学做咖啡的入门知识_ 咖啡基础知识

咖啡知识丑妞 发表了文章 • 15 个评论 • 4154 次浏览 • 2021-03-25 23:55 • 来自相关话题

 从豆子到杯子导读咖啡师,众人眼里的高逼格,内行眼里的辛酸泪。以前咖啡行业对咖啡师的定义与标准其实很简单,会做咖啡就好。如果能保证出品美观,那当然就更好。种植作为咖啡师,不仅要对咖啡原产国的历史文化、咖啡品种有所了解,还要对这些咖啡如何种植,以及种植... ...查看全部

咖啡店的灯光照明

咖啡知识咖啡店上门培训 发表了文章 • 14 个评论 • 2008 次浏览 • 2021-03-24 23:17 • 来自相关话题

1,照明方式分类⑴,从照明角度分①,一般照明一般照明是为了照亮整个被照面而设置的照明装置,使室内环境整体达到一定照度,满足室内的基本使用要求,而不考虑特殊的局部需要②,局部照明局部照明是指专门为照亮某些局部部位而设置的照明装置,通常是加强照明度以满足局部区域特... ...查看全部

咖啡馆的核心产品

咖啡知识咖啡店上门培训 发表了文章 • 13 个评论 • 5369 次浏览 • 2021-03-19 12:26 • 来自相关话题

舒适的环境氛围是咖啡馆的第一核心产品  什么是舒适呢?舒适最直观的展示就是咖啡馆环境氛围的舒适。  咖啡馆的环境主要是由硬件设施和软性装饰组成的,其中硬件设施主要包括墙壁、沙发桌椅、吧台设计、店铺水景假山等造景设施、大造... ...查看全部

咖啡店客席布局设计

咖啡文化咖啡店上门培训 发表了文章 • 21 个评论 • 5477 次浏览 • 2021-03-14 23:46 • 来自相关话题

在一个咖啡厅里,客席往往划分为若干区,客席的分区又往往与空间划分是一致的。首先是通过空间设计,如地面或顶棚的升降,隔断、围栏、绿化、灯、柱等等的围隔,将咖啡厅划分为若干个既有分隔,又相互流通的空间,再在每个小空间里布置客席。因此咖啡厅设计客席的分区要符合空间设... ...查看全部

咖啡店装修设计要点

咖啡文化咖啡店上门培训 发表了文章 • 19 个评论 • 4208 次浏览 • 2021-03-08 11:12 • 来自相关话题

没有一家咖啡店敢对店头装饰与美化工作掉以轻心。原因之一,是由于一家咖啡店最主要的投资都花在店头装潢与咖啡及饮料采购之上;店头装潢和咖啡及饮料采购与顾客的接触与最为直接,生意好坏,这两项举足轻重。因此,维持店头新鲜感与活力,使它们经常处于“最佳状态”,便成了塑造... ...查看全部

咖啡店店面设计需要注意的几个方面

咖啡知识咖啡店上门培训 发表了文章 • 22 个评论 • 4200 次浏览 • 2021-03-02 11:42 • 来自相关话题

首选是店铺的形状。在租用店面的时候,店铺的形状是确定的,所以在选择时,更要特别注意。有两个店面,一种是不规则店面,另一种是规则店面。店面形状能有不同于一般店面的形状,则可以吸引时髦与潮流的消费者,而规则店面则只有靠对门面的装修达到吸引消费者的目的。其次是店门。... ...查看全部

咖啡馆装修与设计的几点建议

咖啡知识咖啡店上门培训 发表了文章 • 28 个评论 • 9736 次浏览 • 2021-02-01 21:27 • 来自相关话题

视觉部分咖啡馆与其他空间设计一样有多种的风格分类,不论是经久不衰的欧式古典风格,或时尚的简约风格,又或是平实素美的地中海风格。各种具体的风格都给咖啡馆形成独立的个性。一个咖啡馆该使用什么设计风格,则引申出一个问题。我们是根据店主自己的喜好去定义风格还是根据消费... ...查看全部

如何签订租赁合同

咖啡知识咖啡店上门培训 发表了文章 • 23 个评论 • 3736 次浏览 • 2021-01-23 12:34 • 来自相关话题

租赁合同的主要内容  1.明确维修责任  出租承租双方必须对建筑物及其附属设施的维修责任在合同中予以确定。合理期限内一般由出租方负责维修或承担维修费用。如因维修影响咖啡店经营的,应相应减少租金或延长租期。因承租方责任对店... ...查看全部

来几张咖啡美图吧!

咖啡文化咖啡店上门培训 发表了文章 • 18 个评论 • 4391 次浏览 • 2021-01-17 22:42 • 来自相关话题

如何做好地段评估

咖啡知识咖啡店上门培训 发表了文章 • 22 个评论 • 3598 次浏览 • 2021-01-14 13:01 • 来自相关话题

咖啡店经营者在确定店面地址时,一定要考虑到当地的人流量、经济状况、顾客消费特点、同行业竞争状况等。    区域特点  区域规划当选中某一区域后,首先要了解该区域的规划中是否有拆迁和重建项目,以及这些项... ...查看全部

咖啡店如何起名

咖啡知识咖啡店上门培训 发表了文章 • 25 个评论 • 4190 次浏览 • 2021-01-06 21:06 • 来自相关话题

 一个优秀的店名,不仅具有复杂的人文美学内涵,更具有将此种美学内涵进行人际间迅速传播,并彼此感染升级的强大辐射力。①,一个成功咖啡店的名称,必须与定位相符,吻合目标客户的消费层次,与咖啡馆的经营宗旨,装修风格,装饰沙发,音乐灯光等所有细节相吻合。探讨... ...查看全部

咖啡馆选址所需要考虑的因素

咖啡知识咖啡店上门培训 发表了文章 • 19 个评论 • 8325 次浏览 • 2021-01-06 21:06 • 来自相关话题

1. 交通条件分析 交通条件是影响咖啡馆选择开设地点的一个重要因素,它决定了经营的顺利开展和顾客消费行为的顺利实现。以下从咖啡馆的经营和顾客消费行为两方面来分析: ①,咖啡馆经营 在咖啡馆开设地点或附近,是否有足够的停车... ...查看全部

如何确定商圈

咖啡知识咖啡店上门培训 发表了文章 • 30 个评论 • 4131 次浏览 • 2020-12-22 12:23 • 来自相关话题

所谓商圈,指以店铺做落点为圆心,向外延伸某一距离,以此距离为半径构成的一个圆形消费圈。商圈大小与咖啡店的经营规划、经营范围、所处地段、商店信誉、交通条件等有密切关系,反映着咖啡店的经营辐射能力。其定义有两层含义,第一层是指代的商圈,是经历了相当长时间沉淀下来的... ...查看全部

咖啡馆的定位

咖啡知识咖啡店上门培训 发表了文章 • 19 个评论 • 5370 次浏览 • 2020-12-16 21:15 • 来自相关话题

咖啡馆吸引消费者的,除了味道出色的咖啡,氛围的营造也至关重要。所以,当决心经营咖啡馆的时候,必须把咖啡馆的定位和氛围联系起来,从硬件和软件两个方面给消费者留下印象。星巴克的定位是商务休闲场所,目标消费者群主要是经济收入较高的白领阶层,以及最容易受到时尚影响的学... ...查看全部

为自己的咖啡馆定位

咖啡知识咖啡店上门培训 发表了文章 • 26 个评论 • 4129 次浏览 • 2020-12-07 15:22 • 来自相关话题

定位的4大原则:①,强化并且升级消费者头脑中早已存在的概念;②,迎合并且扩展消费者头脑中早已存在的需求;③,突出自己再消费者头脑中的地位;④,把那些直接或间接的竞争对手从消费者头脑中驱逐出去所谓定位,就是:①,我们为谁提供服务;②,我们提供哪些服务;③,我们如... ...查看全部

如何接收一家二手咖啡店

咖啡资讯咖啡店上门培训 发表了文章 • 27 个评论 • 4204 次浏览 • 2020-12-03 22:06 • 来自相关话题

 一般情况下,转让的店铺都是因为原来的店主经营不善,难以为继才会不得不选择关门装让的。不要轻信“出国、留学、家里有事”等等托辞。  当有意承接转让的咖啡店时,就必须留意一下各项注意事项,这可能避免日后的麻烦,更免得失败后欲哭无泪。... ...查看全部

咖啡馆的主要类别

咖啡知识咖啡店上门培训 发表了文章 • 24 个评论 • 7028 次浏览 • 2020-11-26 23:55 • 来自相关话题

以店面的经营面积及经营项目的复杂程度,来把现有的咖啡馆分为四个主要类别:1,复合式咖啡厅这类咖啡馆面积大多在500平方米以上,大型的甚至近2000平方米,经营项目繁多,可谓应有尽有,喝的有咖啡、果汁、奶茶、冰沙、奶昔;吃的有西餐牛排、比萨、意大利面、中餐商务套... ...查看全部

开一家咖啡馆的流程

咖啡知识咖啡店上门培训 发表了文章 • 25 个评论 • 5142 次浏览 • 2020-11-26 12:09 • 来自相关话题

①,资金规划1,评估要花多少钱2,钱从哪里来3,是否要和人合伙4,钱不够怎么办②,市场定位1,决定要卖什么2,锁定什么样的客户群3,价位的高低4,提供的服务方式③,选址条件1,评估在哪里开店2,进行大小环境的市场调查3,比较各地的租金行情4,营业地点的选择5,... ...查看全部

美丽的错误——咖啡馆投创四大误区

咖啡知识咖啡店上门培训 发表了文章 • 24 个评论 • 3882 次浏览 • 2020-11-22 21:49 • 来自相关话题

投创误区一:大店小做和小店大做商务型咖啡馆大多是大型店面,所以其所吸纳的顾客群体,自然和小型店面不同。例如,大型店面有较多的包房;产品为中餐西餐相结合;饮品,咖啡、茶、冰品。果汁应有尽有;店面大厅还设有卡座、情侣半包卡座,甚至是环形卡座,这都需要一定的面积,这... ...查看全部

常见的咖啡店类型

咖啡知识咖啡店上门培训 发表了文章 • 33 个评论 • 5165 次浏览 • 2020-11-18 13:21 • 来自相关话题

个性化咖啡店个性化咖啡店卖的是“咖啡”和“空间”。它的功能是:空间的提供者,提供给客人一个休息、沉思、交友的空间,也能享受一杯不错的咖啡。个性化咖啡店的主力商品就是咖啡,大多因为老板个人对咖啡的喜好和执着,注重的是咖啡的冲煮技术、咖啡口感,把煮好的一杯咖啡当成... ...查看全部