关于越南咖啡的一些知识

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一说起越南,许多朋友立刻想到了咖啡,没错,越南的确是生产咖啡,譬如G7在国内外享有声誉的品牌G7,香浓醉人。每个人都对酒能醉人基本达成了一致,但是我告诉各位朋友,咖啡也是可以醉的,特别是空腹喝纯咖啡,感觉醉的比酒更猛烈,天旋地转的惬意让人无所适从。
咖啡馆文化最初在欧洲发源,术语“咖啡”是希腊语,意为“力量和激情”,但如今演变为休闲和时尚的代名词,并逐渐演变为一种生活方式。直到咖啡文化传入中国,中国才开始流行茶文化,讲究情趣和禅意。如今年轻人茶余饭后都来喝咖啡、喝茶,因材施教,而老人们仍对茶感兴趣。
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在十九世纪,越南成为法国的殖民地,直到1945年才正式独立,因此,越南现在仍有法国殖民的影子,特别是保留了西化的生活方式,感兴趣的朋友可以在河内市中心建立一家咖啡馆,有浓厚的欧洲休闲气氛。
中国人第一次意识到咖啡还归因于雀巢。当然,这种超级市场提供的即时饮料也曾给人以不一样的感觉,以至于在印象中,咖啡比雀巢更棒。近几年来,随着人们旅游的增加,对于国外的风土人情、美食特产有了更多的了解,人们便更追求高品位的消费,对咖啡也有了广泛的认知。世界上有许多生产咖啡的地方都是这样,但是今天我们来谈谈离我们最近的越南。
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想在任何时候喝到香醇的热咖啡或冰咖啡,最好物美价廉,甚至还免费供应,那你就去越南吧!当然不会让你失望的。
到越南旅游时,通常一走进宾馆的大厅,就会看到大厅的一角放有自助咖啡机,当然,冷热任选,不限数量。口干舌燥了一天,此时你可以不假思索地来上一杯,顿时心旷神怡,你对初见的越南也心生好感。
越南温暖的热带海洋气候非常适合种植咖啡,这里有很多咖啡,绝对不能错过——黑咖啡。这是一种被称为“易不斯塔咖啡豆”的咖啡,口感香醇。仿佛你遇见了一个非洲美女,热情奔放,性感迷人,散发出独特的芳香。曾经拥有,终生难忘。
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越南冰咖啡的供应非常普遍,这应该与其常年的高温天气有关。但是不管是露天排档还是街头小卖部,都有冰咖啡卖,而且价格便宜,可能就像几块钱。这一品酒方式与我国大不相同,国内讲究“品”,也要到情趣环境,最好配一点轻音乐。我国常用的咖啡用具也较为讲究,总而言之,要在原则上保证“格调”。但是这里的冰咖啡装在长玻璃杯中,再插上一根吸管,就像我们喝可乐和果汁一样。越南喧闹的街头,骄阳似火,口干一口,顺手端上一杯,真香扑鼻!那时,你顿生羡慕住在越南的人们。
考虑到曾是法国殖民地的历史,越南不管是生活方式还是建筑方面,都或多或少地受到了欧洲文化的影响,当然还有喝咖啡。河内剑湖旁有许多欧洲咖啡馆,里面外国游客较多,当地人也有去,但较少,他们更倾向于亲民的消费方式。
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伴随着咖啡的流行,一种咖啡休闲文化在越南应运而生,它将传统观念中的咖啡消费从独处转向如今的平易近人。这时,从你来到河内,在街上,看到当地人坐在自家门口的小板凳上,喝着咖啡,漫无目的地闲谈的瞬间,你才是真正的享受。

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