咖啡厅菜单上的“摩卡咖啡”字样是否对商标构成侵权?

咖啡资讯小情绪 发表了文章 • 13 个评论 • 846 次浏览 • 2020-06-11 11:21 • 来自相关话题

   如果你拥有了一款与“摩卡”字样相关的商标专用权,那么这些咖啡厅在菜单上标注“摩卡咖啡”是否构成侵权呢?答案是否定的,因为摩卡在咖啡界已经成为通用名称。 ...查看全部

   如果你拥有了一款与“摩卡”字样相关的商标专用权,那么这些咖啡厅在菜单上标注“摩卡咖啡”是否构成侵权呢?答案是否定的,因为摩卡在咖啡界已经成为通用名称。

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  事件原委
  2019年3月5日,原告摩卡食品有限公司(以下简称摩卡公司)发现被告玛俪琳(深圳)时尚餐饮有限公司北京分公司(以下简称玛俪琳北京分公司)、被告玛俪琳(深圳)时尚餐饮有限公司(以下简称玛俪琳公司)在其经营的咖啡厅的菜单上使用“摩卡咖啡”字样,认为该行为侵害了摩卡公司的注册商标专用权,导致相关公众对相关商品的来源产生混淆,构成商标侵权。
  摩卡公司诉称,其经授权依法享有“摩卡MOCCA”“摩卡咖啡”“摩卡”等商标的注册商标专用权,并有权利以自己的名义进行维权。经过长期的连续使用和宣传推广,“摩卡咖啡”等系列产品已被社会公众广为知晓,具有良好的声誉和较高的知名度。
  玛俪琳北京分公司与玛俪琳公司共同辩称,二公司实际使用“摩卡咖啡(热饮)MOCHA”字样,该使用并非商标意义上的使用,属于正当使用,“摩卡咖啡”为商品通用名称,摩卡公司无权禁止他人的正当使用。二公司仅在咖啡厅的菜单上使用过一次“摩卡咖啡(热饮)MOCHA”字样,除此之外,涉案咖啡厅的店招、店内装饰以及咖啡杯等店内物品上再无该字样,二公司使用“摩卡咖啡(热饮)MOCHA”不会造成消费者的混淆误认,未构成商标侵权行为。
  法院判决
  法院经审理认为:本案争议焦点为二被告在菜单上使用“摩卡咖啡(热饮)MOCHA”字样是否为正当使用,是否会使相关公众产生混淆或误认,从而构成对原告注册商标专用权的侵害。判断商标侵权行为应当以在商标意义上使用相同或者近似商标为条件。
  本案中,二被告使用“摩卡咖啡(热饮)MOCHA”的行为并非商标意义上的使用行为。
  第一,“摩卡”为咖啡的品种之一,其对应的英文单词为“MOCHA”,此为“摩卡”“MOCHA”的固有含义,摩卡公司虽然注册有“摩卡”系列商标,但无权禁止他人非商标性使用这些字样。
  第二,如构成商标意义上的使用,使用人主观意图及使用方式必须能够发挥商标标识的识别功能,即商标的使用人主动地体现该标识识别来源的作用,如使用人仅为表达某一词汇的固有含义而进行使用,相关公众难以据此知晓该商品或者服务的来源,也就无法体现该标识的商标功能,此种使用方式不应认定为商标意义上的使用。
  在此情况下,相关公众进入涉案咖啡厅进行消费时,不会认为其提供的咖啡来源于摩卡公司,亦不会误认为二玛俪琳公司与摩卡公司之间有特定的联系。
  综上,法院作出一审判决,认定玛俪琳北京分公司及玛俪琳公司在经营的咖啡厅菜单上擅自使用“摩卡”“摩卡咖啡”字样不构成侵权,驳回了原告的全部诉讼请求。目前本案已生效。

意式摩卡咖啡壶(Mocha)

咖啡文化小情绪 发表了文章 • 14 个评论 • 763 次浏览 • 2020-06-11 10:51 • 来自相关话题

 意式摩卡壶是咖啡馆用来制作单品壶装咖啡的主要器具之一,它的优点是出品温度高、浓度高、快速。缺点是由于其像一只高压锅 一样,故不按章操作会有一定的危险。 ...查看全部

 意式摩卡壶是咖啡馆用来制作单品壶装咖啡的主要器具之一,它的优点是出品温度高、浓度高、快速。缺点是由于其像一只高压锅 一样,故不按章操作会有一定的危险。

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意式摩卡壶的规格和样式很多,可根据需要选购。

对意式摩卡壶加热可选用单头灶具、咖啡炉具、高山瓦斯炉具及电磁炉等。前提是能控制火和大小的加热工具。

由于意式摩卡壶制作咖啡分三个咖啡流出阶段,如果对意式摩卡壶加热能较好控制的话,能制作出类似于espresso的浓咖啡。对 于没有espresso机器的店可谓是一个福音。

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操作步骤:

1、备器:干净意式摩卡壶一套、加热工具、滤纸。

2、注水:在下座注水至泄压阀下。

3、安装粉杯:不管制作多少份量,粉杯皆应装满。粉杯沿不应有咖啡粉,以免磨伤密封圈。

4、安装滤纸:打湿的滤纸贴在上座滤网处。

5、整体安装:注意有要拧把手。

6、加热:至有咖啡液流出转小火并侧烧。

7、关火:听到有咕噜声关火。

8、闷煮:关火后还需闷煮至咕噜声消失即可。

9、上桌:因其温度高,应在其底部垫上瓷盘。告知顾客小心烫伤。

10、清洁:用水冲凉降压后即可拆开壶体清洁。


 

再也不是1:1:1的卡布奇诺,还算不算是卡布奇诺了?

咖啡文化偏执的尔 发表了文章 • 20 个评论 • 830 次浏览 • 2020-06-11 10:43 • 来自相关话题

再也不是1:1:1的卡布奇诺,还算不算是卡布奇诺了?

卡布奇诺是世界各地咖啡店的主流饮品,它的典型特征是它顶部的干奶泡,但这些年来,这种被广泛误解的饮料发生了相当大的变化。那么,到底要如何定义卡布奇诺呢?

继续阅读吧,来发现卡布奇诺的历史、发展,以及为什么它是不断演变的。

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何谓卡布

卡布奇诺是一种经典的浓缩咖啡融合牛奶的饮料。有一个常见的误解是,它遵循「三分之二」原则:即,三分之一的浓缩咖啡,三分之一的蒸奶和三分之一的泡沫牛奶。

詹姆斯·霍夫曼(James Hoffmann)在他的《咖啡的世界》(The World of Coffee)一书中颠覆了这一说法:他在书中指出,这一定义最初出现在20世纪50年代,早在卡布奇诺诞生之后。

根据霍夫曼的说法,这种饮料的原名是Kapuziner,于19世纪在维也纳创建。这种小杯量的饮料,是由浓缩咖啡和牛奶与奶油的混合制作而成,调配出的饮料的颜色直到类似于僧侣的卡布钦长袍的颜色,才表明已经添加了足够的牛奶。

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而今, 对卡布奇诺的定义已完全不同。在咖啡行业,SCA精品咖啡协会和WBC世界咖啡师大赛,都将卡布奇诺定义为 — 「 5-6盎司的咖啡与牛奶混合制作而成的,搭配出口感均衡醇香的味道」。一杯卡布奇诺咖啡的标准构成,是一杯浓缩咖啡、有质感的牛奶和至少1-1.5厘米的泡沫深度(垂直评估)。

对卡布奇诺的这一定义,自创建以来几个世纪以来并没有改变:但是它在过去几年发生了变化。波兰的Agnieszka说,“我记得,2008年的卡布奇诺和我们现在看到的和品尝的完全不同,最大的变化是饮料的大小发生了变化。根据Agnieszka的说法,卡布奇诺的大小已经从至少220毫升/7.7盎司下降到120至180毫升/4.2-6.3盎司的总体积。而且,泡沫的厚度也减少了,从大约占杯子的50%至大约杯子的20-25%。

杯量显著的减少在很大程度上是因为精品咖啡的崛起,侧重于突出咖啡浓郁的味道。饮料越小,所需的牛奶也越少,意味着消费者将有更好的机会品尝到咖啡的风味特征。在融合恰当的时候,牛奶可以和咖啡碰撞出不同的独特味道,这是在他咖啡中无法品尝到的。这种影响广泛而深远。

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意式卡布vs西式卡布

意式卡布奇诺被认为是20世纪初在意大利发明的,对意大利传统咖啡文化的了解有助于我们了解卡布奇诺定义的变化和发展。卡布奇诺是意大利日常文化的组成部分, 它们通常每天只饮用一次,传统化说是在早上饮用。

事实上,意大利国家浓缩咖啡研究所有自己对卡布奇诺有自己的定义:「25ml的浓缩咖啡和100ml的蒸汽打发的牛奶,合格的的意大利卡布奇诺有在咖啡表面会带有一个白色圆形奶泡,周围用棕色的圆环装饰。」(意大利文译文)


传统意大利式卡布奇诺和西式卡布奇诺的最大区别在于外观。意大利式卡布奇诺的咖啡顶部有一个白色的泡沫,稍微高出咖啡杯一点,沿杯边缘有一圈棕色油脂;西方风格的卡布奇诺演变到今天,在咖啡的液面通常带有拉花艺术装饰。

传统的意大利卡布奇诺也以不同的方式饮用。它制作起来很快,被饮用起来也很快,仅是几口,消费者喝完开始他们一天的日程。传统西式卡布奇诺咖啡装饰也与拿铁不同;相反,咖啡师会让咖啡、牛奶形成不同的分层,为饮用者营造一种强烈的类似饮酒体验,在品尝到浓缩咖啡之前先喝到牛奶。

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拿铁崛起,撼动卡布地位

拿铁艺术的兴起让顾客会期待在拿到咖啡之前,想象等一下呈上的会是带有心、郁金香、玫瑰花还是其他拉花的奶咖。然而,在卡布奇诺上加入拉花,反而会对饮料的牛奶成分产生负面影响。延展性好的奶泡适合制作拿铁拉花,而这种奶泡与卡布奇诺咖啡所用的奶泡却相差甚远。

试图在卡布奇诺上拉花可能会破坏咖啡的平衡感。打发奶泡的质量应该排在第一位,而拉花艺术则应排在第二位。


卡布的未来

一些咖啡店如今开始选择,不再以具体的名字命名以牛奶为基础的饮料,统称它们为「奶咖」。这听起来很简单——但这也会让顾客产生混淆:他们如何知道饮料中会有多少奶泡?那在点单的时候顾客是否要跟咖啡师说清楚?

在行业内对cappuccinos有太多的特异性,但如果我们自己对奶咖的区别越不明确,越松散地遵守这些术语和规定,喝咖啡的顾客也会越混乱,我们就越难在行业共同寻找更好的咖啡。

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在咖啡赛事中,卡布奇诺的定义也发生了变化。在2016年,WBC改变了卡布奇诺制作的标准:整个饮料规格从150毫升改为咖啡师首选量。

Agnieszka预测,我们需要跟上定义的潜在变化,而不是害怕它们,而是要拥抱它们:“我相信,只要咖啡演变进化,饮料的定义和组成也就会改变。咖啡产业和咖啡本身就像活的生物——生物都是在进化。 ”

我们必须接受它的定义可以如此广泛地变化,我们必须承认,人们对它有不同的解释,让我们体验到咖啡不同的口味、触感和体验。再当我们谈到卡布奇诺时,才能够更期待意想不到的事情。


盘点全球最昂贵的七大咖啡,你都认识吗?

咖啡文化尘埃之里 发表了文章 • 13 个评论 • 827 次浏览 • 2020-06-11 10:35 • 来自相关话题

 摩卡咖啡 ...查看全部

 摩卡咖啡

摩卡咖啡(CafeMocha)是一种最古老的咖啡,其历史要追溯到咖啡的起源。它是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成,摩卡得名于有名的摩卡港。十五世纪,整个中东非咖啡国家向外运输业不兴盛,也门摩卡是当时红海附近主要输出一个商港,当时咖啡主要是集中到摩卡港再向外输出的非洲咖啡,都被统称摩卡咖啡。而新兴的港口虽然代替了摩卡港的地位,但是摩卡港时期摩卡咖啡的产地依然保留了下来,这些产地所产的咖啡豆,仍被称为摩卡咖啡豆。
象屎咖啡

象屎咖啡,被称为“黑色象牙”咖啡豆,是经亚洲象“自然提炼”出来的,咖啡果是在大象肠胃的消化过程中,酶化作用分解了咖啡豆中的蛋白质,因此这种大象便便咖啡口感不苦,具有牛奶巧克力、坚果、以及红浆果和少许香料的芳香。
卡蒂姆咖啡

小粒种咖啡,属卡蒂姆高世代品种,植株中等矮生,生势旺盛,副性状稳定,树冠顶芽嫩叶翠绿色,整株叶色浓绿色,适应性较广,适应各种环境条件下种植,产量高,大小年现象不突出,品质优,是现今咖啡生产上的主栽品种。
麝香猫咖啡

猫屎咖啡(别名:麝香猫咖啡,外文名:Kopi Luwak)是从食用咖啡豆的麝香猫的粪便中提取原料并加工完成的咖啡。因为经过麝香猫胃发酵的咖啡豆所制成的咖啡别有一番滋味,猫屎咖啡成为国际市场上的抢手货,每磅的价格高达几百美元,是世界上第二贵的咖啡。
凤冠雏鸟屎咖啡

Camocim农场,位于巴西Espirito Santo的Pedra Azul,其出产的凤冠雏鸟屎咖啡(South American bird called the Jacu)非常有名。这种鸟儿生活在庇荫种植的咖啡林里,挑食成熟的咖啡果,这才是出产高品质咖啡的自然选择加工方法。农场主Henrique Sloper没有把这种挑食成熟咖啡果的鸟儿看做害鸟,而是把他们看做农场动植物群的自然补充,因此Camocim 农场欢迎这些鸟儿(Jacu Bird),视它们为农场农业生态体系中的一员,把它们作为最有效的咖啡果采摘“工人”,一旦鸟儿吃下熟透的咖啡鲜果并在咖啡树下排便,农场工人就收集这些无异味的鸟粪,送至特殊的干燥场地去干燥、清理至带壳(Parchment)豆,然后储藏起来,耗时约3个月。鸟屎咖啡(Jacu Bird coffee)有一种宜人、柔和的口感,淡淡的坚果甜干香,悠悠的糖浆、黑面包的湿香,并留下一丝黑胡椒的余韵。
瑰夏咖啡

瑰夏(Geisha)的种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现的,然后送到肯尼亚的咖啡研究所;1936年引进到乌干达和坦桑尼亚,1953年哥斯达黎加引进,巴拿马是1970年代由洞巴七农园的弗朗西可.塞拉新先生从哥斯达黎加的CATIE分到种子然后开始种植瑰夏咖啡,因为产量极低并要参与竞标,这款豆子可以说来之不易。
圣海伦娜咖啡

据说圣海伦娜岛的咖啡树生长完全依靠自然条件,实现了绝对的绿色有机种植,以海鸟粪便为天然肥料,圣海伦娜岛咖啡产量少,每颗咖啡豆更能获得专注的照顾。在收成季节,每个庄园每周采收一次,以确保取得品质最佳的咖啡果实。不论是采收生豆、用天然泉水水洗处理、干燥、或果实去壳等过程,都是在最高标准下完成,圣海伦娜咖啡因而持续在世界各地的咖啡老饕中享有极高的评价。

 

意式咖啡机该怎么维护?多久清理一次?

咖啡资讯尘埃之里 发表了文章 • 14 个评论 • 1101 次浏览 • 2020-06-11 10:29 • 来自相关话题

“你知道意式咖啡机该多久清理一次吗?” ...查看全部

“你知道意式咖啡机该多久清理一次吗?”

相信听到这个问题,大家心里都有不同的答案:一天、五天、半个月……或许还有些朋友只是想想那些繁琐的清洁过程,就决定选择性无视了。

有句话是:工欲善其事,必先利其器。

一旦忽视咖啡机的日常清理,残留的咖啡渣、油脂就可能像“结石”那样越积越多,不仅会影响下次咖啡的品质与口感,还可能大大缩短咖啡机使用寿命。所以面对朝夕相处的“小伙伴”,喜爱咖啡的你一定要懂得对它悉心呵护,每次使用后都立即清洗,这样它才会持续为你提供醇正可口的咖啡。

那么重点来了,咖啡机的日常清洁都需要做哪些事情?

百度了一下,过程好像真的很繁琐:先把咖啡手柄的粉碗换成盲碗,加入适量清洁剂后,将手柄挂到冲煮头上开始进行清洗。开启冲煮头的热水,30秒后关掉水,一直重复这个步骤直到卸压口中流出的水没有任何杂质,当然还要一一清洗排水管、咖啡手柄、粉碗及滴滤盘……等所有都搞定后,一般还要花费1-2天的时间才能使用。

啊,突然有点不想买咖啡机了怎么办?

先别急着放弃,其实市面上有几款咖啡机已经做到了人性化的清洁功能,这里单推德国美乐家SOLO 全自动咖啡机,看完清洁过程,就知道什么叫做“自动给咖啡机做SPA”了

1.     启动程序
在水箱内将水加到最大值刻度线,关机状态下同时按“单杯咖啡键“和“待机键。

2.     准备工作
清空接水盘和粉渣盒,然后装入接水盘,将粉渣盒放在咖啡出口下方,执行两次清洗程序。


3.     清洗冲煮器
取下可拆卸冲煮器后用清水清洗,放入专用清洁药片后,将冲煮器放回咖啡机。


4.     清洁咖啡系统
在水箱内加满水,按下”咖啡浓度键“启动清洁程序,5分钟后将粉渣盒与接水盘中的清洗液倒出


5.     冲洗咖啡系统
将清理好的接水盘与粉渣盒放回,再等5分钟后机身内部即彻底清洁


最后将粉渣盒和接水盘清洗干净,再将各个部件各归原位,整个清洁过程就全部完成了!
是不是很简单?
只需一杯咖啡的时间,就能把咖啡机里里外外清洗干净。不仅方便快捷,省时省力,还能保证之后每次享用的咖啡都新鲜纯净、香醇美味。感叹科技发展的真快啊~


图片可能不够直观,戳下面的视频链接,动态更能感受到便利哦~
(插入视频)

其实无论使用哪个品牌的咖啡机,都要学会照顾好它的日常清洁。只有这样,它才能最大程度地反馈你,为你出品一杯新鲜好喝的咖啡。

 

云南“小粒咖啡”是个啥来头?

咖啡文化小七 发表了文章 • 22 个评论 • 1338 次浏览 • 2020-06-11 10:24 • 来自相关话题

   说起咱们国家的咖啡,那不得不提云南。不管你喝不喝咖啡,下面这个名字多多少少也应该听说过,叫做: “云南小粒咖啡” ...查看全部

   说起咱们国家的咖啡,那不得不提云南。不管你喝不喝咖啡,下面这个名字多多少少也应该听说过,叫做: “云南小粒咖啡”

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  说起云南省,那是目前拥有我国唯一一个优质咖啡原料生产基地,同时也是中国大陆地区最早种植咖啡的地方。
  即使是世界咖啡连锁行业的龙头老大,被中国咖啡爱好者戏称为“星爸爸”的星巴克,也采用了中国云南产“小粒咖啡”作为拼配咖啡和单品手冲咖啡的原材料。
  ?
  说到到这里,如果您对咖啡知识还了解得不太深入,大概心里就会冒出这些问题:
  云南产的“小粒咖啡”到底是有多大来头?
  世界上既然有“小粒”咖啡,是不是也有“中粒”、“大粒”的咖啡?
  如果也有中粒、大粒的咖啡,那到底是小粒的比较厉害,还是大粒的比较厉害呢?
  实际上,“小粒咖啡”只不过是这一咖啡品种的曾用名之一,所谓“小粒”指的是它果实相对体积较小。相对的,咖啡浆果中等大小的就是中粒咖啡,而果实体积最大的品种就是大粒咖啡了。
  小粒咖啡并不是云南才有,全世界能产咖啡的地方基本上都在种。现在我们在大街上到处都能看到小粒咖啡,只不过今天的商家会更多使用它的另一个名称——阿拉比卡咖啡。
  由于在公元15世纪之前,商业咖啡种植是被阿拉伯人垄断的,所以欧洲植物学家给咖啡起名的时候,就说它是“来自阿拉伯的植物”——Arabica,读作阿拉比卡。
  虽然名字叫来自阿拉伯的植物,但其实这种咖啡起源自东非。现在普遍认为它的老家应该是在埃塞俄比亚这个屯,不对不对,这个国家的森林中。
  一直到公元19世纪之前,世界上的商业咖啡全都是阿拉比卡,基本没有其它的品种。但是随着咖啡种植越来越广,阿拉比卡咖啡身板弱、抗病虫害能力差的缺点开始表现得越来越明显。
  于是,人们重新回到非洲丛林寻找抵抗力比较强悍的咖啡品种。所谓的“中粒咖啡”,也就是身体倍儿棒的罗布斯塔咖啡,就这样横空出现在世界咖啡市场当中。
  中粒咖啡是名副其实的身体倍儿棒。常见的中粒咖啡名叫“罗布斯塔(Robusta)”,其咖啡因含量大致上相当于阿拉比卡种的两倍,具有非常强悍的抵抗病虫害能力。
  当然如果准确地说,中粒咖啡本身指的是“卡尼普拉种(Coffea canephora)”。不过与阿拉比卡家族咖才辈出的状况不同,卡尼普拉家族中被广泛应用在市场上的就只有罗布斯塔一支。所以人们提起今天的咖啡市场,往往会说主要交易的是“阿豆和罗豆”,一般不会提起“卡豆”。
  具体来说,今天的世界咖啡市场上,七八成的交易额都是阿拉比卡种,其中只有5%可以被称为“精品咖啡”;剩下的两三成大多是罗布斯塔种。在冲煮用途上,大部分速溶咖啡等咖啡产品是以罗布斯塔为原料,而市面上的“现磨咖啡”则是使用阿拉比卡咖啡,或者是把部分罗布斯塔和部分阿拉比卡混合来使用,很少用到纯粹的罗布斯塔。
  至于“大粒咖啡”,当然得名自其体积较大的果实。它的学名是“利比里卡(Coffea liberica)”,特点是适合高温潮湿气候,也能抗病虫害,但是貌似没有中粒种能力那么强悍。
  大粒咖啡的浆果和种子都要比小粒咖啡大到近两倍,从“利比里卡”这个名字就能看出来,主要在非洲利比里亚等地种植。
  利比里卡果实大,豆子一般也大,但是味道是三大品种中最淡的,市场占有率也最低。国内这种咖啡相对比较少见,非洲西部和北欧地区似乎会多一些。
  那么说到这里,我们应该很清楚了,云南的“小粒咖啡”,其实就是市面上大家常说的“阿拉比卡种咖啡”,只是称呼习惯有所不同而已。所有的阿拉比卡都是源自非洲,然后由阿拉伯发扬光大,最后才扩散到美洲或亚洲。
  那么咖啡是怎么进入中国云南的呢?根据有明确记载的史料,可以考证到中国大陆最早种植咖啡的是云南,而云南最早种植咖啡的地方是大理宾川县辖下一个叫做”朱苦拉”的小村庄。
  光绪三十年,也即公历1904年(这是史料证据比较确凿的主流说法,也有1902年、1892年等其它说法流传),一个法国天主教传教士名叫田德能,在朱苦拉村帮助百姓诉讼,修建天主教堂,并在教堂后面种下了咖啡树。
  根据史料推测,教堂后面的第一棵咖啡树很可能是田德能从越南坐小火车带进云南的。遗憾的是这棵树在1997年已经以百岁老树的身份寿终正寝了。但是,咖啡林在云南已经扎根,虽然几经天灾人劫,咖啡仍然成了云南的重要作物。
  作为中国大陆最早的咖啡种植地,朱苦拉村的习惯是不用茶而用咖啡来待客。当地的咖啡种植、加工和饮用也是颇具传统特色:自然日晒干燥,使用杵和臼脱壳,铁锅炒、石磨磨,用纱布裹上咖啡粉在土罐里烹煮。
  除了云南,大陆地区的海南、福建等地也有咖啡种植,而宝岛台湾更是早在1884年就开始种植咖啡,并且已经形成了非常深入民心的咖啡文化。
  就当前来说,中国人种植的咖啡在世界市场占有率还有很大上升空间,品质和知名度也需要得到更广泛的承认。不过,随着咖啡文化在国内越来越普及,支持中国咖啡的声音一定会越来越强,中国咖啡也一定会越来越好。“云南小粒咖啡”在未来,说不定可以成为和“kungfu”一样,让老外可以脱口而出的中文词呢。

不运动、不节食,喝几杯咖啡就可以减脂?

咖啡资讯可爱笨男人 发表了文章 • 22 个评论 • 604 次浏览 • 2020-06-11 10:17 • 来自相关话题

   不知什么时候起,刮起了一阵“咖啡可以减脂”的风。很多女生都习惯早起后先来一杯黑咖啡,想象着它让自己变得更瘦更美,也有男生喜欢在运动前后喝杯咖啡,期望自己的运动过效果能更好。除了恢复精力、赶走疲惫外,还可以减脂,这样看来咖啡身负多重使命。那 ...查看全部

   不知什么时候起,刮起了一阵“咖啡可以减脂”的风。很多女生都习惯早起后先来一杯黑咖啡,想象着它让自己变得更瘦更美,也有男生喜欢在运动前后喝杯咖啡,期望自己的运动过效果能更好。除了恢复精力、赶走疲惫外,还可以减脂,这样看来咖啡身负多重使命。那咖啡减脂究竟有没有科学依据?它真的可以帮助人们减肥吗?


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  咖啡可以加速燃烧你的卡路里
  咖啡是目前大家都喜爱的、具有精神作用的饮品。咖啡因是一种能够燃烧脂肪的物质,也是目前已知的少数可以帮助脂肪组织动员脂肪,并提高代谢的物质。
  一旦摄入咖啡,可以直接刺激神经系统,发送信号到脂肪细胞,通过肾上腺素来实现脂肪分解。但是,促进脂肪游离进入血液中,并不意味着可以减脂。除非消耗的热量超过摄入的热量,即能量负平衡。
  想要达到能量负平衡,需要减少摄入或者通过运动来增加消耗量,或者是摄入燃烧脂肪的物质,如咖啡因。所以,喝咖啡确实有一定的减脂效果。
  咖啡可提高人体代谢率达3-11%
  对于想要减重减脂的人来说,基础代谢率的高低是减重的关键。代谢率越高减重就越容易,即使是吃得稍微多一点,也不容易增重。
  研究表明,咖啡因可以帮助人们提高基础代谢率达3-11%,且咖啡因的剂量越大,效果越明显。而且,大部分代谢的提高都是作用在脂肪燃烧上。一般来说,每天摄入300mg咖啡因可以额外多消耗79大卡的热量。
  但很遗憾,这种作用在肥胖者身上并不明显。相关研究发现,脂肪燃烧效果在较瘦的人身上可以提高29%,而在肥胖者的身上只能提高10%。也就是说,咖啡提高代谢率、脂肪燃烧在年轻人身上的效果更明显,且表现了随着年纪增加而减少的趋势。
  咖啡和运动,或许更般配
  当人们在运动前食用咖啡因,咖啡因可以增加脂肪作为能量的动员,使得糖原在肌肉中储存的时间更长,因为咖啡因可以加强肌肉的收缩,提高对疲劳的耐久度,延长肌肉到达疲劳的时间。
  研究发现,在运动前1小时,以5mg/kg的剂量摄入咖啡因可以提高耐力运动的表现达到5%。近期的研究也发现3mg/kg的摄入量也可以达到相似的效果,在团队运动、高强度的运动以及阻抗训练中都可以获得相似的效果。另外,还可以降低疲劳的感知达5.6%,使运动计划显得更简单。但注意最好不要在运动后就喝咖啡,不利于水分补充。
  一直喝咖啡一直减?不,喝多了也会耐受
  咖啡因的神奇效果并不会一直持续,有些人会对咖啡因产生耐受,简单来说,以前喝一杯咖啡可以提神,现在要喝两或三杯才能达到和以前一样的效果。
  从短期来说,咖啡因可以提高代谢率增加脂肪的燃烧,但很快就会对这个效果耐受。不过即使如此,咖啡还是会帮助降低食欲,只是食欲抑制的效果在不同的人中存在差异。在一个长达12年的研究中发现,摄入咖啡因最多的参与者,在研究结束时,体重仅轻了0.4-0.5kg。
  所以,咖啡能减脂,但长期效果并不明显。如果只是单纯想利用咖啡的燃脂效果,又要避免其耐受,可以做一些循环,比如使用两周,停用两周的循环。当然,想要达到良好的减脂减重效果,不能仅靠喝咖啡,还要管住嘴迈开腿,注意饮食上的控制和适当运动。

一杯咖啡的遭遇,星巴克变多了;咖啡之翼卖咖啡机了;瑞幸很不幸

咖啡资讯小七 发表了文章 • 19 个评论 • 1227 次浏览 • 2020-06-10 23:52 • 来自相关话题

一杯咖啡浓香又提神,对于它,爱的是真爱;嫌弃的是避之而不及。民间流传着好多开咖啡店的故事。苍山洱海之间,有一家自己的咖啡馆,避开世间的喧闹,只取自己的一方净土;闲时与好友品咖啡聊文学,好不惬意。以上,是很多女性朋友的想法,有些 ...查看全部

一杯咖啡浓香又提神,对于它,爱的是真爱;嫌弃的是避之而不及。

民间流传着好多开咖啡店的故事。苍山洱海之间,有一家自己的咖啡馆,避开世间的喧闹,只取自己的一方净土;闲时与好友品咖啡聊文学,好不惬意。

以上,是很多女性朋友的想法,有些知识在脑海中沉淀;有些已经付诸行动,现如今在蹒跚前行。

本土开始比较早做连锁咖啡店的应该是咖啡之翼了,当时太平洋咖啡已经成立了8年之久了,不过它的定位是一家餐馆,咖啡支是一个附属品。现在的好多年轻朋友度意咖啡之翼这个品牌知道的估计不多,那就对了,因为说是连锁,也没有多少家店面。太平洋到时候到时经常见到,餐馆嘛,还是有一定格调的西餐馆。

现如今,咖啡之翼老板尹峰已经在转型贩卖咖啡机了,而且嫁接了新零售的概念。看似一个餐饮行业,给做成了一个电器厂家。

不巧的是,2018年瑞幸咖啡成立的时候,和尹峰还有过互相捧搭。

那是在2018年餐饮新零售领袖峰会上的事儿,另个品牌都有参加这个峰会。当然,此时的瑞幸虽说是个新生儿,但是后面金主爸爸多多,那可是咖啡之翼不可比拟的。所以,在发言中,也顺路捧了一下瑞幸

“最近咖啡这个事挺火的,大家都知道,星巴克一直在中国培养了中国年轻咖啡人群用户,就像刚刚王小龙总说的这一类用户是一线城市含金量特别高的用户,典型的消费升级用户。这一年多luckin coffee花了十个亿烧出一个本土品牌,这是非常了不起的事情,我非常欣赏他的做法,大家可以看一本书《流量池》,这是luckin coffee的营销官杨飞写的,非常多的互联网营销打法值得大家去借鉴,大家也可以看到现在非常多的国际大品牌在进军中国市场,我们也会看到国产咖啡品牌以前都是小小的分散的店,但是现在越来越多的涌现出甚至外卖咖啡这样的种类。”

以上是当时的内容,烧钱的做法非常欣赏。这句话不知当时在场的人听了会是什么感觉?当然,星巴克的扩张肯定也是在烧资金,但是人家在咖啡流行的欧美市场同样有很高的占有率啊。我们的主要饮料产品是什么?是茶,不管是茶叶为主的茶还是加了牛奶的的甜品茶,这才是我们国内消费的主力。

同时,星巴克都是以门店为主,附带着外送业务。着本身就是一种场景制造,现在星巴克的功能是什么?是社交、商务办公的地方,办这些事儿的同时再来上一杯咖啡或者配上甜点;不管是会员还是随机的客户都可以坐下来待一会儿的。同样的,太平洋咖啡也是如此。

这就是场景营销。可能其他朋友也会说,咖啡之翼也算是啊?是吗?

国内做咖啡馆很容易做成图书馆的样式,营造的场景是什么?一种静谧、融洽的环境,这种看似很符合咖啡的绅士风度,但是真正消费的有几个?做生意,是要有现金流的,这样才能够活下来。没有这些,哪里来的岁月静好?

我是经常光顾星巴克的,在这里办公,或者冥想吧,虽说吵闹,自己心不乱就行。周边有谈合作的,有相亲的,有面试的,几乎每人手里都会来上一杯,很随意,没有强制消费的感觉。

所以,那些幻想开一家咖啡馆实现自己梦想的姑娘们,还是现实一点儿。如果你背后有强大的资金支撑,另当别论,毕竟属于餐饮行业,经营的痛苦都是想通的。

这不,瑞幸最近的22亿虚假交易就被宝出来了。为了让美国金主爸爸掏钱,也是煞费苦心啊,看似劫富济贫的的做法,却把全体国人拉进了坑,让我们在国外留下了造假的实锤证据。

瑞幸创始人钱治亚在年初还参加了由新浪、人民日报和吴晓波频道联合出品的“2019年度十大经济年度人物”。活动上,瑞幸投资人刘二海还在说,瑞幸咖啡刚开始还受很多人怀疑,但是他们一次次的把数据做出来了,他和钱老板一股瑞幸股票都没卖,舍不得。说的多么令人敬佩呀!

都说家丑不可外扬,这次可是被人家拿捏得死死的,真为后面要在美上市的企业捏把汗!

 

咖啡爱好者人手一个的进口咖啡机~德龙咖啡机测评

咖啡资讯好命靠努力 发表了文章 • 165 个评论 • 1922 次浏览 • 2020-06-10 23:38 • 来自相关话题

咖啡爱好者人手一个的进口咖啡机~德龙咖啡机测评

德龙咖啡机

随着时代的进步,咖啡逐渐成为一个“小资”生活的特有标志,当然,它依旧保持着提神醒脑的功效,也是白领上班的必备饮品。不过,作为一个咖啡爱好者来说,外卖的手冲咖啡或者便利店里的罐装、平装咖啡饮品都算不上品质良好且新鲜的。在家亲手磨一些上好的咖啡豆,再用心冲泡一杯暖暖的咖啡,喝起来的口感简直是舒心又开心。

咖啡爱好者人手一个的进口咖啡机~德龙咖啡机测评

德龙咖啡机

今天来测评的这款咖啡机,算不上价格昂贵,但是德隆这个品牌的咖啡机产品主要是上千的智能化咖啡机,我测评的这款属于半自动化咖啡机,算德龙产品中比较亲民的一款。如果你也是一个咖啡爱好者的话,那一定要继续看下去啊~

测评产品:德龙咖啡机一、 德龙咖啡机参数:

品牌:Delong/德龙

机型:KG49

使用方式:半自动

电压:111y~240V(含)

咖啡壶类型:半自动咖啡机

生产企业:东莞联立电器实业有限公司

咖啡机容量:6杯

功能:磨豆机

保修期:24个月(超长保修两年!)

咖啡爱好者人手一个的进口咖啡机~德龙咖啡机测评

德龙咖啡机二、 产品设计:

德龙咖啡机,源自于意大利。作为正统意大利品牌,德龙通过功能出众、设计突出的咖啡机产品带给各地用户醇正的意式咖啡体验。并且,德龙加热电器系列,空气调节系列,厨房电器系列等产品,品质专业可靠,尽显意大利品质生活理念。

咖啡爱好者人手一个的进口咖啡机~德龙咖啡机测评

德龙咖啡机

关于德龙咖啡机的使用步骤,简易按压研磨系统:先往下按住盖子PUSH启动机器。到达所需的研磨程度后,放开即停止。内置不锈钢刀头,咖啡研磨程度指示灯。德龙磨豆机可研磨粗,中细三种不同程度的咖啡。再按住盖子PUSH启动机器,到达所需的研磨程度,指示灯亮起后,最后,松开PUSH。

咖啡爱好者人手一个的进口咖啡机~德龙咖啡机测评

德龙咖啡机

德龙咖啡机在使用方面的设计优势有,采用不锈钢研磨刀片,精细研磨刀片坚实耐用。只能设置有简易按压研磨系统,按压PUSH启动机器,达到所需的研磨程度后,放开盖子机器停止运。采用可拆卸咖啡豆/粉容器,容积为90克的透明容器,使用十分方便。DeLonghi咖啡?磨程度指示灯,德龙磨豆机可研磨粗、中、细三种不同程度的咖啡粉,满足各种咖啡口感的需求。

咖啡爱好者人手一个的进口咖啡机~德龙咖啡机测评

德龙咖啡机

咖啡杯数选择按钮,Delonghi将咖啡杯数按钮旋转到所需咖啡按照杯数位置,并加入相应的咖啡豆,十分人性化。其中,这款咖啡机的电源线存储空间大,便于将电源线收藏在底盘。同时,设计了防滑橡胶垫,使机器在工作时不易移位,使用安全。还配有清洁刷,便于清洁咖啡豆/粉容器,使用十分方便。

咖啡爱好者人手一个的进口咖啡机~德龙咖啡机测评

德龙咖啡机

再说说德隆这家并不是被大众所熟知的国际集团吧,德龙集团在中国的商业进展飞速,产品分销覆盖56个城市,分销门店多达39家。特别是在咖啡机领域,占据了相当一部分的市场。而其完善的售后服务体系,涉及40个城市,52个售后服务网点,提供客户更贴心便捷的服务。

咖啡爱好者人手一个的进口咖啡机~德龙咖啡机测评

德龙咖啡机

总而言之,这款咖啡机在商场售价为499元,跟官网价格是一样的。如果你只是单纯喜欢咖啡豆的醇香,或者处在初步亲手制作咖啡的一个阶段,我还是很推荐使用这款德龙咖啡机的,毕竟价格比较适中,而且半自动化的设计可以满足正常需求。比较适合新手~

当然,这也是送礼佳品,代表着你也是一个热爱生活并且追求盛会品质的人。

希望你会喜欢这款德龙咖啡机。

可口可乐收购COSTA咖啡后续:已在中国推出瓶装即饮咖啡

咖啡资讯往事 发表了文章 • 16 个评论 • 921 次浏览 • 2020-06-10 23:09 • 来自相关话题

   目前COSTA即饮咖啡已经在华联等超市销售,售价为7元/瓶,包括纯萃美式与醇正拿铁两个产品,规格为300ml的PET包装,更便于携带和多场景消费。该系列产品率先在北京等一、二线重点城市的各大卖场、超市、便利店、传统食杂零售店、自动贩卖机, ...查看全部

   目前COSTA即饮咖啡已经在华联等超市销售,售价为7元/瓶,包括纯萃美式与醇正拿铁两个产品,规格为300ml的PET包装,更便于携带和多场景消费。该系列产品率先在北京等一、二线重点城市的各大卖场、超市、便利店、传统食杂零售店、自动贩卖机,以及线上各大电商平台销售。

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  与此同时,可口可乐旗下另一即饮咖啡品牌——乔雅咖啡也在一同出售。乔雅咖啡售价为8元/瓶,规格为340ml。乔雅咖啡于2014年进入中国市场,品牌诞生于1975年,是可口可乐全球17个价值超过10亿美元的品牌之一。同时,乔雅也在欧洲、美国、日本等地拥有专属的现磨咖啡机。
  对于两个咖啡品牌之间是否存在竞争?可口可乐相关负责人回复北京商报记者称,COSTA定位专业的高端咖啡品牌,针对的核心人群是对咖啡有一定了解、追求更优质咖啡的品质生活追求者。乔雅咖啡主要针对20岁以上充满活力、中等收入的年轻白领。
  中国食品产业分析师朱丹蓬认为,可口可乐在中国咖啡市场双品牌的运作,首先是为了抢位置,进而覆盖更多的消费群体和消费场景。
  据了解,COSTA即饮咖啡采用了与COSTA门店同款摩卡意大利混合咖啡豆,并定制了低糖、低脂肪配方,还原门店现煮咖啡经典风味的同时,为消费者提供便捷携带、多元的消费选择,在中国咖啡市场,多品牌运作是咖啡巨头的通用做法。雀巢在中国市场的咖啡品牌包括雀巢咖啡(Nescafé)、浓遇咖啡(Nespresso)和星巴克(Starbucks)。其中雀巢咖啡主要为速溶和即饮产品,主打中低端市场。浓遇咖啡和星巴克主要布局胶囊咖啡和挂耳咖啡、以及高端即饮产品。
  迟来的发力
  值得一提的是,COSTA即饮咖啡早在2019年6月在英国已经推出,当时可口可乐就宣布了将该产品推广到中国的计划,但这一等就是9个月。对于为何此时才引入中国,可口可乐相关负责人称,希望COSTA中国研发团队与可口可乐合作,定制一个更符合中国市场需求的即饮咖啡系列。
  COSTA海外市场首席运营官莫飒称,考虑到现代消费者忙碌的生活状态和消费需求,COSTA瞄准即饮咖啡市场,同时为COSTA在竞争愈加激烈的咖啡市场中带来新的增长点。目前,COSTA在英国即饮咖啡市场获得了6%的市场份额。
  可口可乐也需要通过COSTA提高自身在咖啡领域的盈利能力。数据显示,2018年、2019年,可口可乐茶和咖啡业务板块连续两年仅保持1%的增长率,其中增长的主要推动力来自于茶饮料。
  同时,在COSTA即饮咖啡尚未进入中国市场的9个月中,中国的咖啡市场又增加不少强势入局,农夫山泉在推出炭仌碳酸饮料后,2019年10月又推出了三款即饮咖啡。
  战略定位专家、九德定位咨询公司创始人徐雄俊认为,农夫山泉等新进入咖啡领域的品牌是COSTA直接的竞争对手。COSTA的“迟到”失去了一定的先机。
  不过,COSTA开始“变相”加码中国咖啡市场。除了推出即饮产品,COSTA已着手在中国市场布局自动咖啡机业务。同时,COSTA计划在中国市场开设更多的新门店。
  COSTA方面表示,开设新店是一种战略行为,以巩固COSTA在消费者心目中的美誉度,并通过多种渠道和形式进一步提升品牌力。目前,COSTA在全球30多个国家经营超过4000家门店。在10个海外市场上拥有超过8500台自助咖啡机。2006年,COSTA咖啡进入中国市场,至今,已在中国开设500多家门店。
  据了解,2018年可口可乐宣布收购COSTA,2019年1月,COSTA正式成为可口可乐的一员,借助可口可乐全球市场规模及分销渠道等优势加速发展,同时为可口可乐提供强大的咖啡行业平台,加速其向全品类饮料公司发展。
  市场白热化
  伴随COSTA即饮咖啡进入中国,加之原有可口可乐旗下乔雅咖啡,以及雀巢、星巴克、统一、味全等传统品牌,和新进入的农夫山泉等巨头,显然,中国咖啡市场已经越发拥挤,且巨头林立。
  朱丹蓬认为,2018年起,中国的咖啡市场异常活跃,市场竞争已变得白热化,但中国咖啡市场已有千亿规模,未来的市场空间更大。数据显示,中国目前人均咖啡年消费量不足10杯,而在欧美国家,这一数据为300杯咖啡。2017年全球咖啡市场增速仅2%,但中国增速达15%。2019年,中国咖啡市场规模超1100亿元,预计2025年或超1万亿元。
  市场之大,企业如何才能脱颖而出?徐雄俊认为,咖啡市场的竞争主要是消费者对品牌认知程度的竞争,而雀巢、星巴克在消费人群中的认知度较高,推动其市场份额较高。
  雀巢作为最早进入中国的咖啡企业,抢占了先机。数据显示,雀巢在即饮咖啡市场以68.3%的市场份额稳居第一。加之雀巢与星巴克结成的全球咖啡联盟,地位更难以撼动。
  目前,咖啡的细分市场正在形成,也将成为新的增长点。据了解,统一、味全等企业已经推出低温即饮咖啡产品,提前布局即饮咖啡的升级市场。
  “不管是产品创新、还是品牌认知度,都需要以一个完整的咖啡产业链作为支撑,实现从原料种植、咖啡制作工艺和前端消费场景的协同,提升自身的综合能力” 徐雄俊说,可口可乐与COSTA形成了上游端优势互补,并覆盖社交、商务、家庭、餐饮等多个消费场景,体量会进一步增大,但不可避免的是,COSTA需要通过开店、品牌宣传、渠道布局提升企业认知度,运营成本将会增加。

咖啡的功效与作用 多喝这种饮料可以舒缓压力

咖啡资讯风华绝代 发表了文章 • 16 个评论 • 1638 次浏览 • 2020-06-10 23:00 • 来自相关话题

   咖啡是一种很有营养的饮料,具有多种功效与作用,适合我们经常饮用。咖啡的禁忌也有不少,对于某些人来说,喝咖啡可能会给身体造成负担。经期可以喝咖啡吗?估计不少人都会有这样的疑问吧!具体看下文了解。 ...查看全部

   咖啡是一种很有营养的饮料,具有多种功效与作用,适合我们经常饮用。咖啡的禁忌也有不少,对于某些人来说,喝咖啡可能会给身体造成负担。经期可以喝咖啡吗?估计不少人都会有这样的疑问吧!具体看下文了解。

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  咖啡的功效与作用
  咖啡可以增强你的情绪
  常喝咖啡对于提升人的情绪是有好处的,因为咖啡因可以促进人的多巴胺和去甲肾上腺素的生成,从而让人感觉到快乐,远离不良情绪。现代社会是一个压力无处不在的社会,很多人都会感觉到紧张、郁闷,建议这些人应该常喝咖啡。
  咖啡减少癌症的风险
  喝咖啡对于预防癌症是有一定的效果的,已经有调查发现,那些常年坚持喝咖啡的人,患上各种癌症的可能性会更低。一般认为这是因为咖啡中含有一些抗氧化剂,所以能让身体的老化速度减慢,从而减少患上癌症的可能性。
  咖啡可以帮助你减肥
  常喝咖啡能帮助减肥,不要以为喝咖啡会长胖,其实咖啡的热量非常低,如果能够经常喝它的话,还能补充膳食纤维以及咖啡因,帮助脂肪的燃烧,从而使得身材变得更好。如果你很少喝饮料的话,可以试试看喝点咖啡。
  咖啡可以帮助您专注并保持警惕
  喝咖啡还能让人的精神更加紧张,注意力保持集中。因为咖啡中的咖啡因会作用于我们的大脑,让大脑一直保持警惕。所以在我们做一些很重要的事情时,比如说要参加考试或者是一些重要的会议之前,可以喝一点咖啡,这样效果会更好。
  咖啡降低死亡风险
  研究表明,喝咖啡的人过早死亡的总体风险比不喝咖啡的人低25%。
  咖啡能增强你的体能
  我们在锻炼的时候可以多喝一点黑咖啡,这样可以帮助我们提高身体机能11-12%。 咖啡中含有的物质非常丰富,咖啡因中的物质能够增加血液中的肾上腺素水平。肾上腺素可以说是我们身体中的“战斗或起飞”激素,可以帮助你准备体力活动。
  咖啡减少中风的风险
  合理引用咖啡(每天2-4杯)可以降低中风的风险。
  咖啡减少帕金森病的风险
  研究表明,经常饮用咖啡可使帕金森病的风险降低25%。有证据表明,咖啡会导致帕金森氏症大脑部位的活动。
  咖啡保护你的身体
  咖啡中含有大量的抗氧化剂,它们相当于小战士和你的身体中的自由基战斗。
  咖啡可以降低II型糖尿病的风险
  咖啡因会降低您的胰岛素敏感性并削弱葡萄糖耐量,从而降低患II型糖尿病的风险。
  咖啡保护你的大脑
  血液中的高咖啡因水平降低了患阿尔茨海默病(老年痴呆症)的风险。也降低了痴呆症的风险。
  咖啡的禁忌
  第一个就是不能用微波炉加热咖啡,如果说咖啡弄好之后忘了喝静置了20分钟,不要再拿去微波炉加热了,因为就算是加热了也不可能会有刚泡好的那种风味了。
  第二个就是不要因为提神才去喝咖啡,咖啡不得不说具有很好的提神效果,但是比起喝咖啡提神的这个作用来说,喝咖啡注重更多的是享受,咖啡是生长在异国他乡的种子,不同的地区孕育出来的咖啡的风味不同,当你放下手中的工作去慢慢品味的时候就会发现咖啡里的魅力了。
  第三个就是不要买咖啡粉,很多人为了图个方便都会买咖啡粉来冲煮咖啡,却不知道其实咖啡粉在磨成粉40秒之后香味就已经开始消散了,市面上买到的咖啡粉里面添加了各种各样的佐料在里面,而当你买回来新鲜的咖啡豆磨成粉精心冲泡的时候就会发现现磨咖啡和冲的咖啡的差异。
  第四种就是不要买不新鲜的咖啡豆,买咖啡豆的时候一定得看清楚日期,不新鲜的咖啡豆一定不要买,因为咖啡豆和空切接触的时间一长,风味香气就会慢慢的消失掉。
  第五个是不要一次性的大量购买咖啡豆,因为咖啡豆肯定是越新鲜越好,而咖啡豆的佳的赏味期在一个月,咖啡粉也就短短的几分钟而已,除非是家里有铝制的咖啡胶囊,因为这样可以让咖啡粉保质18到24个月。
  第六种是掌握时段不可以空腹,空腹喝咖啡会对肠胃造成刺激,而且也不要在晚饭之后喝咖啡,避免这样对睡眠造成影响,喝咖啡好的时间段是吃完早饭或者是午饭之后,这个时候喝咖啡可以促进肠胃的蠕动消化。
  经期可以喝咖啡吗
  关于经期能不能喝咖啡这个问题,每个人的观点看法都不一样。有的人喝咖啡喝习惯了,一天不喝就会浑身难受,因此,她们觉得经期喝咖啡也不是不行。而有的女性朋友天生体质敏感,则不能喝咖啡。对此,专家给出了解答,女性朋友在月经期间尽量不要喝咖啡。
  由于咖啡里面有种叫做咖啡因的物质,其会让人产生兴奋性,而且还会对神经和心脑血管造成干扰,影响子宫收缩。另外,经期喝咖啡,还会产生痛经、月经量变多、乳房胀痛等一系列的异常症状表现。
  但同时也有专家表示:因为每个人的身体情况是不一样的,要是女性朋友喝过咖啡后觉得身体没有任何不适感,那么经期也是可以喝咖啡的。不过需要注意的是,千万不要喝太多咖啡。
  实际上女性朋友在经期能不能喝咖啡并没有一个统一的规定,只要注意不过量就行。有痛经现象的女性朋友适当的喝些咖啡能够有效缓解疼痛,那是因为咖啡因会让人放松,保持愉悦的心情。
  总结:实际上经常喝咖啡对于我们的身体是有很多好处的,看了文章之后大家应该都了解了吧!咖啡这种饮料在经期的时候并不是绝对不能喝的,具体要看个人的体质来决定。今天关于咖啡的内容就是这些了,希望能帮到大家哦。

全球抢购咖啡潮是怎么回事?什么情况?终于真相了原来是这样!

咖啡资讯尘埃之里 发表了文章 • 13 个评论 • 1177 次浏览 • 2020-06-10 22:57 • 来自相关话题

   新冠肺炎疫情肆虐之下,牛奶被倾倒,原油价格大跌,人们正常生活秩序被打乱,但咖啡却意外成为了赢家。封锁和隔离正在刺激着全球的咖啡需求,人们开始爆发性购买囤货。 ...查看全部

   新冠肺炎疫情肆虐之下,牛奶被倾倒,原油价格大跌,人们正常生活秩序被打乱,但咖啡却意外成为了赢家。封锁和隔离正在刺激着全球的咖啡需求,人们开始爆发性购买囤货。

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  以世界最大咖啡生产国巴西的数据为例,截至目前,巴西已经预售出新产季30.8%的阿拉比卡咖啡豆,以及14%的罗布斯塔咖啡豆。
  需求量的增加也造成了咖啡价格的上涨。
  据媒体4月27日报道,在纽约期货市场3月交易的咖啡期货急升8.8%,平均价格为每磅1.16美元。5月份交割的基准阿拉比卡咖啡期货在过去一个月飙升15%,其中4月16日的交易价格约为每磅1.20美元(期货合约表明人们对未来咖啡价格的预期)。
  “新冠肺炎疫情在全球范围内迅速蔓延,消费者对咖啡的需求反而增强,助推这种大宗商品价格上行。”全球大宗商品经纪商Marex Spectron高管Maximillian Copestake和Steve Pollard在接受CNBC采访时指出。
  全球囤积咖啡
  疫情期间,人们获取咖啡的形式多种多样。有人选择继续在咖啡馆外排队,有人则选择去超市或网店囤货。许多咖啡烘焙商已经开始提供免费送货服务。
  “我们发现大量客户直接从我们的网上商店订购,而不是亲自到店内提货,我们觉得应该提供免费送货上门的服务。”美国威斯康星州的Ruby Coffee Roasters的销售经理Jesse Raub表示。
  “疫情之下,消费方式发生了大规模改变,由‘家外’消费转向‘家内’消费。”Copestake说道。
  而国际咖啡价格持续上行的一大原因,则是因为担心疫情期间咖啡供应中断或难以补货,一些国家的经销商和消费者开始恐慌性抢购和囤积咖啡。
  “有证据表明,出于对未来供应中断的预期,各国正在提前购买咖啡。”凯投宏观大宗商品助理经济学家塞缪尔·伯曼(Samuel Burman)指出。路透社报道称,欧美传统咖啡消费国的咖啡进口商正在大量囤积咖啡豆,至少将原本的订单提前了一个月的时间,以避免因新冠肺炎封锁而导致供应链中断。
  这种咖啡囤积热反映到数据上则更加直观。
  芝加哥市场研究机构IRI数据显示,与去年同期相比,法国在咖啡上的支出增长了34.6%,意大利咖啡支出同比增长29.5%。
  供应链之忧
  囤积者并非杞人忧天。
  事实上,由于世界各地都实施了交通封锁措施,目前咖啡从制造、运输到零售都已经出现部分供应中断的问题。
  “烘焙商和贸易商由于预计供应可能随时中断,正在积极囤货。一些大型烘焙商正在寻求现货交易,有些订单我们甚至无法履行。”总部位于伦敦的某咖啡贸易商说道。
  对于全球总体咖啡产业链的形势,拥有49个咖啡进出口成员国的国际咖啡组织(ICO)在最近的一份报告中表示,目前估计需求将超过产量,无论是航运还是收割方面的链条中断,都可能导致供应出现暂时性短缺,从而在短期内给价格带来上行压力。
  美国农业部(USDA)近日发布的哥伦比亚咖啡行业相关报告称,截至目前,哥伦比亚咖啡产量尚未受到新冠肺炎疫情的影响,但对于4―5月期间的咖啡采摘季仍然存在部分担忧,尤其是产区可能招募不到足够的咖啡采摘工人。
  据悉,在咖啡采摘季,哥伦比亚当地咖啡庄园一般会雇佣来自委内瑞拉的临时工,但目前哥伦比亚与委内瑞拉边境已经关闭,这意味着招募困难。此外,美国农业部还担心哥伦比亚咖啡产区随时可能出现疫情加重的问题。
  “尽管咖农及其雇主免于检疫措施,但如果要确保今年咖啡采摘,初加工和运输与往年一样顺畅,则要为约15万名工人提供卫生条件下的迁移和住房,这将是极其困难的事情,”哥伦比亚种植者联合会负责人罗伯托·韦莱兹(Roberto Velez)坦言,“目前的价格对我们很有吸引力,但是在这个价格下,我们将面临后勤问题、新冠肺炎以及内心的恐惧。”
  此外,在未来几周内,全球航运暂停可能会给供应链带来更多压力。DR Wakefield的高级咖啡贸易商Priscilla Daniel表示,许多货件要等待一个月才能装满一个货柜,而不是通常的两周。
  一位来自美国的咖啡进口商表示,美国烘焙商也在加快从其他来源(例如中美洲国家)的交货。
  目前,欧洲和美国的货运集装箱短缺数量已经达到上万个,而托运人还在港口和人员短缺的情况下面临隔离检疫。
  前景不明
  疫情期间咖啡豆价格上涨,对全球主要咖啡产区的农民来说是个好消息。
  事实上,近些年来,咖啡价格持续下跌给他们带来极大损失。
  “由于收入下降,全世界2500万咖啡种植农民中的许多人已难以支付运营成本,他们面临生计风险。”ICO的数据指出,自2016年以来,咖啡价格比过去十年的平均水平下降了30%。虽然今年3月份阿拉比卡咖啡的价格超过每磅1.12美元,但与2011年左右每磅超过3.00美元的峰值相比,仍然相去甚远。
  在这样的趋势下,尽管短期内疫情会导致咖啡的价格上涨,但未来咖啡种植农民面临的情况可能会再次恶化。
  “在最初的需求激增之后,未来几周和几个月的需求将按比例减少,因为消费者会减少他们的库存。”ICO在报告中坦言。
  伯曼也表示,如果人们继续待在家里,咖啡店继续关门,总体需求也可能回落。
  而在2020年,全球经济若持续衰退下去,也将对咖啡豆的销量带来打击。
  ICO报告分析了20个主要咖啡消费国的数据,作出模型预测称,GDP每下降1%,咖啡消费量就会下滑0.95%,大致相当于160万袋咖啡豆。价格敏感型消费者还会用便宜的咖啡来代替更贵的选择。

家用咖啡机用什么样的好

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咖啡问答mlj0381 发起了问题 • 2 人关注 • 0 个回复 • 897 次浏览 • 2020-06-10 15:27 • 来自相关话题

雀巢咖啡感CAFE玩转新业态,云南风味匠心上线

咖啡资讯风华绝代 发表了文章 • 163 个评论 • 1897 次浏览 • 2020-06-10 20:02 • 来自相关话题

   近日,雀巢咖啡旗下品牌--"感CAFE"宣布涉足实体产品系列,匠心发布三款云南地域风味的独具云南风味的咖啡新品。同时全球线上概念店"感CAFE旗舰店"正式登陆天猫平台。咖啡爱好者不仅可以购买到由感C ...查看全部

   近日,雀巢咖啡旗下品牌--"感CAFE"宣布涉足实体产品系列,匠心发布三款云南地域风味的独具云南风味的咖啡新品。同时全球线上概念店"感CAFE旗舰店"正式登陆天猫平台。咖啡爱好者不仅可以购买到由感CAFE精心烘焙的咖啡新品,享受随时随地的感CAFE魅力,店内还搭配各类人气周边创意产品,让粉丝尽享风尚生活方式。

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  雀巢推出感CAFE定味纬度篇云南系列研磨挂耳咖啡
  作为世界知名的咖啡品牌,雀巢咖啡始终致力于用更创新的个性化体验为消费者提供更富灵感的生活方式。无论是2017年北京三里屯的"五感"咖啡馆、2018年安徽黄山的"自然感"竹林咖啡馆还是2019年北京胡同线下快闪店带来的"京门有感",雀巢咖啡感CAFE都以"感"为纽带,以快闪店的形式惊艳咖啡爱好者,帮助消费者感知自我与世界,建立与热爱事物的真正情感关联。
  经过三年的深厚沉淀,2020年的"感CAFE"选择回归咖啡本身,用"一期一感"的诚意与匠心,希望感CAFE的粉丝们可以体会到每一杯咖啡带来的不同感受和风土气息。本次,"感CAFE"推出了3款别致的限量款精品咖啡产品,咖啡豆均来自中国云南。特别的是,这三款咖啡均以所采用的咖啡豆产地的纬度来命名,期望让消费者感受到不一样的云南地域风味和处理方法/烘焙方式带来的不同风味变化。
  其中云南22度50′,是一款来自云南普洱的咖啡圆豆,也是咖啡中天生的少数派,自然生长率只有5%到10%,因此每一颗都是经过手工挑选,用山泉水来完成水洗处理法让其天赋中的白色花香和水果风味得以充分释放,风味干净明亮。云南22度83′,则是一款来自云南普洱的原生派,精选云南优质手工采摘的阿拉比卡咖啡豆,水洗处理法配以恰到好处的中浅度烘焙,明亮愉悦的酸感与坚果、巧克力风味的融合,呈现给消费者一杯平衡醇朴的云南原生风味。云南24度97′来自云南保山,特殊的是其独特的甜酒处理法,发酵出更丰富的层次感,让咖啡释放出淡淡的黄酒和热带水果风味。
  这三款咖啡均采用挂耳的方式冲泡,冲泡方便又能很好地传递一杯咖啡的本真和原味。这三款限量的精品咖啡于5月正式在感CAFE天猫旗舰店上线销售。今年7月,感CAFE还将推出同样来自云南地区的新的高端精品速溶咖啡产品。
  雀巢咖啡感CAFE玩转新业态,云南风味匠心上线
  雀巢大中华区董事长兼首席执行官罗士徳先生表示,"中国作为雀巢在全球的第二大市场,咖啡消费的潜在巨大。我们仔细聆听消费者和咖啡爱好者的期待和需求,不断改变和创新,为消费者提供更纯粹、更具有独特风味的咖啡体验。'感CAFE'是雀巢为中国市场量身定制的高端咖啡品牌,是雀巢咖啡这一国际品牌的中国味道。此举在雀巢集团里尚属首次。"
  雀巢大中华区董事长兼首席执行官罗士徳先生
  感CAFE本次推出的新品,均采用了品质优良的云南原产咖啡豆,赋予这一系列产品云南咖啡特有的风味,也同时折射出雀巢数十年来坚持在云南推广咖啡种植与扶助咖农的不懈努力。罗士德强调说:"长期以来,雀巢公司致力于在云南发展咖啡种植。雀巢通过与当地政府和广大咖农携手合作,在提升咖啡产业的同时,农业社区的发展和咖农的生活水平也得到了显着提高,是雀巢创造共享价值理念的生动体现。"
  与此同时,除了咖啡之外,感CAFE天猫旗舰店中还上线了多款精致的咖啡周边产品,包括专业咖啡器具手冲壶和咖啡杯等,以及环保材质双肩包、电脑包等,让咖啡爱好者在家或办公室就能尽享美妙的咖啡时光。雀巢大中华区咖啡业务资深副总裁何文龙说:"咖啡并不是简单的提神醒脑的饮品,更代表着一种文化。雀巢咖啡感CAFE也希望给消费者带来一种新的享受咖啡的感受和生活方式。此次推出的这三款"感CAFE"展示了中国云南咖啡的曼妙香气,希望让更多消费者感受到中国咖啡的独特魅力而喜欢上咖啡,从而进一步帮助提升云南咖啡的形象。"
  近年来,咖啡一直是雀巢业务增长的引擎,作为全球咖啡的知名企业,雀巢旗下拥有雀巢咖啡、浓遇咖啡、星巴克三大咖啡品牌。在雀巢看来,中国的咖啡品类正呈现快速增长趋势。

日本不穿内裤咖啡厅 不穿内裤的女服务生简直不能再诱惑

咖啡资讯莫矫情 发表了文章 • 13 个评论 • 6974 次浏览 • 2020-06-10 19:47 • 来自相关话题

   想象一下穿着女仆装的妹子在不穿内裤咖啡厅做服务员,简直不能再诱惑。当然这种色情咖啡厅不用想也知道是日本的,不穿内裤咖啡厅是日本曾经流行的色情行业,就像如今的色情按摩店 ...查看全部

   想象一下穿着女仆装的妹子在不穿内裤咖啡厅做服务员,简直不能再诱惑。当然这种色情咖啡厅不用想也知道是日本的,不穿内裤咖啡厅是日本曾经流行的色情行业,就像如今的色情按摩店

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  想象一下穿着女仆装的妹子在不穿内裤咖啡厅做服务员,简直不能再诱惑。当然这种色情咖啡厅不用想也知道是日本的,不穿内裤咖啡厅是日本曾经流行的色情行业,就像如今的色情按摩店、洗脚店。当然在这样咖啡厅内工作的服务员,薪金也是非常可观的。
  不穿内裤咖啡厅(日本色情行业)
  不穿内裤咖啡厅是一种曾经在1980年代初期,在日本流行一时的色情行业,当时台湾的媒体在报道时曾以“纯吃茶咖啡厅”称呼这种行业,其实是一种讽刺性的翻译法,因为实际上纯吃茶咖啡厅的主旨根本不是为了“吃茶”(喝咖啡之意)。
  不穿内裤咖啡厅店如其名,和日本十大最奇葩的风俗习惯,女人穿和服不穿内裤不同,不穿内裤咖啡厅是以穿着著超短迷你裙但底下没穿内裤的女服务生作为号召,吸引醉翁之意不在酒的男性顾客前往,偷拍世界上最短的裙子。
  开始的时候这种色情行业不穿内裤咖啡厅的出现只是游走法律边缘,利用日本相关法令中从未有针对女服务生穿着仪态进行规定的漏洞,以这种不小心时很容易暴露春光的含蓄裸露法来招揽顾客。
  但后来不穿内裤咖啡厅的营业方式逐渐变质,除了女服务生的服装越来越接近直接暴露三点的法律底限外,甚至有店面的靠外空间是一般的咖啡厅,但里面却另辟包厢密室由女服务生带领男性客人入内,进行其他更进一步色情服务的情况。
  根据当时的法律,只有男女间直接有性器官接触才算是违法,因此有很大的模糊地带供色情业者发挥。
  1984年时为了遏阻这种歪风,日本政府颁布了《色情营业修正法》(改正风俗営业法),在该修正法中没有准许这种一半开放空间一半密室的店面型态,导致不穿内裤咖啡厅正式变成非法行业。
  在这种情况下此类咖啡厅迅速地从市面上消失,转而变成其他如色情按摩一类的经营方式。
  在不穿内裤咖啡厅昙花一现的极盛时期,由于店家通常都会付给从业的年轻女服务生非常高额的薪资,再加上这种行业游走法律边缘的半合法特性,因此而投入的女性数量并不少。
  如果以经营方式来看,其实类似的色情行业在其他国家并不是不存在,只不过关键的不同是不穿内裤咖啡厅在日本曾一度是合法行业,但在大部分的国家这种行业则是打从一开始就是完全非法的。

喝咖啡会胖吗?还是会瘦呢?

咖啡资讯梦幻谱写 发表了文章 • 24 个评论 • 1801 次浏览 • 2020-06-10 19:43 • 来自相关话题

   你在网上看到过这样的一个帖子吗?内容就是想瘦的话,可以通过喝咖啡来瘦身。一天喝几杯咖啡,坚持一个星期,那么你得到的便是自己的体重减掉几斤,让人羡慕不已。但是跟他所相反的,还有另外一种说法。喝咖啡减肥的话,是不恰当的,因为咖啡里所含有的一些 ...查看全部

   你在网上看到过这样的一个帖子吗?内容就是想瘦的话,可以通过喝咖啡来瘦身。一天喝几杯咖啡,坚持一个星期,那么你得到的便是自己的体重减掉几斤,让人羡慕不已。但是跟他所相反的,还有另外一种说法。喝咖啡减肥的话,是不恰当的,因为咖啡里所含有的一些成份,不仅不能让你瘦下来,说不定还会让你胖上几斤呢?到此,相信很多人也小编一样,不怎么分的清,到底是可以减肥呢,还是会让自己增重呢?以下我们一起来探寻一下吧!

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  喝咖啡会胖吗?还是会瘦呢?
  一、速溶咖啡,会让人发胖!
  什么是速溶咖啡呢,这类咖啡比较流行,是工业化的合成食物。主要的构成成份呢,是由砂糖,脂肪类的糖份,还有咖啡所组成的。还有就是他的营养成份很低,经常性的喝的话,对身体会不太高,而且糖份多,咖啡因也低,并没有传统的咖啡好。
  这类型的咖啡喝了的话,会让人发胖的。特别是正在减肥的人们,这种三合一的即溶咖啡,喝的下去的话,对人体的脂肪增加率很高,不瘦反而会胖的。还有怀孕的孕妈妈,也不能喝,会对宝宝也不良的影响。老年人,也要少喝,特别是患有心脑血疾病或者糖尿病类的患者,可不能沾哦。还要记得不能在空腹的时候喝咖啡,因为咖啡的话会刺激胃酸分泌,饮用的温度也不能太高。
  二、黑咖啡,有瘦身的效果!
  纯正的黑咖啡,是有瘦身的效果的。为什么可以这样说呢?这里所说的纯正,主要是指的是,别黑咖啡的时候不加牛奶还有其他的咖啡伴侣。这类咖啡在饭后喝一杯的话,有利于调节新陈代谢的作用。而且在很大的程度上还可以达到减肥的效果。因为黑咖啡里面有一种特殊的物质,叫做绿原酸,它可以抵制身上糖分的摄入。而且还有助于利尿消肿呢,对我们的身体是有好处的。合理的控制也很重要,一天喝的量也不能很多,超量的化反而是弊大于利了!准确的说来,黑咖啡搭配上运动会让你减肥的你,很快瘦下去的哦!
  喝咖啡会胖吗?喝咖啡会胖,当然也可以瘦的。咖啡也是分为了很多种类的。要看你选择的量还有选择的咖啡是否是带脂肪性的,若是带脂肪性的咖啡肯定会让你发胖的。也可以尝试着喝一些不带脂肪性的,比如小编上述所说的黑咖啡,不加其他的糖份,也会尝到咖啡本身所带来的苦味还有香味,在齿间足以回味无穷!任何食物吃多了也会有不好的地方,所以合理的食用是由为重要的!

黑咖啡减肥正确喝法

咖啡资讯Walker 发表了文章 • 21 个评论 • 2133 次浏览 • 2020-06-10 19:38 • 来自相关话题

   人们都知道黑咖啡有有效的减肥功效,那么,怎样才能正确瘦身呢?下面就随小编一起来看看黑咖啡减肥正确喝法,一起来看看吧。 ...查看全部

   人们都知道黑咖啡有有效的减肥功效,那么,怎样才能正确瘦身呢?下面就随小编一起来看看黑咖啡减肥正确喝法,一起来看看吧。

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  黑咖啡减肥正确喝法
  用黑咖啡减肥是不能在咖啡里加糖的,但是如果你还不能习惯黑咖啡的苦味,也只能放少许的奶,糖是千万不可以加的,因为糖分会影响脂肪的分解,对减肥不利。
  与此同时,建议要喝热咖啡,热咖啡的减肥作用要比冰咖啡好,因为喝完热咖啡后,身体会因为咖啡因正在促进身体消耗热量而微微发热,因此,喝热咖啡既能燃烧脂肪,又可以消耗体内多余热量。
  黑咖啡减肥正确喝法:
  早上:一杯牛奶黑咖啡
  早餐上可以喝一杯加入牛奶的热咖啡,咖啡要占整杯牛奶的1/4,这种配比方式可以增强饱腹感。如果肠胃不是太好的人,可以在喝黑咖啡的同时,吃一点饼干或是面包,最好在喝完咖啡后进行一点简单的小运动,比如散步就是很不错的选择。
  黑咖啡减肥正确喝法
  中午:饭后喝一杯黑咖啡
  在吃过午饭后不如也来上一杯香浓的黑咖啡,记得还是不能加糖,建议选择美式咖啡,因为这种咖啡很适合减肥。
  如果可以的话,站起来喝咖啡,这样可以减少脂肪在小腹的堆积,最好是能站上30分钟,可以和同事朋友聊聊天来度过这段时光。
  下班时间:下班前喝一杯黑咖啡
  在下班之前喝一杯浓浓的黑咖啡,喝完之后再回家,并且不要搭乘电梯选走楼梯,如果离家不远的话,那就干脆步行回家吧。
  当喝完黑咖啡后再配合着运动,燃脂的效果会更好。
  以上就是小编为大家带来的黑咖啡减肥正确喝法,婚前用咖啡瘦身的准新人们要注意啦。

咖啡伴侣的另类搭配

咖啡文化Aperson 发表了文章 • 20 个评论 • 1194 次浏览 • 2020-06-10 18:42 • 来自相关话题

  咖啡伴侣  在这个浮躁的年代,对咖啡只喝纯黑的坚持可能是为数不多值得敬佩一下的生活方式。但是这种x冷淡的风格有时候真的会无聊好不好!小7最怕闷但是也很调皮,总想给只穿白T牛仔裤的人穿上炫彩荧光运动套装,给永远素面朝天的软妹子涂上金色眼影大红 ...查看全部

  咖啡伴侣
  在这个浮躁的年代,对咖啡只喝纯黑的坚持可能是为数不多值得敬佩一下的生活方式。但是这种x冷淡的风格有时候真的会无聊好不好!小7最怕闷但是也很调皮,总想给只穿白T牛仔裤的人穿上炫彩荧光运动套装,给永远素面朝天的软妹子涂上金色眼影大红唇,也为只喝黑咖啡的大家送上N种不失品味的调味剂。

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  这才是当代潮人的态度,偶尔作一下让你捉摸不透,今天小7就给大家带来一些妖艳却不做作的特殊“咖啡伴侣”,为你的咖啡带来无限可能与惊喜!
  01
  豆蔻/肉桂粉
  是不是听起来就很迷幻!其实豆蔻是一种源于印度的香料啦,大家如果喝过Chai这种茶,就应该体会过它的味道,有芳香的气味,甜中微微有一丝舌尖的辣味刺激。在中东地区,潮人们都很喜欢在咖啡里放些豆蔻粉,或者在磨咖啡豆之前加几颗豆蔻,有独特的异域风味。同时,豆蔻的安神效用也能中和咖啡的对神经的刺激性,喜欢咖啡的香味但又容易心悸的小伙伴不妨一试。
  另外它的好基友,无处不在的肉桂也是可以拿来玩玩。一般放在奶香较重的卡布奇诺里增加甘甜辛辣的味道。对于偏爱肉桂的潮人们在各种咖啡里都是可以用来提香的,不过不要加太多,可能会掩盖掉咖啡本来的香味哦!
  豆蔻/肉桂粉
  02
  黄油
  “慢着,黄油来搞什么鬼。”不要打断我,黄油配咖啡可是有名分的。在布鲁克林,这可是那些戴着墨镜留着山羊胡的嬉皮士们之最爱。它也是被轻食、原食界精英所推崇的一款配方,并将其称为“防弹咖啡(Bulletproof Coffee)”。光看名字是不是就有一种“喝了咱滴酒啊,一人敢走青刹口 ,见了皇帝不磕头”的气势!
  其实,这个配方的灵感也是来源于藏族地区的油茶,据说加了黄油的晨饮都是能量十足!当然除了黄油,还可以试试花生酱!有些人甚至当早餐喝了,抗饿一整天。好了有点夸张,大家还是要好好吃饭的。
  Bulletproof Coffee
  03
  酒精
  试过早上往咖啡里面加一shot伏特加吗?你可能真的没试过。但是在遥远的泛北欧地带,爱尔兰人、瑞典人、俄罗斯人...都喜欢在酒精咖啡的作用下愉快的聊个天约个会。尤其在冬天,还可以帮你驱除一身寒意,再壮个胆。
  伏特加
  04
  椰奶
  想来杯拿铁又不喜欢喝牛奶?是有很大一部分亚洲人对乳糖有不适应症的。这个时候,不妨试试植物蛋白丰富的椰奶。椰味和咖啡搭配起来可能是略新鲜,但喜欢椰子味的同学真的会爱上的!在椰奶里滴几滴香草精,立即升级成你的贴心咖啡伴侣。
  椰奶
  05
  冰淇淋
  是时候让咖啡变甜点来迎接这个夏天的到来啦。小时候爱吃苦咖啡雪糕的一定大有人在,象粪咖啡在冰咖啡里加一大勺你最爱的冰淇淋又何尝不可呢?
  冰淇淋
  06
  鸡蛋
  是的你没有听错,而且是生!鸡!蛋!所以它不仅可以用来炒着吃煮着吃炖着吃,还可以打几颗到咖啡里!这种配方源自北欧的斯堪的纳维亚。潮人们喜欢在煮咖啡的时候加入几颗生鸡蛋,听说和鸡蛋一起煮可以清除咖啡中的杂质和沉淀物,让咖啡更清澈纯香。
  而在越南,也有一款很有名的鸡蛋咖啡,在蛋黄中加入炼奶、糖、香草精打发后倒入刚煮好的咖啡,有“液体提拉米苏”的称号哦!

空腹喝咖啡,是伤胃还是养胃?很多人想错了,希望其不在其中

咖啡资讯学习 发表了文章 • 18 个评论 • 1761 次浏览 • 2020-06-10 18:37 • 来自相关话题

   咖啡对于现代人而言已经是属于家常便饭,也是他们生活当中的一个好伙伴。虽然喝茶的人也比较多,但是和喝咖啡的人相比较的话还是有一定差距的,早上起床之后可以喝上一杯咖啡,达到提神醒脑的效果。但是空腹喝咖啡到底对身体有帮助还是有危害已经完全了引出 ...查看全部

   咖啡对于现代人而言已经是属于家常便饭,也是他们生活当中的一个好伙伴。虽然喝茶的人也比较多,但是和喝咖啡的人相比较的话还是有一定差距的,早上起床之后可以喝上一杯咖啡,达到提神醒脑的效果。但是空腹喝咖啡到底对身体有帮助还是有危害已经完全了引出了很大的争议,有人说空腹喝咖啡将会刺激我们的肠胃,对胃绝对是一种侵害的行为对于这种说法,大家可能都会怀疑早上晨起之后真的不能够喝咖啡吗?

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  经常空腹喝咖啡,究竟是养胃还是伤胃呢?
  人们对空腹吃哪些食物都有着非常警觉的性格。有的人说空腹不能喝牛奶豆浆,其实这些都已经被真正的认识过了,空腹喝的话完全没有问题,当然如果你对牛奶本身有乳糖耐受反应的话就属于特殊情况了,在这里只和大家介绍正常的范围。
  那咖啡这种饮品,又能不能空腹喝吗?在相关的研究上发现,适量的喝咖啡有助于提高机体的基础代谢率、促进脂肪的分解、对心脏有益等等,最为重要的是,很多人喝咖啡的目的就是为了提神。
  经过相关的研究发现适当的喝咖啡有助于提高机体的基础代谢率促进脂肪的分解和燃烧,对于心脏还是有帮助的,最重要的一点还是有很多人喝咖啡的目的就是为了能够提神。如果你对咖啡没有什么兴趣的话,也没有什么其他的目的,多半都是为了能够早上空腹喝的,但是你发现最近的胃酸分泌过多,有烧心的感觉,这种情况下不管是空腹还是吃饭以后以及其他的时间都会增加胃酸的分泌,对身体也是不利的。
  所以说当你发现自己的胃酸分泌过多,出现烧心或者是有食物反流肠胃疾病这些人多半都不应该空腹喝咖啡,而且也不要多喝,不然将会损伤肠胃,给自己身体带来麻烦。对于那些说喝咖啡养胃的人,在目前为主,还没有真正的相关哪些研究内容发现这种的功能,所以说大家千万不要相信咖啡可以养胃的说法。
  最后,再来跟大家说说什么时候喝咖啡最好?
  而咖啡可谓是一个好帮手,帮助大家提高办事效率。
  如果咖啡能够起到提神清脑的作用,大家可以在两个时间内进行应用。一个是早上上班之前在,一个就是你吃完早餐之后又要开始一天新忙碌的工作,精神状态是非常必要的,不然将会很容易出错轻者考核罚款,重者可能连工作都丢了。咖啡口味说得上是一个好帮手,大家只要能够正确地利用就能够发挥它的功效和好处。
  中午开始工作之前,我们可以适当的喝上一些咖啡,对于下午有一个很好的帮助,提神醒脑提高几率,但是在这里建议大家千万不要长期喝速溶咖啡,这样的咖啡虽然说可以有提神的效果,但是其中的添加剂还是比较多的,长时间使用不仅会增加肥胖,还会导致身体出现异常变化。

瑞幸咖啡股票“仙人跳”,到底是个什么逻辑?

咖啡资讯梦幻谱写 发表了文章 • 15 个评论 • 903 次浏览 • 2020-06-10 18:02 • 来自相关话题

   自财务造假事件爆发后,瑞幸股价5月22日创下历史最低1.330美元。但是,瑞幸股票随后开启了“仙人模式”。 ...查看全部

   自财务造假事件爆发后,瑞幸股价5月22日创下历史最低1.330美元。但是,瑞幸股票随后开启了“仙人模式”。

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  5月26日、27日、28日分别为+53.24%、+21.60%、-20.46%。
  并且,最近三个开盘日,瑞幸的“仙术”并没有停止的迹象。
  6月4日、5日、8日分别为+56.98%、+36.05%、-12.70%。
  瑞幸咖啡截止于6月8日收盘价为4.810美元,较最低价格整整翻了差不多4倍。
  瑞幸咖啡的迷幻走势,让原本已经够神奇的它,再一次不得不令人赞叹“真的是仙人”。
  瑞幸门店
  瑞幸的“仙术”:
  1.刷新“吉尼斯最快上市记录”,瑞幸咖啡从诞生到上市仅仅只用了18个月。新贵电商拼多多,只能遗憾离开了之前属于它的宝座。
  2.每天亏损440万,带着亏了22亿的账单,让资本主义买单。
  3.让敌人的“爸爸”,认自己为“干儿子”。根据公开材料显示,星巴克的“爸爸”,贝莱德集团,是星巴克最大的主动投资者。但是,在瑞幸咖啡的B+轮投资中,贝莱德集团领投瑞幸1.25亿美元。
  瑞幸咖啡在财务造假之后,舆论走势可谓是一波三折。先是被称为“民族骄傲”,“割资本主义的韭菜”,到现在成为“过街老鼠人人喊打”,损害中概股的声誉信用。
  虽然,人们觉得瑞幸该罚,瑞幸该倒闭,但是,它真的会垮吗?

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  瑞幸门店
  “瑞幸造假,你损失了什么?”
  只有在企业赚不到钱的时候,企业才会选择破产倒闭。
  “成年人不分对错,只看利弊。”
  那么,瑞幸咖啡不赚钱吗?
  虽然,瑞幸咖啡承认虚假交易了22亿,但是,财报还是要看一下的。
  瑞幸咖啡在财报里面,自创了一个指标,叫门店利润率。
  简单理解:抛弃广告,推广,研发等费用,单纯的开个店,请个人,卖咖啡。
  如果只是单纯的卖咖啡,瑞幸是可以盈利的。
  当然,现实经营中,推广营销这些费用少不了,但是,这些营销费用是肯定会越来越低的。
  “为什么?”
  早期,瑞幸咖啡作为新品牌,肯定要砸钱做宣传的,但是现在,有几个人还不知道瑞幸咖啡。
  无论是好名声,还是坏名声,至少瑞幸咖啡基本上人人熟知了。
  况且,论炒作,炒坏名声,也是引流的一种手段。这在娱乐圈,并不罕见。

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  瑞幸咖啡
  “财务造假之后,你不买瑞幸咖啡了吗?”
  现在,企业都是讲究“用户为王”。那么,做个调查:造假之后,还买瑞幸咖啡的,评论1,不买瑞幸咖啡的,评论2。
  身为成年人,我们要从利益的角度出发,看待问题。
  瑞幸咖啡在曝出虚假交易后,群众第一反应是什么?
  “我的优惠券是不是要没了?”“以后是不是喝不到瑞幸咖啡了?”
  瑞幸咖啡的故事要是讲不下去,不一定是亏太多钱了,而是,没人愿意喝了。
  亏钱届的“祖师爷”,亚马逊:
  亚马逊一个传奇的存在,亏钱20年,却仍然阻挡不住创始人贝佐斯,成为全球首富。
  根据2020年福布斯富豪排行榜,56岁的贝佐斯以1460亿美元,荣登榜首。
  虽然,财富可能要受离婚案的影响,但是,贝佐斯的企业亚马逊确实是一个伟大的公司。
  亚马逊亏钱20年(目前已盈利),但是资本市场上,依然所向披靡。
  所以说,瑞幸咖啡亏钱也能上市,是有原因的。就是,市场占有率。
  用着互联网思维,做实体咖啡,烧钱补贴,图的就是市场规模。
  图源同花顺,一路上涨的亚马逊
  互联网企业讲究的是“赢家通吃”。
  你仔细观察,滴滴是不是“赢家通吃”了?美团和饿了么是不是“赢家通吃”了?
  瑞幸咖啡如果想要存活下去,留住用户是关键。
  只有先留住用户,才能慢慢的扭亏为盈。
  其实,瑞幸在财务造假之后,已经开始想办法留住用户了。
  瑞幸咖啡
  以往,咖啡优惠群都是用户自发组建,目的是购买咖啡,分享领优惠券的链接,让大家都能够领。
  造福他人,也造福自己。别人领你的,你可以领别人的。
  但是现在,瑞幸咖啡官方已经自己组建微信群,自己组建社群,构建属于自己的“私域流量”。
  每天,都有数量限定的优惠券可以抢,并且,瑞幸还在群里卖产品。
  瑞幸咖啡优惠群
  通过不断的优惠券刺激,不仅可以激发用户的购买欲,同时,也可以增强用户的粘性。
  瑞幸咖啡在留住用户的同时,已经开始涨价了。
  瑞幸咖啡的1.8折、3.8折优惠券已经成为过去式,新的优惠券最高可以减免15元。
  根据瑞幸咖啡前CEO钱治亚(已被终止职务)表示,2019年瑞幸咖啡的单杯成本13.3元。
  目前,瑞幸咖啡最高优惠券减免15元,而瑞幸咖啡产品线价格分别为22元,25元,28元。并且,新推出的产品价格都在28元以上,最高31元。
  也就是说,瑞幸咖啡开始着手提升单杯售价了。
  通过改版优惠券形式,变相涨价。同时,借助新品的推出,拉高产品售价,使自己不再是以前那个亏钱的瑞幸咖啡。
  在这段时间,由于之前“跑马圈地”模式下,造成的“问题店铺”,瑞幸咖啡也已经着手去关闭了。
  瑞幸咖啡
  瑞幸咖啡股票“仙人跳”:
  瑞幸咖啡不再卖一杯亏几杯了,股票也开始回弹。
  瑞幸咖啡的股票,在资本市场上,上演了一幕“仙人跳”的好戏。
  投资市场中,有一批“炒垃圾”和“捡烟蒂”的爱好者,当瑞幸咖啡暴跌之后,自然而然就会被这批投资者给盯上。
  金融市场中,投机与投资是共存的。
  并且,机构的持仓情况是稳步上涨的。虽然,不排除公司护盘的可能性。
  图源同花顺,瑞幸咖啡的机构持仓情况
  目前瑞幸咖啡估值12.11亿美元,根据美国数据机构Thinknum Alternative Data统计数据显示,截至5月12日,瑞幸咖啡今年二季度在中国的开店速度平均为每天10家,现门店总数已达到6912家。
  如果,瑞幸咖啡的模式能走通,那么,按照现在估值,机构收购瑞幸咖啡也存在一定可能性。
  当然,目前瑞幸咖啡在纳斯达克的前途,依旧迷茫,面临着退市的风险。
  但是,瑞幸咖啡的经历,已经足够载入商业史册了。