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中国消费者还喝得动吗?

追梦者2周前 (08-01)咖啡杂谈200
摘要:

和他一起探讨了很多关于「中国咖啡与中国年轻人」的市场、打法,郭老师分享的东西短小精干,但对于咖啡市场,我实在很感兴趣,瀑布美式、土星咖啡、棒打前任冰粉冷萃、泡椒凤爪玛奇朵……这些创意咖啡,一方面大肆刷...

和他一起探讨了很多关于「中国咖啡与中国年轻人」的市场、打法,郭老师分享的东西短小精干,但对于咖啡市场,我实在很感兴趣,
瀑布美式、土星咖啡、棒打前任冰粉冷萃、泡椒凤爪玛奇朵……这些创意咖啡,一方面大肆刷屏,被年轻人玩的不亦乐乎时。
这台专业便捷的家用一体半自动意式咖啡机采用电子控温技术,能够实时感应温度变化并做出调控,配合意大利水泵释放高压进行萃取,轻松便可制作出一杯油脂丰富的高品质浓缩。此外,强劲蒸汽让新手也能打出绵密奶泡,尽享咖啡拉花的乐趣。
我的家乡城市不大,但年轻人很容易接受新鲜事物,咖啡这个品类很容易被接受,而且这几年咖啡饮品一直很出圈,价值感也高。我记得星巴克是2015年在我们这开的第一家店,当时就是一家独大,平时没人,周末闲坐聊天的人多。一杯咖啡40块,对于小地方的工薪族来说也是难得聚会才去。
在活动过程中,对于咖啡种类的形容很是出彩!你盘点几款商用咖啡机的性能对比能想到如何形容“柔情加勒比”这款豆子嘛?现场的形容笑料频出,有的说“什么似水?”,有的说“男生应该对女生很怎么样?”,还有的说“什么海盗?”......心领神会的环节考验的就是队友之间的默契,在游戏中也能够看出有部分咖啡爱好者是实至名归!从口感、产地、价格等对其形容,在下真是佩服!佩服!
·第二层,是缓缓交融的,如动态大理石花纹般混合的咖啡与燕麦奶,融合了焦糖与可可般的风味,增添一番独特的盈润,形成全新的味觉平衡。
实际上,李宁卖咖啡,原本不用过多关注,部分媒体将这一话题放大了。在我们看来,它只不过是基于销售场景的延伸服务,提升消费体验,增加客户粘性的一种方式。李宁不太可能会独立业态出来做咖啡。
光充户外电源在夏日户外发挥着重要作用。露营、自驾、垂钓、房车旅行等各类户外场景下,户外电源都可以持续为各种电器设备供电。为无人机、手机、相机、笔记本电脑补电,还可以使用咖啡机、烤箱、电饭煲、投影仪等设备,畅享户外美食、娱乐。

我现在的观念是:做好自己该做的咖啡,不想因为市场流行,就去做生椰拿铁和冰博克,因为我不喜欢跟风。但也会因为客人询问太多次,而推出了“Dirty”,因为认为客人有需要,那就提供给客人喝。当然,最后的倔强是“Dirty”属于隐藏选项,不会在公开菜单上出现。开小店,其实是一个自我拉扯的过程。这是我的坚持,也是我和自己较劲,不是和客人较劲。

当晚老杨一共送出了82杯咖啡,他说,接下来还将继续为更多的一线抗疫人员送咖啡。“只要大家团结一心,相信乐山一定能早日抗疫成功!”(李玉佳)

而在“宁咖啡”脚下,现磨咖啡已是一片“卷”疯了的红海市场。摆在所有玩家面前共同的问题是:中国消费者还喝得动吗?

中国消费者还喝得动吗?

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