你知道咖啡馆都有哪些类型?

箫声巷陌 发表了文章 • 24 个评论 • 4362 次浏览 • 2020-07-07 10:39 • 来自相关话题

见过很多咖啡馆,喝过非常多的咖啡师做的咖啡,咖啡价位10-50不等,咖啡馆的主题类型也是五花八门。把他们大概分了一下类别。一、从停留时间和价格两方面把咖啡馆分为以下四种。1、星级酒店大堂吧,机场,价位高,停留时间短。这种店越来越少了。2、外卖店,咖啡十几元,买... ...查看全部

意式、美式、牛奶咖啡、黑咖啡、单品咖啡都是些什么牛鬼蛇神?

Aperson 发表了文章 • 26 个评论 • 2738 次浏览 • 2020-07-07 10:18 • 来自相关话题

我们都知道意大利虽然不是咖啡的发源地,但是它的咖啡发展历史非常悠久,而且咖啡文化底蕴浓厚深远,许多著名的咖啡喝法做法都源于意大利,举世闻名的咖啡机也正是从这里被发明并广为传播。意式咖啡就是以其国名命名的,即意大利式咖啡,这也正得意于咖啡机的发明。其核心和灵魂就... ...查看全部

「胶囊咖啡机」不完全入坑指南(2020版)

槿城 发表了文章 • 26 个评论 • 6346 次浏览 • 2020-07-07 10:06 • 来自相关话题

温馨提示:虽然是 2020 版,但其实看完之后你就完全有能力独立挑选任何一个品牌,不一定要拘泥于本文提到的品牌,本文所提到的品牌只是 我自己购买过 或 感兴趣了解过 的品牌。另外本文内容比较多,可以收藏之后慢慢看。咖啡胶... ...查看全部

透过现象看本质!咖啡是否好喝的决定因素不是冲煮,关键看这两点

灵魂禁锢 发表了文章 • 25 个评论 • 2448 次浏览 • 2020-07-06 23:19 • 来自相关话题

日本咖啡匠人田口护大师在其著作《咖啡品鉴大全》中写道:决定咖啡味道的因素,八成是来自咖啡生豆,另外两成则取决于烘焙。咖啡种子在土壤中生长3-4年后即可成熟。成熟后的咖啡果实经过人工或机器采摘,之后会送去咖啡处理厂进行去皮等工作。处理好的咖啡豆并不能直接进行制作... ...查看全部

咖啡生豆的包装

咖啡店上门培训 发表了文章 • 26 个评论 • 2514 次浏览 • 2020-07-06 23:09 • 来自相关话题

咖啡豆去壳后,会有一层银色外皮留在咖啡豆上。要去除这层银色外皮,就必须通过抛光。大多数抛光机与斯莫特去壳机有相似的工作原理,主要不同的是抛光机用铜杆代替铁杆,因为铜杆给咖啡豆造成的破坏稍小。铜也给咖啡豆镀上了迷人的青蓝色。用紧压去壳机处理过的咖啡豆通常要抛光。... ...查看全部

咖啡奶泡打发小技巧,你的咖啡拉花再也不会塌陷了

青春舞曲 发表了文章 • 168 个评论 • 4689 次浏览 • 2020-07-06 20:52 • 来自相关话题

生活就像咖啡,自信如同沸腾的热水,两者融合就能香浓四溢。咖啡奶泡是牛奶中注入高温蒸汽,来制造蒸汽奶泡,是一种加热的牛奶。常与意式浓缩咖啡调制出各种各样的咖啡饮品,例如卡布奇诺、拿铁、摩卡、焦糖玛奇朵等等。正是因为奶泡的加入,使得咖啡变得丝滑、奶香浓郁。&nbs... ...查看全部

从小白到入门!看完这篇,咖啡的所有小知识,都已逃不过你的法眼

Aperson 发表了文章 • 26 个评论 • 6398 次浏览 • 2020-07-06 20:29 • 来自相关话题

前几天,随着张文宏医生的那句“男同志喝咖啡可以延长寿命”,尽管他随后也说,“这个结论是一些大数据统计的,不作数,但是至少有一点是确定的,就是喝咖啡没有坏处”,但“张文宏谈喝咖啡续命”这个话题,还是一举就冲上了多个平台的热搜。也正是借着这股东风,本来还蒙着一丝神... ...查看全部

注意!长期喝或空腹喝咖啡都可能给胃带来不利影响!

ranmuy 发表了文章 • 22 个评论 • 3152 次浏览 • 2020-07-05 16:40 • 来自相关话题

喝咖啡对胃有一定的影响,如果是偶尔喝一次咖啡,对胃的消化功能有促进作用。但若是长期喝咖啡,或者经常空腹喝咖啡的话,就可能给胃带来不利影响。喝咖啡对胃有什么影响?  偶尔饮用——促进肠胃蠕动偶尔饮用咖啡可促进胃酸分泌,能增加食欲,促进肠胃蠕动... ...查看全部

咖啡知识 | 猫屎咖啡

芜城冥静 发表了文章 • 27 个评论 • 2646 次浏览 • 2020-07-05 16:34 • 来自相关话题

猫屎咖啡产于印尼,是全世界最贵的咖啡之一。猫屎咖啡只是别名,它的正式名称为Kopi Luwak,Kopi是印尼语“咖啡”的意思,Luwak则是一种叫麝香猫的野生动物。该种动物主要以咖啡豆为食,在麝香猫胃里完成发酵后,破坏蛋白质,产生短肽和更多的自由氨基酸,咖啡... ...查看全部

喝了15种浓缩咖啡液,没有比较就没有伤害

小七 发表了文章 • 34 个评论 • 4229 次浏览 • 2020-07-05 11:00 • 来自相关话题

速溶、冻干、挂耳、胶囊、手冲、冷萃、滴滤……不论当下有多少种get咖啡的方法,到了夏天,啊,我最爱的夏天,我只沉迷于那个仿佛是夏日限定的,透明纯净的,便捷度和仪式感兼得的——咖啡……液!耶~在没有咖啡液之前,除了冷萃以外,所有冰咖啡都绕不开先做出一杯热咖啡的过... ...查看全部

咖啡能不能多喝?喝咖啡对我们的身体真的有影响吗?

风华绝代 发表了文章 • 27 个评论 • 2109 次浏览 • 2020-07-05 10:19 • 来自相关话题

咖啡多少算多喝?从早到晚吨吨吨吨吨吨不停的喝,那肯定是多了,如果一天喝五六杯呢,算多吗?根据《每日邮报》报道,一项由英国心脏基金会资助的研究,针对英国8000多人为研究对象,来检测摄取量为平均每天饮用5杯对健康的影响,结果表明,与那些每天饮用不到1杯的人相比,... ...查看全部

关于咖啡因那些鲜为人知的事儿

Walker 发表了文章 • 33 个评论 • 3709 次浏览 • 2020-07-05 10:11 • 来自相关话题

你吃过午饭后,是否会感觉到困意袭来?下午开会时你的眼皮越来越沉呀! 突然 你醒了,你睡了多久?环顾四周生怕有同事对你投来异样的目光呼......还好,没人发现想着必须要打起精神 但眼皮却根本不受控制......这时,最简单有效也是最多人选择的办法,就是喝咖啡。... ...查看全部

入手自动胶囊咖啡机,是省事还是费钱?(一)

七月蚂蚁 发表了文章 • 35 个评论 • 4617 次浏览 • 2020-07-05 09:51 • 来自相关话题

 一、题记做一个不正经的美式咖啡爱好者,不久前刚入手磨豆机去磨朋友送我的咖啡豆。都说手动磨豆有情调,我不反对,但是自己磨豆真的好累哦!而且冲泡的时候还不一定能够掌握好水温。全自动咖啡机价格不低,但是若不经常用,只有一个下场:吃灰! 拿到心想... ...查看全部

入手自动胶囊咖啡机,是省事还是费钱?(二)

偏执的尔 发表了文章 • 27 个评论 • 3785 次浏览 • 2020-07-05 09:48 • 来自相关话题

第一代胶囊咖啡机只有咖啡模式选择,第二代有2种咖啡模式。美式咖啡是在萃取完浓缩咖啡后,热水自动开启,浓缩咖啡与热水勾兑,即可变成口感醇厚的新美式咖啡。     无需太多等待,一键完成萃取,60秒一杯咖啡,尽职的... ...查看全部

摩卡壶使用指南:夏天到了,来点儿“重口味”

小情绪 发表了文章 • 23 个评论 • 3811 次浏览 • 2020-07-05 09:31 • 来自相关话题

摩卡壶是一种用于萃取浓缩咖啡的工具,在欧洲和拉丁美洲国家普遍使用,在美国被称为“意式滴滤壶“。随着近几年国内咖啡文化的发展,也受到越来越多的欢迎,开始作为常备的咖啡壶出现在广大咖啡爱好者家中。而说到摩卡壶,肯定少不了提一提来自意大利的比乐蒂摩卡壶,它是意式摩卡... ...查看全部

咖啡的起源及其历史

小闹心 发表了文章 • 27 个评论 • 7273 次浏览 • 2020-07-04 22:54 • 来自相关话题

在生活中,咖啡随处可见,风靡全球的星巴克,新星派代表瑞幸咖啡,街头街角随处可见的咖啡馆,从什么时候开始,咖啡被中国人所熟知和接受我们已经不得而知,但是咖啡的历史和咖啡的起源却是离不开非洲,人们不会忘记非洲就是咖啡的起源。咖啡的起源公元6世纪,在非洲埃塞俄比亚高... ...查看全部

世界上有很多种咖啡,但这十种得知道

Walker 发表了文章 • 23 个评论 • 2607 次浏览 • 2020-07-04 22:51 • 来自相关话题

简单给大家介绍一下世界十大咖啡豆的基本知识,帮助更多的人了解咖啡知识。1、瑰夏咖啡英文名称:Geisha coffee荣誉:最贵咖啡豆、蝉联3届杯测冠军产地:埃塞俄比亚 巴拿马 哥伦比亚口感与特点:生豆蓝绿色,熟豆带一些褶皱,花香、热带水果、浓烈的甜度。2、牙... ...查看全部

一分钟教你学会制作越南滴漏咖啡

莫矫情 发表了文章 • 23 个评论 • 2333 次浏览 • 2020-07-04 22:46 • 来自相关话题

越南咖啡最正宗的喝法——滴漏咖啡,下面手把手教您如何在家也能DIY一杯咖啡,让您在任何时候,享受属于自己的咖啡时光!食材明细:咖啡豆/粉、炼乳所需物品有:磨豆机、滴漏壶、手冲壶越南滴漏咖啡的做法步骤:1、咖啡豆研磨成咖啡粉;2、将滴漏壶分解开,把压板取出;3、... ...查看全部