喝不惯黑咖啡的苦,必须了解一下白咖啡

如果问,咖啡是什么味道,很多人可能不假思索地回答:苦的。这恐怕也是大多数人对咖啡的印象,仿佛不加糖就难以下咽。但是,你知道吗,世界上还有不苦的咖啡——白咖啡。白咖啡是什么,为什么会不苦呢?今天,我们就来解答你的疑惑,让你爱上白咖啡这种神奇的饮品。

很多人喜欢把苦涩的咖啡称作黑咖啡,其实严格来说,黑咖啡也就是清咖啡,不加奶不加糖,强调咖啡本身的香味,指的是一种喝法。黑咖啡强调咖啡本身的香味,咖啡生豆只含微量的苦味,是烘焙过程中发生的焦糖化及碳化产生了咖啡最具象征性的苦味。平时我们喝的美式咖啡,不加其他东西,就可以算是黑咖啡,也是很多人认为咖啡苦涩的源头。

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白咖啡是马来西亚的特产,使用混合咖啡豆,通过控制咖啡豆烘焙的时间和温度,去除了咖啡的酸涩、焦苦味,保留了咖啡的原味,是对西式咖啡的一种改良。旧街场白咖啡精选上等阿拉比卡、罗布斯塔和利比里卡三种咖啡豆,将阿拉比卡咖啡豆的持久咖啡香气、罗布斯塔咖啡豆的甘醇芬芳和利比里卡咖啡豆的淡雅香味融合在一起,口感温润醇和,味道香浓顺滑,入齿留芳,让人回味无穷。

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旧街场白咖啡以第一代传统白咖啡的诞生地命名,在传统白咖啡的基础上进行不断创新和改良,在满足时代需求的同时仍然保留着最传统、纯正的口味,是马来西亚家喻户晓的品牌,享誉亚洲市场。

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旧街场白咖啡的特点是溶解很快、无残渣,口感匀醇,刚泡好的咖啡入口后,其浓郁温润的口感会让人精神放松,心情愉悦。冲泡放置稍久,也不会变酸,口感依旧纯粹。放凉之后的原味白咖啡还能加入冰块,在夏天的午后饮用是再合适不过了。

想要靠咖啡提神醒脑,又接受不了咖啡苦味的人,旧街场白咖啡可以说是再合适不过了。无论是早起犯困,还是熬夜加班,泡一杯旧街场白咖啡,可以消除疲惫、一扫困顿,不知不觉中,生活的节奏似乎放缓了。轻嗅咖啡的馥郁香气,休息片刻,能量便会回归,甚至有灵感涌现。旧街场白咖啡予你慢调生活,来带慢味浓郁的享受。

 

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黑咖啡即为原味咖啡,指不加任何修饰的咖啡。黑咖啡的概念始于品味咖啡的原始感而来。黑咖啡集合了咖啡香、甘、酸、苦五味的特点。通俗来说,美式、意式浓缩咖啡都属于黑咖啡的一种。

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