一间小咖啡店的战后七十年

摘要：

这本书的作者华山聪则是《京都新闻》社会部的作者，从2015年开始连载《六曜社的故事：一间小咖啡店的战后七十年》，也就是这本书的前身。而现在可预测的是，上篇和下篇还是会有点区别，大家目前看到的这一篇是我...

saeco咖啡机主要趋向于意式咖啡机。saeco咖啡机是一款全自动的咖啡机，它一推出就受到了众多消费者的喜爱，不仅仅在国外，在国内其精巧的设计和简约外观也得到了许多消费者的关注和欢迎。saeco咖啡机适用于各种场合，**质量是其应用广泛的原因之一，不仅耐热性能高，其防损坏和耐冲击的性能也是很强的。我买的是飞利浦咖啡机EP3146/72，我对咖啡还挺讲究的，这款它有独特的陶瓷圆盘研磨器，陶瓷是非常坚硬的，研磨盘就可以一直保持锋利，能确保咖啡豆可以被细密且均匀的研磨，同时还可进行12档调整，将咖啡豆研磨成从细粉到粗研磨的任何状态，细粉的状态可以使咖啡浓郁而醇厚，而粗粉的状态则使咖啡清淡而柔和，均匀的咖啡粉可以让咖啡呈现出最佳的萃取效果，这款咖啡机研磨机出来的咖啡品质在我心理还是很上乘的，想买的可以去购买不会失望。

咖啡机管道若不经常清洁，非常容易滋生细菌，如果选购的咖啡机没有自动清洁管道功能，行政人员每次清洁都会很辛苦，并且在清洁机器上门花费大量时间。所以购买的时候一定要仔细看清是否自带清洁管道功能。


若是比服务，不少咖啡厅的服务相比星巴克来说更好，如坐下点单、送餐到位，甚至支持续杯。但是，服务延伸太远，顾客会产生压迫感，心想：高档装修的场所里只点了一杯饮料，同时还要享受服务人员殷勤的服务，是不是还要我进行更多的消费？因为它较于滤纸毛细孔更为粗大，咖啡里的脂类物质更容易流入杯里，所以法兰绒式冲煮的咖啡油脂感更高。那会又苦又浓但香醇的法兰绒手冲咖啡，则是喫茶店里的标配。

店面虽小，咖啡机和点单台一个转身的空间，拉近了与啡友的交流距离，更能明白啡友想要怎样的饮品，让食妞感受到在这里点一杯咖啡，有种被重视的感觉，这也是想再来takeaway一杯咖啡的原因吧。

卡布奇诺与拿铁咖啡的差别在于多了奶泡，调法是浓缩咖啡、鲜奶与奶泡各1：1：1。首先倒入浓缩咖啡，然后淋上热奶，并将奶泡倒入即完成。卡布奇诺咖啡奶泡多，拿铁咖啡的奶泡少。口味上的区别是卡布奇诺咖啡的咖啡味重，而拿铁清淡一些。因为拿铁的牛奶更多一些。

宏业是邝野的咖啡培训班学员，他蓝山咖啡说邝野把一个完全不懂咖啡的人带入了这个领域，让他对咖啡产生兴趣。“作为学生，我觉得邝野是可以把专业的咖啡知识化繁为简，深入浅出的老师，这点特别重要。咖啡这个领域，我完全不知道，所以总是刨根问底，不管我在任何时候问他问题，他都会用一些特别简单的逻辑帮我把这个道理讲明白。他不是上完课就不管了，只要后面有咖啡的问题，都可以找他，像一个咖啡的哆啦A梦，总有办法，总能解决问题，我会被他的专业性吸引。”

因为咖啡因会促进体内新城代谢，加速脂肪分解，同时激人体神经系统，让运动时间更持久，运动时脂肪酸会转化为热能，加速燃脂率，减少脂肪囤积，从而达到减肥效果。