咖啡馆一定要安静吗?这是谁定的规矩?

大多数人对于咖啡馆的理解,真的还停留在低层次的认知上。

比如咖啡馆就是安静的?不吵闹的?

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但是事实上,你会发现餐饮行业,生意好的店都会有点吵闹,为什么会有些吵闹?

咖啡馆光一个安静就干掉了80%的用户人群,那些有消费能力的人来不了,比如带小孩子的妈妈等等。

咖啡行业或者说咖啡馆,有太多的规矩,看样子挺好的。要安静,要小声。

但是一个大环境下,合理的人气味,比如一些早餐摊为啥人气这么高还能赚钱?

这几年不断有人说,开咖啡馆没有人家捆摊的赚的多。有时候也要反思自己,别赚不到钱,就天天讲消费者不懂。

在中国几千年茶文化,酒文化下,咖啡如何找到自己的生存点。并且活得更好,需要咖啡馆主更多的智慧。

而不是一股脑子的,把自己认为的专业强加于人。

咖啡馆不是乌托邦,他寄托不了你太多的东西。

让咖啡回归于生活,让咖啡更多人喝。

一定要抛开偏见。


7 个评论

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