关于咖啡减肥的效果，众说纷纭。有人说每天五杯咖啡，一周能瘦好几斤；也有的人说，咖啡本身的能量是比较高，喝了只会增肥。其实，咖啡能不能减肥关键是看你怎么喝，喝哪种咖啡。如果你每天都喝几杯速溶咖啡，或者是加了很多奶和糖的咖啡，自然是会胖的。咖啡减肥主要是咖啡因在起作用。咖啡因能够促进代谢，有助燃烧脂肪。我们常说的能减肥的咖啡指的是咖啡因含量较高的黑咖啡。,屯门最近新开一间日系风的精品咖啡店，由两位资深咖啡控一起经营，主打手冲咖啡，另有坊间比较少见的虹吸咖啡。咖啡师会根据客人的口味选择适合的咖啡豆冲制，除了招牌Tonic espresso及不同手调咖啡外，另有抹茶牛奶、朱古力等饮品及各款轻食选择。,从前消费能力是阻碍中国人喝咖啡的一个原因。朱雪松的客户都是北京最高级的一批酒店和餐厅，这是一条“迫不得已”的经营道路。他说，那时候没办法把咖啡熟豆卖给别人，都不接受。早期北京只有马克西姆西餐厅有意式咖啡机。高峰时期，他的客户有300多家北京最好的饭店餐厅，可每个月消耗咖啡只有70公斤。大客户得是高级宾馆，第一个是外交部附近的亚洲大酒店，它一个月的销量就有50公斤，那里针对的主要是外国人。,比如云南的普洱与德宏，仅用了20余年就成为世界版图上重要的咖啡产地之一，雀巢、星巴克等世界级咖啡企业，均在此采购原料。但8年前每公斤40元的高收购价，已然回落到如今的15元不到，咖啡豆原料的生意，甚至早于终端零售就已然度过了荒蛮红利期。

意式与美式咖啡，主要差别是萃取方式。意式咖啡主要用深烘阿拉比卡咖啡豆极细研磨成绵白糖状后，用意式咖啡机/摩卡壶/便携意式机等用高压热水萃取出富含油脂的浓缩咖啡,咖啡新闻

当然了，这里说的是纯的咖啡因粉，日常所喝的咖啡、茶、汤中的咖啡因含量会少很多。甚至不少研究还认为喝咖啡可以降低患 2 型糖尿病的风险，而含咖啡因的咖啡比不含咖啡因的咖啡更有效。但是如果同时摄入大量脂肪和咖啡因，会容易损伤人体的糖耐量，因为咖啡因令我们兴奋的同时会使体内的高血糖保持更长时间。,众所周知，中国的咖啡市场正在迎来黄金收割期。一方面，以瑞幸的快速崛起为标志，尽管目前在资本市场上“爆雷”，但仍展现了年轻消费者对咖啡的消费热情；另一方面，以星巴克与雀巢达成合作为标志，两大咖啡巨头由竞争转为合作，携手开拓更为广袤的咖啡市场。,「观念」是指你对煮咖啡是否有全盘的了解，我这么说的意思并不是说，你要下很大的苦心非常深入研究咖啡才能煮好咖啡，我想强调的是你要对你在做的事情有一个比较全面的了解。这份了解是包含你对今天要煮的咖啡豆有所了解，同时也对你所使用的工具有所了解，最后你也对煮咖啡时会有的变因有所了解。对于食材本身的了解是成为一名优异的咖啡师所必备的特质之一──你对于这批豆子从哪里来（产地知识）？带有什么样的风味（鉴赏品味）？以及你希望带它去到哪里（风味展现）？我们首先要尊重咖啡豆的个性，再从其中彰显我们要的味道。,一杯手冲咖啡风味是否宜人，除了咖啡豆的本质与新鲜程度，大部分取决于是否形成了良好的过滤层，而闷蒸将决定否充分且良好地让热水均匀的透过咖啡粉。In Bloom，是咖啡萃取的前奏，也是咖啡萃取不能忽略的关键步骤之一。,中国的消费者市场成长很快，接受能力越来越强，这是现代化的一个必经过程。是一个文化传播和价值观念的建立。比如星巴克的设计、布置所体现的是一种轻松自由、不受拘束的生活态度。咖啡本身就是一种文化元素，一种世界性的饮料。它迟早会像洋葱、西红柿一样被人们接受，成为人们现代生活方式的一部分。而此时，当全民都走进星巴克的时候，也许小资就会抛弃它了。小资的典型特征就是小众文化，小资最可口的精神食粮就是小范围内的特定文化享受。

 咖啡伴侣（英文：词coffee-Mate）是雀巢公司的粉末状奶精品牌，于1961年开始生产，为世界上第一种奶精。由于该奶精不含牛奶成分，故此可以在不冷藏的情况下仍可避免变坏。中国咖啡

睡眼惺忪的清晨或是紧张忙碌的工作中，你是否会来一杯香浓醇厚的咖啡提提神呢？咖啡是一种将咖啡豆烘培制作出来的含咖啡因的饮料，现今社会，咖啡与可乐，茶同基本已经成为很多人生活中的必需品。,美国食品和药物管理局(FDA)表明：成人每天摄入400毫克的咖啡因是安全的(大约是四或五杯咖啡)； 对于心血管疾病、胃病患者，每天摄入咖啡因的必须控制在200毫克以内，即每天喝咖啡不超过3杯；最好是不要饮用； 孕妇和哺乳期的女性咖啡摄入减半，200mg；最好不要饮用。 咖啡因过敏、青春期和服药的人群不要饮用咖啡； 最好选择上午饮用，不要空腹饮用。


为什么越南人那么爱喝咖啡？每一种饮食习惯背后，都有其历史原因。咖啡豆最早是在18世纪由法国传教士带去越南的，没想到的是，越南独特的地理和气候条件恰好也非常适合种植咖啡豆，由此便开始了越南和咖啡的“不解之缘”。由于全球咖啡需求量非常大，咖啡豆也成为了越南最重要的出口产品。时至今日，越南已经紧随巴西，成为全世界第二大咖啡出口国。,获得一杯好咖啡，有四个必要的条件：水温、水量、咖啡粉的研磨程度和咖啡粉的新鲜程度。胶囊咖啡一次性的解决了这四个问题，胶囊咖啡机设定好了固定的水温、出水量、胶囊本身的品质也有保障，而且真的是一键式服务啊，开机超快、加热速度超快、萃取超快，而且还不难喝。