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admin1周前 (08-01)咖啡杂谈771
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 咖啡种类从烘焙上来说,黑咖啡相较白咖啡半自动咖啡机选购breville深度烘焙,过程中会加入焦糖、牛油等天然的添加,并把咖啡豆焙炒到炭化的程度,所以黑咖啡的咖啡豆普遍呈现黑色,烘焙程度越深的木炭的味道会相对越重。


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  “我们目前推出的这款文创雪糕是从去年8月开始进入设计期,同年10月开始试销售,定价为15元/个,共有牛奶、草莓、咖啡3个味道,销量很不错,”乐山大佛旅游投资开发(集团)有限公司相关负责人告诉记者,由于乐山大佛本体带有宗教元素,不能制作为美食类文创产品,所以他咖啡的功效与作用们经过慎重考虑,选择了同样广受游客喜爱的灵宝塔作为此次推出的文创雪糕的原型,“我们联合了在此类设计中很有经验的上海甜冰甜食品科技有限公司,希望借此丰富乐山大佛景区旅游产品市场,用可看可吃的乐山大佛旅游纪念品让游客全方面感受大佛景区的文化底蕴,打造又一张具有独特地域性、不可复制的‘舌尖上的乐山城市名片’。”,  该书是咖啡领域的经典科普书,作者是齐鸣,我读的这本是第二版,比起第一版增加了一倍以上的内容。现代的中国人越来越爱喝咖啡,但对咖啡的了解很多都是来自于一些企业的洗脑,这本书可以很好地扫盲,虽然作者自己也搞了个咖啡学院,书中经常给自己打广告,但毕竟没有大的利益诉求,内容都还是比较客观的,最关键的是作者的咖啡知识丰富,逻辑性强,读完收获很大。

  猫屎咖啡?究竟是什么味儿?这个话题对我来说在有点特殊,我是个喜欢咖啡也非常喜欢猫猫狗狗的人,所以在这个话题的探讨里可能会带有极强的个人见解,人类的世界不是猫能理解的,哪怕你是一只麝香猫。


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