咖啡文化

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咖啡知识-巴西咖啡产地和巴西咖啡的分级详解你知道吗

咖啡知识箫声巷陌 发表了文章 • 0 个评论 • 12453 次浏览 • 2 天前 • 来自相关话题

一提起巴西,大多数人都会想到足球王国,这个南美洲最大的国家和全球第五大国家,巴西咖啡在世界上的影响力也很大。巴西是咖啡产量最大的国家,供应全世界45%的咖啡生豆类。这个国家旱季的持续时间甚至影响了全球咖啡的价格。在这些国家中,巴西有7个是最大的生产量,占该国总... ...查看全部

原产古吉咖啡的贵人和COE东西古吉解释

咖啡知识Distance 发表了文章 • 3 个评论 • 12635 次浏览 • 2022-09-21 11:35 • 来自相关话题

原产古吉咖啡的贵人和COE东西古吉解释。埃塞俄比亚精品咖啡后起之秀-古吉咖啡为什么突然兴起?这篇文章将分享古吉咖啡的成名之路,一路上介绍了古吉咖啡的两个重量级伯乐,推动古吉咖啡进入世界精品咖啡殿堂,并分享古吉咖啡的风味特点。Guji,Guji,一位埃塞俄比亚精... ...查看全部

如何喝出咖啡的风味?咖啡的味道和闻咖啡粉的味道有区别么?

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咖啡问答挂念 发起了问题 • 6 人关注 • 0 个回复 • 6318 次浏览 • 2022-09-21 00:00 • 来自相关话题

如何让网红创意咖啡,成为沉淀后的经典?

咖啡资讯秋月叶落 发表了文章 • 2 个评论 • 12966 次浏览 • 2022-09-19 01:26 • 来自相关话题

 创意咖啡的概念对应的是signature drink,在专业的咖啡师大赛里,选手必须在15分钟左右内制作12杯饮品给评委,其中就包含一杯signature drink,比赛中对这一杯“创意咖啡”有具体要求:以意式浓缩咖啡为底,不含酒精。得分点则是需要能... ...查看全部

牙买加蓝山咖啡豆,风味到底如何?

咖啡知识@泽西岛 发表了文章 • 2 个评论 • 11983 次浏览 • 2022-09-18 20:28 • 来自相关话题

许多人听说过牙买加蓝山咖啡,但实际上并未尝试。牙买加蓝山咖啡是真正的蓝山咖啡。牙买加蓝山咖啡味道怎么样?为什麽真的蓝山咖啡如此昂贵,但仍有许多人忠于它?如今,大部分人都习惯了快速溶咖啡的甜味和奶精,牙买加蓝山咖啡的市场似乎并不大。只有少数几个对咖啡有极致追求的... ...查看全部

什么是速溶咖啡,喝速溶咖啡真的会影响健康吗?关于速溶咖啡的那些事

咖啡资讯偏执的尔 发表了文章 • 31 个评论 • 16198 次浏览 • 2022-09-17 00:50 • 来自相关话题

   速溶咖啡,这是很多上班族和学生离不开的东西。冲泡方便口味好,容易携带。但我想大家多少也都听过不少传言,例如速溶咖啡是健康杀手,速溶咖啡里的植脂末让人喝了就死之类的惊悚说法。那么速溶咖啡到底对咱们的身体健康有没有害呢?今天就和大家一起来讨论一下。... ...查看全部

牛奶咖啡叫拿铁,还是卡布奇诺,又或者欧蕾咖啡?傻傻分不清楚

咖啡文化梦幻谱写 发表了文章 • 2 个评论 • 21774 次浏览 • 2022-09-17 00:31 • 来自相关话题

   如果要选一个咖啡的经典搭配,那首推肯定是牛奶。拿铁、卡布奇诺、咖啡雷欧,都是咖啡搭配牛奶成分做出来的。很多表示因为都是咖啡搭配牛奶,所以外观差不了多少,对它们也不是很了解,所以总是不容易分清它们,今天小鹿就带大家一起来了解牛奶咖啡真正的模样。 ... ...查看全部

曼特宁咖啡大揭秘

咖啡文化尘埃之里 发表了文章 • 19 个评论 • 13118 次浏览 • 2022-09-16 21:05 • 来自相关话题

   曼特宁,苏门答腊曼特宁,亚洲最著名、需求量最大的咖啡之一。虽然外表丑陋,但咖啡迷常说苏门答腊咖啡豆越不好看,味道就越好、越醇、越滑。  曼特宁并非产区名、地名、港口名、也非咖啡品种的名,它是印尼曼代宁mandheling民族的音译。  在二次大... ...查看全部

如何在德国自制一杯好咖啡

咖啡文化空楼花吹雪 发表了文章 • 21 个评论 • 6519 次浏览 • 2022-09-16 18:32 • 来自相关话题

 许多人都知道,最受德国人欢迎的饮品其实不是啤酒而是咖啡。据统计,一个德国人一年会喝掉大约160升咖啡——平行类比到矿泉水则只有145升。在这样一个满街都是咖啡馆的国度,虽然一杯普通奶咖只要3欧左右,天天去喝却也多少难以为继。如何做到足不出户就能享用... ...查看全部

探秘“中国咖啡第一村“,不起眼的云南山寨,生产国内顶级咖啡

咖啡资讯斜月吟风 发表了文章 • 1 个评论 • 34741 次浏览 • 2022-09-16 12:32 • 来自相关话题

   2019年4月,我离开云南芒宽,在回保山的路上去了一个叫"新寨村"的地方,这里面朝怒江,背靠高黎贡山,环境十分优美。  新寨是一个很富裕的村子,它还有一个响亮的名字,叫做“中国咖啡第一村"。  在云南旅行,总是会时... ...查看全部

咖啡的播种

咖啡资讯咖啡店上门培训 发表了文章 • 19 个评论 • 5652 次浏览 • 2022-09-16 08:34 • 来自相关话题

将包裹着内果皮的咖啡种子种到苗床之后,大约40~60天左右就会发芽,发芽后大约需要6个月的时间就会长成50厘米左右的幼苗当幼苗长出了4~5对真叶后就要移植到农园了,在咖啡芽长到幼苗的这个阶段,会非常的脆弱,需要在苗床上覆盖防寒纱等东西来阻挡阳光的直射。从咖啡幼... ...查看全部

咖啡产区|哥伦比亚咖啡策略详细说明

咖啡知识Girl 发表了文章 • 0 个评论 • 5672 次浏览 • 2022-09-16 08:14 • 来自相关话题

咖啡产区|哥伦比亚咖啡策略详细说明。喜欢喝单品豆的人非常喜欢哥伦比亚咖啡。超级哥伦比亚咖啡香气浓郁。它不像巴西咖啡那么浓,也不像非洲咖啡那么酸。相反,它具有清晰的优质酸性和高平衡性。有时它有坚果味,令人难忘。在外观和质量上,哥伦比亚特级相当优秀,就像女性隐约迷... ...查看全部

咖啡因,让人欢喜让人忧!

咖啡文化偏执的尔 发表了文章 • 20 个评论 • 6648 次浏览 • 2022-09-16 07:27 • 来自相关话题

   咖啡,一种小资生活的代名词。有很多人喜欢喝咖啡。有的人喝的是情怀、有的人喝的是潮流、有的人是沉浸于它独特的味道。而有的人,可能仅仅是习惯于它提神醒脑的强大功效!  无论哪种原因,总之都让咖啡成为了很多人生活中不可获缺的东西。追求潮流的年轻人、脑... ...查看全部

咖啡“冷知识”终极八问

咖啡资讯monologue 发表了文章 • 161 个评论 • 12585 次浏览 • 2022-09-16 06:02 • 来自相关话题

 1燃烧脂肪:咖啡因可以提高你的新陈代谢率3-10%,所以你的身体能够更快地减脂。每天早上喝一杯咖啡有助于减肥,我听到了无数女生的尖叫。2产生幻觉:连续喝下3杯黑咖啡,你就会看见很多奇怪的东西,然后你就要开始心悸了,还会胃疼。3早年美国人爱喝啤酒,因... ...查看全部

要稳住,才能喝到好咖啡!

咖啡文化芜城冥静 发表了文章 • 29 个评论 • 4553 次浏览 • 2022-09-16 04:15 • 来自相关话题

 我们喜欢用手冲的方式去萃取咖啡,在这种无压萃取的过程下,咖啡能够更简单的还原它本真的原始的味道。但,冲好一杯手冲咖啡却并非易事。首先要理解萃取原理,其次要明白萃取参数中的每一个参数,它的变化会对咖啡的整体,起到怎样的影响。从器具、到研磨、到水质、再... ...查看全部

开咖啡馆是加盟好还是自营好?

咖啡资讯风华绝代 发表了文章 • 18 个评论 • 6600 次浏览 • 2022-09-16 02:53 • 来自相关话题

   虽然前期投资成本不少,但开咖啡店的毛利率似乎不低。旧车站咖啡连锁店的张先生向记者透露,除租金外,店内的毛利率可以高达60%,“若包含租金,一般在40%左右。”目前旧车站的主营业务在佛山,价格锁定在10-15元/杯,比星巴克稍低一个档次。张先生举... ...查看全部

咖啡的Crema到底是什么东西?

咖啡资讯偏执的尔 发表了文章 • 4 个评论 • 14362 次浏览 • 2022-09-15 23:25 • 来自相关话题

  一直都知道意式咖啡上有独特的一层油脂  英文名:Crema,是咖啡奶油么?  可能很多刚开始接触咖啡或者很多没有细致研究的人都是这么认为的。  Cream=Crema?  是这样的么?  今天我们就来细致的讲解一下什么是咖啡「Crema」。   ... ...查看全部

为什么有的人喜欢喝不加奶不加糖的黑咖啡?

咖啡文化可爱笨男人 发表了文章 • 20 个评论 • 23168 次浏览 • 2022-09-15 21:13 • 来自相关话题

  有的人喜欢喝不加奶不加糖的黑咖啡,主要是因为什么都不加的咖啡可以品尝出咖啡豆本身的原味,这样的饮品喝下去回味无穷。而且有些人就是想用黑咖啡的苦味来刺激神经,让自己更加清醒,最重要的是黑咖啡是出了名的可以减肥瘦身的法宝。  黑咖啡如果什么都不加的话是非常苦的... ...查看全部

一杯咖啡的咖啡因含量有多少?

咖啡文化箫声巷陌 发表了文章 • 22 个评论 • 61221 次浏览 • 2022-09-15 20:30 • 来自相关话题

   一杯咖啡平均的咖啡因含量为100mg,但实际上每种咖啡的差别很大。一杯意式浓缩咖啡的咖啡因含量可能低至50mg,而一杯滴滤咖啡的咖啡因含量可能高达200mg。  想要准确说出每一种咖啡的咖啡因含量是很难的,但你只需要知道哪些咖啡能帮你提神醒脑还... ...查看全部

浅谈国内咖啡文化

咖啡资讯Walker 发表了文章 • 19 个评论 • 8524 次浏览 • 2022-09-15 20:23 • 来自相关话题

   要我说,国内的咖啡文化尚处萌芽阶段。他所呈现出的特点是:没有一个公认的标准,百花齐放,当然你也可以认位是良莠不齐。  在谈咖啡文化之前,有必要聊聊“文化”的概念。举个国内大家耳熟能详的一个关于文化的例子:饮食文化,八大菜系更领风骚,各具特点,而... ...查看全部

如何喝出咖啡的风味?咖啡的味道和闻咖啡粉的味道有区别么?

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咖啡知识-巴西咖啡产地和巴西咖啡的分级详解你知道吗

咖啡知识箫声巷陌 发表了文章 • 0 个评论 • 12453 次浏览 • 2 天前 • 来自相关话题

一提起巴西,大多数人都会想到足球王国,这个南美洲最大的国家和全球第五大国家,巴西咖啡在世界上的影响力也很大。巴西是咖啡产量最大的国家,供应全世界45%的咖啡生豆类。这个国家旱季的持续时间甚至影响了全球咖啡的价格。在这些国家中,巴西有7个是最大的生产量,占该国总... ...查看全部

原产古吉咖啡的贵人和COE东西古吉解释

咖啡知识Distance 发表了文章 • 3 个评论 • 12635 次浏览 • 2022-09-21 11:35 • 来自相关话题

原产古吉咖啡的贵人和COE东西古吉解释。埃塞俄比亚精品咖啡后起之秀-古吉咖啡为什么突然兴起?这篇文章将分享古吉咖啡的成名之路,一路上介绍了古吉咖啡的两个重量级伯乐,推动古吉咖啡进入世界精品咖啡殿堂,并分享古吉咖啡的风味特点。Guji,Guji,一位埃塞俄比亚精... ...查看全部

如何让网红创意咖啡,成为沉淀后的经典?

咖啡资讯秋月叶落 发表了文章 • 2 个评论 • 12966 次浏览 • 2022-09-19 01:26 • 来自相关话题

 创意咖啡的概念对应的是signature drink,在专业的咖啡师大赛里,选手必须在15分钟左右内制作12杯饮品给评委,其中就包含一杯signature drink,比赛中对这一杯“创意咖啡”有具体要求:以意式浓缩咖啡为底,不含酒精。得分点则是需要能... ...查看全部

牙买加蓝山咖啡豆,风味到底如何?

咖啡知识@泽西岛 发表了文章 • 2 个评论 • 11983 次浏览 • 2022-09-18 20:28 • 来自相关话题

许多人听说过牙买加蓝山咖啡,但实际上并未尝试。牙买加蓝山咖啡是真正的蓝山咖啡。牙买加蓝山咖啡味道怎么样?为什麽真的蓝山咖啡如此昂贵,但仍有许多人忠于它?如今,大部分人都习惯了快速溶咖啡的甜味和奶精,牙买加蓝山咖啡的市场似乎并不大。只有少数几个对咖啡有极致追求的... ...查看全部

什么是速溶咖啡,喝速溶咖啡真的会影响健康吗?关于速溶咖啡的那些事

咖啡资讯偏执的尔 发表了文章 • 31 个评论 • 16198 次浏览 • 2022-09-17 00:50 • 来自相关话题

   速溶咖啡,这是很多上班族和学生离不开的东西。冲泡方便口味好,容易携带。但我想大家多少也都听过不少传言,例如速溶咖啡是健康杀手,速溶咖啡里的植脂末让人喝了就死之类的惊悚说法。那么速溶咖啡到底对咱们的身体健康有没有害呢?今天就和大家一起来讨论一下。... ...查看全部

牛奶咖啡叫拿铁,还是卡布奇诺,又或者欧蕾咖啡?傻傻分不清楚

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   如果要选一个咖啡的经典搭配,那首推肯定是牛奶。拿铁、卡布奇诺、咖啡雷欧,都是咖啡搭配牛奶成分做出来的。很多表示因为都是咖啡搭配牛奶,所以外观差不了多少,对它们也不是很了解,所以总是不容易分清它们,今天小鹿就带大家一起来了解牛奶咖啡真正的模样。 ... ...查看全部

曼特宁咖啡大揭秘

咖啡文化尘埃之里 发表了文章 • 19 个评论 • 13118 次浏览 • 2022-09-16 21:05 • 来自相关话题

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如何在德国自制一杯好咖啡

咖啡文化空楼花吹雪 发表了文章 • 21 个评论 • 6519 次浏览 • 2022-09-16 18:32 • 来自相关话题

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探秘“中国咖啡第一村“,不起眼的云南山寨,生产国内顶级咖啡

咖啡资讯斜月吟风 发表了文章 • 1 个评论 • 34741 次浏览 • 2022-09-16 12:32 • 来自相关话题

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咖啡的播种

咖啡资讯咖啡店上门培训 发表了文章 • 19 个评论 • 5652 次浏览 • 2022-09-16 08:34 • 来自相关话题

将包裹着内果皮的咖啡种子种到苗床之后,大约40~60天左右就会发芽,发芽后大约需要6个月的时间就会长成50厘米左右的幼苗当幼苗长出了4~5对真叶后就要移植到农园了,在咖啡芽长到幼苗的这个阶段,会非常的脆弱,需要在苗床上覆盖防寒纱等东西来阻挡阳光的直射。从咖啡幼... ...查看全部

咖啡产区|哥伦比亚咖啡策略详细说明

咖啡知识Girl 发表了文章 • 0 个评论 • 5672 次浏览 • 2022-09-16 08:14 • 来自相关话题

咖啡产区|哥伦比亚咖啡策略详细说明。喜欢喝单品豆的人非常喜欢哥伦比亚咖啡。超级哥伦比亚咖啡香气浓郁。它不像巴西咖啡那么浓,也不像非洲咖啡那么酸。相反,它具有清晰的优质酸性和高平衡性。有时它有坚果味,令人难忘。在外观和质量上,哥伦比亚特级相当优秀,就像女性隐约迷... ...查看全部

咖啡因,让人欢喜让人忧!

咖啡文化偏执的尔 发表了文章 • 20 个评论 • 6648 次浏览 • 2022-09-16 07:27 • 来自相关话题

   咖啡,一种小资生活的代名词。有很多人喜欢喝咖啡。有的人喝的是情怀、有的人喝的是潮流、有的人是沉浸于它独特的味道。而有的人,可能仅仅是习惯于它提神醒脑的强大功效!  无论哪种原因,总之都让咖啡成为了很多人生活中不可获缺的东西。追求潮流的年轻人、脑... ...查看全部

咖啡“冷知识”终极八问

咖啡资讯monologue 发表了文章 • 161 个评论 • 12585 次浏览 • 2022-09-16 06:02 • 来自相关话题

 1燃烧脂肪:咖啡因可以提高你的新陈代谢率3-10%,所以你的身体能够更快地减脂。每天早上喝一杯咖啡有助于减肥,我听到了无数女生的尖叫。2产生幻觉:连续喝下3杯黑咖啡,你就会看见很多奇怪的东西,然后你就要开始心悸了,还会胃疼。3早年美国人爱喝啤酒,因... ...查看全部

要稳住,才能喝到好咖啡!

咖啡文化芜城冥静 发表了文章 • 29 个评论 • 4553 次浏览 • 2022-09-16 04:15 • 来自相关话题

 我们喜欢用手冲的方式去萃取咖啡,在这种无压萃取的过程下,咖啡能够更简单的还原它本真的原始的味道。但,冲好一杯手冲咖啡却并非易事。首先要理解萃取原理,其次要明白萃取参数中的每一个参数,它的变化会对咖啡的整体,起到怎样的影响。从器具、到研磨、到水质、再... ...查看全部

开咖啡馆是加盟好还是自营好?

咖啡资讯风华绝代 发表了文章 • 18 个评论 • 6600 次浏览 • 2022-09-16 02:53 • 来自相关话题

   虽然前期投资成本不少,但开咖啡店的毛利率似乎不低。旧车站咖啡连锁店的张先生向记者透露,除租金外,店内的毛利率可以高达60%,“若包含租金,一般在40%左右。”目前旧车站的主营业务在佛山,价格锁定在10-15元/杯,比星巴克稍低一个档次。张先生举... ...查看全部

咖啡的Crema到底是什么东西?

咖啡资讯偏执的尔 发表了文章 • 4 个评论 • 14362 次浏览 • 2022-09-15 23:25 • 来自相关话题

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为什么有的人喜欢喝不加奶不加糖的黑咖啡?

咖啡文化可爱笨男人 发表了文章 • 20 个评论 • 23168 次浏览 • 2022-09-15 21:13 • 来自相关话题

  有的人喜欢喝不加奶不加糖的黑咖啡,主要是因为什么都不加的咖啡可以品尝出咖啡豆本身的原味,这样的饮品喝下去回味无穷。而且有些人就是想用黑咖啡的苦味来刺激神经,让自己更加清醒,最重要的是黑咖啡是出了名的可以减肥瘦身的法宝。  黑咖啡如果什么都不加的话是非常苦的... ...查看全部

一杯咖啡的咖啡因含量有多少?

咖啡文化箫声巷陌 发表了文章 • 22 个评论 • 61221 次浏览 • 2022-09-15 20:30 • 来自相关话题

   一杯咖啡平均的咖啡因含量为100mg,但实际上每种咖啡的差别很大。一杯意式浓缩咖啡的咖啡因含量可能低至50mg,而一杯滴滤咖啡的咖啡因含量可能高达200mg。  想要准确说出每一种咖啡的咖啡因含量是很难的,但你只需要知道哪些咖啡能帮你提神醒脑还... ...查看全部

浅谈国内咖啡文化

咖啡资讯Walker 发表了文章 • 19 个评论 • 8524 次浏览 • 2022-09-15 20:23 • 来自相关话题

   要我说,国内的咖啡文化尚处萌芽阶段。他所呈现出的特点是:没有一个公认的标准,百花齐放,当然你也可以认位是良莠不齐。  在谈咖啡文化之前,有必要聊聊“文化”的概念。举个国内大家耳熟能详的一个关于文化的例子:饮食文化,八大菜系更领风骚,各具特点,而... ...查看全部

咖啡和茶,哪个更提神?

咖啡资讯莫矫情 发表了文章 • 143 个评论 • 14869 次浏览 • 2022-09-15 18:10 • 来自相关话题

 咖啡提神,靠的是咖啡因,茶中的咖啡因又叫茶碱。茶碱的化学结构与咖啡因相似,是咖啡因的类似物,因此它们的提神功效也没有太大差异。咖啡和茶提神功效的差异,很大一部分是因为它们的咖啡因含量不同。一杯普通咖啡的咖啡因含量至少是80mg,有的甚至高达150m... ...查看全部

   咖啡文化(外文名Coffee culture)是一种文化。“咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”,意思是“力量与热情”。咖啡树是属茜草科常绿小乔木,日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁,再用适当的烘焙方法烘焙而成。在世界各地,人们越来越爱喝咖啡。...