一杯完美咖啡必须要满足哪些条件?

认识咖啡的朋友都知道,咖啡磨很重要,手冲咖啡则首线要考虑的是新鲜度,以及烘焙水平,咖啡烘焙常见的是浅、中、深。培养程度越深,成品体现的油脂越丰富,咖啡本身的气味就越浓;意式浓缩一般是深烘,手冲豆子一般都是浅烘。所以说到这里,一定有朋友要问我,照你这么说,一杯好...
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认识咖啡的朋友都知道,咖啡磨很重要,手冲咖啡则首线要考虑的是新鲜度,以及烘焙水平,咖啡烘焙常见的是浅、中、深。培养程度越深,成品体现的油脂越丰富,咖啡本身的气味就越浓;意式浓缩一般是深烘,手冲豆子一般都是浅烘。所以说到这里,一定有朋友要问我,照你这么说,一杯好咖啡的测量标准究竟是什么?因此,根据朋友的要求,我将在此为您整理几点:

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一、公认的标准是:从嗅觉出发,包括干香、湿香、味觉、酸甜苦咸的平衡、口感、光滑或粗糙,以及后味(喝完咖啡后的余韵)来评价一杯咖啡。
也就是说,一杯咖啡的味道好坏=咖啡的香味+味道+味道+馀韵=干香和湿香+酸甜苦咸+光滑和涩味+精神感觉。
香味:咖啡调配完毕后散发出的香味和香味。用来形容气味的词语有焦糖、碳烤、巧克力、果香、草香、麦芽等。
味道:酸、甜、苦、咸四种味道。
其中,酸味与酸碱值无关,是指促使咖啡发挥振奋心灵、清洁味觉等功能的清新活泼的特质。好的咖啡酸味是活泼的酸,是活泼明亮的风味表现,类似于葡萄酒评价的表现,入口只是开始感到酸,很快就会变淡,甜味开始上升,不是酸。
甜:分为酸甜和清甜两种,喝一杯甜咖啡(非外加),必须满足两点:一是要有好的生豆(蔗糖和氨基酸含量高于平均值),二是要完美烘培,意式浓缩咖啡的回甘也是甜的反应。

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苦味:苦味是基本的味觉,感觉区域在舌根部分,好咖啡的苦味有点浓而不苦,浑厚而醇厚,而不是苦、酸、焦、苦。这通常是过度提取引起的。我们经常感受到的苦味大多是深度烘焙刻意创造的。
咸:一般在酸甜的遮挡下,不会体现出来。假如喝的咖啡有明显的咸味,那么这杯咖啡一般都是有问题的,大多是咖啡豆时间过长,如果加热过多所致。
口味:影响口感主要有两种:醇厚和涩味。
酒精含量:即平滑感,是喝完咖啡后舌头留下的感觉,是由不溶于水的咖啡油和纤维素所表现出来的味道。含量越高,味道也就越顺滑,咖啡的味道也就越好。酒精含量的变化可以分为清淡到淡薄,中等,高等,脂。
涩味:与醇度相反,它指的是入口所感觉到的粗糙感,这种涩味是一种触感,一种疼痛,这种涩味越多,咖啡的味道就越差。
余韵:通常指口味和香味的结合,喝完后口味回味。
有关咖啡的知识真的很多,想要真正了解它需要很长的时间,所以如果有兴趣的朋友可以关注一下,我们会陆续分享更多的知识,希望能和大家一起成长,一起进步!

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咖啡历史,关于咖啡的由来和历史你知道吗?

关于咖啡的起源,没有人确切知道它是什么时候和地点被发现的,咖啡的起源有很多版本的传说。有一种说法是埃塞俄比亚人发现的,世界各地开始大规模种植咖啡,可以追溯到很久很久以前的埃塞俄比亚高原。据说有个牧羊人第一次发现咖啡豆。他是怎么发现的?这是一个很搞笑的发现。牧羊...
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关于咖啡的起源,没有人确切知道它是什么时候和地点被发现的,咖啡的起源有很多版本的传说。
有一种说法是埃塞俄比亚人发现的,世界各地开始大规模种植咖啡,可以追溯到很久很久以前的埃塞俄比亚高原。据说有个牧羊人第一次发现咖啡豆。他是怎么发现的?这是一个很搞笑的发现。牧羊人每天都和羊在一起。有一段时间,他发现他的羊晚上不睡觉,精力充沛。怎么会这样?别人的羊晚上都睡着了,所以牧羊人开始观察羊的一举一动。他发现他的羊吃了一棵树的水果,这是最早的咖啡豆。随着这件事的发生,这种特殊水果的事迹开始广泛传播,并向东传播到阿拉伯半岛。

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咖啡从阿拉伯半岛开始阿拉伯半岛。15世纪,阿拉伯也门地区开始大规模种植咖啡。直到16世纪,咖啡在波斯、埃及、叙利亚和土耳其开始广泛流传,越来越多的人开始了解和饮用咖啡。起初,咖啡只是在各自的家里喝的。谁越来越受欢迎,公共咖啡馆开始兴起。人们经常光顾这个地方,在里面进行各种社交活动。
渐渐地,咖啡来到了欧洲,一个欧洲旅行者从咖啡盛行的地方带回了这种深黑色的饮料。十七世纪,咖啡开始进入欧洲,并在非洲大陆流行起来。一六一五年,咖啡在威尼斯流行时,受到当地神职人员的强烈抵制,在全国引起轰动,以致教皇们参与其中。它是如何干预的?他亲自品尝了咖啡的味道,发现这种饮料很棒,于是批准了咖啡的存在。
新事物的兴起常常伴随着争论,即便如此,咖啡馆也迅速成为英格兰、奥地利、法国、德国等国家城市的主要社会活动中心。咖啡馆开始取代当时的早餐饮料啤酒和葡萄酒。截至17世纪中期,伦敦已有300多家咖啡馆。
随着咖啡需求的扩大,在阿拉伯以外地区栽培咖啡的竞争越来越激烈。荷兰人第一次在印度栽培咖啡时没有成功,但在巴达维亚成功,荷兰人的咖啡贸易迅速增加,他们的咖啡栽培也扩大到苏门答腊岛和西里伯斯岛。
十七世纪咖啡的种植也扩展到美洲,到十八世纪末,咖啡已成为世界上利润最高的出口作物之一。继原油之后,咖啡是世界上最受欢迎的商品。现在,咖啡已成为世界上最受欢迎的饮料之一,相信这种爱还会继续下去。

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我们应该如何看待咖啡的醇厚度?

认识咖啡的朋友都知道,咖啡磨很重要,手冲咖啡则首线要考虑的是新鲜度,以及烘焙水平,咖啡烘焙常见的是浅、中、深。培养程度越深,成品体现的油脂越丰富,咖啡本身的气味就越浓;意式浓缩一般是深烘,手冲豆子一般都是浅烘。所以说到这里,一定有朋友要问我,照你这么说,一杯好...
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认识咖啡的朋友都知道,咖啡磨很重要,手冲咖啡则首线要考虑的是新鲜度,以及烘焙水平,咖啡烘焙常见的是浅、中、深。培养程度越深,成品体现的油脂越丰富,咖啡本身的气味就越浓;意式浓缩一般是深烘,手冲豆子一般都是浅烘。所以说到这里,一定有朋友要问我,照你这么说,一杯好咖啡的测量标准究竟是什么?因此,根据朋友的要求,我将在此为您整理几点:

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一、公认的标准是:从嗅觉出发,包括干香、湿香、味觉、酸甜苦咸的平衡、口感、光滑或粗糙,以及后味(喝完咖啡后的余韵)来评价一杯咖啡。
也就是说,一杯咖啡的味道好坏=咖啡的香味+味道+味道+馀韵=干香和湿香+酸甜苦咸+光滑和涩味+精神感觉。
香味:咖啡调配完毕后散发出的香味和香味。用来形容气味的词语有焦糖、碳烤、巧克力、果香、草香、麦芽等。
味道:酸、甜、苦、咸四种味道。

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其中,酸味与酸碱值无关,是指促使咖啡发挥振奋心灵、清洁味觉等功能的清新活泼的特质。好的咖啡酸味是活泼的酸,是活泼明亮的风味表现,类似于葡萄酒评价的表现,入口只是开始感到酸,很快就会变淡,甜味开始上升,不是酸。
甜:分为酸甜和清甜两种,喝一杯甜咖啡(非外加),必须满足两点:一是要有好的生豆(蔗糖和氨基酸含量高于平均值),二是要完美烘培,意式浓缩咖啡的回甘也是甜的反应。
苦味:苦味是基本的味觉,感觉区域在舌根部分,好咖啡的苦味有点浓而不苦,浑厚而醇厚,而不是苦、酸、焦、苦。这通常是过度提取引起的。我们经常感受到的苦味大多是深度烘焙刻意创造的。
咸:一般在酸甜的遮挡下,不会体现出来。假如喝的咖啡有明显的咸味,那么这杯咖啡一般都是有问题的,大多是咖啡豆时间过长,如果加热过多所致。
口味:影响口感主要有两种:醇厚和涩味。
酒精含量:即平滑感,是喝完咖啡后舌头留下的感觉,是由不溶于水的咖啡油和纤维素所表现出来的味道。含量越高,味道也就越顺滑,咖啡的味道也就越好。酒精含量的变化可以分为清淡到淡薄,中等,高等,脂。
涩味:与醇度相反,它指的是入口所感觉到的粗糙感,这种涩味是一种触感,一种疼痛,这种涩味越多,咖啡的味道就越差。
余韵:通常指口味和香味的结合,喝完后口味回味。

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一杯好咖啡需要满足哪些要求?

认识咖啡的朋友都知道,咖啡磨很重要,手冲咖啡则首线要考虑的是新鲜度,以及烘焙水平,咖啡烘焙常见的是浅、中、深。培养程度越深,成品体现的油脂越丰富,咖啡本身的气味就越浓;意式浓缩一般是深烘,手冲豆子一般都是浅烘。所以说到这里,一定有朋友要问我,照你这么说,一杯好...
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认识咖啡的朋友都知道,咖啡磨很重要,手冲咖啡则首线要考虑的是新鲜度,以及烘焙水平,咖啡烘焙常见的是浅、中、深。培养程度越深,成品体现的油脂越丰富,咖啡本身的气味就越浓;意式浓缩一般是深烘,手冲豆子一般都是浅烘。所以说到这里,一定有朋友要问我,照你这么说,一杯好咖啡的测量标准究竟是什么?因此,根据朋友的要求,我将在此为您整理几点:

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一、公认的标准是:从嗅觉出发,包括干香、湿香、味觉、酸甜苦咸的平衡、口感、光滑或粗糙,以及后味(喝完咖啡后的余韵)来评价一杯咖啡。
也就是说,一杯咖啡的味道好坏=咖啡的香味+味道+味道+馀韵=干香和湿香+酸甜苦咸+光滑和涩味+精神感觉。
香味:咖啡调配完毕后散发出的香味和香味。用来形容气味的词语有焦糖、碳烤、巧克力、果香、草香、麦芽等。
味道:酸、甜、苦、咸四种味道。
其中,酸味与酸碱值无关,是指促使咖啡发挥振奋心灵、清洁味觉等功能的清新活泼的特质。好的咖啡酸味是活泼的酸,是活泼明亮的风味表现,类似于葡萄酒评价的表现,入口只是开始感到酸,很快就会变淡,甜味开始上升,不是酸。
甜:分为酸甜和清甜两种,喝一杯甜咖啡(非外加),必须满足两点:一是要有好的生豆(蔗糖和氨基酸含量高于平均值),二是要完美烘培,意式浓缩咖啡的回甘也是甜的反应。
苦味:苦味是基本的味觉,感觉区域在舌根部分,好咖啡的苦味有点浓而不苦,浑厚而醇厚,而不是苦、酸、焦、苦。这通常是过度提取引起的。我们经常感受到的苦味大多是深度烘焙刻意创造的。
咸:一般在酸甜的遮挡下,不会体现出来。假如喝的咖啡有明显的咸味,那么这杯咖啡一般都是有问题的,大多是咖啡豆时间过长,如果加热过多所致。
口味:影响口感主要有两种:醇厚和涩味。

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酒精含量:即平滑感,是喝完咖啡后舌头留下的感觉,是由不溶于水的咖啡油和纤维素所表现出来的味道。含量越高,味道也就越顺滑,咖啡的味道也就越好。酒精含量的变化可以分为清淡到淡薄,中等,高等,脂。
涩味:与醇度相反,它指的是入口所感觉到的粗糙感,这种涩味是一种触感,一种疼痛,这种涩味越多,咖啡的味道就越差。
余韵:通常指口味和香味的结合,喝完后口味回味。

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咖啡店能赚钱吗?咖啡店成本核算都在这里

时至今日,年轻男女们都理想开一家归属于自个的咖啡馆,今日来写一写开一家这类快餐咖啡店需要多少钱,能赚钱吗?01.开一家咖啡店需要什么开一家咖啡馆,资金投入主要是三层面:场所、机器设备与人以楼底下哪家咖啡店租金:租金30平方米,1.5万余元/月,押一付三,6万元...
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时至今日,年轻男女们都理想开一家归属于自个的咖啡馆,今日来写一写开一家这类快餐咖啡店需要多少钱,能赚钱吗?

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01.开一家咖啡店需要什么
开一家咖啡馆,资金投入主要是三层面:场所、机器设备与人
以楼底下哪家咖啡店租金:租金30平方米,1.5万余元/月,押一付三,6万元,500元/天
室内装修:500元/平方米,1.5万余元,按3年折旧费,14元/天
咖啡机器设备层面:8.1万余元,3年折旧费,74元/天
基本上配备包含咖啡机、磨豆机、冷冻工作台、制冰机、搅拌器、沙冰机;做为咖啡店的关键机器设备,一台進口的意式浓缩咖啡咖啡机的价钱约在2万~12万余元。咖啡机的价钱波动很大,差别关键取决于机器设备可靠性,如稳压管和温度的可靠性。

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职工:两位,3500元/月/人,7000元/月,233元/天
水电工程、物业管理、宽带网络:1000元/月,33元/天
第一批拿货:1万余元
周转资金:1万余元
开一家咖啡店一次性资金投入:18.4万余元
02.一杯咖啡的成本
咖啡的成本主要是三层面:咖啡、奶、辅材。
咖啡豆是组成一杯咖啡的主要原材料。蛋糕烘焙好的咖啡豆,先用磨豆机碾磨成咖啡粉,再运用咖啡机提纯成咖啡液,就产生了一杯意式浓缩咖啡咖啡Espresso。意式浓缩咖啡基本上称之为全部花样咖啡的基本,比如一杯现代美式咖啡即“1份浓缩咖啡+2份水”,一杯拿铁则是“1份浓缩咖啡+1.5份煮牛奶+0.5份奶泡”。
下面,大家以现代美式12盎司中杯(约360ml)的拿铁咖啡为例子,来测算一杯咖啡的成本。

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一杯360ml的拿铁咖啡大概必须20g咖啡粉。一般咖啡店购置的咖啡豆一般不超过200元/KG,大家以150元/KG测算,每杯咖啡该项成本为3元。
20g咖啡粉提纯出大概100ml咖啡液,剩下一部分主要是牛乳。以某知名品牌脱脂牛奶为例子,1L装市场价约10元,每杯咖啡必须耗费250ml牛乳,成本约2.5元。除此之外原材料中也有小量糖桨,因为该一部分成本较低,能够忽视(以太古金白砂糖为例子,每杯一包0.2元,并且很多人喝咖啡不加糖)。
最终一部分是辅材,关键包含一次性纸杯、塑料吸管和携带包裝。在其中一次性纸杯成本6~8毛,防烫套0.2元,塑料吸管0.1元,携带包装袋子约1元,累计约1~2元。
综上所述能够算出,一杯市场价25元上下的12盎司中杯拿铁咖啡,成本大约在6~7元中间,利润率75%~80%。

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03.那咖啡店能赚钱吗?
从之上成本能够看得出,一家咖啡店每日固定不动支出费用为:854元,一杯市场价25元上下的12盎司中杯拿铁咖啡每杯的收益在18元,也就是每日必须购到48杯,才可以做到盈亏平衡分析,而它们的立即竞争者一样是在楼底下的瑞幸咖啡的价格在14-18元/杯,每杯的收益在8-12元,一样是854元的成本必须卖107杯才可以做到盈亏平衡分析,假如想市场竞争中呈现优点就很有可能会搞出廉价,而咖啡并不是是刚性需求,许多一线城市商大街上的非连锁加盟咖啡店是达不上这些指数的。而且,伴随着房租和人力资源成本逐渐增涨,店面的经营工作压力只能越来越大。
咖啡店工作压力一定是特别大的,终究中国二线城市喝咖啡生活方式并不像海外一样是每日一杯,一杯二三十的咖啡的价位也并沒有太平价,再加之激昂的商铺租金,开咖啡店很容易亏损。

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意式咖啡Lavazza拉瓦萨广州美食咖啡厅首店开业

去年,百胜中国控股有限公司与Lavazza集团成立了合资企业,共同在中国经营Lavazza拉瓦萨咖啡店,并在上海开设了中国第一家旗舰店。Lavazza拉瓦萨今年在上海、杭州、北京开设了20多家门店之后,以广州为重点,在广州ICC环境贸易领域开设了Lavazza...
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去年,百胜中国控股有限公司与Lavazza集团成立了合资企业,共同在中国经营Lavazza拉瓦萨咖啡店,并在上海开设了中国第一家旗舰店。Lavazza拉瓦萨今年在上海、杭州、北京开设了20多家门店之后,以广州为重点,在广州ICC环境贸易领域开设了Lavazza拉瓦萨广州第一家门店。广州作为华南唯一入选国家国际消费中心城市培育建设的城市,其深厚的底蕴和强大的消费能力,为Lavaza拉瓦萨的发展创造了良好的机遇。

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专业优质纯意大利咖啡。
据悉,Lavazza拉瓦萨于1895年诞生于意大利都灵。Lavazza的创始人LuigiLavazza于1895年发明了首款拼豆配方,直到2015年第一杯太空咖啡诞生,Lavazza拉瓦萨一直处于咖啡创新的前沿,是世界咖啡产业的代言人之一。
Lavazza拉瓦萨是广州ICC环贸天地上消费者最经典的三种咖啡豆产品,其中包括埃塞俄比亚单品咖啡豆KAFA。与此同时,Lavazza拉瓦萨结合广州特色,推出了广式龟苓膏拿铁特色咖啡,融合了凉茶的润泽,咖啡的醇香,龟苓膏的Q弹,鲜奶油的甜味。这种特色咖啡目前仅限于广州首家商店销售。
米其林餐厅厨师定制菜单和正宗美食。

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Lavazza拉瓦萨除了在咖啡烘焙和制作方面引领潮流外,还与34位米其林餐厅的厨师合作,创造出多种融入咖啡的联名菜肴,创造出美食咖啡厅(GastronomicCafe),为消费者提供传统的意大利式经典美食和独家的创意咖啡菜肴。
广州第一家Lavazza拉瓦萨店,消费者可以品尝到三种与米其林一星餐厅主厨伊戈尔马基亚联合推荐的甜品:咖啡鱼子酱(鱼子酱)仅指产品外形,产品为咖啡制品,不含鱼子酱)、云朵卡布和海绵卷。这些云朵卡布是世界上第一种固体咖啡,翻转杯身,咖啡仍悬浮在杯中,2006年获得美国《时代周刊》最佳美食创意;而咖啡鱼子酱则是把咖啡做成鱼子酱的形状和味道,配以打发的奶油;而咖啡海绵卷则疏松多孔,入口有一定的弹性和韧性,带有咖啡的香味。

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另外,Lavazza拉瓦萨现在为消费者提供了约20种意大利的美味。晚上,消费者可以体验店里各种正宗的酒水和美食的组合。例如,在意大利有名的阿佩罗橙光鸡尾酒。
打卡意大利风情设计和创意产品。
Lavazza拉瓦萨广州ICC环贸店除了满足消费者对意大利风味的追求外,在视觉设计上也有意大利风情。全透明的立面设计,加上高绿色的装饰墙,店内以蓝、白、金为主色调,配以大理石、黄铜、威尼斯玻璃镜等意式风情材料,简洁而奢华。顾客可穿过金拱,坐在巨型落地窗旁的座位上,享受正宗的意大利咖啡,享受午后的惬意时光。

与此同时,Lavazza拉瓦萨广州ICC环贸店建立了一个小型意式咖啡博物馆,展示或播放了从咖啡豆品尝到第一台Espresso咖啡机的历史;从摩卡壶的诞生,到Lavazza拉瓦萨品牌的发展,以及意式咖啡的各种知识和意大利文化。
除意大利咖啡和美食外,Lavazza拉瓦萨广州第一家店还带来了一个别致而又极具纪念意义的城市徽章,融合了品牌标志性的蓝色笔刷和地标小蛮腰元素。消费者还可以在广州第一家店打卡金色Lavazzacarmencita摩卡壶陈列架,选择咖啡生活周边。

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混合咖啡和单品咖啡哪个是你最喜欢的?

混合式咖啡也叫综合咖啡,是由世界各地的咖啡豆混合制成。将咖啡混在一起,味道更有层次感,这就是它如此流行的原因。配制的咖啡种类主要有:口味均衡、苦味占优势、酸味主导型、香味主导型、浓重浓重、混合美式混合咖啡。咖啡的味道平衡。配制:危地马拉SHB(30%),墨西哥...
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混合式咖啡也叫综合咖啡,是由世界各地的咖啡豆混合制成。将咖啡混在一起,味道更有层次感,这就是它如此流行的原因。
配制的咖啡种类主要有:口味均衡、苦味占优势、酸味主导型、香味主导型、浓重浓重、混合美式混合咖啡。
咖啡的味道平衡。

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配制:危地马拉SHB(30%),墨西哥30%(30%),巴西NO.2.19(20%),乞力马扎罗AA(10%)。
最好的综合性咖啡是酸味、苦味、香味的最佳搭配,是混合咖啡豆和咖啡豆的混合物。例如:苦味浓重的危地马拉咖啡豆、带酸甜味的墨西哥咖啡豆、苦味柔软的巴西豆,按一定比例调配,再混合适量酸味浓重的乞力马扎罗咖啡豆,调好后的咖啡豆味道均匀,浓度适中。
以苦为主的混合咖啡。
配制:苏门答腊G1型(40%)、哥伦比亚型(30%)、巴西NO.2.19(20%)和乞力马扎罗AA(10%)。
要想制作口味重的咖啡豆,你可以选择味道浓郁的咖啡豆,这种咖啡豆含有印度尼西亚产的苏门答腊曼特宁,苦味浓厚且有酸味的哥伦比亚豆,苦味酸味的巴西豆,以及以酸味为主要成分的巴西豆。这种调制出来的咖啡豆苦味较重,深受咖啡爱好者的喜爱。
以酸为主要成分的咖啡。
配制:AA乞力马扎罗(40%),摩卡·高原哈拉(20%),巴西NO.2.19(20%),夏威夷科纳NO.1(20%)。
要做酸味浓重的咖啡豆,要以乞力马扎罗咖啡豆为主,再配上埃塞俄比亚产的味道柔顺的摩卡·高原哈拉,还有巴西豆和酸度适中的夏威夷科纳,为的是酸度适中的综合咖啡。
混合了香味的咖啡。

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配制:危地马拉SHB(40%),乞力马扎罗(30%),摩卡·高原哈拉(30%)。
混合咖啡的香气主要是混合各种不同特性的咖啡豆,香气更浓。它以香甜馥郁的危地马拉SHB为主要原料,配以酸味为长的乞力马扎罗豆和具有天然果香的摩卡·高原哈拉,可调配出芳香浓郁的综合咖啡。
浓烈浓烈的咖啡。
配制:哥伦比亚SUP(50%),巴西NO.2.19(30%),爪哇罗布斯塔(20%)。
要突显浓重的口味,最好选择口味厚、酸度适中的哥伦比亚豆,在此基础上配以口味均衡的巴西豆,以及香浓浓、苦味突出的综合咖啡。如果要增加甜味,可以搭配一些苦味柔和的咖啡豆。
美式混合咖啡。

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配制:巴西NO.2·19(50%),墨西哥30%(30%),牙买加水洗豆(20%)。
对不喜欢口味过偏、不喜欢单层咖啡、只追求自己口味的人来说,美式综合性咖啡应该是首选。其选配以中度烘焙的咖啡豆,以酸甜苦辣味道平衡的巴西豆为主,再加上酸甜可口的墨西哥豆,再加上牙买加带辛辣味道的洗豆,令人回味无穷。
谈到混合咖啡之后,我们再来看单色咖啡。单层咖啡是指产生于一个国度、合作社或种植园的咖啡。这类咖啡虽产于一个国家,但因出产地区不同,其风味、品质将会良莠不齐,因此无法作为评判其好坏的标准。
对咖啡迷而言,他们一般会选择味道纯正的单品咖啡,但一般消费者会因为无法接受咖啡的原苦而选择混合咖啡。所以,有些咖啡馆、餐馆会搭配各种饮料,供消费者选择。需要指出的是,混合咖啡虽然是由好几种咖啡豆搭配而成,但也有严格的比例标准,可不能随意搭配哦!
总之,不管是混合咖啡还是单色咖啡,只要所用的豆类经过精心挑选,精心培育,适度烘焙,得到的咖啡就会最大程度的展现本香,也能为消费者提供更优质的咖啡。

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奥利奥跨界入局咖啡赛道,首家咖啡店开业

荧幕前面的一个朋友对奥利奥的印象可能是一块夹心饼干,还有那个广告短语「扭一扭,舔,泡一泡」。一点认识,其实这款黑白夹心饼干并不是奥利奥首创,历史上第一款黑白夹心饼干是Hydrox推出的,它以轻松有趣、时尚的广告宣传成功地占领了Hydrox的市场。随后更以『扭一...
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荧幕前面的一个朋友对奥利奥的印象可能是一块夹心饼干,还有那个广告短语「扭一扭,舔,泡一泡」。
一点认识,其实这款黑白夹心饼干并不是奥利奥首创,历史上第一款黑白夹心饼干是Hydrox推出的,它以轻松有趣、时尚的广告宣传成功地占领了Hydrox的市场。随后更以『扭一扭、舔一舔、泡一泡』的强大可玩性强成功深入各国市场。

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自1912年诞生以来,奥利奥已经有109岁了。近来,奥利奥终于自己开了一家咖啡店。Olio的ins官方帐号也发布了该品牌第一家咖啡店开张的消息。
没错!您看得没错!我来了!咖啡吧全世界最有名的曲奇饼真开咖啡店!

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Olyo的第一家咖啡店开了个叫‘OreoCafé’。根据国外媒体的报道,奥利奥第一家咖啡店是在新泽西州,今年8月3日正式开张,开张面积为3500平方英尺。
通过在互联网上看到的图片可以看出,奥利奥的咖啡店并不是纯咖啡,而是一个让奥利奥的粉丝们用一种全新的、沉浸式、个性化的方式来体验奥利奥的产品。
现场不仅有奥利奥品牌的饼干,还有其他周边如短袖、鸭舌帽、袜子等看起来非常可爱的名牌服装,当然,还有奥利奥香味的蜡烛。

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而且从国外媒体的报道中了解到,还不止这些,咖啡店还有菜单。菜谱中有很多以奥利奥为灵感的点心,例如:以奥利奥饼干为基础的华夫饼圣代,以奥利奥曲奇慕斯装饰的奥利奥饼干奶油芝士蛋糕等。外国媒体报道还透露,本店出品的甜品组合就有两百多种,选择之多,让味蕾永不厌倦。
饮料方面则有奥利奥口味的思慕雪冷萃、最常见的咖啡、茶等饮料。
这里是奥利奥爱好者的天堂啊!从店面的环境到店内每一款出品,处处充满奥利奥元素!

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但是,仔细想想,做咖啡真的那么容易吗?这是奥利奥现在开咖啡馆做饼干,前些时候还传出知乎上开始做咖啡。
第一次接触咖啡时感觉到咖啡背后的基本信息真的很专业,不懂的人真的很难入行。但是现在,细看咖啡市场,就连那个曾经现在靠卖速溶火起来的三足鼎立也完成了多轮融资,甚至还贴上了精品咖啡的标签。豆类产品最基本的信息就是关于生产区域的具体情况。
在《精制咖啡学》一书中,韩怀宗大师曾经提到过,精品咖啡就是七分品种,三分环境。市场上出售的精品咖啡,其包装上也会标有产地、品种、海拔等基本信息。而且现在很多“精品咖啡”产品包装缺失了包装信息,依靠精美的包装吸引消费者。
外部因素当然重要,但最基本的不应该是内容本身吗?制作咖啡看似简单,实质却很难做到。

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Nespresso咖啡机!如何选择咖啡机

自推出以来,胶囊咖啡一直深受咖啡爱好者的喜爱。疲倦的午后,只需将咖啡胶囊置入后,便可得到一杯口感清新、醇香的咖啡,方便。本公司旗下的雀巢品牌Nespresso,生产工艺先进,口味多样。但是,一杯好的咖啡和咖啡机是不能相提并论的。那么,在很多Nespresso咖...
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自推出以来,胶囊咖啡一直深受咖啡爱好者的喜爱。疲倦的午后,只需将咖啡胶囊置入后,便可得到一杯口感清新、醇香的咖啡,方便。本公司旗下的雀巢品牌Nespresso,生产工艺先进,口味多样。但是,一杯好的咖啡和咖啡机是不能相提并论的。那么,在很多Nespresso咖啡机中,哪个最合适呢?NespressoCreatistaPlus咖啡机应该是适合不同口味浓缩咖啡爱好者的经典产品。

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Nespresso的咖啡机应该选择哪些?19巴压力较好。
事实上,咖啡里有900种不同的芳香气味,而且Nespresso咖啡胶囊的形状特别设计,需要19巴高压泵,这样可以保证萃取时高压水流均匀地流入研磨过的咖啡中。最终再配合精确的温度和水流时间,充分释放咖啡香味。这样,咖啡爱好者也可以享受到更简单、纯净的咖啡体验。
Nespresso应该选择哪种咖啡机?注意准备的细节。

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在选择Nespresso咖啡机时,需要注意准备好不同型号咖啡之间的细节。比较EssenzaPlus和CreatistaPlus的区别。NespressoEssenzaPlus咖啡功能可以一键制作大杯酒、浓缩咖啡等黑咖啡,而NespressoCreatistaPlus增加了一键浓缩咖啡、卡布奇诺、浓缩咖啡等八种黑咖啡制作方法。同时,NespressoCreatistaPlus可以提供11种不同温度的牛奶和4种奶泡质量的选择,用户可以根据自己的口味需求和口味强度进行选择。整体来看,它一键成型,并可配制杯数量较多,可以满足用户多种、多样化的需要。
哪种咖啡机是Nespresso?注意运营细节。

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NespressoCreatistaPlus还选择了许多默认的辅助功能。其精美设计的不锈钢机身呈现金属光泽,配制机更具美感,也经久耐用。而且自动清洗蒸汽棒、水箱除垢提醒等都能帮助用户进行清洁,尽量延长使用时间。另外还配有一个触控界面,让用户在使用胶囊咖啡机时更加方便方便,用户的使用体验也更好。值得一提的是,如果用硬水制作咖啡,为了保证口感和正常运行,每年都要除垢两次,而软水制作则需要一年一次。
Nespresso咖啡机选择了哪个,天然的咖啡机、制作和清洁功能特别优秀。该软件可帮助用户在闲暇时轻松地制作出一杯咖啡店级浓醇的咖啡,当然也可以用它来创作一些别出心裁的咖啡。但是如果你想品尝更美好的咖啡,一定要记得保持好自己的咖啡机。

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现磨咖啡领域又有新转变?咖啡饮品走入连锁便利店,能不能大众化?

咖啡作为一种外来文化饮料,随着中国人均经济水平的提高,生活质量逐渐成为人们生活中首先考虑的因素。咖啡因其独特的风味而越来越受欢迎。前瞻性工业研究所的数据显示,中国咖啡市场预计2025年将达到2171亿元,市场潜力相当大。值得注意的是,随着一线城市工作压力的增大...
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咖啡作为一种外来文化饮料,随着中国人均经济水平的提高,生活质量逐渐成为人们生活中首先考虑的因素。咖啡因其独特的风味而越来越受欢迎。前瞻性工业研究所的数据显示,中国咖啡市场预计2025年将达到2171亿元,市场潜力相当大。
值得注意的是,随着一线城市工作压力的增大,咖啡已逐渐成为打工者精神舒缓疲劳的一种日常饮料,据相关资料显示,目前我国一线城市的咖啡渗透率已达67%左右,几乎成了大多数人的习惯。

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速溶咖啡不够味道。
为了满足这些人的需求,咖啡逐渐演变为快咖啡市场。根据中国工业研究所的数据,目前中国咖啡市场的速溶咖啡占70%以上,远远超过现磨咖啡和咖啡品牌,如三餐半、一杯咖啡等咖啡品牌。为了抢占市场,他们都把自己定位为速溶咖啡。
然而,咖啡市场也存在一些弊端,目前流行的速溶咖啡出货速度很快,但口味还远远没有达到精品咖啡的水平,但精品咖啡普遍定价较高,收入水平和咖啡定价受到咖啡消费者的普遍欢迎,而不能同时满足咖啡消费需求的“特级咖啡”。
据据相关信息,20-25岁的消费者占咖啡消费的80%,但这些年轻人的收入不足以让他们每天购买高质量的咖啡。与此同时,这些无法支持高质量咖啡的年轻人对咖啡质量和味道的要求也在不断提高。因此,出现了许多咖啡品牌,将高质量咖啡和速溶咖啡结合起来。
精制速溶咖啡的尝试。

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三顿半就推出了小型精制速溶咖啡,试图通过技术手段使速溶咖啡也能拥有精品咖啡的口感,不少人在实际尝试后,都有一种不太高的感觉,但这一产品还是让三分钱一分
尽管不能令所有消费者满意,但三顿半精品速溶咖啡的销售量依然很大,已售出近6000万杯咖啡,同样以精品速溶咖啡为主的永璞咖啡在2021年的618年中销售额近3000万元,同比增长了300%。
但不管怎样,精制咖啡进入速溶领域,总会失去一些风味,并不能满足所有消费者的需求,许多人宁愿去便利店买现磨自助咖啡,也不愿买到精品速溶咖啡,而又不愿买到精品咖啡。
精制咖啡进入便利商店。

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前阵子,著名便利店品牌便利蜂表示,除了现磨自助咖啡外,还开始推出精品咖啡,不仅有独立的小空间用来做,还有独立品牌“不眠海”,这种“店中店”模式不仅可以推广精品咖啡,而且可以独立经营,这样的“小店”模式不仅可以推广精品咖啡,而且可以独立经营。
根据相关资料,“不眠海”咖啡的价格相对较亲民,价格在12元到25元之间,大部分咖啡的价格在15元到12元之间,但与便利蜂内几个月的自助咖啡相比,这款咖啡的价格大多在15元左右。
因此为了推广品牌,也为了让消费者习惯在便利店购买精品咖啡,“不眠海”推出了许多促销活动,包括不限于首杯咖啡有巨大折扣、自带杯子可立减5元等,这些活动的推出让“不眠海”的实际咖啡价格与便宜的咖啡价格差不多,显得非常划算。
此外,由于非常密集的便利蜂专卖店,不眠海几乎没有普及的烦恼,根据中国便利蜂专卖店TOP100的数据,目前中国便利蜂专卖店的数据显示,几乎没有普遍使用的烦恼。
值得注意的是,现在的“不眠海”和瑞幸咖啡创业初期非常相似,都是靠一杯咖啡享巨额补贴的活动来吸引消费者,而这样的补贴对于咖啡店来说是完全亏损的,虽然没有开店成本的负担,但可以通过第一杯咖啡享高额补贴来吸引消费者。能让精品咖啡平民化吗?等着看。

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咖啡养生功效强大,但养生咖啡怎么喝你知道吗?

咖啡是下午茶的首选,可以缓解紧张的神经,调节沉浸式学习的大脑。悠闲的下午,冲泡一杯芳香醇厚的咖啡,刺激味蕾,刺激传递到大脑,让人感觉非常舒适舒适。咖啡似乎已经融入了我们的生活。无论是抑郁、减肥还是帮助消化,咖啡总能起到一定的作用。咖啡不仅是一种饮料,也是养生的...
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咖啡是下午茶的首选,可以缓解紧张的神经,调节沉浸式学习的大脑。悠闲的下午,冲泡一杯芳香醇厚的咖啡,刺激味蕾,刺激传递到大脑,让人感觉非常舒适舒适。
咖啡似乎已经融入了我们的生活。无论是抑郁、减肥还是帮助消化,咖啡总能起到一定的作用。咖啡不仅是一种饮料,也是养生的小专家。你知道咖啡有什么保健作用吗?
大盘点咖啡养生功效。

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1.提神醒脑。
咖啡是熬夜党的最爱,是消费咖啡的主力军。熬夜加班,学习困倦后,一杯咖啡可以让我们回到大脑的最佳状态。
咖啡中含有一定量的咖啡因和其它营养成分。咖啡因被公认为提神神器,它能刺激大脑神经,使我们的大脑处于清醒的状态,使我们在更好的状态下工作和学习。
二是减肥。
减肥是当今年轻人生活的主色调,几乎大多数年轻人都需要减肥。在减肥期间,除了体育锻炼,饮食也很重要。咖啡,在减肥食谱中多次出现,是减肥的一大神器,配合减脂餐饮,减脂效果非常强大。
咖啡含有一些营养成分,可以提高人体新陈代谢的速度。同时脂肪的燃烧速度会加快,减肥效果会出来。而且咖啡的脂肪含量很低,是低脂饮料,减肥党不会有太大负担。但是需要注意的是,只喝咖啡不控制饮食,不运动很难成功减脂。
三是帮助消化。
与上述两种功效相比,咖啡助消化的功效鲜为人知。咖啡进入人体后,会加速大肠蠕动,促进粪便排出。但是因为咖啡助消化的功效比较温和,并非对所有人都有效果,所以很多人不太了解。
喝咖啡会上瘾吗?

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答案当然不是。咖啡中含有的咖啡因和其他营养物质不会像烟酒那样上瘾。但是咖啡可以刺激大脑,抑制负面情绪,使人产生兴奋感,从长远来看,可能会形成精神依赖。换句话说,经常喝咖啡也会形成习惯。
喝咖啡虽然有一定的养生作用,但如果是瞎喝,也会有一定的问题。喝咖啡有很多注意事项。你知道有什么吗?
喝咖啡的注意事项。
睡前不要喝咖啡。
咖啡不像牛奶。牛奶可以促进睡眠,而咖啡只会延长睡眠时间。睡前不喝咖啡,容易使精神兴奋,降低第二天的工作效率。
孕妇不能饮用。
尽管咖啡含有一定的营养成分,但是不建议孕妇饮用。怀孕期间,孕妇的饮食应严格控制,睡眠质量也有要求。没有必要依靠咖啡来补充营养或提神。
另外,咖啡中的咖啡因可能对胎儿的生长有负面影响。孕妇要小心,不要喝咖啡,以免以后出现问题。

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尽量选择黑咖啡。
市面上卖的咖啡种类很多,有纯黑咖啡,即时冲泡即溶咖啡,糖精混合咖啡饮料。所以在选择咖啡的时候一定要睁大眼睛。
与其他类型的咖啡相比,黑咖啡的养生效果最强。如果可以的话,尽量选择黑咖啡。虽然味道有点苦,但是减脂,提神,帮助消化。如果真的接受不了这种味道,可以适当加点牛奶,味道会更香。
咖啡不仅仅是饮料,它已经成为健康领域的新人物,受到无数人的追捧。然而,咖啡必须适量饮用。喝多了可能会得到相反的效果。

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知乎悄悄入局咖啡赛道,跨界卖精品咖啡!

咖啡馆的赛道越来越火,知乎也开始不务正业。七月二十九日,知乎悄悄进入咖啡赛道,卖出精品咖啡。据悉,知乎旗下自有消费品牌知乎知物推出了三款挂耳咖啡产品,包括埃塞俄比亚耶加雪菲、美式坚果时代、意式黑巧风暴。而且在切入咖啡这条竞争激烈的赛道上,知乎可谓用心良苦。知乎...
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咖啡馆的赛道越来越火,知乎也开始不务正业。
七月二十九日,知乎悄悄进入咖啡赛道,卖出精品咖啡。
据悉,知乎旗下自有消费品牌知乎知物推出了三款挂耳咖啡产品,包括埃塞俄比亚耶加雪菲、美式坚果时代、意式黑巧风暴。

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而且在切入咖啡这条竞争激烈的赛道上,知乎可谓用心良苦。
知乎给这三种不同口味的挂耳咖啡起了个名字!
这三种挂耳咖啡的名字叫Alpha,Beta,Gamma,果然很知乎,连名字的学术感都那么强(硬核知乎)。

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就咖啡原料而言,知乎选用了100%的阿拉比卡豆,由Q-Grade国际咖啡品质鉴定师控制,采用全自动进口生产线。
就产品口味包装而言,知乎将其分为两类,包括7包单味咖啡和20包混合包装口味。
就价格而言,如果没有新的扣,20包119元,平均价格6元/包左右,处于行业价格不贵的定位。
此外,知乎还暖心在挂耳咖啡包装袋上贴上相关的冲煮步骤和冲泡小锦囊,并在每盒咖啡中随机送出知乎读书会的优质音频卡,让大家可以边喝边学(硬核知乎+1)。
此外,在选择正式入局挂耳咖啡之前,知乎还做了一个令人愉悦的动作——举办咖啡众测活动,同时还邀请了众多咖啡领域的大V试喝(硬核知乎再+1)!!

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上面!很容易看出知乎的用(自)心(我)良(营)苦(销)!!
当然,知乎这么用心,产品正式更新后自然不会翻车。
据知乎官方数据显示,该产品上市48小时后,知乎首批50000件挂耳咖啡被抢购一空(硬核知乎再+1+1)。
那么,作为一个互联网问答知识社区,知乎和咖啡似乎是两个不相容的领域。知乎为什么突然进入咖啡轨迹?
根据知乎官方的说法:做咖啡的初衷,就是想把一个想法传达给大家——喝上一杯好咖啡,不应该那么难,不应该那么贵,不应该不知道如何选择,不应该选择自己喜欢的咖啡,而挂耳咖啡简单方便,在保持咖啡豆自身风味的同时,消费者也可以随身携带饮用。
此外,深入研究,知乎在踏上咖啡之路之前,已经卖过书,甚至还卖过花,会选择重新跨界咖啡新领域,绝非一时的头脑发热。
据《电商在线》报道,数据统计显示,在知乎平台上,仅关注#咖啡#这一主题的用户就超过45万,提出咖啡相关问题的用户也超过2万(硬核知乎+1+1+1)。

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知乎#咖啡#主题截图。
而且平台还有#咖啡馆#,#咖啡文化#,#咖啡机#,#咖啡制作#等话题。
知乎#咖啡#主题截图。
今年5月,知乎似乎对咖啡感兴趣。
知乎和肯德基合作,围绕年轻人面临的各种困境推出联合咖啡。
所以知乎旗下自有消费品牌知乎知物开卖挂耳咖啡看起来更像是经过深思熟虑的决定。
据悉,目前除了挂耳咖啡这一商品外,知乎还将考虑推出冲泡咖啡杯,预计1-2月后推出。
深入了解为什么跨界咖啡,其实就是应了业界流传的一句话:跨界姿势各异,但跨界的本质是营销。
在一些分析师看来,知乎转行卖咖啡其实就是转行营销。毕竟知乎本身就有很多和咖啡直接挂钩的优质用户。

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然而,类似的跨界早已不计其数。
前不久,教育培训机构学大教育加入咖啡领域卖咖啡,今年6月底成立了一家名为北京琢器咖啡的公司,由学大教育100%控股。
2020年11月,成立于1696年的百年老字号中药店同仁堂跨境销售咖啡,在推出产品后深受年轻人的喜爱,每天可销售上千杯。
2019年9月,卖油的中石化进入咖啡市场,在其易捷便利店推出新品牌易捷咖啡。
这样的例子还有很多,这里就不一一列举了。
至于未来知乎跨界咖啡能否在咖啡市场分一杯羹,我们还是拭目以待。

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瑞幸咖啡传来“好消息”就此翻身崛起?

看来瑞幸咖啡在悄然“重生”。八月五日,据报道,瑞幸咖啡从五月份开始全面盈利。瑞幸咖啡未发表任何评论,以收益为准。行业内人士认为,瑞幸咖啡的盈利仅仅证明了它的商业模式的成立,而造假的负面影响也确实存在。就品牌发展而言,瑞幸咖啡的市场份额正在被竞争对手蚕食,接下来...
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看来瑞幸咖啡在悄然“重生”。八月五日,据报道,瑞幸咖啡从五月份开始全面盈利。瑞幸咖啡未发表任何评论,以收益为准。行业内人士认为,瑞幸咖啡的盈利仅仅证明了它的商业模式的成立,而造假的负面影响也确实存在。就品牌发展而言,瑞幸咖啡的市场份额正在被竞争对手蚕食,接下来,它需要摆脱之前的烧钱模式,才能突显自身优势抢占市场份额,才能摆脱之前的烧钱模式。

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商店取得利润。
一向低调的瑞幸咖啡在重获“活力”的消息传来。八月五日,“瑞幸咖啡实现集团全面盈利”成为热门话题。据有关消息称,今年5月、6月,瑞幸咖啡已实现连续2个月盈利,金额达数千万元。瑞幸咖啡主席郭瑾一宣布全面盈利,也设定了新的目标。
至于瑞幸咖啡的整体盈利,北京商报记者联系了瑞幸咖啡。瑞幸咖啡相关负责人表示,不对此置评,以业绩为准。
据早些时候报道,截至2020年11月,瑞幸咖啡60%以上的自营店在门店层面上实现盈利,瑞幸咖啡方面曾计划整个2021年实现盈利。如前所述,这一点意味着瑞幸咖啡提前完成了今年的年度目标。
这份迟来的报告显示,瑞幸咖啡2019年净收入达到30.25亿元,相比2018年收入8.4亿元,增长了260%。2018年公司披露的营业亏损32.12亿元,而2018年为15.98亿元,比2018年同期15.98亿元亏损扩大了101%。但是,营业损失占收入的比例从2018年的190%降至2019年的106%。现在,瑞幸咖啡尚未补发2020年业绩报告。不过,瑞幸此前曾承诺,将尽快公布年度报告,逐步恢复正常业绩披露的进度。
对瑞幸咖啡来说,今天可能是一个复杂的日子。与此同时,在公布盈利消息的同时,有关瑞幸咖啡员工严重流失的消息也开始引发热议。据相关消息称,瑞幸咖啡员工流失严重,部分员工被瑞幸咖啡前主席陆正耀挖走。为了实现这一目标,瑞幸咖啡的工资大幅上涨,部分员工的工资上涨超过50%,一些关键岗位的工资直接翻倍甚至更高。
至于员工流失、工资大幅上涨消息的真实性,截至发稿前,瑞幸咖啡相关负责人未作出任何回应。
"盘活"翻身。
经过了财务舞弊、退市、领导层更迭、重罚等一系列的变故,瑞幸咖啡一直低调地继续讲述着瑞幸的故事,每个环节的动作都似乎成为实现盈利的重要因素。
在门店方面,瑞幸咖啡已经调整门店布局,开始“理性”地追求门店数量。据瑞幸咖啡的财报显示,2020年,瑞幸咖啡关闭了部分业绩相对较低的门店,截至2021年5月31日,该公司在中国拥有3949家自营店,1175家合伙店和556家瑞幸咖啡机。截至2019年12月31日,瑞幸咖啡在中国拥有4507家门店。此外,从今年三月开始,瑞幸咖啡再次推出无人咖啡机“瑞即购”招商活动,在北京、上海、青岛等38个城市开启。
最担心的是资金筹措上,资本再次向瑞幸咖啡伸出援手。三月份,瑞幸咖啡表示,它已经与主要债务持有人达成债务重组和加强资本结构的协议,票据持有人将得到现有票据面值的91%-96%。
此外,瑞幸咖啡正积极利用各种渠道融资,通过私人资本至少筹集2.5亿美元。然而,仅在4月,瑞幸咖啡宣布与其股东大不列颠和愉悦资本签订了新一轮总额为2.5亿美元的融资协议,其中,大中华区领投了2.4亿美元,愉悦资本投资1000万美元。而且在特定条件下,大戈资本和愉悦资本可以按比例再追加1.5亿美元投资。
和君咨询餐饮连锁专家和弘咨询总经理文志宏指出,之前瑞幸咖啡在业绩和商业模式布局上有一定的竞争优势,商业模式和逻辑也是成立的,因此盈利的可能性较大。若实现盈利,主要在于其发展模式的调整,一方面,瑞幸咖啡对线下门店进行调整,比如关闭亏损的门店。另外,品牌具有良好的顾客基础,使营销的获得成本更低。
赢利是最佳对策。
从诞生到今天的“涅盘重生”,瑞幸咖啡的热度从未减弱。之前的造假事件确实给瑞幸咖啡的发展带来了负面影响,几乎停滞。现在,尽管瑞幸咖啡实现盈利的消息还不能抹掉过去的“阴影”,但这意味着瑞幸咖啡布局商业模式的可行性。
文志宏进一步指出,此前瑞幸咖啡的造假行为付出了较大的代价,包括缴纳高额罚款、调整股东大会和管理人员等。这一举动之后,在一定程度上平息了公众和资本市场的情绪。瑞幸的经营模式招致不少人质疑,称其经营模式是假命题,无法盈利。面临先前的质疑声,若赢利就是最佳回应。
经过一段时间的大量烧钱,瑞幸咖啡探索出咖啡新零售的创新模式。下一步,瑞幸咖啡需要围绕这一模式,进一步加快线上和线下门店的布局,虽然瑞幸咖啡已经开设了自己的门店3000多家,但在国内市场仍有布局空间。另外,瑞幸咖啡以咖啡品类为切入点,取得了一定的消费数据,未来发力的重点将是如何做好产品延伸,导入新产品品类。”文志宏说。
中国食品行业分析师朱丹蓬认为,瑞幸咖啡的整体模式可以配合新声代的消费思维和行为,加上它目前已经具备了一定的规模效应,如果瑞幸咖啡实现盈利,更能证明其经营模式的可行性。在未来,瑞幸咖啡可以采取多品牌多战略的策略,通过现有的规模效应,强化品牌效应和供应链。

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得了高血压还可以喝咖啡吗?

咖啡可以提神,已经成为许多人生活中不可缺少的一部分,喜欢咖啡的病人在门诊看病时会问医生,我得了高血压,能不能喝咖啡?(来自网络的)众所周知,咖啡因是咖啡的主要成分。咖啡可促进儿茶酚胺在体内的合成和释放,引起血管收缩、心率加快、血压升高。如果长时间过度饮用含咖啡...
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咖啡可以提神,已经成为许多人生活中不可缺少的一部分,喜欢咖啡的病人在门诊看病时会问医生,我得了高血压,能不能喝咖啡?(来自网络的)众所周知,咖啡因是咖啡的主要成分。咖啡可促进儿茶酚胺在体内的合成和释放,引起血管收缩、心率加快、血压升高。

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如果长时间过度饮用含咖啡因的饮料,可能会导致血压升高。但是也没有研究证明长期喝咖啡因与高血压和心血管疾病有一定的联系。如果平素饮用咖啡没有特殊不适,血压没有明显波动,得了高血压之后也可以适当喝咖啡,但是不可多喝,也不能喝,不能喝反式脂肪酸的咖啡饮料,而且要避免喝浓咖啡导致血压突然升高。百分之九十九的读者都看过!高血压病人是否需要补充叶酸?究竟血压多少,才能称“血压正常”?降压药吃久了就不会起作用吗?脑溢血?小组介绍上海市高血压病研究所上海交通大学附属瑞金医院高血压科是1958年成立的一家高血压专业机构,以上海交通大学附属瑞金医院为基础,以上海交通大学医学院附属瑞金医院为基础,对高血压病进行诊断、治疗、治疗、治疗、治疗、治疗和教学一体化的瑞金医院。

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60多年来,在各类顽固性高血压、继发性高血压的诊治中积累了丰富的临床经验,建立了完善的高血压病因筛查、诊断、治疗技术和规范。高血压专科门诊于周一至周六开诊,每年诊治来自全国各地的高血压病人20多万人次;每年都有大量住院病人,对高血压病因进行外科手术、导管介入等诊断,不仅有效地控制血压,还能有效地控制血压和脑卒中、心肌梗死、心力衰竭、肾功能不全等靶器官的有效预防。

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同仁堂推出中药咖啡,跨界营销还能这么玩!

是的。随着年轻一代消费力量的崛起,越来越多的品牌想方设法与年轻人一起玩耍。各种潮流营销游戏层出不穷,不断为年轻人创造新鲜感和惊喜感,从而达到有效触及年轻用户,实现品牌破圈的目的。尤其对老字号品牌来说,他们更迫切地需要焕发新的品牌形象,重塑消费者心中的品牌认知。...
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是的。
随着年轻一代消费力量的崛起,越来越多的品牌想方设法与年轻人一起玩耍。各种潮流营销游戏层出不穷,不断为年轻人创造新鲜感和惊喜感,从而达到有效触及年轻用户,实现品牌破圈的目的。尤其对老字号品牌来说,他们更迫切地需要焕发新的品牌形象,重塑消费者心中的品牌认知。许多老字号品牌也通过顺应当前的市场环境,创造创新的传播内容,成功地为品牌注入了青春活力。
比如百雀羚借势国潮推出一系列文创联名款,将东方美学的潮流基因彻底激活,使品牌重新与年轻用户联系起来;五芳斋以反套路的创意广告拉近与年轻人的情感距离,激发品牌生命力;李宁以新潮的姿态不断打造时尚单品,让众人惊艳,摆脱品牌在消费者心中的传统形象..
许多年轻的营销案例给我们留下了深刻的印象。近日,同仁堂拥有300多年的知识和健康,在淘宝造物节开设了良药苦饮主题店,推出了名为五味生活咖啡的新产品。新颖的游戏玩法迅速吸引了大量年轻人观看和打卡,并在淘宝造物节十大神店名单上。

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01。
咖啡和中药的结合。
创造新奇的体验。
逐渐饱和的咖啡市场使咖啡融入大众生活,传统咖啡并不稀奇,咖啡+牛奶、咖啡+冰淇淋咖啡+冰淇淋的组合也不足以吸引现代消费者。然而,许多消费者对中药+咖啡的新概念闻所未闻。
这一次,知嘛健康便把中药和咖啡结合在一起,用苦上加苦的保健品刺激年轻人的好奇心和味蕾,激发他们的购买欲望。这种五味生活咖啡有五种口味,分别是穿心莲、苦瓜、龙眼泡泡、益母草玫瑰、竹炭黑芝麻。
名字上可以让年轻人感受到浓浓的苦味,知道健康还直击年轻人的痛点,为每一款产品精心设计苦味文案——爱扎心苦,加班营业苦,年少早秃苦,母单solo苦,尤其能吃苦。真实而刺激的生活困境不仅能引起年轻人的情感共鸣,将这些痛苦融入产品中的概念也能将喝得苦中苦,方为人上人的品牌主张植入年轻用户的心中,增强年轻人的健康意识。
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除打造独特的保健咖啡外,知嘛健康还设有新老中医咨询、互动咨询环节及本草纲目装置,标签上显示的起床困难、熬夜成瘾、职场内卷、秃如其来等症状反映了当代年轻人所面临的生活健康问题,使年轻人感到新鲜有趣,同时也吸引了他们主动打卡,实现了品牌与用户的互动。
诚然,传统品牌要想刷新年轻用户心中的认知,单靠打造产品是远远不够的,还需要依靠多样化的传播渠道不断输出品牌文化和产品信息,才能全面渗透到用户心中,从而扩大品牌影响力,实现突破。
为使更多人接受全新的产品概念,树立深刻的品牌印象,在线,知嘛健康搭上淘宝造物节这个超级IP,成功锁定了年轻人聚集的主流交流场景,并以自己喜欢的方式不断传播内容,激发新事物的兴趣。自带流量的超级IP为知嘛健康持续引流,也让营销活动迅速传播。
另外,知嘛健康还联合KOL在抖音、小红书等社交媒体上投放产品内容,在吸引年轻人注意的同时,还完成了精确高效的产品种草。离线时,知嘛健康迎合了年轻人喜爱盲盒的特点,在北京、上海的知嘛健康与同仁堂开设了#全城N店盲盒免费领#活动,进一步拓展了年轻消费圈。
通过年轻的营销活动,健康的中药咖啡打破了传统医药在消费者心中的固有认知,给品牌贴上了年轻的标签。在进一步传达品牌养生理念的同时,也得到了更多年轻人的关注和认可。

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02。
创造创意苦咖啡的背后。
包含哪些营销逻辑?
在文化意识层面上,年轻一代特立独行,要想抓住他们的心,就必须结合当前的潮流文化才能被年轻人记住,从而赋予品牌价值。
第一,焕新品牌形象。
身为百年老字号的同仁堂,虽已成为家喻户晓的国民级品牌,但这个时代随时都有新奇有趣的内容吸引着大家的注意,老字号品牌那套传统营销机制早已失败。
作为同仁堂旗下的全新子品牌,知嘛健康将传统中医与潮流文化相结合,碰撞出的火花为年轻人创造了不同的品牌体验。而且,知嘛健康通过健康饮料与年轻人的朋克健康相关联,满足年轻人的健康消费需求。这一动作不仅有助于品牌笼络年轻人,彰显品牌创新活力,而且继承了同仁堂传统中医与当代健康相结合的一条龙精确健康生活方式,进一步提升品牌在年轻用户心中的影响力。

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第二,圈粉年轻用户。
面对工作、学习等压力引起的健康问题,年轻人越来越重视健康的生活理念。然而,独特的年轻人更喜欢朋克保健。可乐泡枸杞、啤酒、红枣等保健方式在年轻圈逐渐流行起来,独特的保健方式更容易受到年轻人的青睐。
了解健康洞察年轻人的喜好,将他们喜欢的咖啡融入中药中,准确切中了年轻人追求新鲜和朋克保健的特点,一经推出便受到许多年轻人的追捧。有助于缓解健康焦虑的保健产品能让知嘛健康更好地进入年轻人的生活,拉近与年轻用户的距离,同时也形成了差异化的产品卖点,使品牌力大大提升。
第三,赋予品牌社会属性。
年轻人热衷于在社交网络上分享有趣的内容。一旦品牌赋予产品社会属性,就可以创造热门话题,触动年轻人独立分享和传播。一个老中药品牌跨界咖啡领域,有足够的噱头和流量。此外,健康也与朋友的健康有关,对年轻人非常有吸引力。
健康通过创造年轻人感兴趣的保健产品来吸引注意力,赋予产品主题属性。还在产品的基础上设计了直接打击年轻人痛点的文案,在线下体验店建立了有趣的装置,大胆突破的创新玩法成为年轻人之间的谈话资金,引发了主动分享,实现了自来水式的社会传播,使产品成为社会货币,成为热门话题,拉动了品牌声量和销量的双重增长。
结论:
目前,如何与年轻人接轨是品牌不断思考的问题。知道健康是用中药咖啡赋予产品潮流元素,使品牌形象更年轻,从而与年轻用户建立情感联系。与此同时,知道健康也在这个营销中展现了健康新玩法,科技驱动世界的时代理念,让更多的消费者加强了对大健康消费理念的认识。
伴随着消费者生活水平的提高和消费需求的多样化,传统老字号只有更新品牌经营理念,不断创新升级产品,才能吸引和留住年轻用户。

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瑞幸实现整体盈利,咖啡赛道越来越“卷”

Tech星球独家了解到,瑞幸咖啡从今年5月开始全面盈利。这就是说,瑞幸咖啡提前实现了今年的年度目标。对当今活跃的咖啡市场来说,这无疑是个好消息。由于,瑞幸再次证明了咖啡市场的无限潜力与想象空间。但也是一个坏消息,在门店数量上已遥遥领先的瑞幸,有更多的现金流扩张...
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Tech星球独家了解到,瑞幸咖啡从今年5月开始全面盈利。这就是说,瑞幸咖啡提前实现了今年的年度目标。
对当今活跃的咖啡市场来说,这无疑是个好消息。由于,瑞幸再次证明了咖啡市场的无限潜力与想象空间。但也是一个坏消息,在门店数量上已遥遥领先的瑞幸,有更多的现金流扩张,其他玩家究竟能抢占多少市场份额?
一名TimsCoffee员工听到瑞幸公司盈利后的第一反应是:瑞幸有国际扩张计划吗?根据Tech星球的消息,在去年发生了财务造假事件之后,瑞幸的国际化扩张计划(进军中国香港地区和美国)已经暂停。
截止2021年5月31日,瑞幸咖啡在中国拥有3949家自营店,1175家加盟店,2023年直营店将达4800到6900家。

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瑞幸公司一名员工说,在公布整体收益后,瑞幸公司董事长郭谨一为公司设定了一个更为激进的目标。
Tech星球询问了瑞幸咖啡的盈利情况,但截至发稿前,对方没有回复。
目前,在门店数量上,瑞幸依然遥遥领先。不过,麦咖啡和星巴克的加入,可能会很快结束这种局面。对瑞幸来说,除了维持自己的运营数据,还要在日益激烈的咖啡战中保持优势,而盈利才刚刚开始。
第一个赢利的本土企业,能否持续发展是关键。
咖啡店的生意可不差,瑞幸咖啡的员工对此充满信心。
数名瑞幸咖啡员工在财务造假事件曝光后,曾向Tech星球表示,一杯咖啡的成本,租金1-2元,人工3-4元,原料6-7,成本加起来10-11元,只要24元就可以随便卖了。
对他们来说,获利是理所当然的,毫不意外。
作假之后,瑞幸暂停了所有的扩张计划,原本瑞幸计划在2021年到来之前开10000家店,之后的策略是确保2020年底门店数不变。
瑞幸咖啡去年年中在厦门举行的2020年中全国大会上表示,全国各地超过4000家门店照常营业,30000多名员工按时到岗,新增用户继续上升;7月,瑞幸单店现金流已转正(300多家未开业的大学门店)。那时,瑞幸咖啡的管理层预计,2021年公司将实现全面盈利。
明年1月7日,瑞幸公司全体员工收到总裁办的一封邮件,内容包括:截至11月底,截至11月,已有超过60%的自营门店实现门店层面盈利,并计划在2021年实现整体盈利。
如今,瑞幸已经提前实现了目标,并且超额完成了目标。Tech星球获悉,今年5月、6月,瑞幸咖啡实现了连续2个月的盈利,金额达数千万元。一名知情人士称,椰椰拿铁的大规模爆发加快了盈利进程,当时,该公司所有门店都已实现盈利。
也就是说,瑞幸是国内第一家实现盈利的咖啡公司。一位瑞幸员工说:“现在要看盈利能否持续,因为夏天是旺季,冬季相对来说是淡季。
开设店铺速度比拼。
毫无疑问,瑞幸是咖啡行业的领先者,现在几乎所有的咖啡创业公司都开始了解瑞幸,甚至希望超越瑞幸。
一名瑞幸咖啡员工告诉Tech星球,年底将是竞争最激烈的时期,除了德克士的蓓瑞咖啡外,麦当劳的全国门店也将增加。
CapitalManner今年计划新开200家门店,把门店总数增加到300家。其中的200多家门店分布在上海、北京、深圳等大城市,为其向全国扩张做好基础。
据加拿大品牌TimsCoffee,加拿大品牌TimsCoffee今年计划在中国开设300家分店,目前已有超过200家门店。
一位TimsCoffee雇员说:“Tims正在全球各地扩张,但中国是加拿大以外的第一大海外市场,今年将是Tims增长最快的一年。
Tech星球基于访谈和公开资料整理。
曼纳尔采用的是小型商店模式,面积为10平方米,比瑞幸小20-60平方米的小店还小。这类店面在上海静安区写字楼较为常见。由于租金压力较小,Manner在上海是赢利的,但离开上海后Manner的盈利能力仍有待验证。
Tims和Manner不同,“我们更喜欢像星巴克那样的大型商店模式,所以开店速度会比较慢。”上述TimsCoffee的员工告诉Tech星球。这就是说Tims对开店的难度和资金需求的要求都比较高。
与此类似,星巴克、麦咖啡、黑蜂品牌"SoberHi"等品牌在原有渠道基础上,完全有可能在短时间内反超。
咖啡机新手正在加速,但是他们的速度不能和当时的瑞幸相比。2018年5月,仅仅半年,瑞幸在全国开设了500家店。
店铺疯狂的背后,需要资金的支持。在去年12月至今年6月间,Manner的估值从1亿美元飙升至30亿美元,以及对其单店估值超过1,500万美金,这大约是星巴克店铺估值的3倍多,而其门店数量仅仅翻了一倍。
与此相反,瑞幸造假事件后迅速进军中国的TimsCoffee在融资方面显得有些低调,只得到了腾讯的资金支持。TimsCoffee的管理人员表示,目前资金较为充足。
一名瑞幸咖啡的中层管理人员告诉Tech星球,TimsCoffee今年要开到300家,由于规模更大,开店的难度更大,速度不容小觑。
随着后来者的追赶,瑞幸咖啡重新获得新生,通过定向增发方式筹集到了亿美元。
有人会笑到最后。
但是,咖啡的竞争,不只是如此简单。
在Manner前面,运营更重,资金不会转向,而瑞幸的资本运作更为高效,”一名瑞幸咖啡在谈及Manner的开店速度时表示。
这种情况下,更深层的原因是企业一号位的能力对抗。
Manner创始人韩玉龙并没有去过大型企业,他的背景简单明了。据公众报道,他是一位咖啡狂热爱好者,创立曼纳,感情更为深厚。
今天资本退出之前,据《IPO早知道》报道,今天的资本投资经理金斌斌就代表资方进入了Manner董事会,负责公司的日常管理,而Manner公司的创始人是韩玉龙和陆剑霞。那时,韩玉龙与陆剑霞夫妇的股权都在50%以上,与今日资本相比,创始团队仅略占优势。
新兴消费投资热的大背景不容忽视,供应链的极度成熟和出口因疫情而受阻。这一形势下,对于一个新兴消费品牌来说,产品研发、渠道能力都不是企业首要需要具备的核心能力。
这类新消费赛道可参照的例子就是,做游戏背景的唐彬森,虽然没有饮料行业的经验,却仍然能够创造森林。
在一个企业稍微有规模的时候,考验着掌门人的管理水平。一般来说,一号位要么具有超强的学习能力,要么引进成熟管理人员帮助其进一步扩大优势。目前,曼纳显然选择了前者。
自然,在学习瑞幸私域流量时,首先要了解的是瑞幸的数字化水平。一名瑞幸的中层管理人员告诉Tech星球,他们现在感觉到Tims数字化还不够成熟。
瑞幸咖啡本身也有自己的发展瓶颈。根据Tech星球了解,瑞幸咖啡员工流失严重,很多人都被挖去了陆正耀新的创业公司:舌尖科技,创业项目。为吸引并留住人才,瑞幸咖啡公司为许多员工加薪,许多员工的升薪幅度在50%以上,有些关键职位的薪水则是两倍甚至更多。
起初,陆正耀是瑞幸咖啡绝对的灵魂人物。现在,这个重担落在郭谨一身上。郭谨一并不是业务的第一线出身,他的大学、研究生、博士都是读过博士的,曾在交通运输部任职,这一身份在一定程度上帮助了神州租车公司。
在担任瑞幸咖啡董事长后,郭谨一面临着激烈的竞争环境。如果郭谨一能够进一步扩大瑞希咖啡对其他品牌的竞争优势,那一刻,他就可以真正成为瑞幸的灵魂人物。

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在家学做咖啡,毫无头绪,需要点什么?

浓缩入门,要从哪里开始理解浓缩咖啡,如何选择自己的咖啡。就在昨天,一位顾客发来消息,问我:许老师,你豆子我也买了不少,能告诉我怎么做,怎么做不出你描述的那些香味和味道?哎呀,我真的很想说,可是,面对的如果是入门学生,在电话那头,我真的不知道该怎么说,这是一门一...
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浓缩入门,要从哪里开始理解浓缩咖啡,如何选择自己的咖啡。
就在昨天,一位顾客发来消息,问我:许老师,你豆子我也买了不少,能告诉我怎么做,怎么做不出你描述的那些香味和味道?
哎呀,我真的很想说,可是,面对的如果是入门学生,在电话那头,我真的不知道该怎么说,这是一门一、两、三天的课程来描述细节,再配上操作完成的讲义,是不能用一、两句话或三、四句话来概括的,所以索性,我发了一段视频给客户参考。可以想一想,觉得还是不合适的,我还是用几天的时间,把理论问题、连载出来,剩下的操作问题,就看客户自己在制作中的经历了。

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在课堂上,我把咖啡浓缩起来,从认识豆子的烘焙程度、拼配和制作概念来看,他的具体含义。首先,让我们简单地谈谈烘焙和拼配的重要性。
第一,浓缩咖啡一般都是拼配豆,传统观念中,浓缩咖啡以追求平衡、厚重、回甘持久为参考概念,加上各产地豆的性质不同,这里的性质是指含水率、硬度等自身因素,在烘焙过程中,可以通过拼配来弥补彼此的不足,达到口味的均衡。每一个地区的人对口味的需求当然都不一样,因此,拼配的配方不同,烘焙的深度也不一样。举例来说,传统意大利经常把深度烘焙以上的烘焙程度作为常用的烘焙程度,甚至可以达到炭烧的水平,为了追求苦味,甚至在配方中,都会有大量的罗布斯塔豆掺入其中。这在中国,可能是罕见的,因为大多数中国人,对咖啡味苦味重度的需求并不大,因此烘焙程度可能稍有下降低,一般集中在中深度以下。如四川重庆地区正统麻辣,在北京地区,不可能采用原地风格,因为大多数人不能接受。
因此,我还在自己的配方中,保留了传统的南北意大利风格烘焙的豆子,往往国外的朋友和顾客,特别是日韩的朋友,都会一直喜欢这种豆子。供应商大多选择中深烘焙的咖啡,因为更适合中国人的口味,这样的豆子酸苦均衡,可调性也很强,即使是现在特别流行的soe,单一产地的浓缩豆,选择中浅烘焙,追求花香果感的口味,但豆子不够厚,当然喝起来也是以酸为主,更多地表达产地特色,也更多地迎合不喜欢苦咖啡的顾客群。

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这里不得不说,传统的烘焙理论往往不同于目前的市场需求。传统的南北意大利烘焙会失去地域特色,只是为了追求苦味和醇厚的口感。所以豆子的选择其实在烘焙上已经避免了很多技术要点。一般人认为豆子烘焙到严重烘焙是一样的,其实不然。如果是一锅炒出来的,用日本的烘焙方法,豆子可能会变成炭烧,但是如果选择快火,豆子的比例会特别重要。因为含水率不同,导致相同的快速烘焙节奏。到了同样的温度,含水率高的豆子自然会保持更多的地域特征,以酸味为表达方式,所以在浓缩制作中会扩大这个特征。所以,比例的重要性在这里凸显出来。如果这种豆子放多了,咖啡就会酸,少了,这种豆子的存在也没关系。

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因此,配方、配比,以及生豆拼配后的烘焙,或生豆烘焙后的拼配,都会引起咖啡味道的波动,以及做法的改变。因此,需要了解更多关于咖啡制作的理论知识(以后几天会仔细讲解),今天还是主要讲选豆的问题。
选择豆子有四个方向,传统的浓烈炭烧意大利风格,不酸,但要接受他的醇苦,适合奶油咖啡,牛奶咖啡。第二种是均衡,酸苦均衡,可调性强,适合大多数顾客的需要,但,还是有点酸,但不会太酸,牛奶咖啡,奶油咖啡,甚至黑咖啡,都没有什么问题,有些微弱的红茶烘焙香味。第三种是均衡,但有些甜,即掺有一些特殊风味的咖啡豆,一般是酸苦均衡,但会将一些掺有特殊风味的咖啡单独烘焙,按一定比例制成拼配豆,达到牛奶咖啡、奶油咖啡,更多的是黑咖啡,美式咖啡,香味在以前的基础上,要甜很多,这种甜味类似于奶油面包,枫糖,太妃糖,蜜,甚至热带水果香蕉。第四种是表达花果类的soe,美式,澳白,dirty的首选之地不苦,但真香定律,要接受花香定律。
因此,烘焙层次的选择,以及风味层次的选择,要客户自己定性,再找烘焙师提出要求,如果没有沟通,只看广告,烘焙师达不到你的要求,也不要着急,给烘焙师一点时间,去跟他提出具体的要求,相信一两次,就能找到你想要的感觉。

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原来喝咖啡真的能减肥呐

01。为何咖啡能减肥?咖啡因有助于减轻体重,因为它能帮助皮下脂肪分解、燃烧和燃烧,加速脂肪分解,提高血液中脂肪酸含量,从而减少腹部赘肉。另外,喝咖啡还具有很强的利尿作用,能增加排尿量,让身体迅速排出多余的水分,消除水肿,假如早晨起来就起不了水泡的小伙伴不妨来一...
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01。
为何咖啡能减肥?
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咖啡因有助于减轻体重,因为它能帮助皮下脂肪分解、燃烧和燃烧,加速脂肪分解,提高血液中脂肪酸含量,从而减少腹部赘肉。另外,喝咖啡还具有很强的利尿作用,能增加排尿量,让身体迅速排出多余的水分,消除水肿,假如早晨起来就起不了水泡的小伙伴不妨来一杯。
假如有胃肠疾病的人,或者是有失眠的症状,就不建议喝太多咖啡,喝得太多,这样会容易导致脾胃虚弱,导致胃肠疾病加重,胃粘膜会受到刺激,同时容易引起失眠。
02。
咖啡豆可以减肥的科学探讨及相关依据。
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最终根据相关学术网站的精确讨论,原因有三:咖啡因可提高人体基础代谢水平3%-11%,可能是通过刺激肾上腺素分泌的机制,基础代谢占全天消耗热量的60%-70%,基础代谢提高了,就意味着躺着睡觉也能向脂肪细胞发出信号,使其开始分解脂肪酸。
03。
咖啡豆减肥的作用时间范围。
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一项由日本东京慈惠会医学院进行的关于咖啡和减肥的研究表明:
人在喝咖啡一小时后,交感神经处于兴态,同时血液中游离脂肪酸转变成能量易供给形式,且浓度增加。此外,脂肪燃烧指标可以持续5小时。就是简单的站立不动咖啡后,也能发现能量代谢有所提高。若饮用咖啡后开始运动,能量代谢的效果仍将更好更持久。
04。
领咖冷冻干燥技术完全保留上述物质。

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从第一间咖啡馆到第一家无人咖啡亭,南京东路花了180年

提到南京东路的「中华第一商业街」,必然是上海最具代表性的商业名片,而能一直保持百年不落的繁华,必然与它的海纳百川、与时俱进分不开。2020年7月29日,南京东路迎来了超未来咖啡馆——“COFE+机器人现磨咖啡亭”,再次让百年南京东路站上时代潮头。咖啡馆和南京东...
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提到南京东路的「中华第一商业街」,必然是上海最具代表性的商业名片,而能一直保持百年不落的繁华,必然与它的海纳百川、与时俱进分不开。2020年7月29日,南京东路迎来了超未来咖啡馆——“COFE+机器人现磨咖啡亭”,再次让百年南京东路站上时代潮头。

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咖啡馆和南京东路的缘起:
英国药剂师J.Lewellyn于1853年于南京东路1号开张的一家老德记药店,是作为舶来品引入中国的咖啡。这是一家杂货店,也是杂货店。一八六六年,上海第一家咖啡店——虹口咖啡馆开张,1958年诞生。之后即使是资源匮乏的年代,经历了各种改革和变迁,咖啡从未淡出过上海滩。

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COFE+机器人现磨咖啡亭的兴起
破除传统魔咒
不到2.5平方米的机器人咖啡大师来头不小,支持24小时全天候营业、封闭抑菌抑尘、高温智能消毒清洁。更好地解决了管理不规范、质量不稳定、人员不规范、换址难、时间有限、空间稀缺等问题,使咖啡行业摆脱了传统咖啡店的局限。
一键授权:
简捷方便,支持在线和离线点单,通过机器人智慧大脑云计算,5杯并行制作,机械臂精确控制角度,高精细复刻人工咖啡制作,平均50秒至1分钟制作1杯饮料。

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自由的自由:
二味咖啡豆,两种奶源,两种杯型,还有浓度/温度/甜度/冰量及粉粒浆辅料的克重,不仅可以现磨美式、拿铁、卡布奇诺等经典咖啡,还可以制作西式奶茶、温度/甜度/冰量及粉粒浆配制辅料。
超过50种口味,不仅能满足您挑剔的味蕾,冷热冰冻三种温度调节,更能满足您全年饮用的需要。
COFE+机器人现磨咖啡以“无人”代替“他人”,在上海已有数十家咖啡亭,自开业以来一直受到广大消费者的青睐。经历了180年,从英国药剂师的“药房”,到第一家咖啡馆,到上海第一家咖啡品牌诞生,再到如今解乏的“日常饮料”。
假如您踏入南京东路,不妨来到COFE+机器人现磨咖啡亭,体验一杯饱含“满满的黑科技”的咖啡,回顾过去,展望广阔的未来。

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小型全自动家用意式咖啡机推荐|Delonghi 德龙小型咖啡机怎么样

    作为第三次原创发布,准备再弥补一下第一次4200发布的不足。实际这款22机器是第一个买的,本来因为常看大妈被各种种草,然后突然有一天天猫女神节看到推送有300的神券,抢了几次心灰意冷啊。之后以下定决心抢不到券就不买的信念,抢到了券。完全搞不懂型号就去问...
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    作为第三次原创发布,准备再弥补一下第一次4200发布的不足。实际这款22机器是第一个买的,本来因为常看大妈被各种种草,然后突然有一天天猫女神节看到推送有300的神券,抢了几次心灰意冷啊。之后以下定决心抢不到券就不买的信念,抢到了券。完全搞不懂型号就去问了京东国行德龙的客服,得到答案是和4200的区别就是机型略新,并且多了奶泡泄压功能不用等待,其他功能大同小异。当然除了客服说的以外,这款机器真是比4200小了一圈,很紧凑。以下的介绍会大概说一下和4200的区别,以供大家选购参考。

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    镇楼图奉上,这是机器全貌真是小了不少,家里空间局促,选这个机器也是因为空间问题,4200这是大了一圈。奶泡器改为了左边,水箱位置不变。咖啡杯放置台没有了加热功能。

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面板对比4200少了水量调节,虽然可以通过组合按键设置水量,但真心不如4200直接上手拧方便 

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咖啡粉放置,和4200一样,依旧最大1勺,空间限制咖啡勺没有地方放 

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咖啡豆储存室多了一圈硅胶,跑味儿相比4200好点有限,一天一杯的话还是尽量少放 

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新的设计豆渣箱可以直接拉出,依旧有粉漏出,情况与4200相差不多,值得注意的是国行好像在豆渣箱后面有一个塑料组件,说明书里有这个组件的介绍,不知道实际国行是否真实有这个组件,有或没有意义都不大倒是 

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空间小了很多,机器里面也会有些,不太好清理,可以用吸尘器吸一下 

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意式单杯就是这个量,可以通过按键记忆新的水量,比4200直接拧实在是麻烦 

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多了软水过滤器,拍这组照片的时候还没有放置。那个麦当劳小车是我太太小时候玩儿的,现在我儿子玩儿,传家宝了。 

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因为没了奶泡器,水箱可以随意拉出,当然依旧会有水渍,及时擦干即可。 

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核心部件,咖啡萃取器露出来了,依旧各种漏粉,注意时不时清理一下 

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软水过滤器,放置水箱时此处朝下,冲洗的时候这样放在水龙头下冲,说明书上介绍需要水 

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软水过滤器,此处向上垂直放置,拨盘式可以记录更换日期,一般2个月左右需要更换,如果完全不用3周就要更换,说明书有特别的说明 

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软水过滤器已经放好,本来水箱就不大,水更是少了 

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    港行充电器转换器插头元京东去购买
4200需要英标转国标插头,比公牛的便宜了一些,少了状态指示灯说一下大致和4200对比的优缺点供各位大大参考,之前也是看其他大大的原创得到过帮助,期望本次能给您选择哪款机器提供参考。
优点:对比4200小了一圈。预热速度略快。奶泡器多了泄压功能,减少等待。黑色做工略显精致。储豆室多了一圈硅胶减少跑味儿。多了软水过滤器组件。插头已改为国标。
缺点:咖啡杯放置板没了加热功能。咖啡勺没地方放。空间狭小,清理相对困难。水量无法通过旋钮控制,需要组合按键记忆。各种漏粉。
因为一直用米家净水器的纯水,还没进行到除垢和萃取器清理,希望下次有机会补全。如果有问题,请您留言,本人水平虽差动手能力也不高但因一定尽量解答,祝大家生活愉快,每天好心情。

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