喝咖啡要定量,千万不能一听有好处

咖啡资讯monologue 发表了文章 • 14 个评论 • 1476 次浏览 • 2021-07-07 08:50 • 来自相关话题

一位你身边懂医的朋友/让健康更简单。这就是为什么。每日十二点。不管你在哪里,请记得打开手机。英国网站日前报道,一项最新研究显示,经常喝咖啡的人患慢性肝病的风险降低。谈到喝咖啡真的还有很多好处,让我们来看看到底有什么好处吧,好处虽然多但有一点你的记忆,一起往下看... ...查看全部

过了最佳赏味期限的咖啡就不能喝了吗?

咖啡知识desolate 发表了文章 • 16 个评论 • 2229 次浏览 • 2021-07-07 08:44 • 来自相关话题

不断买买的结果是,也许忽然有一天,在某个角落里发现了一包咖啡豆,一看时间,嗨,四五年前的都是。这东西真的可以喝吗?回答:不!可以!现在小懒就来和你好好谈谈,咖啡的这个保质期问题。咖啡豆的保质期,我们分为两种:最优赏味期限,货架期。人们常说,咖啡豆要在一个月之内... ...查看全部

再香甜的牛奶也拯救不了苦涩的咖啡

咖啡文化monologue 发表了文章 • 23 个评论 • 1114 次浏览 • 2021-07-03 10:01 • 来自相关话题

  乳汁主要是由蛋白质、脂肪、碳水化合物和灰质组成,其中蛋白质可以形成&稳定奶泡的作用,脂肪能增加咖啡的醇厚感,并能进一步稳定奶泡,碳水化合物能给咖啡增加甜感。  用蒸气棒加热和搅拌牛奶时,乳清蛋白就会慢慢“膨胀”成薄膜包裹气体,产生许多大小不同的气泡... ...查看全部

氮气为什么能使你喝到新鲜的咖啡

咖啡知识DITOP 发表了文章 • 14 个评论 • 1181 次浏览 • 2021-07-03 09:55 • 来自相关话题

一、何谓新鲜。关于新鲜咖啡的定义,大多数人对“现磨咖啡”的概念是一致的,正如它的名字所说,咖啡豆现磨现制的咖啡。在包装领域,咖啡豆被看作是一种“干食品”,内部几乎没有水分,一般微生物不能繁殖生长。不过,在被磨成粉末后,在接触氧气后很快就失去了味道。如果保存不当... ...查看全部

冰滴咖啡不失为一个好选择

咖啡资讯藐视天下 发表了文章 • 20 个评论 • 1262 次浏览 • 2021-07-03 09:47 • 来自相关话题

  冰滴咖啡,也叫小咖啡,是一种制作咖啡饮料的方法。  一般而言,冰滴咖啡是通过上壶(冰水)、中壶(咖啡粉)、下壶(咖啡液)等组成的咖啡用具,由上壶的冰水一滴一滴地滴入中壶的咖啡粉,慢慢地将咖啡液滴到下壶里,然后慢慢地将咖啡液倒进下壶中,然后慢慢的将咖啡液倒进... ...查看全部

什么是袋泡咖啡?

咖啡知识空心印 发表了文章 • 21 个评论 • 2105 次浏览 • 2021-07-02 10:46 • 来自相关话题

  袋泡咖啡,顾名思义,就是烘培好的咖啡豆研磨成粗细合适的咖啡粉,然后经过一定的工艺制成咖啡包。就类似于我们平时泡茶用的茶袋,袋泡的咖啡冷热水冲泡都是可以的,使用起来非常方便。  那既然说到方便使用了,就不得不提挂耳咖啡了。那它和挂耳咖啡又有什么区别呢?挂耳咖... ...查看全部

如果你开店,你会不会选二手的咖啡机?

咖啡资讯Care 发表了文章 • 18 个评论 • 1143 次浏览 • 2021-07-01 10:21 • 来自相关话题

  近几年咖啡市场越来越大,从一开始独占星爸爸,到现在瑞幸等大型品牌的竞争格局。更多的人开始喝咖啡。  咖啡豆可提神,口感醇厚细腻,加上牛奶咖啡更能抵抗饥饿!因此在下午2到3点的时间,很多办公室工作人员,都会选择一杯奶咖,提神的同时也享受难得的休闲时光。  那... ...查看全部

咖啡机硅胶管性能及工作原理解析

咖啡知识desolate 发表了文章 • 19 个评论 • 1022 次浏览 • 2021-07-01 10:14 • 来自相关话题

  相信大家都了解,传统的咖啡冲制过程需要烘焙、研磨、冲泡、过滤等几个过程,虽然传统的咖啡制作工艺,有很好的观赏性和趣味性,在休闲时冲泡咖啡也是别有情趣的。但是相对现代快速的生活来说,许多人没有时间学习这些工艺;为了解决这个问题,咖啡机就应运而生了。  咖啡机... ...查看全部

空腹一杯咖啡会对身体产生什么影响

咖啡知识小情绪 发表了文章 • 20 个评论 • 1371 次浏览 • 2021-06-28 12:44 • 来自相关话题

  说起咖啡,大家第一印象就是可以提神醒脑。浓郁的香气、醇厚的口感,成为很多上班族提神的佳品。很多人因此养成了起床后先来一杯咖啡的习惯,认为可以让一天的工作更加有效率。  但是你知道吗?空腹喝咖啡可能不是一种健康的生活方式,会给身体带来意想不到的负面影响。下面... ...查看全部

我为什么戒不掉咖啡

咖啡资讯Walker 发表了文章 • 14 个评论 • 1072 次浏览 • 2021-06-27 09:39 • 来自相关话题

  先跑个题,一直想要每天保持一定的文字量,但写了几次以后发现这个FLAG比想象中要难实现一些。  时间的挑战是一方面,常常因为手头突然出现的事或者就是松懈了,放弃更新;但更难的是如果每日更新,话题的选择是一个更大的障碍。  但既然决定要做的事,克服万难也应该... ...查看全部

肯尼亚的气候对咖啡的影响

咖啡知识灵魂禁锢 发表了文章 • 17 个评论 • 1244 次浏览 • 2021-06-27 09:34 • 来自相关话题

  说到「肯亚」,就想到非洲大草原、动物大迁徙,还有吗?爱喝咖啡的小编则是立马想到香醇的咖啡,肯亚是东非第一大咖啡豆产区,更是精品咖啡的代表名词,就连星巴克也有贩卖肯亚咖啡豆;肯亚全国约有600万人从事咖啡产业,分为庄园和小农二种,多为小农自种自销,大部都种植... ...查看全部

刚接触咖啡的小伙伴,请收下这份咖啡笔记

咖啡知识小情绪 发表了文章 • 29 个评论 • 1225 次浏览 • 2021-06-25 10:52 • 来自相关话题

咖啡对于大多数刚入门的朋友来说,确实会找不到北,知识点驳杂,专业性也挺强。这份咖啡笔记,让你对咖啡有个总体性认识。咖啡豆的成分咖啡豆的成分包括咖啡因、单宁酸、脂肪、蛋白质、糖分(碳水化合物)、矿物质等。咖啡豆里面的糖分带来甜味,单宁酸和脂肪酸带来酸味,挥发性脂... ...查看全部

咖啡创业只有开咖啡店一条路吗?

咖啡知识槿城 发表了文章 • 20 个评论 • 968 次浏览 • 2021-06-25 10:41 • 来自相关话题

这两天Manner融资的话题在圈里被炒的活人,Manner咖啡的“成长”速度,让很多开咖啡店的或者想开咖啡店的人仿佛看到了灯塔。有好多学员都发信息问姜老师:“资本开始爱咖啡了吗?开咖啡店的时机是不是成熟了?”姜老师回答:“资本爱趋势!”咖啡消费市场在中国的持续... ...查看全部

单头咖啡机和双头咖啡机的区别?

咖啡知识desolate 发表了文章 • 15 个评论 • 2999 次浏览 • 2021-06-25 10:34 • 来自相关话题

双头咖啡机和单头咖啡机区别在于锅炉的大小,以及冲泡头和蒸汽杆少一个。单头机器锅炉小,在连续出杯后,压力下降得比较明显,咖啡萃取的压力就无法稳定地保持在8-9par。这个时候,萃取出来的咖啡出品自然会受影响。单头咖啡机器也分家用和商用,家用的单头咖啡机体积和锅炉... ...查看全部

咖啡袋。欢迎采购

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广告专区a13682998811 发起了问题 • 1 人关注 • 0 个回复 • 789 次浏览 • 2021-06-22 14:49 • 来自相关话题

中国人不喜欢喝咖啡,也许只是没有便宜好喝的咖啡

咖啡资讯horizon 发表了文章 • 14 个评论 • 1513 次浏览 • 2021-06-21 10:33 • 来自相关话题

  中国人为什么不喜欢喝咖啡?  不好喝还贵,这曾是国人对咖啡的固有印象。  四十年前,雀巢把低廉的速溶咖啡推向中国。苦味和咖啡伴侣的奶精味,固定了中国人对咖啡的认知。  上个世纪末,以星巴克为代表的商业咖啡进入中国。他们靠兜售“第三空间”制造出不菲的溢价,几... ...查看全部

关注巴西大旱丨咖啡又要涨价了吗?不止

咖啡资讯desolate 发表了文章 • 14 个评论 • 1093 次浏览 • 2021-06-17 15:35 • 来自相关话题

5月末以来,关于巴西严重旱灾的新闻接二连三。作为“世界粮仓”之一的巴西,旱情引发了全球关注。咖啡又要涨价吗?你的热带水果还好吗?总台驻巴西记者为您详解巴西旱灾的前因后果。5月28日,巴西遭遇91年不遇大旱,5个州政府紧急发布第三季度干旱预警。5月29日,能源短... ...查看全部

字节跳动入股!本土精品咖啡Manner完成新一轮融资

咖啡资讯amnesia 发表了文章 • 8 个评论 • 1065 次浏览 • 2021-06-17 15:29 • 来自相关话题

本土精品咖啡Manner新一轮融资完成,新股东中出现字节跳动!从启信宝信息来看,本轮字节跳动的战略投资并没有公布融资金额,但从去年12月以来,Manner共完成了4轮融资,除字节以外,投资方还包括美团龙珠、淡马锡、H Capital和Coatue。另外,Man... ...查看全部

咖啡馆一定要安静吗?这是谁定的规矩?

咖啡资讯晓风残月 发表了文章 • 7 个评论 • 1151 次浏览 • 2021-06-17 15:25 • 来自相关话题

大多数人对于咖啡馆的理解,真的还停留在低层次的认知上。比如咖啡馆就是安静的?不吵闹的?但是事实上,你会发现餐饮行业,生意好的店都会有点吵闹,为什么会有些吵闹?咖啡馆光一个安静就干掉了80%的用户人群,那些有消费能力的人来不了,比如带小孩子的妈妈等等。咖啡行业或... ...查看全部

日晒的咖啡豆为何比水洗的咖啡豆甜?

咖啡知识风华绝代 发表了文章 • 10 个评论 • 1417 次浏览 • 2021-06-15 11:03 • 来自相关话题

日晒处理的咖啡豆通常比水洗处理的咖啡豆更甜、更醇厚,而且具有更独特的水果风味。这种更明显的咖啡中天然的甜味、醇厚度和风味特征,是咖啡与附着在上面的含糖的果肉长期接触所带来的成果——但事情真的是这样吗?日晒咖啡都真的是含有更多的糖分吗?咖啡豆中的糖以蔗糖为主,约... ...查看全部