咖啡专业知识|哥伦比亚咖啡豆

位于南美洲西北部地区的哥伦比亚是一个美丽的国家,它的有悠久的历史。从上古时代起,印第安人就在这片土地资源上生息繁衍。公年1531年沦落西班牙殖民,1819年得到单独。1886年改叫现称,以留念美洲内地的发现人麦哲伦。哥伦比亚,山川秀美,风景秀丽,气候适宜,四季如春,新鲜空气。哥伦比亚风景秀丽,尤其是咖啡,花束,金子和绿宝石被称作"四宝"。今日所在国是继巴西后的第二大咖啡生产国,是世界上最大的阿拉比卡咖啡豆出口国,也是世界上最大的水清洗咖啡豆出口国。
哥伦比亚咖啡原产地为哥伦比亚,是极少数冠于国家名字当今世界售卖的品类咖啡之一。在品质层面,它得到了别的咖啡无法企及的称赞。与别的生产国对比,哥伦比亚更关注开发产品和推动生产制造。恰好是这一点再再加上其优异的自然地理情况和气候条件,促使哥伦比亚咖啡优质味美,誉满全球。

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现磨咖啡职工全是上山手工制作采收咖啡豆果子(又被称为现磨咖啡樱桃),因而能够精心挑选,选取最完善圆润的果子。绝大多数的哥伦比亚咖啡豆都选用水清洗式生产加工,中度蛋糕烘焙后冲饮具备口味淡顺滑的口感,有时候也带上一点酸意,,不像巴西现磨咖啡和意大利Expresso口感那麼明显,被称作"翠绿色的金子"。

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哥伦比亚咖啡有着绸缎一般丝滑的口味。大家把哥伦比亚咖啡和高质量,好口感画上等于号。它酸中带甘,轻度苦味,营养丰富,具与众不同的怪味与醇味,哥伦比亚特等咖啡的酸,苦,甜三种味儿相互配合得恰如其分。与众不同的香味,喝进去后,香味充斥着全部口腔内部。把牙齿里的香气再从鼻子里呼出来,味道十分丰富。也许你能嫌它太王道,因为它会以最短的时间占有人的味觉,逻辑思维乃至生命。在我们的日常生活,原本就充满了酸,甜,苦,涩,这咖啡的香味足够把人间全部的一切带去。大家所享有的并不是仅仅一杯咖啡那样简单,也有咖啡所带来大家的那平静的一刻。哥伦比亚特等极具特性的便是它的香气,浓厚而结实,含有明亮的高品质酸碱性,高平衡度,让人意犹未尽。

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蛋糕烘焙后的咖啡豆会释放出来香甜的香味,具备酸中带甘,苦味中平的良质特点,由于浓度值稳盛的原因,常被运用于高級的混和咖啡中。
哥伦比亚咖啡拥有一种清贫的体会,清涩好似日常生活。回望过去的清贫便会更感觉它的柔美和温暖,更想让心态久一点停在逐渐清醒的直觉里。苦是痛楚,清令人恬静,末香便变成一种精神实质的获胜。

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