机关’活动。”青田县文化和广电旅游体育局党组书记、副局长虞向国表示,目前,“咖啡进机关”活动还在有序推进,预计于7月底前完成。接下来,他们还将积极落实青田咖啡logo商标以及防洪堤和临江东路段的咖啡摊位外摆,并加快完成咖啡之窗博览馆的对外展览和咖啡拉花大赛、咖啡音乐节、咖啡进口博览会等筹备工作。通过这一系列活动,有效带动咖啡产业的快速发展和壮大,最终将咖啡产业培育成为青田特色产业。

 

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  意式咖啡机,也被称为浓缩咖啡机和泵压式咖啡机,是排在磨豆机之后第二个使用的工具,把咖啡粉变成一杯咖啡。意式咖啡机的原理是采用高压蒸汽和水的混合物快速穿过咖啡层,瞬间萃取出咖啡液,这样出来的咖啡温度很高,咖啡因等杂质的含量极低,并且口感浓郁。
为确保咖啡产业的健康可持续发展,普洱市成立普洱市茶叶和咖啡产业发展中心、国家咖啡检测重点实验室、农业部国家种子工程云南省小粒咖啡良种苗木繁育基地、咖啡产品质量监督检验中心、咖啡研究中心、咖啡气象服务中心、云南国际咖啡交易中心和云南精品咖啡加工园等平台机构。培育出爱伲、北归、漫崖等本土领军企业。吸引了“雀巢”“星巴克”等全球咖啡巨头纷纷闻香而来,落地普洱。普洱构建了从基地到加工、从教学到科研、从仓储到交易的全产业链,普洱咖啡产业迈上了规模化、标准化、品牌化、国际化发展新阶段。普洱咖啡、未来可期!
温度和时间决定萃取率,压力和研磨度决定流速,流速和最后出咖啡的体积又决定浓度和时间。这是一个比较复杂的变量系统,如果所有变量都不固定的话,可以得到无数不同的结果。所以大家习惯上会固定温度:大概92度上下,固定:压力大概9到10bar,固定:时间大概25到30秒,然后根据咖啡豆和个人口味的不同来调节粉量和粗细,进而调节流速和出咖啡量,从而产出一杯特定口味的浓缩咖啡。我的愚见是:当粉量和刻度冲突时,应该先找到合适的刻度(咖啡粉粗细),再通过调节粉量来达到特定的流速。至于为什么不是反过来?
每天想悠闲的起床,挂着惺忪的睡眼在欧式厨房里用咖啡机来一杯香浓的咖啡提神,然后再转去卫生间洗漱,在脑袋清醒的状态下好好打扮自己,迎接新一天的开始。这个梦听起来很真实,我也做过。可事实却是早上在闹铃响后多睡了10分钟,导致自己手忙脚乱。咖啡来不及准备,头发还没梳整齐就来到公司,整个上午自然都是处于神游宇宙的状态,只有午餐过后的一杯星巴克稍微能把自己拉回地球,咖啡星人就是对咖啡有如此依赖。那在慌忙的早上我们到底该如何享受一杯提神的咖啡让自己美好的一天从清晨开始呢?我想雀巢Dolce Gusto GENIO胶囊咖啡机能给我们一个满意的答案。
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咖啡与茶叶、可可并称为世界三大饮料植物。咖啡,也称之为“珈琲”,在日本、台湾、香港等地均有此叫法。咖啡树是属茜草科常绿小乔木,日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁,再用适当的方法烘焙而成,品尝起来是苦涩味道。下面,小编盘点了咖啡的三大神奇功效,让你从头到脚光彩照人。
现在喝咖啡已经不再像前些年那样,人手一杯一杯星巴克了,现在流行的是人人家里必备一台咖啡机。

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