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你知道,云南咖啡有多牛?

admin4天前咖啡杂谈990
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你知道,云南咖啡有多牛?提起云南你会先想到什么?苍山洱海是纯净吗?还是浪漫的丽江。普洱茶是清香的?还是香甜的花糕?但不管你先想到什么。也许不是第一时间。将云南与咖啡联系起来。无数胜景名迹云南。真的很难...

你知道,云南咖啡有多牛?

提起云南

你会先想到什么?

苍山洱海是纯净吗?

还是浪漫的云南小粒咖啡豆丽江。

普洱茶是清香的?

还是香甜的花糕?

但不管你先想到什么。

也许不是第一时间。

将云南与咖啡联系起来。

无数胜景名迹云南。

真的很难引起人们的注意,一粒小咖啡。

直到2020年。

上映的电影《一点就到家》。

把大众的视线拉回云南咖啡。

也让很多人第一次知道。

普洱茶不仅在云南。

以及高品质的咖啡。

或许

大家还不知道。

多喝云南咖啡!

2020年

种植面积150万亩的云南咖啡。

13万吨产量。

咖啡产量

占全国95%以上。

云南咖啡是很多国外咖啡商的选择。

甚至有自己的种植基地和工厂在云南。

由于云南的特殊地理环境,云南的小咖啡总是有着独特的醇厚香气,就像云南的生活一样宁静而轻盈。每一种咖啡都被云南纯净的植物和土壤的香味所感染,带有远山森林的香味。

云南咖啡作为一种质量非常好的咖啡,一直被埋在人们的视线之外,静静地等待着人们的回顾和停留。今天,云团将带你去看看云南咖啡的煤气之路!

那部分云南你不懂。

都藏在咖啡的漫山遍野里。

一颗咖啡的诞生。

图源:云南网。

1892年,在这个神秘而美丽的自然村落里,法国传教士将咖啡带到云南朱苦拉,培育出了第一株云南咖啡。

云南日报现在朱苦拉村图源。

咖啡和云南,既有命运的巧合,也有命运的命运。高海拔、山坡地势、肥沃土壤、光照充足、雨量大、昼夜温差大,为云南咖啡生根提供了条件,仿佛云南生来就是咖啡之家。

图源:普洱发布。

云南咖啡的主要产品是阿拉比卡咖啡,即所谓的小种子咖啡,因此一直被称为云南小种子咖啡。云南小谷咖啡入口时,浓而不苦,芳香而不浓,有一点微妙的水果香味。首先,一丝清澈的甜味在口中蔓延,然后口腔和舌头和鼻子充满了咖啡的香气。正确的苦味和酸度可以被大多数人接受,即使没有糖。

成长云南咖啡。

在电影《一点到家》上映之前,很多人可能会第一反应就是人气低和质量差,但事实上,云南咖啡已经慢慢地在世界上站稳了脚跟。

普洱市委宣传部供图。

1958年,在英国伦敦市场场老桥队的咖啡被评为伦敦英国市场的可靠产品,跻身世界可靠水平。泸江坝也被称为中国咖啡的起源。

1993年,保山咖啡在比利时第42届布鲁塞尔尤里卡博览会上获得尤里卡金奖。

2015年,充满希望的云南新欧和重庆新欧后谷咖啡国际货运专列正式开通。云南咖啡产业将首次通过国际铁路运输抵达欧洲。云南咖啡产业开始从出口农业原料发展到出口咖啡产业产品,填补了云南与欧洲之间没有陆路通道的贸易货运模式空白。

美国精品咖啡协会前主席TedLingle在2016年为云南咖啡打出87分高分。

2018年8月,美食作家们称赞云南咖啡饱满醇厚,黑巧克力味宜人的美食专栏《纽约时报》对云南咖啡进行了专栏报道,云南咖啡再次引起了全世界的关注。

2021年10月,云南昆明召开了第一阶段COP15会议。会议期间,云南国家云南咖啡被选为所有茶歇,让国内外嘉宾在参加会议期间真正体验到云南的真正香味。

图源:普洱发布。

雀巢公司早在30多年前就开始与云南省普洱市合作,将云南咖啡豆纳入其高端品牌星巴克真选的产品线

在考察了云南咖啡种植和初级加工基地后,国际咖啡组织品尝专家将云南咖啡评为世界上最优质的咖啡之一,这是哥伦比亚湿法加工的小颗粒咖啡。

咖啡之城的理想境。

云南、普洱、德宏、临沧四、普洱、德宏、临沧。

图源:文旅保山。

保山咖啡种植始于20世纪50年代中期。1960年,全市咖啡种植面积近万亩。2021年,全市咖啡种植面积达到12.93万亩。宝山小谷咖啡也托起了各族人民增收致富的梦想,飞越高山峡谷,芬芳飘向世界。

图源:普洱发布。

茶乡普洱被誉为中国咖啡之都,其种植咖啡的时间也很长,距今已有150年的历史。普洱产区咖啡颗粒饱满,果酸香气明显。

作为世界上罕见的优质咖啡产地之一,德宏一直被称为中国咖啡之乡,也被认为是最适合种植小粒咖啡的产区。

当地培育的咖啡口感丰满、饱和度高、酸度均衡,是临沧独特的地理位置和气候条件。

培育出层次感强、辨识度高的云南小粒咖啡,也是各产区不断种植栽培,也让中国外交天团对云南咖啡赞不绝口。

2020年底,一部短片在国内外社交媒体上疯传。在短短的3分34秒内,它生动地展示了中国和西方由于小咖啡豆而产生的文化和经济融合,使海外观众能够与中国的扶贫理念产生共鸣。

你知道,云南咖啡有多牛?

2020年12月1日,外交部发言人华春莹转发了这段感人至深的短视频:很高兴能分享这段精心制作的视频,向世界介绍云南精品咖啡豆。小小的咖啡豆环游世界,提高了当地人的收入,也将中国与世界各地紧密联系在一起。

事实上,早在2017年2月20日,王毅就在外交部蓝厅举行的云南全球推介会上称赞云南:我喝了云南的咖啡。中国95%的咖啡来自云南,不仅来自中国,而且来自云南的咖啡原料也大量出口到国外。我刚才喝的咖啡品牌被称为后谷。我不夸张。这是世界上最好的咖啡,我喝了世界上所有国家的咖啡。

凭什么?如果你问云南咖啡

如果上面的理由不够。

所以还有一个。

知道多少云南咖啡?

送给大家

云南最古老的中国咖啡林。

早在1892年,法国传教士田德就可以来到大理宾川朱苦拉村进行传教,并在这里种植第一颗咖啡豆。因此,这种咖啡种子已经成为云南咖啡的历史之芽。到目前为止,朱苦拉村仍有10多亩古老的咖啡树,其中20多棵已经存在了100多年的咖啡树。

在全国,咖啡产量居前列。

云南是中国最早的咖啡种植省份,也是中国最大的咖啡产量省份。2020年代中期,云南咖啡大规模种植规模达到4000公顷。2020年,全省咖啡种植面积150万亩,产量13万吨,咖啡产量占全国95%以上。

口感好,质量好。

根据专家的说法,咖啡的味道与种植的海拔密切相关。如果海拔太高,味道就是酸的,如果海拔太低,味道就是苦的。云南咖啡多种植于海拔1000-2000米的干热河谷地区。它总是酸的,有强烈的和醇厚的味道。纬度直接影响咖啡的质量。咖啡质量最好的地区应位于北纬15°至北纬23.5°之间。云南南部正好位于这片黄金地带。它特别适合小颗粒咖啡的生长。它是中国最适合生产优质咖啡的地区。

受到世界咖啡巨头的青睐。

早在1988年,雀巢就开始在云南推广咖啡种植,云南得天独特的自然优势吸引了世界咖啡巨头。2011年,星巴克还与云南企业建立了合资企业,以确保优质咖啡豆的长期供应。

图源:云南广播电视台。

品种云南咖啡。

铁科卡和波邦是云南咖啡的主要栽培品种。1991年,云南从肯尼亚引进了卡蒂莫系列品种,具有较强的抗病毒能力和较高的产量。卡蒂莫是云南地区最广泛的品种。

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