咖啡知识

3分钟懒人冰咖啡

斜月吟风发表了文章 • 23 个评论 • 3762 次浏览 • 2022-04-29 10:45 • 来自相关话题

今天偷懒，又不想大费周张去动用设备，简单做个冰咖啡。一般我会取要萃取咖啡液1/3的冰，这样ˇ刚好完全融化，又不会太冰。这次采用的是V型手冲滤挂，连磨粉豆偷懒原本纯热水，会注入150-160cc, 由于下面有冰，所以只注入100-110... ...查看全部

全自动咖啡机适合什么样的咖啡豆？全自动咖啡机如何选择咖啡豆

莫矫情发表了文章 • 1 个评论 • 22461 次浏览 • 2022-04-29 10:33 • 来自相关话题

如今全自动咖啡机越来越方便，只需轻轻一按从研磨咖啡豆到一杯香浓的咖啡只需要几十秒，但是经常有客户问到我们为什么他们买的咖啡豆很贵但是咖啡机制作出来的咖啡很难喝，因为不是所有的咖啡豆都适用于全自动现磨咖啡机。市面上咖啡豆的价格高低不等，有几十块一磅的... ...查看全部

到底什么原因会在不知不觉中影响了你的手冲咖啡的口感

尋找那份情发表了文章 • 0 个评论 • 2667 次浏览 • 2022-04-29 10:33 • 来自相关话题

下列冲煮时碰到的现象中，有什么习惯性就是你沒有特别注意的：1.口感过度苦味？冲煮时因为温度过高，造成咖啡粉过多萃取。而萃取过多也会发生不太好的风味化学物质，使冲煮出來的咖啡有很显然的苦涩感。最适合冲煮的温度是在90-92度上下，以按段萃取法来冲煮：那样的冲煮方... ...查看全部

什么叫阿拉比卡咖啡豆？为何阿拉比卡咖啡最受大家喜爱？

雨后的彩虹、总是那样美发表了文章 • 2 个评论 • 9487 次浏览 • 2022-04-29 10:26 • 来自相关话题

什么叫阿拉比卡咖啡豆？阿拉比卡咖啡（Arabica）也就是小果子咖啡，源于于非洲生产的天然的咖啡，后根据阿拉伯传到欧洲并广为流传因此而出名。阿拉比咖啡豆生产量占有全球咖啡生产量的70%之上；与之相匹配的也有中果咖啡和大果咖啡。阿拉比卡咖啡豆果子罗布斯塔咖啡（R... ...查看全部

什么是袋泡咖啡？

空心印发表了文章 • 22 个评论 • 12735 次浏览 • 2022-04-29 08:46 • 来自相关话题

　　袋泡咖啡，顾名思义，就是烘培好的咖啡豆研磨成粗细合适的咖啡粉，然后经过一定的工艺制成咖啡包。就类似于我们平时泡茶用的茶袋，袋泡的咖啡冷热水冲泡都是可以的，使用起来非常方便。　　那既然说到方便使用了，就不得不提挂耳咖啡了。那它和挂耳咖啡又有什么区别呢？挂耳咖... ...查看全部

咖啡园生态系统

咖啡店上门培训发表了文章 • 26 个评论 • 6265 次浏览 • 2022-04-29 08:42 • 来自相关话题

咖啡园生态系统指咖啡树与其他生物环境在空间、结构、功能上形成的动态平衡整体。目前咖啡园的生态系统主要类型有纯咖啡园生态系统和复合咖啡园生态系统，两者因生态结构的不一样，所带来的综合效益也不一样。纯咖啡园生态系统是指地面上只有咖啡树，没有间作、混作其他栽培植物的... ...查看全部

西门子咖啡机怎么使用西门子咖啡机方式及留意事项【详细介绍】

amnesia 发表了文章 • 3 个评论 • 8788 次浏览 • 2022-04-29 08:28 • 来自相关话题

伴随着日常生活的提升大家更加喜爱喝咖啡，西门子咖啡机是一款非常好的咖啡机知名品牌，拥有西门子咖啡机以后，大家就无需专业到贵重的咖啡厅去喝咖啡。那西门子咖啡机操作方法及常见问题有什么呢?今日就由我们带我们来熟悉下西门子咖啡机操作方法及常见问题吧!一.西门子咖啡机... ...查看全部

肯尼亚——肯尼亚AA咖啡（KenyaAACoffee）

静候缘来发表了文章 • 1 个评论 • 6358 次浏览 • 2022-04-29 08:18 • 来自相关话题

肯尼亚AA咖啡是稀有的好咖啡之一，它好似摆脱非洲的绝世美人，让全球为此震撼。它带有尤其的清新甜蜜的水果味，清爽却不足王道，能给人详细而奇妙的味蕾感受。除开具备显著且动人的蔬果酸，肯尼亚咖啡大多数来源于小咖啡大农场，种植在多种不一样自然环境中，每一年饱尝不一样的... ...查看全部

关于咖啡因那些鲜为人知的事儿

Walker 发表了文章 • 32 个评论 • 6655 次浏览 • 2022-04-29 07:35 • 来自相关话题

你吃过午饭后，是否会感觉到困意袭来？下午开会时你的眼皮越来越沉呀！突然你醒了，你睡了多久？环顾四周生怕有同事对你投来异样的目光呼......还好，没人发现想着必须要打起精神但眼皮却根本不受控制......这时，最简单有效也是最多人选择的办法，就是喝咖啡。... ...查看全部

拥有一杯好的咖啡才会值得细细品鉴

晨鳕熙熙发表了文章 • 22 个评论 • 3896 次浏览 • 2022-04-29 06:42 • 来自相关话题

喝酒的时候，大家都只说好咖啡，好苦，好酸，好香...救咖啡小白。专门写了一篇咖啡风味描写及如何练习品鉴的干货，来帮助大家都能成为咖啡大神~。品酒时，我们使用口鼻，舌头能感觉到的东西：酸、甜、苦、鲜以及鲜味。像巧克力、莓果、焦糖味等都是鼻闻的味道，这里要分别对待... ...查看全部

越南咖啡品牌

小七发表了文章 • 0 个评论 • 3853 次浏览 • 2022-04-29 06:29 • 来自相关话题

雀巢咖啡，星巴克咖啡，麦士威尔……这种全是众所周知的咖啡品牌，而这种咖啡品牌都来自于外国的国家，这种国家全是咖啡文化比较发达但咖啡生产量并不大的国家。全世界咖啡产销量较大的国家是巴西，次之是越南，早已超出了哥伦比亚。越南不但咖啡生产量大，咖啡文化也十分丰富多彩... ...查看全部

咖啡杯的选择和使用

咖啡店上门培训发表了文章 • 32 个评论 • 6388 次浏览 • 2022-04-29 05:27 • 来自相关话题

咖啡杯一般有陶质、瓷质和骨瓷制杯。咖啡液的颜色呈琥珀色，且很清澈，所以最好是用杯内呈白色的咖啡杯。一般而言，陶制杯较适合深烘焙且口味浓郁的咖啡，瓷制咖啡杯则适合口感较清淡的咖啡。陶器质地较为粗糙浑厚，质感适合深度烘焙且口感浓郁的咖啡。但陶杯略具吸水... ...查看全部

可可豆和咖啡豆有什么区别？

Lifetruth 发表了文章 • 2 个评论 • 3426 次浏览 • 2022-04-29 04:42 • 来自相关话题

可可豆和咖啡豆有什么区别？不同类型:可可豆是梧桐科常绿树可可树的果实，咖啡豆是茜草科咖啡果的果核。2.可可豆一般用来做巧克力，从可可豆中提取的可可脂也做成可可热饮，但咖啡豆一般用来喝，不能用来做巧克力。3.口感不同:可可豆口感醇厚，咖啡豆有点苦。4.形状不同:... ...查看全部

一分钟教你学会制作越南滴漏咖啡

莫矫情发表了文章 • 1 个评论 • 6379 次浏览 • 2022-04-29 02:48 • 来自相关话题

越南咖啡最正宗的喝法——滴漏咖啡，下面手把手教您如何在家也能DIY一杯咖啡，让您在任何时候，享受属于自己的咖啡时光！食材明细：咖啡豆/粉、炼乳所需物品有：磨豆机、滴漏壶、手冲壶越南滴漏咖啡的做法步骤：1、咖啡豆研磨成咖啡粉；2、将滴漏壶分解开，把压板取出；3、... ...查看全部

入手自动胶囊咖啡机，是省事还是费钱？（一）

七月蚂蚁发表了文章 • 34 个评论 • 10072 次浏览 • 2022-04-29 02:14 • 来自相关话题

一、题记做一个不正经的美式咖啡爱好者，不久前刚入手磨豆机去磨朋友送我的咖啡豆。都说手动磨豆有情调，我不反对，但是自己磨豆真的好累哦！而且冲泡的时候还不一定能够掌握好水温。全自动咖啡机价格不低，但是若不经常用，只有一个下场：吃灰！拿到心想... ...查看全部

咖啡机怎么控制出液泡一杯咖啡？

Triste 发表了文章 • 10 个评论 • 5087 次浏览 • 2022-04-29 00:55 • 来自相关话题

通常有手磨咖啡和机器制咖啡。由于咖啡的受众群体越来越大，因此也衍生出各种需求，其中有快速冲泡咖啡的需求，也衍生出咖啡机。该咖啡机可实现一键出液制作一杯咖啡。要能出准确的液体，适当的牛奶，以及适当的咖啡。出液要精确控制出液量，确保味道不变。设置霍尔流量计控制液体... ...查看全部

咖啡单体小店如何管理

咖啡店上门培训发表了文章 • 9 个评论 • 4422 次浏览 • 2022-04-29 00:02 • 来自相关话题

1，用咖啡宗教来管理团队所谓的咖啡宗教就是咖啡馆所倡导的一种文化，这就是我们自己咖啡馆里的企业文化，具体操作来看就是，以老板为首的管理团队信仰什么、拜什么、以什么为指导纲领和信念。崇尚技术？崇尚专业？那就参加些咖啡比赛，多做些技能的提升... ...查看全部

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