咖啡与茶叶、可可并称为世界三大饮料植物。咖啡，也称之为“珈琲”，在日本、台湾、香港等地均有此叫法。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，品尝起来是苦涩味道。下面，小编盘点了咖啡的三大神奇功效，让你从头到脚光彩照人。,原因一：商业连锁企业多以意式咖啡为主，也就是牛奶+咖啡+糖浆的组合形式最多（如拿铁、焦玛、摩卡），所以需要咖啡风味更加浓郁一些，成本会更低一些，咖啡豆的烘焙程度要自然要更深一些。,这次沙龙标题有点儿雷，美国的Consumer Reports 每年会有类似客户盲测的项目，过去很长一段时间里在这项排名里，在美国众多连锁快餐，饮品品牌里，咖啡口感，麦咖啡要高于星巴克，这是事实。如果让我一定在两个牌子里选择哪个喝，我会选择麦咖啡，个人选择，无关好坏。我的个人理解，星巴克不是咖啡店，星巴克是饮料店。星巴克的咖啡风味饮料挺好喝的，夏天我也会喝星冰乐冰糖水。,刚刚烘焙好的咖啡豆中含有大量的二氧化碳，如果立即磨成粉，倒入热水就会有大量的气泡产生。这些气泡会妨碍咖啡的萃取，但这并不代表咖啡豆不好。所以我们要正确看待你这个问题，而且如果此时就冲泡咖啡的话，味道也比平时要淡。所以通常都会将新磨好的咖啡豆，放一个晚上再用。,如果lz不知道该如何选择咖啡，建议不要盲目选择，不过可推荐的100%阿拉比卡种的咖啡外带店就是比较有名的星巴克！或者在淘宝购买设备和咖啡豆自行冲煮。推荐一家不错的淘宝小店：一粒咖啡。现特价促销耶加雪菲，（这是一款大部分发烧友很喜欢的咖啡，味道柠檬酸，茉莉花香，巧克力余韵）。曼特宁（特点：黑巧克力味道明显，尾韵甘甜）。如果喜欢咖啡可以去看看！

 曼特宁咖啡：曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊，别称“苏门答腊咖啡”。她风味非常浓郁，香、苦、醇厚，带有少许的酸味。越南咖啡一般咖啡的爱好者大都单品饮用，但也是调配混合咖啡不可或缺的品种。咖啡网

爱贝儿烘焙学院，是爱贝儿（杭州）烘焙有限公司隶属培训中心。是一家技术研发、教育培训、开店指导一体化的培训机构。位于杭州市临平新城中心，地铁1号线直达。 滴滤咖啡之因此很受喜爱原因有几个. 首先滴滤咖啡机的价格相对较廉价而且操作方便，上手快。用家可以快速的在几分钟内冲煮好一杯咖啡.另外和意式咖啡不同滴滤咖啡功能轻松制作一大壶咖啡意味着假如你要招呼一群朋友滴滤机可为你省下不少功夫. 滴滤咖啡的含量会受到几个变数影响包含豆子的烘焙度水量和咖啡粉的比重等等.不过平均来讲一杯6安士的滴滤咖啡大概包含110mg的.,很多人认为咖啡只有提神的作用。殊不知，在目前的国内外研究上，还曾发现习惯喝咖啡的人，机体的转氨酶指标还有肝脏的健康，要高于不喝咖啡的人。主要就是因为咖啡中的抗氧化成分较多，除了咖啡因等活性物质，都对保护肝脏有一定的积极作用。,咖啡种豆首先要保证是没有去掉内果肉的豆子，用羊膜纸保存。这是因为咖啡豆除膜的时候，会伤害到生豆的胚芽，因此生豆不能再发芽和做为种豆。埃塞俄比亚最初发现咖啡时，把他视为国宝，禁止流传到外国，最原始的的保护方式就禁止咖啡生豆走出国门。咖啡农会把种豆放入到特制的袋子里，放水中浸泡2天左右，然后把布袋子放进温室中进行胚芽。差不多把种豆放入到特制的袋子40—60天，咖啡豆胚芽就会撑破羊膜纸，这时可以对胚芽放入在特制的土壤养料袋。等种子发芽后再放到苗圃，用特制的棚子进行遮风挡雨、阳光，对种子多方位的呵护。 乌鲁木齐办公室咖啡机批发价格

　麝香猫咖啡（Kopi Luwak），又称猫屎咖啡，它是由麝香猫在吃完咖啡果后把咖啡豆原封不动的排出，人们把它的粪便中的咖啡豆提取出来后进行加工而成。
　　麝香猫咖啡原产于印度尼西亚，咖啡历史是目前世界上最贵的咖啡之一，每磅的价格高达几百美元。麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外后，由于经过胃的发酵，产出的咖啡别有一番滋味，成为国际市场上的抢手货。

戈总：作为在咖啡行业中打拼11年、有着深厚底蕴的品牌，猫屎咖啡做的是基于精品的、高端咖啡的传统线下咖啡馆。产品覆盖了速溶咖啡、现磨咖啡、即饮咖啡，还有配套的冷链产品，不仅拥有“猫屎咖啡”这一高端产品，也拥有着可供不同消费者选择的其他咖啡品类。在独握拳头产品的同时，更是把自己的产业链延长，力争盈利面积的最大化。,再就是你要明白，意式咖啡机是9个大气压的压力，摩卡壶大概在1.5-3的大气压，而手冲咖啡是利用水流的大小和搅拌的多少来控制萃取率，按照SCAA 金杯的标准 萃取率达到18-22%，浓度1.15-1.35% 就是符合金杯标准的也就是大部分认可的一杯“好的咖啡”，想实现这个目标 手冲也是可以达到的，我觉得法压更接近于手冲咖啡的浓度，只要你的咖啡粉研磨度，水粉比例控制好了，都可以制作出一杯好咖啡,哪怕是受到疫情的影响，都丝毫不影响人们对咖啡的追求和热爱。相反的疫情的封锁和预防性隔离反而更加刺激了全球的咖啡需求。由于已经习惯了喝咖啡的人们，担心会买不到咖啡兴起了囤积咖啡的抢购潮。巴西作为世界最大的生产国，截至目前的数据，新产季中30.8%的阿拉比卡咖啡和14%的罗布斯塔咖啡豆已经被提前预售。需求量的暴增同时也拉升了咖啡的价格。根据媒体近日的报道，咖啡期货在纽约期货市场中3月份的交易的猛拉了8.8%，咖啡的平均价格已经达到了每磅1.16美元。


大家好，我是PCA咖啡冲煮大师竞技赛的选手杨啸，来自中国云南昆明赛区。我的家乡是云南大理，在那里我第一次加入了星巴克开始我做咖啡的生涯。现在我和朋友一起做谙客咖啡这个烘焙品牌，我们有超级厉害的品控师Christian，还有可能是我见过年纪最大的烘焙师大师，总之是一个有趣又有实力的团队，欢迎来昆明找我们玩～,咖啡粉主要是由咖啡豆研磨而成的，里面包含很多不能溶解的物质，需要经过过滤萃取才能制成咖啡。而速溶咖啡则是已经萃取过的咖啡液经过特殊工艺制成可溶于水的颗粒，而且在制成颗粒前，会加入香精等其它添加剂。,咖啡的味道首先取决于咖啡豆的品种和产地，然后是烘焙和炮制过程。在越南这样世界优良的咖啡产地，和越南知名的奶油烘焙咖啡豆的方法，你轻易可以找到好喝的咖啡。即便是最简易的用手推车卖咖啡的小贩，也不会在制作咖啡的过程中偷工减料，因为他们知道用最经典的滴漏法冲泡的最纯正的咖啡味道才是越南人最在意的事情，所以，不用担心在越南是否能够喝到好咖啡，更不用担心街边的小贩的冲泡咖啡水平，每一个咖啡壶都会给你提供真正好喝的咖啡。