摩卡咖啡

摩卡咖啡

再香甜的牛奶也拯救不了苦涩的咖啡

咖啡文化monologue 发表了文章 • 11 个评论 • 534 次浏览 • 2021-07-03 10:01 • 来自相关话题

  乳汁主要是由蛋白质、脂肪、碳水化合物和灰质组成,其中蛋白质可以形成&稳定奶泡的作用,脂肪能增加咖啡的醇厚感,并能进一步稳定奶泡,碳水化合物能给咖啡增加甜感。  用蒸气棒加热和搅拌牛奶时,乳清蛋白就会慢慢“膨胀”成薄膜包裹气体,产生许多大小不同的气泡... ...查看全部

摩卡咖啡的做法_摩卡咖啡和拿铁咖啡的区别_摩卡咖啡的功效与作用

咖啡知识amnesia 发表了文章 • 23 个评论 • 1191 次浏览 • 2020-07-09 19:52 • 来自相关话题

  cafe mocha(摩卡咖啡),指混合巧克力的咖啡。随着大众要求的不断提高,摩卡经过改良,如今的摩卡已经不属于单纯的咖啡了,加了鲜奶油和巧克力满足大众口味。接下来介绍两款摩卡咖啡的做好,在家也可品味香甜浓郁的摩卡咖啡。  摩卡咖啡的准备材料:咖啡粉、可可... ...查看全部

瑟瑟发抖!做杯摩卡也能被告到倾家荡产?

咖啡资讯丑妞 发表了文章 • 26 个评论 • 1218 次浏览 • 2020-07-04 08:50 • 来自相关话题

 先问个问题:如果让你开个咖啡店,菜单上放五种知名度最高的奶咖,你可能会做哪五种?大多数人应该会选卡布奇诺、拿铁咖啡、焦糖玛奇朵、摩卡咖啡……S!T!O!P!年轻人,你的想法很危险啊!就在前几天,深圳有家叫“玛俪琳”的公司,因为门店咖啡菜单中有“摩卡... ...查看全部

“摩卡”成商标,咖啡就不能叫摩卡了?

咖啡资讯Walker 发表了文章 • 21 个评论 • 1141 次浏览 • 2020-06-21 09:47 • 来自相关话题

   原告摩卡食品有限公司把“摩卡”注册成商标,为此,该公司把咖啡店告到法院,要求禁止使用“摩卡咖啡”字样。北京海淀法院近日判决:咖啡店使用“摩卡”“摩卡咖啡”字样不构成侵权,驳回了原告的全部诉讼请求。  摩卡公司诉称,其经授权依法享有“摩卡MOCC... ...查看全部

咖啡厅菜单上的“摩卡咖啡”字样是否对商标构成侵权?

咖啡资讯小情绪 发表了文章 • 14 个评论 • 1100 次浏览 • 2020-06-11 11:21 • 来自相关话题

   如果你拥有了一款与“摩卡”字样相关的商标专用权,那么这些咖啡厅在菜单上标注“摩卡咖啡”是否构成侵权呢?答案是否定的,因为摩卡在咖啡界已经成为通用名称。  事件原委  2019年3月5日,原告摩卡食品有限公司(以下简称摩卡公司)发现被告玛俪琳(深... ...查看全部

摩卡咖啡介绍

咖啡文化往事 发表了文章 • 16 个评论 • 1358 次浏览 • 2020-06-10 09:53 • 来自相关话题

   摩卡给人的印象是甜甜的巧克力咖啡。  事实上,正宗的“摩卡咖啡”只生产于阿拉伯半岛西南方的也门共和国、生长在海拔三千至八千英尺陡峭的山侧地带,也是世界上最古老的咖啡。  摩卡咖啡(CafeMocha)是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混... ...查看全部

再香甜的牛奶也拯救不了苦涩的咖啡

咖啡文化monologue 发表了文章 • 11 个评论 • 534 次浏览 • 2021-07-03 10:01 • 来自相关话题

  乳汁主要是由蛋白质、脂肪、碳水化合物和灰质组成,其中蛋白质可以形成&稳定奶泡的作用,脂肪能增加咖啡的醇厚感,并能进一步稳定奶泡,碳水化合物能给咖啡增加甜感。  用蒸气棒加热和搅拌牛奶时,乳清蛋白就会慢慢“膨胀”成薄膜包裹气体,产生许多大小不同的气泡... ...查看全部

摩卡咖啡的做法_摩卡咖啡和拿铁咖啡的区别_摩卡咖啡的功效与作用

咖啡知识amnesia 发表了文章 • 23 个评论 • 1191 次浏览 • 2020-07-09 19:52 • 来自相关话题

  cafe mocha(摩卡咖啡),指混合巧克力的咖啡。随着大众要求的不断提高,摩卡经过改良,如今的摩卡已经不属于单纯的咖啡了,加了鲜奶油和巧克力满足大众口味。接下来介绍两款摩卡咖啡的做好,在家也可品味香甜浓郁的摩卡咖啡。  摩卡咖啡的准备材料:咖啡粉、可可... ...查看全部

瑟瑟发抖!做杯摩卡也能被告到倾家荡产?

咖啡资讯丑妞 发表了文章 • 26 个评论 • 1218 次浏览 • 2020-07-04 08:50 • 来自相关话题

 先问个问题:如果让你开个咖啡店,菜单上放五种知名度最高的奶咖,你可能会做哪五种?大多数人应该会选卡布奇诺、拿铁咖啡、焦糖玛奇朵、摩卡咖啡……S!T!O!P!年轻人,你的想法很危险啊!就在前几天,深圳有家叫“玛俪琳”的公司,因为门店咖啡菜单中有“摩卡... ...查看全部

“摩卡”成商标,咖啡就不能叫摩卡了?

咖啡资讯Walker 发表了文章 • 21 个评论 • 1141 次浏览 • 2020-06-21 09:47 • 来自相关话题

   原告摩卡食品有限公司把“摩卡”注册成商标,为此,该公司把咖啡店告到法院,要求禁止使用“摩卡咖啡”字样。北京海淀法院近日判决:咖啡店使用“摩卡”“摩卡咖啡”字样不构成侵权,驳回了原告的全部诉讼请求。  摩卡公司诉称,其经授权依法享有“摩卡MOCC... ...查看全部

咖啡厅菜单上的“摩卡咖啡”字样是否对商标构成侵权?

咖啡资讯小情绪 发表了文章 • 14 个评论 • 1100 次浏览 • 2020-06-11 11:21 • 来自相关话题

   如果你拥有了一款与“摩卡”字样相关的商标专用权,那么这些咖啡厅在菜单上标注“摩卡咖啡”是否构成侵权呢?答案是否定的,因为摩卡在咖啡界已经成为通用名称。  事件原委  2019年3月5日,原告摩卡食品有限公司(以下简称摩卡公司)发现被告玛俪琳(深... ...查看全部

摩卡咖啡介绍

咖啡文化往事 发表了文章 • 16 个评论 • 1358 次浏览 • 2020-06-10 09:53 • 来自相关话题

   摩卡给人的印象是甜甜的巧克力咖啡。  事实上,正宗的“摩卡咖啡”只生产于阿拉伯半岛西南方的也门共和国、生长在海拔三千至八千英尺陡峭的山侧地带,也是世界上最古老的咖啡。  摩卡咖啡(CafeMocha)是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混... ...查看全部

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  摩卡咖啡(Mocca Cafe )是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成的一种古老的咖啡。
  摩卡咖啡其历史要追溯到咖啡的起源。它是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成,摩卡得名于有名的摩卡港。十五世纪,整个中东非咖啡国家向外运输业不兴盛,也门摩卡是当时红海附近主要输出一个商港,当时咖啡主要是集中到摩卡港再向外输出的非洲咖啡,都被统称摩卡咖啡。而新兴的港口虽然代替了摩卡港的地位,但是摩卡港时期摩卡咖啡的产地依然保留了下来,这些产地所产的咖啡豆,仍被称为摩卡咖啡豆。