
冰滴咖啡
冰滴咖啡和冷萃咖啡的区别?
咖啡资讯 • 尘埃之里 发表了文章 • 17 个评论 • 11957 次浏览 • 5 天前
冰滴咖啡和冷萃咖啡的区别? 从外国人眼里都叫Cool Brew,通常不太分这二种,他们更在意的是核心而不是手法。 核心当然就是Cool Brew(中文叫冷萃取) 我为啥要特别说"冷萃取"呢? 因为见过太多的咖啡馆主和一些老师级的人... ...查看全部
如何制作一杯手冲冰咖啡!
咖啡文化 • Alone 发表了文章 • 19 个评论 • 7398 次浏览 • 5 天前
今天我们制作一杯手冲冰咖啡,来缓解一下烈日炎炎,骄阳似火的酷热盛夏吧! 首先,为了取得更高的浓度,我们取三勺咖啡豆,大约35克。我一般使用深度烘焙的豆子,这样的咖啡豆,酸味少,香味浓烈,但味道会略苦。 把磨豆机的研磨细度调节到极细,这样,会... ...查看全部
冰滴咖啡不失为一个好选择
咖啡资讯 • 藐视天下 发表了文章 • 21 个评论 • 4894 次浏览 • 6 天前
冰滴咖啡,也叫小咖啡,是一种制作咖啡饮料的方法。 一般而言,冰滴咖啡是通过上壶(冰水)、中壶(咖啡粉)、下壶(咖啡液)等组成的咖啡用具,由上壶的冰水一滴一滴地滴入中壶的咖啡粉,慢慢地将咖啡液滴到下壶里,然后慢慢地将咖啡液倒进下壶中,然后慢慢的将咖啡液倒进... ...查看全部
冰咖啡傻傻分不清?冰滴、冷泡、冷萃、冰镇咖啡的区别
咖啡知识 • amnesia 发表了文章 • 0 个评论 • 229 次浏览 • 2022-06-22 00:11
*冰滴咖啡 冰滴咖啡制作,关键在“冷”和“慢”位于器材顶端容器中的冰水,经阀门控制,一滴一滴地浸润咖啡粉,咖啡液经过一次过滤,逐渐被收集在底部的壶中,整个萃取过程约需要半天时间。 优点:冷水冰滴,滴漏前先用冷水把咖啡粉浸润,萃取咖啡不酸涩、放置冰箱一~... ...查看全部
冰滴咖啡和冷萃咖啡的区别?
咖啡资讯 • 尘埃之里 发表了文章 • 17 个评论 • 11957 次浏览 • 5 天前
冰滴咖啡和冷萃咖啡的区别? 从外国人眼里都叫Cool Brew,通常不太分这二种,他们更在意的是核心而不是手法。 核心当然就是Cool Brew(中文叫冷萃取) 我为啥要特别说"冷萃取"呢? 因为见过太多的咖啡馆主和一些老师级的人... ...查看全部
如何制作一杯手冲冰咖啡!
咖啡文化 • Alone 发表了文章 • 19 个评论 • 7398 次浏览 • 5 天前
今天我们制作一杯手冲冰咖啡,来缓解一下烈日炎炎,骄阳似火的酷热盛夏吧! 首先,为了取得更高的浓度,我们取三勺咖啡豆,大约35克。我一般使用深度烘焙的豆子,这样的咖啡豆,酸味少,香味浓烈,但味道会略苦。 把磨豆机的研磨细度调节到极细,这样,会... ...查看全部
冰滴咖啡不失为一个好选择
咖啡资讯 • 藐视天下 发表了文章 • 21 个评论 • 4894 次浏览 • 6 天前
冰滴咖啡,也叫小咖啡,是一种制作咖啡饮料的方法。 一般而言,冰滴咖啡是通过上壶(冰水)、中壶(咖啡粉)、下壶(咖啡液)等组成的咖啡用具,由上壶的冰水一滴一滴地滴入中壶的咖啡粉,慢慢地将咖啡液滴到下壶里,然后慢慢地将咖啡液倒进下壶中,然后慢慢的将咖啡液倒进... ...查看全部
冰咖啡傻傻分不清?冰滴、冷泡、冷萃、冰镇咖啡的区别
咖啡知识 • amnesia 发表了文章 • 0 个评论 • 229 次浏览 • 2022-06-22 00:11
*冰滴咖啡 冰滴咖啡制作,关键在“冷”和“慢”位于器材顶端容器中的冰水,经阀门控制,一滴一滴地浸润咖啡粉,咖啡液经过一次过滤,逐渐被收集在底部的壶中,整个萃取过程约需要半天时间。 优点:冷水冰滴,滴漏前先用冷水把咖啡粉浸润,萃取咖啡不酸涩、放置冰箱一~... ...查看全部