美式咖啡用滴漏式咖啡机就可以了，基础款的滴漏式咖啡机需要自己研磨咖啡豆，或者直接买咖啡粉，进阶款的是自带研磨功能的，一键操作就行了，这个价格会稍贵一点。,想要制作更多种类的咖啡，你就需要准备更加齐全的配套设备。想要制作卡布奇诺？那么咖啡机必须具备蒸汽棒或其他牛奶打发设备。想要每次自己研磨咖啡豆，保证咖啡足够新鲜？那么最好选择自带磨豆机的咖啡机，或是单独购买一台磨豆机。你需要结合自己的具体需求和咖啡机的功能做出选择。

 点了一杯苦咖啡，心情甜蜜得不需要加块方糖，氤氲的白色热气，咖啡品牌上映你生动的表情，点了一杯黑咖啡

中度烘烤的咖啡更能有效的起到减肥的作用，烘烤温度高的咖啡，味道虽然浓郁，但咖啡因含量比较大，不利于普通人饮用。而浅度烘焙的咖啡酸度较大，会影响您饮用口感。,阿拉比卡常用于做黑咖啡。阿拉比卡咖啡豆更甜、有更多层次的口感。它的咖啡因含量比罗布斯塔低。,近年来，随着外卖以及互联网行业不断发展成熟，国内外消费者对餐饮乃至咖啡的消费习惯已悄然发生变化，自提和外卖成为了消费者购买咖啡的新趋势。2017年底，新创立的瑞幸咖啡打开了线上下单+线下自提的新零售模式。2018年9月，星巴克在中国正式上线外卖服务“专星送”；同年10月，麦咖啡也推出了外送服务。2019年5月，星巴克也在中国推出了在线下单到店自提的“啡快”服务。未来，咖啡消费者越来越青睐于线上消费。,搭配使用的智能胶囊均从欧洲进口，目前已上市十种经典咖啡和饮品，如卡布奇诺、拿铁玛奇朵、巧克力奶茶等。随着此款咖啡机在中国更大力度的推广，未来将会有更多胶囊风味陆续上市。,变现手段很多，卖咖啡豆肯定毫无难度，速溶咖啡也不用说，销量最大，必须是最高频的产品。还有咖啡机，咖啡相关书籍，这些属于十足的装逼神器。只要朋友圈多用文化相关的虚荣洗脑，有理由卖不出去吗？

　麝香猫咖啡（Kopi Luwak），又称猫屎咖啡，它是由麝香猫在吃完咖啡果后把咖啡豆原封不动的排出，人们把它的粪便中的咖啡豆提取出来后进行加工而成。
　　麝香猫咖啡原产于印度尼西亚，咖啡历史是目前世界上最贵的咖啡之一，每磅的价格高达几百美元。麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外后，由于经过胃的发酵，产出的咖啡别有一番滋味，成为国际市场上的抢手货。

在刚刚开始做公众号之初，我也曾幻想着开一家咖啡店，当时在英国留学完成精品咖啡学历的Joyce也有过同样的设想，然而在真的走访这个行业的各个环节，对话了从产区咖农、生豆买手、烘焙商、培训机构、设备贸易商、咖啡师、咖啡馆，我们才发现自己其实更喜欢行走、更擅长记录和传播咖啡相关的文化内容。所谓情怀是一种个人感情，你不一定要去实践它，它也不一定适合你，但是如果你已经想好了，开一家咖啡馆，全身心的投入，以此为事业，那么你有很多事情需要提前知道。,叶伟伟，专心做咖啡的户外爱好者，2017年世界咖啡烘焙大赛中国区冠军，南京饕选咖啡烘焙负责人。他是一个话特别少的人，却喜欢与咖啡豆说话、以咖啡为媒介与人交友，在十年的咖啡生涯中练就了令人感叹的咖啡的感官能力与烘豆技术。,很多国人去越南，都觉得越南咖啡很好喝，我的一个友人说，他有生之年喝到最好喝的咖啡，就是在越南，饮第一口的时候，心里嘀咕了一句：奶奶的，怎么这里的咖啡这么好喝”，初喝咖啡的人都觉得越南好喝，多数是被越南咖啡的香气所征服。而越南市场上的所用的咖啡豆，一半是越南种的阿拉比卡，一半阿拉比卡和罗布斯塔的拼配，仅用罗布斯塔的少之又少。


咖啡的价格受市场国际咖啡期货价格下跌的影响，而国际咖啡业巨头雀巢和星巴克在云南的收购价格都与国际期货价格挂钩，咖啡果收购价太低，人工价格却很高，咖农可以获得的利润可以说是很低了，如果咖啡豆的收购报价是15元一公斤左右 企业从咖农手中收购的一公斤咖啡豆均价在13元~14元之间，市场贸易价维持在16元左右。而以经过初加工的卡蒂姆咖啡豆为例，一级咖啡豆价格直接跌至15元附近，最后分到咖农手上只能只有10元/公斤，看似30元一杯的咖啡，但咖啡种植者可能仅能赚到0.2元。,咖啡烘焙是相当复杂的，因为你必须学习所有的知识，还要不断尝试和犯错，但基本的知识是可以传授的。我不可能通过这篇文章传授所有咖啡烘焙的知识，但希望能给有抱负的烘焙师一些帮助，或者给咖啡馆经理、咖啡师和消费者一些健康的理念，尊重我们每天所喝咖啡的复杂性。