但今年（2017年）的牙买加蓝山臻选咖啡豆就成为了一个颇令各家臻选门店尴尬的烫手山芋（在一年间大规模开设/升级臻选门店，以至于市售的臻选咖啡豆数量增加，蓝山咖啡豆一如既往的高定价以及今年取消了星巴克伙伴购买该款咖啡豆的员工折扣，而且未像星巴克在去年推出的那批臻选蓝山咖啡豆那样标明出产庄园，最后导致库存积压，各家臻选门店都被迫采取多种促销及折扣方式进行出货，如打八折/赠送挂耳包/甚至是赠送一包其余品种的臻选咖啡豆…）,同时，这里也有着与星巴克米兰烘焙工坊同款的臻选豆卡墙。四款豆卡分别标志着咖啡豆的不同产地，通过具有当地特色的视觉元素呈现出来。,相对于其他国家，中国对于咖啡的消费习惯远不及茶饮类产品，但随着我国人民生活水平的提高和对咖啡文化认知程度不断增长，加之巨大的人口红利，刺激国内咖啡消费，中国咖啡市场规模不断扩大。据瑞幸咖啡招股书，2018年中国人均咖啡消费量杯，咖啡市场规模569亿元。预计到2023年中国人均咖啡消费量杯，咖啡市场规模1806亿元。

 星巴克咖啡经营理念从一家小小的咖啡店发展到美国最成功的公司之一，星巴克取得了让人瞩目的成绩。一杯咖啡咖啡店介绍

介绍：CAFE’IN是集产品研发、赛事承办、课程培训于一体的自烘焙精品咖啡品牌，店内及在售所有咖啡豆均为自主烘焙，团队成员拥有SCA（国际精品咖啡协会）认证的咖啡品质鉴定师资格。致力于用严格的品控、专业的资质和丰富的互动型深度咖啡体验，分享并传播迷人的精品咖啡文化。,它没有之前喝过的云南咖啡豆里，类似大麦茶和谷物的不愉快风味，相反，这支豆子纯净而顺滑。中深烘焙后，它表现出了苹果、杏仁和焦糖风味，平衡丝滑。,就像中国的茶文化一样，咖啡的文化同样历史悠久，早在公元850年就对此有所记载。近年来随着东西方文化的交汇融合，咖啡成了很多中国人生活中不可缺少的一部分。熬夜工作需要提神醒脑时；慵懒的午后需要一杯香醇享受时都少不了咖啡的身影。不过不再像最初那样，想喝上一杯咖啡需要历经烘焙、研磨、冲调等等繁复且温长的过程，一台咖啡机就将将上述工作一力完成。,随着人们对咖啡的越来越热爱，许多知名的咖啡品牌都进入了我们的生活。 雀巢咖啡和星巴克相信每个人都熟悉。 品尝咖啡快的方法是去一些线下实体商店。 喝咖啡是人们的一种生活方式，而咖啡店的APP则为这种方式增添了更多色彩。 那么咖啡店APP开发的价值是什么？

 luckin coffee（瑞幸咖啡）（Nasdaq：LK）总部位于厦门，由神州优车集团原COO钱治亚创建，是中国最大的连锁咖啡品牌。瑞幸咖啡以“从咖啡开始，让瑞幸成为人们日常生活的一部分”为愿景，通过充分利用移动互联网和大数据技术的新零售模式，与各领域顶级供应商深度合作，致力为客户提供高品质咖啡吧

星巴克店内设置“陈列展示”区，在陈列柜中大部分是自己的杯子，咖啡豆等星巴克系列产品。除此，星巴克在季节交替或庆典时，在陈列展示上都有系统的策划，决定诉求的主题，并运用特定的区位，透过各项关联饮料的搭配和组合，运用器皿、色彩、照明效果的发挥，衬托出咖啡的价值感。,介绍：CAFE’IN是集产品研发、赛事承办、课程培训于一体的自烘焙精品咖啡品牌，店内及在售所有咖啡豆均为自主烘焙，团队成员拥有SCA（国际精品咖啡协会）认证的咖啡品质鉴定师资格。致力于用严格的品控、专业的资质和丰富的互动型深度咖啡体验，分享并传播迷人的精品咖啡文化。


刚刚烘焙好的咖啡豆中含有大量的二氧化碳，如果立即磨成粉，倒人热水就会有大量的气泡产生。这些气泡会妨碍咖啡的萃取，但这并不代表咖啡豆不好。我们会发现，此时即便用平时的方法冲泡咖啡，味道也比平时要淡。所以人们常常说:“新磨好的咖啡豆，要放一个晚上再用。”,哪怕是受到疫情的影响，都丝毫不影响人们对咖啡的追求和热爱。相反的疫情的封锁和预防性隔离反而更加刺激了全球的咖啡需求。由于已经习惯了喝咖啡的人们，担心会买不到咖啡兴起了囤积咖啡的抢购潮。巴西作为世界最大的生产国，截至目前的数据，新产季中的阿拉比卡咖啡和14%的罗布斯塔咖啡豆已经被提前预售。需求量的暴增同时也拉升了咖啡的价格。根据媒体近日的报道，咖啡期货在纽约期货市场中3月份的交易的猛拉了，咖啡的平均价格已经达到了每磅美元。,咖啡粉主要是由咖啡豆研磨而成的，里面包含很多不能溶解的物质，需要经过过滤萃取才能制成咖啡。而速溶咖啡则是已经萃取过的咖啡液经过特殊工艺制成可溶于水的颗粒，而且在制成颗粒前，会加入香精等其它添加剂。