咖啡因使人茶醉?咖啡因的好处可能都被你忽略了

 可能会有新茶友感到这样的困惑,喝茶不是一件健康养生的事情吗,怎么还听说会喝“醉”的呢?那会不会不健康?
其实吧,喝茶确实会有“茶醉”现象,但往往是在空腹的时候,喝了过量的浓茶引起的。茶醉的时候,可能会有头晕、四肢颤抖、呼吸急促、身体发热、恶心等症状。
不当的喝茶方式不仅不养生,反而会对身体造成不良影响。

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导致茶醉的根本物质:咖啡因
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* 1872年,英国化学家乌德里发现并分离了茶叶中的嘌呤化合物,取名叫“茶素”
咖啡因具有兴奋大脑神经、促进心脏机能亢进等作用。如果一个人一天内摄入过量咖啡因,身体就有可能出现不适,也就会有类似喝醉酒一样的茶醉症状。
不想茶醉?大可不必不敢喝茶。解除茶醉最简单的方法,就是吃点甜食。甜食升糖率较高,可以缓解过量咖啡因对身体的影响,平衡电解质和体内酶的活性。

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平时只要注意咖啡因的摄入量,喝茶是不会有什么问题的,也不用对咖啡因抱着唯恐避之不及的态度。毕竟,深挖发现,咖啡因带给身体的好处,似乎比想象的多。
01
咖啡因减轻疲乏
前面提到,咖啡因能够兴奋大脑神经,使人精神振奋,消除睡意,减轻疲乏。
唐宋以来,寺院茶十分盛行,就是为了驱散疲劳,而“钵”也成为了寺院僧人经常用的喝茶器具。
1908年出版的《健康体力及快乐》,也记述了咖啡因的这个作用:“每日一杯茶,能使思维敏捷,疲劳的感觉消失,醒觉继续,心智及体力的惰性消失,工作的效率和精确度都得到提高。”
02
咖啡因帮助减肥
已经有多项研究证实了,咖啡因可以增加代谢率,加快人的能量消耗,让人在相同的时间里消耗更多的能量。
另外,咖啡因还能促进脂肪氧化,加快脂肪代谢。特别的,有专家认为当咖啡因和茶里面的茶多酚混合在一起的时候,能够强化这种氧化和激活脂肪的能力。也正因为这样,茶在很多地方都被推荐为体重管理的辅助能手。

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* 奶茶有咖啡因,但不减肥(微笑)
03
咖啡因延缓皮肤衰老
咖啡因能够激活细胞自噬,加强细胞清理代谢垃圾的能力,最终可以延缓氧化应激所致的细胞衰老。
而且,咖啡因还可以抑制胶原蛋白酶、弹性蛋白酶和酪氨酸酶,减少胶原蛋白、弹性蛋白的降解,延缓皮肤衰老的步伐。
估计,有的人天天嚷嚷要吃什么什么保健品来抗氧化抗衰老,跟喝两杯茶的效果差不多。

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04
咖啡因保护心脑血管
咖啡因可以抑制环磷酸腺苷转化为环磷酸鸟苷,从而扩张血管,增加管壁弹性,促进血液循环。
还有研究机构发现,正常情况下,摄入的咖啡因不会促进动脉粥样硬化性心血管病发生,摄入适量咖啡因(最多400毫克)是安全的,适量摄入咖啡因有助于预防心血管问题和心肌梗塞。

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05
咖啡因消毒灭菌、抵御疾病
咖啡因本身有灭菌和使病毒灭活的能力,茶里面的咖啡因对大肠杆菌、伤寒及副伤寒杆菌、肺炎菌、流行性霍乱和痢疾原菌的发育都有抑制作用,可以帮助抵御病毒的威胁。
咖啡因虽好,但需适量
美国食品药品管理局称,每天摄入≤400毫克咖啡因,不会对健康成年人造成负面影响。
喝茶导致咖啡因中毒的情况很少见,因为要在短时间喝大量茶才会致命(大概75~100杯)。
孕妇、儿童、老年人应该减少咖啡因摄入,部分人对咖啡因较为敏感,也需要控制咖啡因摄入量。

2 个评论

这两年,随着精品咖啡概念在中产阶级中盛行,作为搭配的牛奶,也完成了从低脂奶、豆奶到燕麦奶的升级。除了小众独立咖啡馆,星巴克、Blue Bottle 等知名咖啡品牌也纷纷陆续开始提供燕麦奶。
所以,更重要的是第二个因素,那就是全球化、全球范围内的人口流动,为星巴克这样的品牌连锁店带来空前的机会。但,有一点很关键,就是人们在各地、各国间的流动要具规模,要频繁,也就是空运、高速公路等交通网必须很发达,跨国间的旅游方便容易。否则,这种跨地区、跨国间的品牌协同效果就很差,这就是为什么在全球化于1980年代重新启动之前,即使有人想像舒尔茨先生这样去创办全球连锁咖啡馆,也难成功。是全球化带来的跨国人口流动造就了星巴克,为星巴克节省许多广告开支,使它每卖一杯咖啡的边际成本很低。有了星巴克这种规模的全球咖啡馆之后,以往传统的咖啡馆日子就不好过了,它们正在被逐步淘汰。

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