咖啡减脂不是传说,只要坚持

往事 发表了文章 • 17 个评论 • 3426 次浏览 • 5 天前 • 来自相关话题

   喝了最容易瘦的饮料,就是咖啡了。  咖啡中的生物活性物质  咖啡因:中枢神经系统刺激物,能提高代谢率3-11%。  可可碱和茶碱:中枢神经兴奋剂,能够暂时的驱走睡意并恢复精力。  绿原酸:帮助减缓碳水的吸收。  今天不赘述原理,简单的把握以下三... ...查看全部

一家咖啡馆的魅力何在

甜咖啡 发表了文章 • 18 个评论 • 3185 次浏览 • 5 天前 • 来自相关话题

   咖啡现在已经是全世界消费最广泛的、社交活动密切相关的饮品之一。15世纪以来,咖啡就以各种形式出现在我们身边,当你想到咖啡,你脑海里会联想到什么呢?清晨,大多数人习惯用一杯咖啡来提神,开始一天的生活。在我们眼里,咖啡不仅仅是风味的享受,咖啡也能让... ...查看全部

咖啡渣综合利用简述

布丁 发表了文章 • 17 个评论 • 5237 次浏览 • 5 天前 • 来自相关话题

  咖啡渣一般是咖啡水提制备速溶咖啡原料或者直饮萃取后剩余的副产物,目前利用效率较低。主要的利用途径有咖啡油、咖啡精油、有机肥料、纤维磨具材料和活性炭等。  咖啡中含有一般在15-20%之间,含量类似于大豆,脂肪酸组成类似于棕榈油,可以制备咖啡油(绿咖啡豆油,... ...查看全部

白咖啡与黑咖啡还是有区别的,日常喝的咖啡究竟哪种好呢?

空心印 发表了文章 • 23 个评论 • 5135 次浏览 • 5 天前 • 来自相关话题

  现在很多人都喜欢喝咖啡,但大家明白黑咖啡和白咖啡的区别在哪里吗?  白咖啡,并不是普通的咖啡加牛奶。白咖啡从选料到制作与黑咖啡都有很大的不同。  从烘焙上来说,黑咖啡相较白咖啡是深度烘焙,过程中会加入焦糖、牛油等天然的添加,并把咖啡豆焙炒到炭化的程度,于是... ...查看全部

瑞幸实现整体盈利,咖啡赛道越来越“卷”

Distance 发表了文章 • 10 个评论 • 3542 次浏览 • 5 天前 • 来自相关话题

Tech星球独家了解到,瑞幸咖啡从今年5月开始全面盈利。这就是说,瑞幸咖啡提前实现了今年的年度目标。对当今活跃的咖啡市场来说,这无疑是个好消息。由于,瑞幸再次证明了咖啡市场的无限潜力与想象空间。但也是一个坏消息,在门店数量上已遥遥领先的瑞幸,有更多的现金流扩张... ...查看全部

咖啡的种类和口感

七月蚂蚁 发表了文章 • 18 个评论 • 17110 次浏览 • 5 天前 • 来自相关话题

  1、浓缩咖啡(Espresso),属bai于意式咖啡,就是我们平常du用咖啡直接冲zhi出来的那种,味道浓郁dao,入口微苦,咽后留香。适合上班族。  2、马琪雅朵(Machiatto),在浓缩咖啡中加上两大勺奶泡就成了一杯马琪雅朵。玛奇朵在意大利文里是印... ...查看全部

行业极度内卷,咖啡文化走向低线城市

Aperson 发表了文章 • 14 个评论 • 3667 次浏览 • 5 天前 • 来自相关话题

消费产品市场从来就没有故事。有意思的是,一个工作在CBD95之后,每天早晨都熟练地使用各种优惠券,10美元买一杯便利蜂或者瑞幸冰美式醒神;周末时选择在三里屯的星巴克精选,来一杯58元的冷饮。一方精制咖啡成了中产们用来打卡自拍来装点格调的工具,而平价咖啡则是日常... ...查看全部

越南和印度尼西亚咖啡市场平静

梦幻谱写 发表了文章 • 21 个评论 • 2792 次浏览 • 5 天前 • 来自相关话题

由于缺少咖啡豆现货,越南国内咖啡贸易基本停滞,而印度尼西亚国内咖啡价格因供应继续增加而出现下跌。在越南最大的咖啡种植区——中部高原产区,当地咖农正以每公斤32,000越南盾(约合1.38美元)的价格出售咖啡豆,与上周持平。一位位于中部高原产区的贸易商表示,“目... ...查看全部

什么样的咖啡豆,才是好的咖啡豆?

槿城 发表了文章 • 31 个评论 • 6308 次浏览 • 5 天前 • 来自相关话题

 咖啡豆的好坏与咖啡豆的颗粒是没有任何关系的,并不是说咖啡豆颗粒越大越整齐,咖啡豆的品质就会越高。如埃塞俄比亚耶加雪啡咖啡豆较小且颗粒大小不一,印度尼西亚苏门答腊咖啡豆偏大且整齐,但耶加雪啡的品质是好过于苏门答腊的。什么样的咖啡豆才算是好咖啡豆?优质... ...查看全部

咖啡用水的误区

莫矫情 发表了文章 • 17 个评论 • 3422 次浏览 • 5 天前 • 来自相关话题

   文前声明:本文尽可能用通俗易懂的语言来说明原理,并非严谨的学术讨论,如有谬误,欢迎指正。  大家在冲煮制作咖啡的时候,会更多地关注水温、研磨度、粉水比(或粉液比)、时间、手法等因素,但另外一个容易被忽略的因素却至关重要—水质。一杯咖啡98%以上... ...查看全部

健身的你,咖啡喝还是不喝?告诉你真实的黑咖啡

青春舞曲 发表了文章 • 30 个评论 • 11564 次浏览 • 5 天前 • 来自相关话题

前两天,在喝咖啡的时候,突然想起是不是应该出一篇文章来说说黑咖啡与健身关系。那么,黑咖啡对于增肌和一般健康的益处是什么呢?今天我们就详细的聊一聊。对我们很多人来说,喝杯咖啡已经成为了一种日常习惯。我们大多数人开始依赖这种黑色的东西。但这一定是件坏事吗?事实上,... ...查看全部

越南咖啡出口市场发展的挑战

Alone 发表了文章 • 16 个评论 • 3624 次浏览 • 5 天前 • 来自相关话题

   与棉花或可可等农产品一样,咖啡是仅次于石油的世界第二大交易商品。这也是一种具有较大出口价值的产品,在许多国家的农业出口商品中名列前茅。在越南,咖啡是重要的行业,占全国GDP的3%,多年来出口额超过30亿美元。然而,面对世界和越南国内咖啡市场的复... ...查看全部

如何让网红创意咖啡,成为沉淀后的经典?

秋月叶落 发表了文章 • 34 个评论 • 4308 次浏览 • 5 天前 • 来自相关话题

 创意咖啡的概念对应的是signature drink,在专业的咖啡师大赛里,选手必须在15分钟内制作12杯饮品给评委,其中就包含一杯signature drink,比赛中对这一杯“创意咖啡”有具体要求:以意式浓缩咖啡为底,不含酒精。得分点则是需要能... ...查看全部

最低5块一杯,这些咖啡要把雀巢颠覆了?

斜月吟风 发表了文章 • 27 个评论 • 4389 次浏览 • 5 天前 • 来自相关话题

 精品便携咖啡正在强势崛起。冷萃液、挂耳包、冻干粉,产品一批批迭代;三顿半、永璞、时萃,品牌一轮轮获融资。动辄年销量1个亿,这波新品能颠覆雀巢长期霸占的速溶咖啡地位吗?买来市场上比较有代表性的产品,我们做了个测评。“颠覆”雀巢,这些产品有哪些赢点?来... ...查看全部

咖啡的三大原种

咖啡店上门培训 发表了文章 • 23 个评论 • 5927 次浏览 • 5 天前 • 来自相关话题

咖啡三大原种:阿拉比卡(Arabica)、罗布斯塔(Robusta)、利比里亚(Liberica),还有一个叫做艾克赛尔莎(excelsa)咖啡阿拉比卡咖啡原产地是埃塞俄比亚的阿比西尼亚高原,初期主要作为药用,13世纪培养出烘焙饮用的习惯,16世纪经由阿拉伯地... ...查看全部

咖啡是怎么让你疲倦的

青春舞曲 发表了文章 • 23 个评论 • 4780 次浏览 • 5 天前 • 来自相关话题

 今天我们来说说,咖啡是怎么让你疲倦的。现在很多人都离不开咖啡,早上喝一杯提神,下午喝一杯解乏,感觉更有活力、更精神。那么咖啡是真的提高了活力呢,还是仅仅缓解了咖啡戒断所引起的症状?真有科学家做了这方面的研究。研究发现,常喝咖啡的人仅仅是通过喝咖啡缓... ...查看全部

连锁咖啡馆“保生存”练内功:把疫情当作暂停的机会-

静候缘来 发表了文章 • 13 个评论 • 2934 次浏览 • 5 天前 • 来自相关话题

 连锁咖啡馆“保生存”练内功把疫情当作是 一次暂停的机会每间每月营业额十几万的连锁咖啡馆,在2020年迎来严峻的考验。营业额最低时在2月份只有几千元。到了6月份刚有了起色,第二轮疫情响应等级升级之后,再度掉头向下。孙胜佳是咖啡圈的“老手”,在这个行业... ...查看全部

自助式无人全自动咖啡机,赋能办公室现磨咖啡服务新理念!

Alone 发表了文章 • 0 个评论 • 4879 次浏览 • 5 天前 • 来自相关话题

伴随着消费能力的提升,中国的咖啡市场早已进到迅速發展的环节。据调查,2015年中国现磨咖啡市场的需求早已做到700亿人民币经营规模,而且近些年一直维持着近20%的提高,预估10年之内将做到万亿元经营规模。10亿进入的瑞幸现磨咖啡,乘势而上一路开实体店,现有着贴... ...查看全部

2021第二届海南虹吸咖啡师冠军公开赛在澄迈福山风情镇举办

留恋 发表了文章 • 1 个评论 • 3716 次浏览 • 5 天前 • 来自相关话题

10月4日,2021第二届海南虹吸咖啡师冠军公开赛在福山咖啡文化风情镇比赛,来源于本省各县市的22名咖啡师和咖啡发烧友同场比赛和进行咖啡文化交往,让众多咖啡发烧友当场零距离体会咖啡的风采。此次比赛历时二天,分成预赛和总决赛,分特定咖啡比赛和自己挑选咖啡比赛2个... ...查看全部

咖啡除了喝还能干什么?

莫矫情 发表了文章 • 21 个评论 • 5581 次浏览 • 5 天前 • 来自相关话题

   咖啡只能喝吗?英国一家主营咖啡豆销售的企业说,除了饮用,咖啡还可以用作驱虫剂、空气清新剂等,甚至能滋养头发。  英国《每日邮报》7日报道,依照“咖啡直达”公司专家建议,咖啡可以用于给木材染色。冷咖啡可以和木材中的单宁酸发生化学反应,减少木材上的... ...查看全部