咖啡公社_氨基比林咖啡因片_釜山咖啡街探店

admin8个月前咖啡之家41
咖啡烘焙是相当复杂的,因为你必须学习所有的知识,还要不断尝试和犯错,但基本的知识是可以传授的。我不可能通过这篇文章传授所有咖啡烘焙的知识,但希望能给有抱负的烘焙师一些帮助,或者给咖啡馆经理、咖啡师和消费者一些健康的理念,尊重我们每天所喝咖啡的复杂性。,摩卡壶在中国这样推崇手沖、虹吸及意式咖啡的环境中,显得较为冷门,但摩卡壶其实是个在欧洲家庭常见的咖啡器具,更是号称每个意大利人家庭必备之物。摩卡壶在意大利的兴起,与1920~1940年代意大利政治、社会与经济环境不无关系。当时意式咖啡机已经被发明出来并初步普及,但意大利很少有家庭,会在家中制作咖啡,主要是因为当时的意式咖啡机体积太过庞大且笨重,价格又昂贵,因此想喝咖啡的话,就必须去咖啡酒吧。


 luckin coffee(瑞幸咖啡)(Nasdaq:LK)总部位于厦门,由神州优车集团原COO钱治亚创建,是中国最大的连锁咖啡品牌。瑞幸咖啡以“从咖啡开始,让瑞幸成为人们日常生活的一部分”为愿景,通过充分利用移动互联网和大数据技术的新零售模式,与各领域顶级供应商深度合作,致力为客户提供高品质cafe




咖啡豆的烘焙日期咖啡豆最佳的饮用期,大约在烘焙后7天~30天。前七天我们称为养豆期,养豆期会因为咖啡豆不同、烘焙方式不同而有所差异,可以询问咖啡馆最适合的养豆期是几天。因此,在购买咖啡豆时,需要向店主询问烘豆的日期,只购买自烘焙日期起算,一个月内可以喝完的量。,现在市面上销售的主要是速溶咖啡,主要由砂糖、脂类咖啡伴侣和咖啡组成,营养成分不如新鲜咖啡豆泡制出来的传统咖啡好,脂肪和糖分较高,优质蛋白及咖啡因较低,生产过程中可能会失去咖啡的精华。

  经期可以喝咖啡吗?“女性在月经期间是不宜喝咖啡的,咖啡中含有大量的咖啡因,喝太多咖啡容易促进血液循环、刺激神经和心血管,可能会出现经血量增加、经期延长甚至月经淋漓不尽等现象,而且,喝咖啡容易造成情绪不稳,使女性变得焦虑不安,也容易出现头晕、乳房胀痛等现象,所以,女性在经期最好不要喝苦咖啡




“ 如果我们买了便宜咖啡豆,客户里面也许只有10%的人能够品味出来。但这会是每一个星巴克人心灵深处的污点,我们的引以为傲的咖啡精神会受到重大挫伤。因为我们的品牌、产品的质量是和心灵、精神连在一起的。,首先要了解你喜欢喝什么样的咖啡。大体上粗略说就是两类咖啡,美式和意式。传统美式是以滴滤的方式萃取,对应的是美式滴滤壶,热水流过咖啡粉,带出咖啡的味道。意式最纯粹的形态是espresso,对应的工具是半自动意式咖啡机,以15Bar的压力使热水通过咖啡粉,带出浓郁的味道和油脂,卡布奇诺、玛奇朵之类的花式咖啡是以意式浓缩咖啡espresso为基底加水或奶调制的。当然用espresso加水也可以调出美式。美式和意式最主要的区别就是,美式淡意式浓,美式量大意式量少,意式表面有一层油脂,非常醇香。,过去,市面上的传统咖啡机,其主打品类只有意式咖啡。而OnecupK6胶囊咖啡机,更具前瞻性地主打精品咖啡,那些通常只能在精品咖啡馆喝到的哥伦比亚、西达摩烛芒、曼特宁等咖啡,都可以通过K6轻松制作。


产品设计时,根据烘焙程度的深浅以及咖啡豆产地的不同,永璞推出了3款不同风味的冷萃咖啡液,在高度还原口味的同时,实现90天的冷藏保存。,白咖啡并不是单指颜色是白的,它是采用三种咖啡豆的混合及脱脂奶精原料及特殊工艺加工后大量去除咖啡碱,将咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低,甘醇芳香不伤肠胃,而且口感爽滑、纯正,颜色比普通奶咖更清淡柔和。

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叶伟伟,专心做咖啡的户外爱好者,2017年世界咖啡烘焙大赛中国区冠军,南京饕选咖啡烘焙负责人。他是一个话特别少的人,却喜欢与咖啡豆说话、以咖啡为媒介与人交友,在十年的咖啡生涯中练就了令人感叹的咖啡的感...

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评论列表

admin
2020-11-23 14:20:03

铃木康夫:首先是想象人们喝咖啡时的笑脸,用这个沏出来的咖啡,一直在努力只为了喝咖啡的人露出笑容,这是很重要的一点。然后身为专业的重要的一点是,要怎么去符合逻辑的科学的配比计算,然后做出好喝的咖啡的食谱。水质,热水的温度,以及咖啡豆的味道,这些要很严谨的进行计算,做成数据,在哪个重要的部分做出改变才会做出最好喝的咖啡,经过这样严谨的计算,然后做出这个好喝的咖啡!

admin
2020-11-18 20:25:24

这一“中国味”新品牌推出的首波产品,是3款采用本土咖啡豆制作的研磨挂耳咖啡。

admin
2020-10-27 02:22:08

云南咖啡因为以前品种不好,大多数都是做速溶咖啡,导致大家对它的看法都不好,近几年云南咖啡的发展可以说越来越好了,就像黑马一样进入精品世界里。今天介绍中国云南种植小粒咖啡历史最悠久地方-云南保山,顺道给你说说同是云南豆铁皮卡与卡蒂姆的区别。

admin
2020-10-08 01:29:41

从其产品线来看,克鲁伯专注于做意式全自动咖啡机,主要用于家庭或小型企业场景。克鲁伯咖啡机是采用即热式加热系统,通过高温高压泵压式萃取咖啡方式,萃取出咖啡更多精华,让油脂更丰厚。为了迎合更多人的口味需求,开发出了意式浓缩全自动咖啡机及鲜奶意式咖啡机。由于其定位为家用级别的咖啡机,内部内置也切合于家用需求,选用了性价比高的即热式锅炉,但咖啡连续制作能力弱,无法满足大型企业咖啡高峰期需求。由于其意式鲜奶咖啡机所选用的奶是鲜奶,在清洁方面,存在一定难度,清洁不是那么方便。

admin
2020-09-29 13:58:04

1.胶囊式咖啡机最适合新手朋友,且价格便宜,口味选择多。建议雀巢多趣酷思咖啡机,兼容雀巢和星巴克的咖啡胶囊,口味很好。成本3元一杯,如果遇到活动可以多囤一点,成本更低。主要是非常方便,想喝的时候放一枚进去,一键操作。

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