
牛奶咖啡
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牛奶咖啡,顾名思义,在咖啡中加入了牛奶作为辅料,制成一杯拥有顺滑口感的咖啡。
牛奶咖啡的基底大多都是意式浓缩(Espresso),因为用意式浓缩的味道很浓郁,加入了大量牛奶后也不会因此而变得寡淡无味,而且意式咖啡机通过高温高压萃取出来的咖啡所带有的巧克力风味还有丰富的油脂使得牛奶咖啡更容易入口,还赋予了牛奶咖啡更多的可能性。我们平时所见的咖啡拉花(Latte art)都是浓缩咖啡通过注入打发进气后的奶泡成型的,正是因为牛奶咖啡的观赏性和更加柔和的口感,所以许多的咖啡店的销售都更加倾向于牛奶咖啡。