咖啡豆在烘焙完之后，无论包装如何，一个月以后，风味基本就会开始快速损失。咖啡豆在豆的状态的时候，外壳本身就是天然的锁住风味的屏障。当你把咖啡粉研磨了之后，接触空气的面积无限度的增大，几分钟之内就会丧失很多风味。这就是为什么在专业的咖啡店，咖啡粉研磨之后一般一分钟以内必须制作出品。但是如果客人要求，我们还是可以帮客人研磨好咖啡粉的，虽然我们不建议，但是远比喝速溶咖啡要好很多。我强烈建议您购买一个优质的家用磨豆机，例如上面介绍的Baratza Encore， 一个好的磨豆机有的时候要比咖啡机还要重要。,此外，孕妇少喝咖啡，最好不喝。因为咖啡因时可以透过胎盘屏障的，对胎儿会造成不良的影响，因此建议孕妇最好不喝。最后建议肥胖的人在喝咖啡的时候要注意最好喝纯咖啡，不加糖加奶，以免影响健康。

巴西咖啡泛指产于巴西的咖啡。巴西咖啡种类繁多，绝大多数巴西咖啡渣未经清洗而且是晒干的，它们根据产地州名和运输港进行分类

咖啡具有加快新陈代谢、促进血液循环的功效。正因如此，咖啡能有效解决浮肿等问题。经常喝咖啡的女性比不喝咖啡的女性不易浮肿，而对于眼部经常浮肿的人群，涂抹添有咖啡因的眼霜能有效缓解。,如果有胃病，真的不建议再喝咖啡，因为他的酸性物质和咖啡因会对胃黏膜产生刺激，将加重胃炎。对于没有胃病的人，可以考虑更换喝咖啡时间或者将喝纯咖啡改为咖啡加牛奶，以减少咖啡对于胃的损害。,咖啡能够降低患二型糖尿病的风险。常喝咖啡的人，患糖尿病的风险要降低23%~50%。,2019年夏天，雀巢推出“杀招”新品Fruity Ice Coffee（特调果萃），以速溶咖啡的进化，探索如何获取当下年轻人们的欢心。同时，通过与悦源说传媒合作，雀巢实现了在年轻消费者群体中的精准种草和全方位转化，让雀巢新品迅速奠定了网红爆品的地位，同时以爆品带动整个品类，建立和年轻消费者沟通的崭新渠道，升级了品牌的年轻感，品牌招新能力也得到大幅提升。

 luckin coffee（瑞幸咖啡）（Nasdaq：LK）总部位于厦门，由神州优车集团原COO钱治亚创建，是中国最大的连锁咖啡品牌。瑞幸咖啡以“从咖啡开始，让瑞幸成为人们日常生活的一部分”为愿景，通过充分利用移动互联网和大数据技术的新零售模式，与各领域顶级供应商深度合作，致力为客户提供高品质咖啡吧

把一个咖啡罐变成一个烹饪用的工具，只需要在罐底的金属面凿几个洞，使其成为跟顶部刚好成为一个“中等尺寸”的三角板。然后上下轻弹这个罐子，扔一些像干柴火类的松木条到那个三角形的地方，然后点燃。只要金属底部变热了，就可以添加肉和蔬菜了。,咖啡虽然能促进脂肪代谢帮助减肥燃脂，但实际上过多的咖啡因会让神经中枢过度兴奋，引起失眠、焦虑和烦躁，而过度的碱性物质摄入人体后还会影响胃酸分泌，导致肠胃梗阻甚至引发胃黏膜受损和胃溃疡。因此喝咖啡千万不可以过量，一般来说每天2-3杯就能满足一天的需求，千万不可过量饮用。,虽然喝下大量的咖啡因会使血压上升、心跳速度变快，但对健康的成人来说，每天喝一至三杯的咖啡不会对身体产生负面影响。美国知名的医疗机构梅约诊所（Mayo Clinic）表示，一些习惯喝咖啡的人有轻微的高血压，但大多数不会有甚么问题。,当他来到这家咖啡烘培厂库房时。他看到了来自全世界的咖啡豆，印度尼西亚、巴西、埃塞俄比亚、危地马拉，但就是没看到云南的咖啡豆。这对他来说，推销云南咖啡是个机遇。


如前所说，美式壶百元内就有很多选择，意式最便宜的大概就是三四百。二百多的摩卡壶做出的咖啡，味道上接近意式，但萃取方法上严格说是滴滤式的变种，本身没有压力的，所以做出来的咖啡很尴尬，只能说像意式。因为价格还算便宜，可以几种都试试，个人推荐四五百价位的入门级意式半自动咖啡机。对于有些人来说，喝咖啡是习惯，那可能美式更适合一些。对另一些人来说，喝咖啡是放松，是享受，所以需要一些仪式感的意式咖啡机（好吧，或者摩卡壶，法压壶，喜欢什么就用什么，不知道喜欢不喜欢就试试）可能更适合一些。,但是，这对我们中国人来说，略感失落。毕竟，那么多国家的咖啡豆都在那里，就是没有我们的。就像幼儿园的小朋友排排坐，一排人中，除了你之外，别的小朋友手上都拿到一颗棒棒糖。,当他来到这家咖啡烘培厂库房时。他看到了来自全世界的咖啡豆，印度尼西亚、巴西、埃塞俄比亚、危地马拉，但就是没看到云南的咖啡豆。这对他来说，推销云南咖啡是个机遇。