冷萃咖啡

冷萃咖啡

如何制作一杯手冲冰咖啡!

咖啡文化Alone 发表了文章 • 15 个评论 • 1967 次浏览 • 2020-06-22 09:01 • 来自相关话题

   今天我们制作一杯手冲冰咖啡,来缓解一下烈日炎炎,骄阳似火的酷热盛夏吧!  首先,为了取得更高的浓度,我们取三勺咖啡豆,大约35克。我一般使用深度烘焙的豆子,这样的咖啡豆,酸味少,香味浓烈,但味道会略苦。  把磨豆机的研磨细度调节到极细,这样,会... ...查看全部

冰滴咖啡和冷萃咖啡的区别?

咖啡资讯尘埃之里 发表了文章 • 13 个评论 • 2337 次浏览 • 2020-06-08 20:53 • 来自相关话题

  冰滴咖啡和冷萃咖啡的区别?  从外国人眼里都叫Cool Brew,通常不太分这二种,他们更在意的是核心而不是手法。  核心当然就是Cool Brew(中文叫冷萃取)  我为啥要特别说"冷萃取"呢? 因为见过太多的咖啡馆主和一些老师级的人... ...查看全部

如何制作一杯手冲冰咖啡!

咖啡文化Alone 发表了文章 • 15 个评论 • 1967 次浏览 • 2020-06-22 09:01 • 来自相关话题

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冰滴咖啡和冷萃咖啡的区别?

咖啡资讯尘埃之里 发表了文章 • 13 个评论 • 2337 次浏览 • 2020-06-08 20:53 • 来自相关话题

  冰滴咖啡和冷萃咖啡的区别?  从外国人眼里都叫Cool Brew,通常不太分这二种,他们更在意的是核心而不是手法。  核心当然就是Cool Brew(中文叫冷萃取)  我为啥要特别说"冷萃取"呢? 因为见过太多的咖啡馆主和一些老师级的人... ...查看全部

 冷萃咖啡是用室温条件或温度更低的水制成的,水温通常低于室温,在20-22℃左右,由于水温较低,咖啡的制作过程很长,通常需要12-48小时。 冷萃咖啡又叫冷泡咖啡,整个...