认识咖啡的朋友都知道，咖啡磨很重要，手冲咖啡则首线要考虑的是新鲜度，以及烘焙水平，咖啡烘焙常见的是浅、中、深。培养程度越深，成品体现的油脂越丰富，咖啡本身的气味就越浓；意式浓缩一般是深烘，手冲豆子一般都是浅烘。所以说到这里，一定有朋友要问我，照你这么说，一杯好... ...查看全部

在长期浸泡后释放咖啡味后，不但更浓，而且没有苦味。提前一晚准备好，隔天早晨可以用这杯冰凉的咖啡醒头，再也不会因头脑昏昏而被咖啡烫到舌头。你可以先尝试一下，1:4.1:16.1:20或者1:25，看看哪个比例最适合你。一杯冰咖啡需要的原料差不多：400ml的咖啡... ...查看全部