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需要注意的是 ,不同的咖啡豆可以混合,但必须在烘焙前烘焙,不能在烘焙前混合 。因为不同的豆子 ,即使品种相同,也由于不同的来源、年份和储存方法,在尺寸和含水量上存在差异 ,不能控制适当的烘焙程度。


鲍德里亚的符号消费理论认为,人们消费的不是物质,而是物质背后的符号。徐健一直在思考上海的咖啡文化能向世界传达什么 。后来 ,他总结了一个词:空间。这个空间不是舒尔茨倡导的第三空间,而是上海独特的复合文化空间。它将影响奢侈品牌和创业园区、书店和剧院,成为城市美好生活的新范式 ,重新思考城市的价值和使命 。1999年,当时的中国咖啡仍处于野蛮时代。星巴克在北京国际贸易中开了一家商店,这也是星巴克进入中国的开始。肯德基北京的前店作为漂洋东渡的前辈 ,已经营了12年 ,麦当劳已经深入中国市场9年 。
随着咖啡的普及,消费者对咖啡从内到外的综合体验有严格的要求,新品牌也以品味 、服务为攻击焦点 ,试图通过类别创新、设计美学、在线和离线集成 、品牌与用户情感、建筑空间、个性化服务 、终极体验等创造差异化。

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标签: 德龙咖啡机
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