冰滴咖啡
冰滴咖啡和冷萃咖啡的区别？
咖啡资讯 • 尘埃之里 发表了文章 • 17 个评论 • 11957 次浏览 • 5 天前
冰滴咖啡和冷萃咖啡的区别？ 从外国人眼里都叫Cool Brew，通常不太分这二种，他们更在意的是核心而不是手法。 核心当然就是Cool Brew(中文叫冷萃取) 我为啥要特别说"冷萃取"呢? 因为见过太多的咖啡馆主和一些老师级的人... ...查看全部
如何制作一杯手冲冰咖啡！
咖啡文化 • Alone 发表了文章 • 19 个评论 • 7398 次浏览 • 5 天前
今天我们制作一杯手冲冰咖啡，来缓解一下烈日炎炎，骄阳似火的酷热盛夏吧！ 首先，为了取得更高的浓度，我们取三勺咖啡豆，大约35克。我一般使用深度烘焙的豆子，这样的咖啡豆，酸味少，香味浓烈，但味道会略苦。 把磨豆机的研磨细度调节到极细，这样，会... ...查看全部
冰滴咖啡不失为一个好选择
咖啡资讯 • 藐视天下 发表了文章 • 21 个评论 • 4894 次浏览 • 6 天前
冰滴咖啡，也叫小咖啡，是一种制作咖啡饮料的方法。 一般而言，冰滴咖啡是通过上壶(冰水)、中壶(咖啡粉)、下壶(咖啡液)等组成的咖啡用具，由上壶的冰水一滴一滴地滴入中壶的咖啡粉，慢慢地将咖啡液滴到下壶里，然后慢慢地将咖啡液倒进下壶中，然后慢慢的将咖啡液倒进... ...查看全部
冰咖啡傻傻分不清？冰滴、冷泡、冷萃、冰镇咖啡的区别
咖啡知识 • amnesia 发表了文章 • 0 个评论 • 229 次浏览 • 2022-06-22 00:11
*冰滴咖啡 冰滴咖啡制作，关键在“冷”和“慢”位于器材顶端容器中的冰水，经阀门控制，一滴一滴地浸润咖啡粉，咖啡液经过一次过滤，逐渐被收集在底部的壶中，整个萃取过程约需要半天时间。 优点：冷水冰滴，滴漏前先用冷水把咖啡粉浸润，萃取咖啡不酸涩、放置冰箱一～... ...查看全部
冰滴咖啡和冷萃咖啡的区别？
咖啡资讯 • 尘埃之里 发表了文章 • 17 个评论 • 11957 次浏览 • 5 天前
冰滴咖啡和冷萃咖啡的区别？ 从外国人眼里都叫Cool Brew，通常不太分这二种，他们更在意的是核心而不是手法。 核心当然就是Cool Brew(中文叫冷萃取) 我为啥要特别说"冷萃取"呢? 因为见过太多的咖啡馆主和一些老师级的人... ...查看全部
如何制作一杯手冲冰咖啡！
咖啡文化 • Alone 发表了文章 • 19 个评论 • 7398 次浏览 • 5 天前
今天我们制作一杯手冲冰咖啡，来缓解一下烈日炎炎，骄阳似火的酷热盛夏吧！ 首先，为了取得更高的浓度，我们取三勺咖啡豆，大约35克。我一般使用深度烘焙的豆子，这样的咖啡豆，酸味少，香味浓烈，但味道会略苦。 把磨豆机的研磨细度调节到极细，这样，会... ...查看全部
冰滴咖啡不失为一个好选择
咖啡资讯 • 藐视天下 发表了文章 • 21 个评论 • 4894 次浏览 • 6 天前
冰滴咖啡，也叫小咖啡，是一种制作咖啡饮料的方法。 一般而言，冰滴咖啡是通过上壶(冰水)、中壶(咖啡粉)、下壶(咖啡液)等组成的咖啡用具，由上壶的冰水一滴一滴地滴入中壶的咖啡粉，慢慢地将咖啡液滴到下壶里，然后慢慢地将咖啡液倒进下壶中，然后慢慢的将咖啡液倒进... ...查看全部
冰咖啡傻傻分不清？冰滴、冷泡、冷萃、冰镇咖啡的区别
咖啡知识 • amnesia 发表了文章 • 0 个评论 • 229 次浏览 • 2022-06-22 00:11
*冰滴咖啡 冰滴咖啡制作，关键在“冷”和“慢”位于器材顶端容器中的冰水，经阀门控制，一滴一滴地浸润咖啡粉，咖啡液经过一次过滤，逐渐被收集在底部的壶中，整个萃取过程约需要半天时间。 优点：冷水冰滴，滴漏前先用冷水把咖啡粉浸润，萃取咖啡不酸涩、放置冰箱一～... ...查看全部
