意式特浓咖啡

意式特浓咖啡

花式咖啡的种类有哪些

咖啡资讯梦幻谱写 发表了文章 • 35 个评论 • 7392 次浏览 • 6 小时前 • 来自相关话题

   咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料,与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。那么花式咖啡的种类有哪些是怎样的?以下仅供参考!  “永恒的经典”拿铁咖啡  拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合,意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早... ...查看全部

总统带货故事之一:火船咖啡望族的讣告样本

咖啡资讯布丁 发表了文章 • 28 个评论 • 14402 次浏览 • 1 天前 • 来自相关话题

   佐科总统带货故事第一波:印尼国民品牌Kapal Api火船咖啡。Kapal Api火船的意思就是“汽船”,创始人吴序律先生也是福建人,福建哪里未曾考证。吴序律先生1920年乘蒸汽船(当时这种船被印尼泗水当地人称为火船)下南洋,到印尼港城泗水谋生... ...查看全部

美式.意式.挂滤.手冲和黑咖啡

咖啡知识Walker 发表了文章 • 0 个评论 • 1941 次浏览 • 3 天前 • 来自相关话题

美式.意式.挂滤.手冲和黑咖啡。在咖啡店点咖啡的时候,是不是总觉得有点傻?美式.意式.挂滤.手冲和黑咖啡有什么关系?01-首先,让我们做一个分类:1.黑咖啡.美式咖啡.手工咖啡是指咖啡的饮料类型。2.意大利咖啡.挂滤咖啡.手冲咖啡是指咖啡的酿造方法。由于中文背... ...查看全部

法式咖啡、意式咖啡、美式咖啡有什么区别?

咖啡资讯芥末酱 发表了文章 • 3 个评论 • 18892 次浏览 • 4 天前 • 来自相关话题

法国咖啡。意大利咖啡。美国咖啡有什么区别?生活中很多人喜欢喝咖啡,但有些人喜欢喝速溶咖啡,有些人喜欢用咖啡粉做咖啡。两者有什么区别?接下来,我会写下咖啡粉和速溶咖啡的所有区别,这样可以让大家对它有更多的了解,也可以写下咖啡粉的功效和简介与大家分享。1.意大利咖... ...查看全部

胶囊咖啡机与意式咖啡机的不同?

咖啡知识Pun3ma 发表了文章 • 0 个评论 • 15685 次浏览 • 2022-05-19 20:05 • 来自相关话题

胶囊咖啡机与意式咖啡机的不同?主要的差别是费用。咖啡胶囊机前期投入较少,但复购胶囊花费不少;而意式自动半自动机前期投入巨大,但咖啡豆的复购成本相对较低。预先投入的巨大差异和连续重复购买的费用差别,是胶囊咖啡机与自动咖啡机最大的不同。可玩性也有很大的不同。胶囊咖... ...查看全部

详细说明浓缩咖啡粉研磨的粗细规律

咖啡知识Walker 发表了文章 • 0 个评论 • 1937 次浏览 • 2022-05-19 15:21 • 来自相关话题

咖啡的提取与咖啡的味道密切相关,那么咖啡粉应该磨成什么程度才是最合适和最好的呢?让我们来看看这种咖啡粉的研磨厚度!浅色和薄油脂的浓缩基本上可以判断为提取不足。颜色深,表面油脂颜色不一致,可判断为过度提取。表面油的斑点可以判断为穿孔导致部分提取过多。那咖啡粉要磨... ...查看全部

魔鬼般的意大利咖啡

咖啡知识风吹杨柳 发表了文章 • 0 个评论 • 2456 次浏览 • 2022-05-19 09:18 • 来自相关话题

意大利最著名的是浓缩咖啡,又浓又热,就像地狱里逃跑的魔鬼。每一种饮料都让人陷入难以形容的诱惑,难以忘怀。意大利人特别喜欢咖啡。起床后,意大利人首先要做的就是煮一杯咖啡,然后从早到晚喝一杯。咖啡是他们生活中最重要的饮料。意大利人平均每天喝4杯咖啡,早上一杯,午饭... ...查看全部

拿铁咖啡和卡布奇诺有什么区别?

咖啡知识布丁 发表了文章 • 1 个评论 • 5790 次浏览 • 2022-05-18 14:20 • 来自相关话题

拿铁咖啡和卡布奇诺有什么区别?拿铁和卡布奇诺含有许多相同的成分,但它们创造了两种不同口味、质地和外观的咖啡,但仍然很难区分它们。因此,拿铁咖啡和卡布奇诺咖啡的区别已经成为咖啡爱好者的热门话题,从咖啡饮用者到业余咖啡爱好者再到专业人士。为什么很难区分这两种咖啡饮... ...查看全部

家庭传统版卡布奇诺咖啡的做法

咖啡知识檸檬樹下穉気锝少ㄝ 发表了文章 • 0 个评论 • 10556 次浏览 • 2022-05-17 17:48 • 来自相关话题

卡布奇诺咖啡的做法。《卡布奇诺咖啡简介》卡布奇诺是一种混合了相同数量的意大利浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶的意大利咖啡。咖啡的颜色,就像卡布奇诺教会的修士在深棕色的外套上戴着头巾一样,因此得名。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡、三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。卡... ...查看全部

【误区】用精品咖啡豆做意大利咖啡是浪费吗?

咖啡知识Triste 发表了文章 • 0 个评论 • 7208 次浏览 • 2022-05-14 17:05 • 来自相关话题

偶尔会有粉丝问:我家有一台(意大利)咖啡机,用什么豆子冲比较好?小系列通常会根据自己的口味和爱好推荐一些精品豆,然后会被问到:啊?用这么好的豆子做意大利咖啡吗?会浪费吗?精品咖啡豆不应该用来做手冲吗?嗯..你害怕对精品咖啡和意大利咖啡有什么误解?用精品咖啡豆做... ...查看全部

一个摩卡壶,不需要意式咖啡机,也可以做意式浓缩

咖啡知识布丁 发表了文章 • 0 个评论 • 7161 次浏览 • 2022-05-13 23:12 • 来自相关话题

一个摩卡壶,不需要意式咖啡机,也可以做意式浓缩。站在咖啡吧吧,点一杯浓茶,一饮而尽,然后潇洒离去!必须承认,这是最酷的一种浓缩espresso风格,而且一定是懂得咖啡会喝咖啡的人才能做到的。意法浓缩是将咖啡粉末经过精制而成,经高压热水快速萃取,就能满足某些要求... ...查看全部

摩卡咖啡壶(Mocha)意式咖啡

咖啡知识夕阳影@ 发表了文章 • 0 个评论 • 5443 次浏览 • 2022-05-13 16:16 • 来自相关话题

摩卡咖啡壶(Mocha)意式意式摩卡壶是咖啡馆用来制作单层壶装咖啡的主要用具之一,其优点是温度高、浓缩快。不利之处在于它像一个高压锅,所以不按章操作会有一定的危险性。摩卡意式壶有很多规格和样式,可以根据需要选择。可以选择意式摩卡壶加热的单头灶.咖啡炉.高山瓦斯... ...查看全部

咖啡知识-什么是拿铁咖啡?

咖啡知识灵魂禁锢 发表了文章 • 0 个评论 • 1169 次浏览 • 2022-05-13 08:12 • 来自相关话题

什么是拿铁咖啡?拿铁更准确的名字是拿铁咖啡,尽管大多数大型商业连锁店在你想要拿铁咖啡时默认制作拿铁咖啡。唯一的例外将是真正的意大利或其他欧洲餐馆。在那里点一杯拿铁只会得到一杯热牛奶。拿铁咖啡中使用的牛奶经过蒸汽和泡沫处理,形成光滑柔软的口感,与浓缩咖啡完美融合... ...查看全部

咖啡机使用-意式浓缩咖啡萃取技巧指南

咖啡知识Lifetruth 发表了文章 • 0 个评论 • 1825 次浏览 • 2022-05-12 06:25 • 来自相关话题

咖啡萃取|浓缩咖啡萃取指南。浓缩咖啡萃取物是每个咖啡师的日常工作。这是一个重要的过程,以确保顾客获得最好和最一致的咖啡口味。虽然用浓缩咖啡机萃取是一项很好的技能,但这并不简单。如果没有适当的经验或知识,萃取可能是一项令人困惑或沮丧的任务。咖啡萃取。萃取物是使浓... ...查看全部

胶囊咖啡机与意式咖啡机的区别

咖啡知识@泽西岛 发表了文章 • 0 个评论 • 1830 次浏览 • 2022-05-06 10:36 • 来自相关话题

胶囊咖啡机与意式咖啡机的区别主要区别在于成本。咖啡胶囊机早期投资较少,但回购胶囊成本较高;意大利自动半自动机早期投资巨大,但咖啡豆回购成本相对较低。预投资的巨大差异和连续重复购买的成本差异是胶囊咖啡机和自动咖啡机之间最大的区别。可玩性也有很大的不同。胶囊咖啡机... ...查看全部

美式咖啡|如何磨意式咖啡和美式咖啡豆?

咖啡知识Pun3ma 发表了文章 • 0 个评论 • 1829 次浏览 • 2022-05-04 16:42 • 来自相关话题

如何磨美式咖啡豆?我不知道我在问什么问题。我根据个人理解回答了这个问题-制作意大利咖啡,研磨度调极细,即上图最右图,摩卡壶也很常见。做美式咖啡,如果用意式咖啡机滴shot再加水,那么研磨度同上。如果是美式咖啡机用的咖啡粉,磨度为中细粉。虹吸和手冲都很常见。其它... ...查看全部

喝咖啡怎样喝不苦?

咖啡问答Walker 回复了问题 • 4 人关注 • 3 个回复 • 5603 次浏览 • 2022-05-04 02:55 • 来自相关话题

意式咖啡和美式咖啡的区别是什么?

咖啡问答小情绪 回复了问题 • 2 人关注 • 1 个回复 • 5149 次浏览 • 2022-05-04 02:17 • 来自相关话题

浓缩咖啡可以直接喝吗?

回复

咖啡知识尘埃之里 发起了问题 • 1 人关注 • 0 个回复 • 7950 次浏览 • 2022-05-04 00:52 • 来自相关话题

咖啡精髓是什么?

咖啡问答倾城 回复了问题 • 5 人关注 • 4 个回复 • 4100 次浏览 • 2022-05-04 00:03 • 来自相关话题

意式特浓咖啡——漂亮的无奈

咖啡文化月上西楼 发表了文章 • 0 个评论 • 3455 次浏览 • 2022-04-30 04:14 • 来自相关话题

咖啡原产地在东非,由阿拉伯人发觉,而后传到欧洲,从而危害全球。在欧洲我国里,意大利式欧洲第一个商业化的進口咖啡的我国。17新世纪,第一批咖啡抵达威尼斯,之前卖饮品的小摊贩立刻将其添加饮品单,变成一个新健康饮品。之前意大利人一直喝柠檬水,果汁,可以和花茶,但是咖... ...查看全部

意式浓缩咖啡(Espresso),是一种口味很强的咖啡种类,方式是以92℃的开水,借由髙压冲过碾磨成细细的的咖啡粉末状来冲破咖啡。它创造及发展趋势于意大利,时代起源于20世际初,但直至1940年代中后期之前,它是种独立通过蒸汽工作压力制做出的健康饮品。在创造发明扭簧瓣杆杠(springpistonlever)咖啡机,并取得成功商业化的,将浓缩咖啡转型发展变成今日孰知的健康饮品。
从质方面界定,浓缩咖啡拥有 较滴滤式咖啡粘稠的层次感,每企业容积内带有较滴滤式咖啡大量的融解化学物质;一般供给量是以“份”(shot)来测算。浓缩咖啡在有机化学成分上是繁杂而喜怒无常的,在其中很多成分会因为空气氧化或是温度减少而溶解。冷挤适当的浓缩咖啡有项特性——咖啡植物油脂(Crema)的存有,一种棕红色的泡沫塑料,飘浮在浓缩咖啡表层。其由食用油,蛋白及其糖原所组成。咖啡脂包括溶剂与泡沫塑料胶体溶液2种原素的融合。
借由短期内而髙压冲煮全过程,促使一杯咖啡独有的口味经浓缩后,主要表现的较别的冲煮器械来为明显。但是,也因淬取时间较短促使咖啡因成分反倒较少。浓缩咖啡常做为掺加别的成分(如牛乳或巧克力粉)的咖啡饮品基本,比如拿铁咖啡,卡布奇诺,玛奇雅朵及其摩卡咖啡,而不容易过多稀释液掉咖啡成分。