咖啡包装上的“100% 阿拉比卡”意味着什么?

Triste 发表了文章 • 8 个评论 • 2004 次浏览 • 2021-04-13 23:45 • 来自相关话题

 如果不熟悉咖啡包装上的术语,那么选一杯咖啡可能会让人懵逼。我们经常会看到一个标签“100% 阿拉比卡”。这表示什么?要弄清楚这个标签的意义,首先需要了解两种主要的咖啡——阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖。现存的咖啡品种被确认的有124种。主导商业生产和销售... ...查看全部

咖啡店的营销

咖啡店上门培训 发表了文章 • 3 个评论 • 1017 次浏览 • 2021-04-13 23:29 • 来自相关话题

硬件,所谓的咖啡馆的硬件,指的也就是环境和产品,因为这两样也是顾客最容易感知的,是他们最直接的需求。 环境方面,让店铺更多地给顾客可解读性的可能,如大量的书籍、大量的工艺品、装饰品、网络、棋牌游戏玩具,对于这些有时尽管很多顾客不会去玩,但是它会传递出... ...查看全部

咖啡单体小店如何管理

咖啡店上门培训 发表了文章 • 3 个评论 • 1090 次浏览 • 2021-04-09 12:55 • 来自相关话题

1,用咖啡宗教来管理团队  所谓的咖啡宗教就是咖啡馆所倡导的一种文化,这就是我们自己咖啡馆里的企业文化,具体操作来看就是,以老板为首的管理团队信仰什么、拜什么、以什么为指导纲领和信念。崇尚技术?崇尚专业?那就参加些咖啡比赛,多做些技能的提升... ...查看全部

咖啡店应该让新员工了解的事项

咖啡店上门培训 发表了文章 • 12 个评论 • 1165 次浏览 • 2021-04-05 15:33 • 来自相关话题

 对于规模不大的咖啡店来说,经常犯的错误就是,将新员工安排给一个老员工,让老员工负责“传、帮、带”。且不说不同的老员工在培训新人方面会有很大的差异,从而造成新员工学到的东西各不相同,这种做法的一大危害就是老员工在传授知识的同时,会把他们在长期的工作中... ...查看全部

咖啡豆的烘焙

尘埃之里 发表了文章 • 5 个评论 • 1773 次浏览 • 2021-04-01 22:16 • 来自相关话题

周末和伙伴们一起喝咖啡,有伙伴说“这杯咖啡有点酸我不喜欢”,另一伙伴讲到“酸咖啡挺好啊,我接受不了苦的”。其实对于大多数人来说,开始接触咖啡的时候是分不出什么果味花香的,但这也并不影响对于咖啡的喜爱。今天这篇文章主要说的是咖啡的烘焙程度,希望通过了解咖啡烘焙的... ...查看全部

咖啡店如何让员工合作

咖啡店上门培训 发表了文章 • 4 个评论 • 1124 次浏览 • 2021-04-01 12:29 • 来自相关话题

①,把员工当成企业中重要的一员,认为他们是公司的重要资产,而不是生产线上的低值易耗品。当企业给了员工尊重,员工也就有了职业荣誉感,认为这个企业努力工作是令人愉快的。②,让员工了解咖啡店的目标,及由此带来的收益。这个目标要现实而且合理,努力经营就可以达成,而且还... ...查看全部

咖啡店的用人

咖啡店上门培训 发表了文章 • 6 个评论 • 1094 次浏览 • 2021-03-29 15:13 • 来自相关话题

餐饮行业的年轻员工要如何培训,如何管理?①,激发他们内心的渴望,引导他们产生工作的动力,信不信,年轻的员工更渴望成长、更渴望改变命运。他们的生存压力很大,所以,多鼓励他们创新,鼓励他们表达,鼓励他们释放青春吧!②,榜样的力量是无穷的,为人上司的第一要义,不是发... ...查看全部

6种咖啡的做法,没事在家做做品尝品尝

秋月叶落 发表了文章 • 6 个评论 • 1739 次浏览 • 2021-03-26 00:19 • 来自相关话题

 做咖啡有如做菜,相同食材不同搭配会各有风味。今天推荐六款做法有点新奇的咖啡,需要你花点时间准备配料,像桂皮、香子兰什么的,不一定是厨房必备。想想坐在书桌前,喝上一杯用了心的咖啡,心情舒畅自不必说,在这个初冬微寒时节,也会感觉身体暖暖的吧。一、加香槟... ...查看全部

学做咖啡的入门知识_ 咖啡基础知识

丑妞 发表了文章 • 9 个评论 • 1928 次浏览 • 2021-03-25 23:55 • 来自相关话题

 从豆子到杯子导读咖啡师,众人眼里的高逼格,内行眼里的辛酸泪。以前咖啡行业对咖啡师的定义与标准其实很简单,会做咖啡就好。如果能保证出品美观,那当然就更好。种植作为咖啡师,不仅要对咖啡原产国的历史文化、咖啡品种有所了解,还要对这些咖啡如何种植,以及种植... ...查看全部

咖啡店的灯光照明

咖啡店上门培训 发表了文章 • 7 个评论 • 1120 次浏览 • 2021-03-24 23:17 • 来自相关话题

1,照明方式分类⑴,从照明角度分①,一般照明一般照明是为了照亮整个被照面而设置的照明装置,使室内环境整体达到一定照度,满足室内的基本使用要求,而不考虑特殊的局部需要②,局部照明局部照明是指专门为照亮某些局部部位而设置的照明装置,通常是加强照明度以满足局部区域特... ...查看全部

咖啡馆的核心产品

咖啡店上门培训 发表了文章 • 7 个评论 • 3859 次浏览 • 2021-03-19 12:26 • 来自相关话题

舒适的环境氛围是咖啡馆的第一核心产品  什么是舒适呢?舒适最直观的展示就是咖啡馆环境氛围的舒适。  咖啡馆的环境主要是由硬件设施和软性装饰组成的,其中硬件设施主要包括墙壁、沙发桌椅、吧台设计、店铺水景假山等造景设施、大造... ...查看全部

咖啡店店面设计需要注意的几个方面

咖啡店上门培训 发表了文章 • 15 个评论 • 3454 次浏览 • 2021-03-02 11:42 • 来自相关话题

首选是店铺的形状。在租用店面的时候,店铺的形状是确定的,所以在选择时,更要特别注意。有两个店面,一种是不规则店面,另一种是规则店面。店面形状能有不同于一般店面的形状,则可以吸引时髦与潮流的消费者,而规则店面则只有靠对门面的装修达到吸引消费者的目的。其次是店门。... ...查看全部

咖啡馆装修与设计的几点建议

咖啡店上门培训 发表了文章 • 20 个评论 • 7295 次浏览 • 2021-02-01 21:27 • 来自相关话题

视觉部分咖啡馆与其他空间设计一样有多种的风格分类,不论是经久不衰的欧式古典风格,或时尚的简约风格,又或是平实素美的地中海风格。各种具体的风格都给咖啡馆形成独立的个性。一个咖啡馆该使用什么设计风格,则引申出一个问题。我们是根据店主自己的喜好去定义风格还是根据消费... ...查看全部

如何签订租赁合同

咖啡店上门培训 发表了文章 • 17 个评论 • 3348 次浏览 • 2021-01-23 12:34 • 来自相关话题

租赁合同的主要内容  1.明确维修责任  出租承租双方必须对建筑物及其附属设施的维修责任在合同中予以确定。合理期限内一般由出租方负责维修或承担维修费用。如因维修影响咖啡店经营的,应相应减少租金或延长租期。因承租方责任对店... ...查看全部

如何做好地段评估

咖啡店上门培训 发表了文章 • 16 个评论 • 3210 次浏览 • 2021-01-14 13:01 • 来自相关话题

咖啡店经营者在确定店面地址时,一定要考虑到当地的人流量、经济状况、顾客消费特点、同行业竞争状况等。    区域特点  区域规划当选中某一区域后,首先要了解该区域的规划中是否有拆迁和重建项目,以及这些项... ...查看全部

咖啡店如何起名

咖啡店上门培训 发表了文章 • 19 个评论 • 3454 次浏览 • 2021-01-06 21:06 • 来自相关话题

 一个优秀的店名,不仅具有复杂的人文美学内涵,更具有将此种美学内涵进行人际间迅速传播,并彼此感染升级的强大辐射力。①,一个成功咖啡店的名称,必须与定位相符,吻合目标客户的消费层次,与咖啡馆的经营宗旨,装修风格,装饰沙发,音乐灯光等所有细节相吻合。探讨... ...查看全部

咖啡馆选址所需要考虑的因素

咖啡店上门培训 发表了文章 • 14 个评论 • 4770 次浏览 • 2021-01-06 21:06 • 来自相关话题

1. 交通条件分析 交通条件是影响咖啡馆选择开设地点的一个重要因素,它决定了经营的顺利开展和顾客消费行为的顺利实现。以下从咖啡馆的经营和顾客消费行为两方面来分析: ①,咖啡馆经营 在咖啡馆开设地点或附近,是否有足够的停车... ...查看全部

如何确定商圈

咖啡店上门培训 发表了文章 • 22 个评论 • 3443 次浏览 • 2020-12-22 12:23 • 来自相关话题

所谓商圈,指以店铺做落点为圆心,向外延伸某一距离,以此距离为半径构成的一个圆形消费圈。商圈大小与咖啡店的经营规划、经营范围、所处地段、商店信誉、交通条件等有密切关系,反映着咖啡店的经营辐射能力。其定义有两层含义,第一层是指代的商圈,是经历了相当长时间沉淀下来的... ...查看全部

咖啡馆的定位

咖啡店上门培训 发表了文章 • 14 个评论 • 4028 次浏览 • 2020-12-16 21:15 • 来自相关话题

咖啡馆吸引消费者的,除了味道出色的咖啡,氛围的营造也至关重要。所以,当决心经营咖啡馆的时候,必须把咖啡馆的定位和氛围联系起来,从硬件和软件两个方面给消费者留下印象。星巴克的定位是商务休闲场所,目标消费者群主要是经济收入较高的白领阶层,以及最容易受到时尚影响的学... ...查看全部

为自己的咖啡馆定位

咖啡店上门培训 发表了文章 • 21 个评论 • 3481 次浏览 • 2020-12-07 15:22 • 来自相关话题

定位的4大原则:①,强化并且升级消费者头脑中早已存在的概念;②,迎合并且扩展消费者头脑中早已存在的需求;③,突出自己再消费者头脑中的地位;④,把那些直接或间接的竞争对手从消费者头脑中驱逐出去所谓定位,就是:①,我们为谁提供服务;②,我们提供哪些服务;③,我们如... ...查看全部