意式咖啡

意式咖啡

摩卡咖啡壶(Mocha)意式咖啡

咖啡知识夕阳影@ 发表了文章 • 0 个评论 • 379 次浏览 • 1 天前 • 来自相关话题

摩卡咖啡壶(Mocha)意式意式摩卡壶是咖啡馆用来制作单层壶装咖啡的主要用具之一,其优点是温度高、浓缩快。不利之处在于它像一个高压锅,所以不按章操作会有一定的危险性。摩卡意式壶有很多规格和样式,可以根据需要选择。可以选择意式摩卡壶加热的单头灶.咖啡炉.高山瓦斯... ...查看全部

拉花是门技巧,学会这些方法可以快速入门

咖啡文化栀意 发表了文章 • 23 个评论 • 6151 次浏览 • 2022-01-12 13:17 • 来自相关话题

   咖啡表面的漂亮拉花,是运用牛奶、奶泡来制作,咖啡拉花有其难度与技巧,拉花时,要考量不同的咖啡杯大小而调整倒入的距离,倒入时,不同的注入角度,也可能影响咖啡拉花时勾勒出的图案清晰程度,咖啡拉花是技巧学问、艺术,在学习拉花前,先认识咖啡拉花的时机和... ...查看全部

如何让网红创意咖啡,成为沉淀后的经典?

咖啡资讯秋月叶落 发表了文章 • 34 个评论 • 4400 次浏览 • 2022-01-12 12:15 • 来自相关话题

 创意咖啡的概念对应的是signature drink,在专业的咖啡师大赛里,选手必须在15分钟内制作12杯饮品给评委,其中就包含一杯signature drink,比赛中对这一杯“创意咖啡”有具体要求:以意式浓缩咖啡为底,不含酒精。得分点则是需要能... ...查看全部

咖啡是怎么让你疲倦的

咖啡资讯青春舞曲 发表了文章 • 23 个评论 • 4882 次浏览 • 2022-01-12 11:55 • 来自相关话题

 今天我们来说说,咖啡是怎么让你疲倦的。现在很多人都离不开咖啡,早上喝一杯提神,下午喝一杯解乏,感觉更有活力、更精神。那么咖啡是真的提高了活力呢,还是仅仅缓解了咖啡戒断所引起的症状?真有科学家做了这方面的研究。研究发现,常喝咖啡的人仅仅是通过喝咖啡缓... ...查看全部

喝咖啡怎样喝不苦?

咖啡问答Walker 回复了问题 • 4 人关注 • 3 个回复 • 4835 次浏览 • 2022-01-12 11:53 • 来自相关话题

【意大利咖啡】意大利人的咖啡消费习惯

咖啡文化Triste 发表了文章 • 0 个评论 • 4090 次浏览 • 2022-01-12 11:49 • 来自相关话题

误解:最好的咖啡来自意大利!摘自纯咖啡:种植、烘焙、提取、经营、饮用在人们能让任何一种咖啡豆在意大利生长之前,除非咖啡树种在客厅里,否则必须彻底改变意大利的气候。因此,没有意大利咖啡。(意大利不是咖啡种植国)这种误解从何而来?由于那里生产的各种优秀工具,意大利... ...查看全部

意式咖啡机萃取流速较快,如何解决?

咖啡问答丑妞 回复了问题 • 7 人关注 • 6 个回复 • 3014 次浏览 • 2022-01-12 10:04 • 来自相关话题

拿铁咖啡的制作步骤

咖啡文化往事 发表了文章 • 27 个评论 • 9285 次浏览 • 2022-01-12 09:33 • 来自相关话题

   拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合。以下是小编为大家整理的关于拿铁咖啡的制作步骤,希望大家喜欢!  特色:  1、糖浆、牛奶、奶泡、咖啡特有的组合;牛奶以其独有的细腻温和包融了浓缩咖啡的强烈口感;  2、这款咖啡更特别的地方就如咖啡的名字... ...查看全部

咖啡的Crema到底是什么东西?

咖啡资讯偏执的尔 发表了文章 • 15 个评论 • 6618 次浏览 • 2022-01-12 09:31 • 来自相关话题

  一直都知道意式咖啡上有独特的一层油脂  英文名:Crema,是咖啡奶油么?  可能很多刚开始接触咖啡或者很多没有细致研究的人都是这么认为的。  Cream=Crema?  是这样的么?  今天我们就来细致的讲解一下什么是咖啡「Crema」。   ... ...查看全部

浓缩咖啡可以直接喝吗?

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咖啡知识尘埃之里 发起了问题 • 1 人关注 • 0 个回复 • 4978 次浏览 • 2022-01-12 08:49 • 来自相关话题

星巴克咖啡价格表是怎么样的?

咖啡资讯鹿白 发表了文章 • 24 个评论 • 45266 次浏览 • 2022-01-12 08:44 • 来自相关话题

  星巴克浓缩咖啡——中杯价格是22.00元,小杯价格是17.00元,星巴克浓缩咖啡口味醇厚,有宛若焦糖的奇感妙意。  星巴克拿铁咖啡——大杯价格是26.00元,中杯价格是23.00元,小杯价格是19.00元,这种传统经典浓郁的意式咖啡经大量蒸奶调和,其上覆盖... ...查看全部

咖啡入门知识|什么是意式浓缩咖啡?What is Espresso?

咖啡文化箫声巷陌 发表了文章 • 19 个评论 • 5929 次浏览 • 2022-01-12 08:19 • 来自相关话题

   “ 什么是意式浓缩 What is Espresso? ”  意式浓缩简称意浓。听名字就知道,它来自意大利。是一种将高温热水通过高压压过细研磨咖啡粉制成的咖啡饮品,水粉比很高。由于9倍大气压的压力存在,萃取出的咖啡液实际上是由介溶性的悬浊液组成... ...查看全部

手冲咖啡和意式咖啡有哪些区别?

咖啡知识小七 发表了文章 • 19 个评论 • 19383 次浏览 • 2022-01-12 07:58 • 来自相关话题

咖啡已经是我们日常生活中常见的饮品了,而咖啡的种类也有很多种,那么大家知道手冲咖啡和意式咖啡的区别吗?下面我就带大家看看吧弗莱士美式咖啡豆咖啡豆手冲咖啡:手冲咖啡大都是用单品咖啡豆制作而成,烘焙度使用浅度到中度的较多,很少会使用深度烘焙的咖啡豆,因为手冲咖啡是... ...查看全部

意式咖啡和美式咖啡的区别是什么?

咖啡问答小情绪 回复了问题 • 2 人关注 • 1 个回复 • 4282 次浏览 • 2022-01-12 07:14 • 来自相关话题

意式浓缩咖啡的冷知识

咖啡文化残阳铺水中 发表了文章 • 175 个评论 • 8316 次浏览 • 2022-01-12 06:34 • 来自相关话题

 喜欢喝咖啡的朋友一定了解意大利咖啡(Espresso),它是一种以高温高压的水流通过磨成细粉制作而成的咖啡,一般比其他方法制作出来的咖啡更加浓厚,且含有更高浓度的悬浮物和已溶解固体,如表层的咖啡脂。因为加压的制作过程使得Espresso口味强烈,而... ...查看全部

手磨咖啡

咖啡文化布丁 发表了文章 • 25 个评论 • 5864 次浏览 • 2022-01-12 06:27 • 来自相关话题

   咖啡作为世界三大饮料之一,有许多功效(功效就不多说啦),今日我们就试试手磨咖啡冲泡的咖啡与平常买的咖啡的区别。  手磨咖啡必备的工具:咖啡豆、手磨咖啡机、滤纸、虑壶、手冲壶、杯具。  手磨咖啡的简易步骤:  第一步:手动磨咖啡,顺时针旋转手把,... ...查看全部

花式咖啡、拼配咖啡、单品咖啡,傻傻分不清?

咖啡知识2amor 发表了文章 • 9 个评论 • 3960 次浏览 • 2022-01-12 06:19 • 来自相关话题

我们经常可以看到单一的咖啡或花式咖啡,甚至是混合咖啡很多人可能会很迷茫。那么,这些是什么意思呢?今天,我将详细解释这些咖啡的区别。如果你在咖啡单上看到一个欧洲国家的名字,比如意大利、维也纳、爱尔兰等。,它不是单一的咖啡。因为欧洲大陆不生产咖啡。这些属于花式咖啡... ...查看全部

制作花样咖啡的优选——意式咖啡机

咖啡知识月上西楼 发表了文章 • 0 个评论 • 4181 次浏览 • 2022-01-12 06:02 • 来自相关话题

现如今,伴随着咖啡在全球地普及化及其发展趋势,有愈来愈多的人早已喜爱上这类健康饮品。而咖啡的销售市场也在不断拓展。很多咖啡发烧友及其顾客不会再达到于只在咖啡馆享有这类健康饮品,她们也期待在家里享有到此类饮品带来自身的独特体会!因此,家用咖啡机地商品花式越来越愈... ...查看全部

「咖啡知识」浅谈精品咖啡文化

咖啡文化槿城 发表了文章 • 38 个评论 • 6090 次浏览 • 2022-01-12 05:37 • 来自相关话题

   “精品咖啡"的概念最初是由美国的努森女士在1974年提出。咖啡豆作为经济作物,也有它自己的等级制度。咖啡豆可以商业流通的有阿拉比卡与罗布斯塔两种。罗布斯塔品质较低,主要用于速溶咖啡;阿拉比卡品质较高,常用于咖啡馆。  阿拉比卡也可以分... ...查看全部

曼特宁咖啡大揭秘

咖啡文化尘埃之里 发表了文章 • 19 个评论 • 7566 次浏览 • 2022-01-12 05:14 • 来自相关话题

   曼特宁,苏门答腊曼特宁,亚洲最著名、需求量最大的咖啡之一。虽然外表丑陋,但咖啡迷常说苏门答腊咖啡豆越不好看,味道就越好、越醇、越滑。  曼特宁并非产区名、地名、港口名、也非咖啡品种的名,它是印尼曼代宁mandheling民族的音译。  在二次大... ...查看全部

喝咖啡怎样喝不苦?

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咖啡问答Walker 回复了问题 • 4 人关注 • 3 个回复 • 4835 次浏览 • 2022-01-12 11:53 • 来自相关话题

意式咖啡机萃取流速较快,如何解决?

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浓缩咖啡可以直接喝吗?

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咖啡知识尘埃之里 发起了问题 • 1 人关注 • 0 个回复 • 4978 次浏览 • 2022-01-12 08:49 • 来自相关话题

意式咖啡和美式咖啡的区别是什么?

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咖啡问答小情绪 回复了问题 • 2 人关注 • 1 个回复 • 4282 次浏览 • 2022-01-12 07:14 • 来自相关话题

咖啡精髓是什么?

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咖啡问答倾城 回复了问题 • 5 人关注 • 4 个回复 • 3345 次浏览 • 2022-01-12 03:42 • 来自相关话题

摩卡咖啡壶(Mocha)意式咖啡

咖啡知识夕阳影@ 发表了文章 • 0 个评论 • 379 次浏览 • 1 天前 • 来自相关话题

摩卡咖啡壶(Mocha)意式意式摩卡壶是咖啡馆用来制作单层壶装咖啡的主要用具之一,其优点是温度高、浓缩快。不利之处在于它像一个高压锅,所以不按章操作会有一定的危险性。摩卡意式壶有很多规格和样式,可以根据需要选择。可以选择意式摩卡壶加热的单头灶.咖啡炉.高山瓦斯... ...查看全部

拉花是门技巧,学会这些方法可以快速入门

咖啡文化栀意 发表了文章 • 23 个评论 • 6151 次浏览 • 2022-01-12 13:17 • 来自相关话题

   咖啡表面的漂亮拉花,是运用牛奶、奶泡来制作,咖啡拉花有其难度与技巧,拉花时,要考量不同的咖啡杯大小而调整倒入的距离,倒入时,不同的注入角度,也可能影响咖啡拉花时勾勒出的图案清晰程度,咖啡拉花是技巧学问、艺术,在学习拉花前,先认识咖啡拉花的时机和... ...查看全部

如何让网红创意咖啡,成为沉淀后的经典?

咖啡资讯秋月叶落 发表了文章 • 34 个评论 • 4400 次浏览 • 2022-01-12 12:15 • 来自相关话题

 创意咖啡的概念对应的是signature drink,在专业的咖啡师大赛里,选手必须在15分钟内制作12杯饮品给评委,其中就包含一杯signature drink,比赛中对这一杯“创意咖啡”有具体要求:以意式浓缩咖啡为底,不含酒精。得分点则是需要能... ...查看全部

咖啡是怎么让你疲倦的

咖啡资讯青春舞曲 发表了文章 • 23 个评论 • 4882 次浏览 • 2022-01-12 11:55 • 来自相关话题

 今天我们来说说,咖啡是怎么让你疲倦的。现在很多人都离不开咖啡,早上喝一杯提神,下午喝一杯解乏,感觉更有活力、更精神。那么咖啡是真的提高了活力呢,还是仅仅缓解了咖啡戒断所引起的症状?真有科学家做了这方面的研究。研究发现,常喝咖啡的人仅仅是通过喝咖啡缓... ...查看全部

【意大利咖啡】意大利人的咖啡消费习惯

咖啡文化Triste 发表了文章 • 0 个评论 • 4090 次浏览 • 2022-01-12 11:49 • 来自相关话题

误解:最好的咖啡来自意大利!摘自纯咖啡:种植、烘焙、提取、经营、饮用在人们能让任何一种咖啡豆在意大利生长之前,除非咖啡树种在客厅里,否则必须彻底改变意大利的气候。因此,没有意大利咖啡。(意大利不是咖啡种植国)这种误解从何而来?由于那里生产的各种优秀工具,意大利... ...查看全部

拿铁咖啡的制作步骤

咖啡文化往事 发表了文章 • 27 个评论 • 9285 次浏览 • 2022-01-12 09:33 • 来自相关话题

   拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合。以下是小编为大家整理的关于拿铁咖啡的制作步骤,希望大家喜欢!  特色:  1、糖浆、牛奶、奶泡、咖啡特有的组合;牛奶以其独有的细腻温和包融了浓缩咖啡的强烈口感;  2、这款咖啡更特别的地方就如咖啡的名字... ...查看全部

咖啡的Crema到底是什么东西?

咖啡资讯偏执的尔 发表了文章 • 15 个评论 • 6618 次浏览 • 2022-01-12 09:31 • 来自相关话题

  一直都知道意式咖啡上有独特的一层油脂  英文名:Crema,是咖啡奶油么?  可能很多刚开始接触咖啡或者很多没有细致研究的人都是这么认为的。  Cream=Crema?  是这样的么?  今天我们就来细致的讲解一下什么是咖啡「Crema」。   ... ...查看全部

星巴克咖啡价格表是怎么样的?

咖啡资讯鹿白 发表了文章 • 24 个评论 • 45266 次浏览 • 2022-01-12 08:44 • 来自相关话题

  星巴克浓缩咖啡——中杯价格是22.00元,小杯价格是17.00元,星巴克浓缩咖啡口味醇厚,有宛若焦糖的奇感妙意。  星巴克拿铁咖啡——大杯价格是26.00元,中杯价格是23.00元,小杯价格是19.00元,这种传统经典浓郁的意式咖啡经大量蒸奶调和,其上覆盖... ...查看全部

咖啡入门知识|什么是意式浓缩咖啡?What is Espresso?

咖啡文化箫声巷陌 发表了文章 • 19 个评论 • 5929 次浏览 • 2022-01-12 08:19 • 来自相关话题

   “ 什么是意式浓缩 What is Espresso? ”  意式浓缩简称意浓。听名字就知道,它来自意大利。是一种将高温热水通过高压压过细研磨咖啡粉制成的咖啡饮品,水粉比很高。由于9倍大气压的压力存在,萃取出的咖啡液实际上是由介溶性的悬浊液组成... ...查看全部

手冲咖啡和意式咖啡有哪些区别?

咖啡知识小七 发表了文章 • 19 个评论 • 19383 次浏览 • 2022-01-12 07:58 • 来自相关话题

咖啡已经是我们日常生活中常见的饮品了,而咖啡的种类也有很多种,那么大家知道手冲咖啡和意式咖啡的区别吗?下面我就带大家看看吧弗莱士美式咖啡豆咖啡豆手冲咖啡:手冲咖啡大都是用单品咖啡豆制作而成,烘焙度使用浅度到中度的较多,很少会使用深度烘焙的咖啡豆,因为手冲咖啡是... ...查看全部

意式浓缩咖啡的冷知识

咖啡文化残阳铺水中 发表了文章 • 175 个评论 • 8316 次浏览 • 2022-01-12 06:34 • 来自相关话题

 喜欢喝咖啡的朋友一定了解意大利咖啡(Espresso),它是一种以高温高压的水流通过磨成细粉制作而成的咖啡,一般比其他方法制作出来的咖啡更加浓厚,且含有更高浓度的悬浮物和已溶解固体,如表层的咖啡脂。因为加压的制作过程使得Espresso口味强烈,而... ...查看全部

手磨咖啡

咖啡文化布丁 发表了文章 • 25 个评论 • 5864 次浏览 • 2022-01-12 06:27 • 来自相关话题

   咖啡作为世界三大饮料之一,有许多功效(功效就不多说啦),今日我们就试试手磨咖啡冲泡的咖啡与平常买的咖啡的区别。  手磨咖啡必备的工具:咖啡豆、手磨咖啡机、滤纸、虑壶、手冲壶、杯具。  手磨咖啡的简易步骤:  第一步:手动磨咖啡,顺时针旋转手把,... ...查看全部

花式咖啡、拼配咖啡、单品咖啡,傻傻分不清?

咖啡知识2amor 发表了文章 • 9 个评论 • 3960 次浏览 • 2022-01-12 06:19 • 来自相关话题

我们经常可以看到单一的咖啡或花式咖啡,甚至是混合咖啡很多人可能会很迷茫。那么,这些是什么意思呢?今天,我将详细解释这些咖啡的区别。如果你在咖啡单上看到一个欧洲国家的名字,比如意大利、维也纳、爱尔兰等。,它不是单一的咖啡。因为欧洲大陆不生产咖啡。这些属于花式咖啡... ...查看全部

制作花样咖啡的优选——意式咖啡机

咖啡知识月上西楼 发表了文章 • 0 个评论 • 4181 次浏览 • 2022-01-12 06:02 • 来自相关话题

现如今,伴随着咖啡在全球地普及化及其发展趋势,有愈来愈多的人早已喜爱上这类健康饮品。而咖啡的销售市场也在不断拓展。很多咖啡发烧友及其顾客不会再达到于只在咖啡馆享有这类健康饮品,她们也期待在家里享有到此类饮品带来自身的独特体会!因此,家用咖啡机地商品花式越来越愈... ...查看全部

「咖啡知识」浅谈精品咖啡文化

咖啡文化槿城 发表了文章 • 38 个评论 • 6090 次浏览 • 2022-01-12 05:37 • 来自相关话题

   “精品咖啡"的概念最初是由美国的努森女士在1974年提出。咖啡豆作为经济作物,也有它自己的等级制度。咖啡豆可以商业流通的有阿拉比卡与罗布斯塔两种。罗布斯塔品质较低,主要用于速溶咖啡;阿拉比卡品质较高,常用于咖啡馆。  阿拉比卡也可以分... ...查看全部

曼特宁咖啡大揭秘

咖啡文化尘埃之里 发表了文章 • 19 个评论 • 7566 次浏览 • 2022-01-12 05:14 • 来自相关话题

   曼特宁,苏门答腊曼特宁,亚洲最著名、需求量最大的咖啡之一。虽然外表丑陋,但咖啡迷常说苏门答腊咖啡豆越不好看,味道就越好、越醇、越滑。  曼特宁并非产区名、地名、港口名、也非咖啡品种的名,它是印尼曼代宁mandheling民族的音译。  在二次大... ...查看全部

再也不是1:1:1的卡布奇诺,还算不算是卡布奇诺了?

咖啡文化Walker 发表了文章 • 18 个评论 • 4792 次浏览 • 2022-01-12 04:32 • 来自相关话题

   再也不是1:1:1的卡布奇诺,还算不算是卡布奇诺了?  卡布奇诺是世界各地咖啡店的主流饮品,它的典型特征是它顶部的干奶泡,但这些年来,这种被广泛误解的饮料发生了相当大的变化。那么,到底要如何定义卡布奇诺呢?  继续阅读吧,来发现卡布奇诺的历史、... ...查看全部

咖啡伴侣的另类搭配

咖啡文化Aperson 发表了文章 • 28 个评论 • 5115 次浏览 • 2022-01-12 04:21 • 来自相关话题

  咖啡伴侣  在这个浮躁的年代,对咖啡只喝纯黑的坚持可能是为数不多值得敬佩一下的生活方式。但是这种x冷淡的风格有时候真的会无聊好不好!小7最怕闷但是也很调皮,总想给只穿白T牛仔裤的人穿上炫彩荧光运动套装,给永远素面朝天的软妹子涂上金色眼影大红唇,也为只喝黑咖... ...查看全部

咖啡人最爱的单品——铂金曼特宁

咖啡资讯丑妞 发表了文章 • 22 个评论 • 3894 次浏览 • 2022-01-12 02:32 • 来自相关话题

   铂金曼特宁,产于缅甸咖啡园,生长在1500米左右的山坡上,成品独具药草、林木的清香。  缅甸北边拥有优质的红土高原与其他海拔超过 1000 米、适合咖啡树生长的土壤,以及 1500 至 2500 厘米(59 至 79 英寸)平均散布的降雨量、种... ...查看全部

摩卡咖啡介绍

咖啡文化往事 发表了文章 • 19 个评论 • 6154 次浏览 • 2022-01-12 01:44 • 来自相关话题

   摩卡给人的印象是甜甜的巧克力咖啡。  事实上,正宗的“摩卡咖啡”只生产于阿拉伯半岛西南方的也门共和国、生长在海拔三千至八千英尺陡峭的山侧地带,也是世界上最古老的咖啡。  摩卡咖啡(CafeMocha)是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混... ...查看全部

   意大利咖啡Espresso是意式咖啡的精髓,他的做法起源于意大利,在意大利文中是“特别快”的意思,其特征乃是利用蒸汽压力,瞬间将咖啡液抽出。所有的牛奶咖啡或花式咖啡都是以Espresso为基础制作出来的。所以Espresso是检验一杯咖啡品质好坏的关键。
  种类有卡布奇诺咖啡、泡沫意大利咖啡(Macchiato) 、奶特/拿铁咖啡(Latte) 、克烈特和力士烈特(Ristretto)双倍浓度的意大利咖啡。