浓缩咖啡

浓缩咖啡

Nanopresso使用手动浓缩咖啡机进行评估!

咖啡杂谈别低头,皇冠会掉 发表了文章 • 0 个评论 • 910 次浏览 • 4 天前 • 来自相关话题

关于Nanopresso在流行的时代,我从来没有开始过。看来这种趋势现在略有下降。前段时间我的朋友给了我一个Nanopresso,所以拿出来和大家分享一下使用评估。希望是一个很好的参考分享,那些正在等待是否需要开始一台便携式手动浓缩咖啡机的人。WACACO每个... ...查看全部

一个摩卡壶,不需要意式咖啡机,也可以做意式浓缩

咖啡知识布丁 发表了文章 • 0 个评论 • 12078 次浏览 • 5 天前 • 来自相关话题

一个摩卡壶,不需要意式咖啡机,也可以做意式浓缩。站在咖啡吧吧,点一杯浓茶,一饮而尽,然后潇洒离去!必须承认,这是最酷的一种浓缩espresso风格,而且一定是懂得咖啡会喝咖啡的人才能做到的。意法浓缩是将咖啡粉末经过精制而成,经高压热水快速萃取,就能满足某些要求... ...查看全部

咖啡机使用-意式浓缩咖啡萃取技巧指南

咖啡知识Lifetruth 发表了文章 • 0 个评论 • 6694 次浏览 • 5 天前 • 来自相关话题

咖啡萃取|浓缩咖啡萃取指南。浓缩咖啡萃取物是每个咖啡师的日常工作。这是一个重要的过程,以确保顾客获得最好和最一致的咖啡口味。虽然用浓缩咖啡机萃取是一项很好的技能,但这并不简单。如果没有适当的经验或知识,萃取可能是一项令人困惑或沮丧的任务。咖啡萃取。萃取物是使浓... ...查看全部

浓缩咖啡可以直接喝吗?

回复

咖啡知识尘埃之里 发起了问题 • 1 人关注 • 0 个回复 • 12445 次浏览 • 2022-09-21 00:00 • 来自相关话题

什么是速溶咖啡,喝速溶咖啡真的会影响健康吗?关于速溶咖啡的那些事

咖啡资讯偏执的尔 发表了文章 • 31 个评论 • 16191 次浏览 • 2022-09-17 00:50 • 来自相关话题

   速溶咖啡,这是很多上班族和学生离不开的东西。冲泡方便口味好,容易携带。但我想大家多少也都听过不少传言,例如速溶咖啡是健康杀手,速溶咖啡里的植脂末让人喝了就死之类的惊悚说法。那么速溶咖啡到底对咱们的身体健康有没有害呢?今天就和大家一起来讨论一下。... ...查看全部

这样的美酒加咖啡,你确定不来一杯?

咖啡文化留恋 发表了文章 • 16 个评论 • 9668 次浏览 • 2022-09-16 22:43 • 来自相关话题

俗话说不会调酒的咖啡师不是好调酒师,咖啡与酒本是独立的饮品,咖啡使人注意力集中,全神贯注;而酒则让人从一切压力中释放出来,愉悦身心,可谓是各有千秋。咖啡调酒彰显着调酒师们无限的激情与创意。对调酒而言任何调酒一定会以突显基酒的风味为主但同时也不能忽略咖啡本身的风... ...查看全部

花式咖啡、拼配咖啡、单品咖啡,傻傻分不清?

咖啡知识2amor 发表了文章 • 9 个评论 • 6419 次浏览 • 2022-09-16 20:38 • 来自相关话题

我们经常可以看到单一的咖啡或花式咖啡,甚至是混合咖啡很多人可能会很迷茫。那么,这些是什么意思呢?今天,我将详细解释这些咖啡的区别。如果你在咖啡单上看到一个欧洲国家的名字,比如意大利、维也纳、爱尔兰等。,它不是单一的咖啡。因为欧洲大陆不生产咖啡。这些属于花式咖啡... ...查看全部

浓缩咖啡和美式咖啡的区别有什么?咖啡有哪些牌子?

咖啡知识丑妞 发表了文章 • 23 个评论 • 11770 次浏览 • 2022-09-16 13:53 • 来自相关话题

说到咖啡,是我们晚上加班必不可少的,被用来提神,效果非常棒,并且价格也很实惠,但是面对那么多种类的咖啡该如何选择呢,浓缩咖啡和美式咖啡的区别有什么,咖啡有哪些牌子?一、浓缩咖啡和美式咖啡的区别有什么1.工艺不同,二者的工艺是有着非常大区别的,浓缩咖啡相对来说工... ...查看全部

2020年618家用咖啡机如何选购全价位攻略

咖啡资讯丑妞 发表了文章 • 16 个评论 • 9272 次浏览 • 2022-09-16 12:08 • 来自相关话题

   重度咖啡爱好者,从手冲到半自动再到全自动,在选购家用咖啡机的路上从一头雾水的小白到现在能些许给到别人建议,这其中下了不少功夫,当然也不可避免的采了很多坑。最近又有朋友问想买一台家用咖啡机,有什么建议啊?  实话说,选购适合自己的家用咖啡机要考虑... ...查看全部

拿铁咖啡的制作步骤

咖啡文化往事 发表了文章 • 2 个评论 • 28958 次浏览 • 2022-09-16 06:45 • 来自相关话题

   拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合。以下是小编为大家整理的关于拿铁咖啡的制作步骤,希望大家喜欢!  特色:  1、糖浆、牛奶、奶泡、咖啡特有的组合;牛奶以其独有的细腻温和包融了浓缩咖啡的强烈口感;  2、这款咖啡更特别的地方就如咖啡的名字... ...查看全部

雀巢咖啡机评测:自己做一杯咖啡 小资必经之路

咖啡知识残阳铺水中 发表了文章 • 2 个评论 • 9260 次浏览 • 2022-09-15 04:30 • 来自相关话题

当代年轻人都被996所支配了,上班想打起来精神来真的不太容易,每天上路不是,上班之前不灌几杯咖啡那是不行的,但是很多人又厌倦了速溶咖啡那种快餐味儿,这个时候咖啡机的作用就发挥出来了!很巧这次我刚好给大家带来一款雀巢多趣酷思咖啡机评测,几天的体验下来都感觉自己的... ...查看全部

意式浓缩咖啡的冷知识

咖啡文化残阳铺水中 发表了文章 • 175 个评论 • 12366 次浏览 • 2022-09-15 02:52 • 来自相关话题

 喜欢喝咖啡的朋友一定了解意大利咖啡(Espresso),它是一种以高温高压的水流通过磨成细粉制作而成的咖啡,一般比其他方法制作出来的咖啡更加浓厚,且含有更高浓度的悬浮物和已溶解固体,如表层的咖啡脂。因为加压的制作过程使得Espresso口味强烈,而... ...查看全部

咖啡豆如何保存?是常温还是冷冻?

咖啡文化丑妞 发表了文章 • 17 个评论 • 22271 次浏览 • 2022-09-15 00:24 • 来自相关话题

  咖啡豆如何保存?  也不算千古难题,  但问的人有点多。  所以,今天学习,  如何保存咖啡豆!  在保存咖啡豆前,必须了解的事情  咖啡豆在烘焙后以后,就会开始酸化。 咖啡豆的酸化影响着咖啡的口味和香味,所以咖啡豆应该尽快食用。  另外,如果是咖啡粉,和... ...查看全部

空腹一杯咖啡会对身体产生什么影响

咖啡知识小情绪 发表了文章 • 21 个评论 • 6225 次浏览 • 2022-09-14 21:42 • 来自相关话题

  说起咖啡,大家第一印象就是可以提神醒脑。浓郁的香气、醇厚的口感,成为很多上班族提神的佳品。很多人因此养成了起床后先来一杯咖啡的习惯,认为可以让一天的工作更加有效率。  但是你知道吗?空腹喝咖啡可能不是一种健康的生活方式,会给身体带来意想不到的负面影响。下面... ...查看全部

办公室或家用,全自动咖啡机和半自动咖啡机,哪种更合适?

咖啡资讯DITOP 发表了文章 • 21 个评论 • 8808 次浏览 • 2022-09-14 10:25 • 来自相关话题

办公室或家用,全自动咖啡机和半自动咖啡机,哪种更合适?对于上班族来说,办公室是除去家庭生活之外,最重要的场所,有一个清新干净的环境,能让办公室里工作的伙伴保持愉快的心情,提高工作效率。还有一点能让员工拿出200%冲劲的,当然是来自领导的贴心关怀啦。 ... ...查看全部

咖啡黑科技,美国研发出50倍浓缩液,应用场景不仅限于咖啡

咖啡资讯莫矫情 发表了文章 • 15 个评论 • 7696 次浏览 • 2022-09-14 07:57 • 来自相关话题

   据美国媒体报道,当地一家液体混合物企业Dampak近期推出“终极浓缩咖啡”,该产品拥有高达50倍的咖啡浓度。意味着在准备成品咖啡的时候,需要加注50倍配比的水来稀释,成为迄今为止浓缩比例最高的咖啡产品。  据悉,目前市场上主流的咖啡浓缩液一般在... ...查看全部

喝花式咖啡以前,先了解一下意式浓缩咖啡

咖啡知识Care 发表了文章 • 0 个评论 • 8460 次浏览 • 2022-09-14 06:38 • 来自相关话题

谈起意式浓缩咖啡,很有可能很多人都是会表明自身沒有喝过,终究在内部会喝意式浓缩的人很有可能占有率1‰都不上吧。因此今日来和你们一起掌握意式浓缩。有关意式浓缩看名字的含义你大约也可以了解它来自于哪儿,对,便是意大利。它发明和发展趋势的的地区都是在意大利,听闻是在... ...查看全部

咖啡入门知识|什么是意式浓缩咖啡?What is Espresso?

咖啡文化箫声巷陌 发表了文章 • 19 个评论 • 11287 次浏览 • 2022-09-14 05:47 • 来自相关话题

   “ 什么是意式浓缩 What is Espresso? ”  意式浓缩简称意浓。听名字就知道,它来自意大利。是一种将高温热水通过高压压过细研磨咖啡粉制成的咖啡饮品,水粉比很高。由于9倍大气压的压力存在,萃取出的咖啡液实际上是由介溶性的悬浊液组成... ...查看全部

浓缩咖啡与美式咖啡的区别有哪些?

咖啡资讯静候缘来 发表了文章 • 20 个评论 • 17771 次浏览 • 2022-09-14 01:10 • 来自相关话题

   如果想放慢我们的闲暇时间,那么我们可以找到咖啡馆这个栖身的场所。只是太多的人在享受咖啡店里缓慢的生活,但不理解杯中的咖啡。下面,小K为大家分享浓缩咖啡与美式咖啡的区别,济南星巴克希望对大家有所帮助。  美式咖啡  这种咖啡诞生于第二次世界大战之... ...查看全部

不要等一杯浓缩咖啡「寿终正寝」之后,再去讨论咖啡为什么不好喝。

咖啡资讯青春舞曲 发表了文章 • 20 个评论 • 6677 次浏览 • 2022-09-14 00:52 • 来自相关话题

   时间是浓缩咖啡最致命的杀手!琥珀色的泡沫在刚萃取出的浓缩咖啡上形成了厚厚的一层油脂, 然后,我们可以观察泡沫逐渐溶解消散,留下一个花边残留在玻璃的边缘。整个油脂消散的过程大约花了一分钟。  等油脂消散后再饮用浓缩咖啡,口感明显变清爽,但糖浆般的... ...查看全部

浓缩咖啡可以直接喝吗?

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咖啡知识尘埃之里 发起了问题 • 1 人关注 • 0 个回复 • 12445 次浏览 • 2022-09-21 00:00 • 来自相关话题

Nanopresso使用手动浓缩咖啡机进行评估!

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一个摩卡壶,不需要意式咖啡机,也可以做意式浓缩

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一个摩卡壶,不需要意式咖啡机,也可以做意式浓缩。站在咖啡吧吧,点一杯浓茶,一饮而尽,然后潇洒离去!必须承认,这是最酷的一种浓缩espresso风格,而且一定是懂得咖啡会喝咖啡的人才能做到的。意法浓缩是将咖啡粉末经过精制而成,经高压热水快速萃取,就能满足某些要求... ...查看全部

咖啡机使用-意式浓缩咖啡萃取技巧指南

咖啡知识Lifetruth 发表了文章 • 0 个评论 • 6694 次浏览 • 5 天前 • 来自相关话题

咖啡萃取|浓缩咖啡萃取指南。浓缩咖啡萃取物是每个咖啡师的日常工作。这是一个重要的过程,以确保顾客获得最好和最一致的咖啡口味。虽然用浓缩咖啡机萃取是一项很好的技能,但这并不简单。如果没有适当的经验或知识,萃取可能是一项令人困惑或沮丧的任务。咖啡萃取。萃取物是使浓... ...查看全部

什么是速溶咖啡,喝速溶咖啡真的会影响健康吗?关于速溶咖啡的那些事

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这样的美酒加咖啡,你确定不来一杯?

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花式咖啡、拼配咖啡、单品咖啡,傻傻分不清?

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我们经常可以看到单一的咖啡或花式咖啡,甚至是混合咖啡很多人可能会很迷茫。那么,这些是什么意思呢?今天,我将详细解释这些咖啡的区别。如果你在咖啡单上看到一个欧洲国家的名字,比如意大利、维也纳、爱尔兰等。,它不是单一的咖啡。因为欧洲大陆不生产咖啡。这些属于花式咖啡... ...查看全部

浓缩咖啡和美式咖啡的区别有什么?咖啡有哪些牌子?

咖啡知识丑妞 发表了文章 • 23 个评论 • 11770 次浏览 • 2022-09-16 13:53 • 来自相关话题

说到咖啡,是我们晚上加班必不可少的,被用来提神,效果非常棒,并且价格也很实惠,但是面对那么多种类的咖啡该如何选择呢,浓缩咖啡和美式咖啡的区别有什么,咖啡有哪些牌子?一、浓缩咖啡和美式咖啡的区别有什么1.工艺不同,二者的工艺是有着非常大区别的,浓缩咖啡相对来说工... ...查看全部

2020年618家用咖啡机如何选购全价位攻略

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拿铁咖啡的制作步骤

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雀巢咖啡机评测:自己做一杯咖啡 小资必经之路

咖啡知识残阳铺水中 发表了文章 • 2 个评论 • 9260 次浏览 • 2022-09-15 04:30 • 来自相关话题

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意式浓缩咖啡的冷知识

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 喜欢喝咖啡的朋友一定了解意大利咖啡(Espresso),它是一种以高温高压的水流通过磨成细粉制作而成的咖啡,一般比其他方法制作出来的咖啡更加浓厚,且含有更高浓度的悬浮物和已溶解固体,如表层的咖啡脂。因为加压的制作过程使得Espresso口味强烈,而... ...查看全部

咖啡豆如何保存?是常温还是冷冻?

咖啡文化丑妞 发表了文章 • 17 个评论 • 22271 次浏览 • 2022-09-15 00:24 • 来自相关话题

  咖啡豆如何保存?  也不算千古难题,  但问的人有点多。  所以,今天学习,  如何保存咖啡豆!  在保存咖啡豆前,必须了解的事情  咖啡豆在烘焙后以后,就会开始酸化。 咖啡豆的酸化影响着咖啡的口味和香味,所以咖啡豆应该尽快食用。  另外,如果是咖啡粉,和... ...查看全部

空腹一杯咖啡会对身体产生什么影响

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办公室或家用,全自动咖啡机和半自动咖啡机,哪种更合适?

咖啡资讯DITOP 发表了文章 • 21 个评论 • 8808 次浏览 • 2022-09-14 10:25 • 来自相关话题

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咖啡黑科技,美国研发出50倍浓缩液,应用场景不仅限于咖啡

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咖啡入门知识|什么是意式浓缩咖啡?What is Espresso?

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浓缩咖啡与美式咖啡的区别有哪些?

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不要等一杯浓缩咖啡「寿终正寝」之后,再去讨论咖啡为什么不好喝。

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   时间是浓缩咖啡最致命的杀手!琥珀色的泡沫在刚萃取出的浓缩咖啡上形成了厚厚的一层油脂, 然后,我们可以观察泡沫逐渐溶解消散,留下一个花边残留在玻璃的边缘。整个油脂消散的过程大约花了一分钟。  等油脂消散后再饮用浓缩咖啡,口感明显变清爽,但糖浆般的... ...查看全部

比浓缩咖啡更浓烈的咖啡

咖啡知识布丁 发表了文章 • 2 个评论 • 8264 次浏览 • 2022-09-13 18:47 • 来自相关话题

什么是Ristretto?如果你想要一杯很浓的咖啡,不添加任何额外的东西,你会点一杯espresso。咖啡厅主打的意式咖啡在全世界都很受欢迎,但它并不是你能点到的最浓烈的饮品。与更少但更强的ristretto相比,它的冲击力更小。 虽然ristret... ...查看全部

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  意式浓缩咖啡(Espresso),是一种口感强烈的咖啡类型,方法是以92摄氏度的热水,借由9bar高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。它发明及发展于意大利,年代始于20世纪初,但直到1940年代中期以前,它是种单独透过蒸气压力制作出的饮品。在发明弹簧瓣杠杆(spring piston lever)咖啡机,并成功商业化,将浓缩咖啡转型成为今日所知的饮品。
  从质上面定义,浓缩咖啡有着较滴滤式咖啡浓稠的质感,每单位体积内含有较滴滤式咖啡更多的溶解物质;通常供应量是以“份”(shot)来计算。浓缩咖啡在化学成分上是复杂而善变的,其中许多成分会因氧化或者温度降低而分解。冲制恰当的浓缩咖啡有项特点——咖啡油脂(Crema)的存在,一种红棕色的泡沫,漂浮在浓缩咖啡表面。其由植物油、蛋白质以及糖类所构成。咖啡脂具有乳剂与泡沫胶体两种元素的结合。
  借由短时间而高压冲煮过程,使得一杯咖啡特有的风味经浓缩后,表现的较其他冲煮器材来为强烈。不过,也因淬取时间短使得咖啡因成分反而较少。浓缩咖啡常作为掺杂其他成分(如牛奶或可可粉)的咖啡饮料基础,例如拿铁咖啡、卡布奇诺、玛奇雅朵以及摩卡咖啡,而不会过度稀释掉咖啡成份。