Decafe是什么咖啡?

Decafe是什么咖啡?

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是无咖啡因的咖啡。
Decafe是去除咖啡因的意思。一般咖啡上有这个词则表示这杯咖啡是脱咖啡因的。这种咖啡一般经过化学药剂去除咖啡豆里百分之九十九的咖啡因,所以这种咖啡什么时候都可以饮用,因为已经不会对人体产生提神效果了。
扩展资料
咖啡的好处:咖啡豆含有大约100种不同的物质,包括咖啡因、单宁酸、油和氮化合物等,每100克速溶咖啡中,含咖啡因44~100毫克;每100克调制咖啡中,含咖啡因64~124毫克。咖啡是一种兴奋剂,对人体会产生很多影响,它可利尿、刺激中枢神经和呼吸系统、扩大血管、使心跳加速、增强横纹肌的力量以及缓解大脑和肌肉疲劳。
弊端:
1.习惯大量饮用咖啡的人停止饮用咖啡,会出现头痛、易怒、肌肉紧绷和神经过敏等症状,而摄入咖啡因才症状消失。
2.怀孕及哺乳期间的妇女饮用咖啡应适量,因为咖啡因会渗透至胎盘,而且会出现在母乳里。
3.喝咖啡会引起人的精神兴奋,在喝完咖啡的4小时内,咖啡因会影响睡眠。

去除咖啡因,就不那么好喝了,但咖啡的风味并不来源于咖啡因。所谓Decafe咖啡的制作,是通过反复萃取,通过溶解度的不同,将咖啡因逐步剥离出来。但在这个过程中,不可避免的是很多风味物质也会被萃取掉,导致味道变差。所以Decafe咖啡普遍比较便宜,因为没用人会拿好豆子去做Decafe,再好的豆子处理完味道也毁了。

我有一点固执的习惯是无论是不是对上面症状有反作用,我还是每天早上一杯咖啡,甚至每天睡觉都盼着早上那杯咖啡,我对咖啡因没有上瘾,纯粹是心理上的舒服,因为有时候我喝decafe(低因咖啡)也是可以满足的。但是我没有功夫自己磨豆子手冲什么的,胶囊咖啡机和一个简单的打奶泡的机器就能满足我每天早上拥有好心情的需要了。有Nespresso的很容易买到兼容的咖啡胶囊,我比较喜欢星巴克的。没有的话也可以尝试国产onecup的,小巧不占地方。

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