各国人均咖啡消费量的比较也表明，人均咖啡消费量主要是由文化而不是经济发展推动的。中国的人均咖啡豆消费量不仅远远落后于日本、韩国等发达国家，也远远低于越南、印度尼西亚和老挝等发展中国家。根据美国农业部(USDA)的数据，全球咖啡消费主要集中在西方国家和前西方国家殖民地——欧盟、美国和巴西，分别占28%、16%和14%。在亚洲的发展中国家，更西化的发展中国家如越南(前法国殖民地)和菲律宾(前西班牙和美国殖民地)的咖啡消费量很高。相比之下，在茶文化浓厚的国家，如中国、印度和斯里兰卡，咖啡消费量较低。,现在市面上销售的主要是速溶咖啡，主要由砂糖、脂类咖啡伴侣和咖啡组成，营养成分不如新鲜咖啡豆泡制出来的传统咖啡好，脂肪和糖分较高，优质蛋白及咖啡因较低，生产过程中可能会失去咖啡的精华。,而以门店服务为主的连锁咖啡品牌如星巴克和独立咖啡馆则以打造“第三空间”为策略目标，但商家和消费者必须承担更高的地租、人力和运维成本，因此高昂的价格让咖啡馆常常被诟病为“小资情调”，这又与奥尔登堡所期望的“社会各阶层都可以参加”的 “第三空间”背道而驰。,星巴克是对中国影响最大的咖啡品牌，它提出的“第三空间”一度是中国人对咖啡馆的定义，可如今在网络人气榜上名列前茅的，不乏一些装修简单、座位也不舒适的咖啡馆，甚至还有如早点摊大小，只提供折叠凳的微小咖啡馆。

 每天喝2～4杯咖啡是有益的。云南咖啡,不喝咖啡的人比喝咖啡的人更有可能患这些疾病。近20年的研究证实，咖啡因是咖啡中的有效成分，它能激活中枢神经系统，可用于制造长效镇痛药物．可以抵抗困倦、伤风感冒、哮喘和水肿。其副作用是容易上瘾失眠、喝咖啡的坏处紧张和血压升高

2012年，星巴克在云南普洱开设种植者支持中心，并于2018年在普洱开了第一家咖啡原产地门店，紧接着又在全国门店推出了云南臻选咖啡豆；,咖啡也一样，现在装逼圈儿流行的是精品咖啡，意式咖啡不减当年依然是极佳的装逼工具，认识几种咖啡豆、会摆弄手冲、会用机器压浓缩顿时逼格就高起来了，嘴上喊着要在中国发展精品咖啡，颇有开启民智的觉悟，实则就是在装逼，小心地呵护自己的装逼工具，不断地嘲讽、排斥对咖啡一窍不通的人。

不穿内裤咖啡厅是一种曾经在1980年代初期，在日本流行一时的色情行业，当时台湾的媒体在报道时曾以“纯吃茶咖啡店”称呼这种行业，其实是一种讽刺性的翻译法，因为实际上纯吃茶咖啡厅的主旨根本不是为了“吃茶”(喝咖啡之意)。咖啡店都有什么咖啡

Campos 是悉尼非常出名的咖啡店，一进门就闻到一股浓郁的咖啡的香味。老板是一位懂咖啡且热爱咖啡的人，他会亲自烘焙咖啡豆，澳洲各地的咖啡店很多都是采用它们家烘焙的咖啡豆。还有这里所有的咖啡师都能在16分钟内做出36种完美的咖啡，每杯咖啡都带有店里郁金香 Logo 的拉花。,水和油脂的相对运动方向是不同咖啡萃取方式风味截然不同的核心因素之一。例如手冲咖啡丰富的泡沫都浮在上层最终被留在滤纸和咖啡渣上，因此油脂和水的走向是相反的，属于逆向萃取，风味比较清淡。以此类推，法压壶萃取完成后从顶部倒出，属于同向萃取；虹吸咖啡壶完成萃取后从底部吸出，属于逆向萃取；意式蒸汽咖啡机有恒定的蒸汽流动，水与油脂的相对运动在蒸汽的绝对运动过程中可以忽略，因此属于同向萃取。摩卡壶既有绝对的蒸汽和沸水流动，其结构也配合了油脂的自然上浮，因此油脂的香味是介于意式咖啡和手冲之间。,友饮无人咖啡机器人创新型地实现了柔性饮品制作工艺。所谓柔性制作工艺，是指客户自主搭配口味，这是友饮四代咖啡机器人的核心技术所在。在每杯咖啡制作之初，咖啡豆、奶、糖等的用量客户都可以自主设置，这背后是强大的整体控制系统实现从用户界面到设备制作的完美结合。,与五大道的2.0不同，这里的特色是文创产品。这里有画廊、展览、沙龙讲座和咖啡。无疑是艺术爱好者的聚集地。手冲咖啡虽然选择不多，但味道不错，质量稳定。咖啡豆是深度烘焙，清爽宜人的good coffee是由店家的特别配方+美式咖啡制作而成。店内展览的主题会不定期更换，喜欢文创类的小伙伴一定不要错过哦~


这项研究报告称，咖啡的保健效果不只来自咖啡因，可能还来自咖啡豆中的天然化学成分。研究人员表示，咖啡中的生物活性成分可减少胰岛素阻抗性、减轻炎症反应，也许是这个因素导致咖啡摄取量与死亡率呈反比。不过，未来仍需要进行更多的研究，才能了解产生这些作用的生物学机制。,对于咖啡迷们来说，小野善造不是陌生人。他隐居森林木屋40年，为的就是潜心研究咖啡豆的烘焙技术，徒弟遍及全球，小野先生帮助OnecupK6从十几种咖啡豆中挑选出最适合的生豆。并通过几十次的烘焙实验，设计出风味最佳的烘焙曲线。比如，通过深度烘焙，柔化曼特宁咖啡的苦味，通过改变咖啡豆品种、改良烘焙方法、严格的90度冲泡，让哥伦比亚咖啡稍显刺激扽酸味变得更加清澈明亮等等。